Sankt Wendel

Ich habe das „Manin“ schon oft besucht, mal zum Mittagstisch, mal zum Abendessen. Mit dieser Beurteilung möchte ich der kontinuierlich guten Küche meinen Respekt zollen. Das Manin steht für sehr gute kreative, traditionelle, mediterrane und italienische Trattoria Küche.

Das „Manin“ befindet sich in einer sehr schönen historischen Stadtvilla im Herzen von Sankt Wendel direkt am Schlossplatz. Hier wurde mit viel Sachverstand und Liebe zum Detail sehr aufwendig ein stilvolles Loft (-Restaurant) mit Industriecharakter geschaffen. Es wurden nur edle Materialien verbaut wie z.B. „ Pariser Metrokacheln, alte italienische Fliesen, Eichenholz oder antike Tapeten“. Der Innenarchitekt hat gute Arbeit geleistet.

Essen

Von der optimal bestückten Karte wählten wir

Lachsfilet zu 12,50 € mit Beilagensalat zu 3,00 € und

Rumpsteak (Neuseeland) 250g mit Pfeffersauce zu 18,00 € mit Tagliatelle zu 3,00 €

Bewertung:

das Lachsfilet war perfekt schön knusprig gebraten, im Schnitt schön zart, saftig und aromatisch auf der Zunge. Ein wahrer Genuss durch die Krone aus luftgetrocknetem Schinken, Fontinakäse mit seiner leicht nussigen Note und Tomaten. Der Beilagensalat wie gewohnt knackig frisch bestand aus verschiedenen Blattsalaten, um Pinienkerne, Parmesan, Sprossen und Kräuter ergänzt und veredelt mit dem schmackhaften Haustopping

Das Rumpsteak vom Neuseeländischen Rind wurde in einem vorgewärmten Gusspfännchen serviert. Das Fleisch, von einzigartiger Qualität, fein marmoriert und mit schönem Aroma, war es auf den Punkt medium gebraten, butterzart und saftig, durch die authentischen Grillstreifen und mit gegrillter Kirchtomate und frischen grünen und roten Peperonischeiben bekrönt auch optisch ansprechend. Gut harmoniert hat die pikant abgeschmeckte Pfeffersauce. Da gab es nichts zu mäkeln, ebenso wie an den selbstgemachten Tagliatelle, die bissfest al dente in einem kleinen Kochtopf serviert wurden.

Die Zutaten der Speisen sind im Manin immer top – frisch und von ausgesucht guter Qualität. Die Zubereitung war handwerklich perfekt, die Speisen waren ein professionell präsentierter Gaumenschmaus ….klasse Leistung. 5 Sterne

Service
Leiderist der Service nicht immer so gut und professionell wie die Küche des Hauses. Das Personal ist oft bei starkem Andrang einfach überfordert.

Mein Fazit: originelle, kreative, traditionelle und mediterrane Küche von hoher Qualität in stilvollem Loftambiente … Service nicht immer perfekt

Das „Dionysos“  im Herzen der Altstadt in unmittelbarer Nähe zum Schlossplatz und Rathaus empfängt seine Gäste im Restaurant in  angenehm behaglichem Ambiente mit Sichtmauerwerk und freiliegenden Balken an den Decken. Zum Restaurant gehört auch ein schöner Biergarten. Besonders schön sitzt man hier  unter einer rustikalen Pergolenüberdachung, die an eine grob verputzte Mauer angehängt ist. Man fühlt sich direkt wohl.

Service:

es waren zwei junge weibliche Bedienungen im Einsatz, beide sehr freundlich, aufmerksam und flott.

Essen:

die Speisekarte ist gut sortiert und bietet typisch Griechisches für jeden Geschmack. Wir entschieden uns für die

   Bacchus – Platte zu  11,50 €  mit Suvlaki, Zuzuki, Gyros, Pommes frites und Salat

   2 x Sommersalat mit Gyros zu 8,90 € und den

   Micky Maus – Teller,  ein kleines Schweinesteak mit Reis,  zu 6,50 €  

Bewertung:  

Alle Zutaten waren frisch und von guter Qualität. An den typisch griechisch gewürzten Fleischgerichten gab es wie bei meinen letzten Besuchen nichts auszusetzen.  Das Schweinefleisch des Suvlaki war wie das kleine Schweinesteak sehr mager, saftig und zart, sehr gut auch das Gyrosfleisch und hervorragend das Hacksteak, bestehend aus viel Rinderhack und wenig Paniermehl, außen schön kross, innen locker und saftig, perfekt gewürzt.  An Allem ein Hauch von  Oregano, Thymian, Salbei (?), Paprika und Knoblauch. Nicht so überzeugend waren die Salate.  Sie bestanden  aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebelringen, Bohnen-, Rotkraut- und Krautsalat. Die Rohkostsalate waren gut abgeschmeckt, die Salatblätter dagegen kamen  äußerst fad und charakterlos rüber. Wir bestellten Essig-Öldressing, das griechische Hausdressing passt sicher besser.

Ich gebe heute 4 Sterne für die Fleischgerichte und die begleitenden Salate 3 Sterne,

Getränke: 1 gr. Schorle zu 3,30€, 1 Fl. Wasser zu 4,00€, 0,5l Retsina zu 7,90€ (gut temperiert, schön trocken und mit der unverkennbar leicht harzigen Note), Espresso zu 1,60€, Latte Macchiato zu 2,50€

Fazit: gutes griechisches Essen in angenehmer Atmosphäre zu moderaten Preisen. Wir kommen wieder.

Das Chinarestaurant Lotus ist ein inhabergeführter Familienbetrieb, seit 15 Jahren in St. Wendel, zuerst in der Hauptstrasse in Urweiler und seit über einem Jahr in der Jahnstraße in Citynähe. In unmittelbarer Nähe stehen ausreichend kostenfreie Parkplätze zur Verfügung.
Die hellen Gasträume des Lotus sind einfach aber gemütlich eingerichtet, die typische China-Deko darf natürlich nicht fehlen. Besonders schön sitzt man an den großen Fenstern Richtung Blies. Man fühlt sich wohl.
Service
Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, die Getränke kamen sehr schnell, die Wartezeit aufs Essen war ok. Das Restaurant war sehr gut besucht, auf ein zweites Getränk bzw die Rechnung mussten wir etwas länger warten. Mit der Rechnung kam aber dann noch ein Pflaumenlikör auf’s Haus.
Essen
Die Wahl fällt nicht einfach. Die Karte ist wie bei den meisten Asiatischen Restaurants einfach zu umfangreich. Wir hatten die „Acht Schätze“ – Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Ente, Rinderfilet und Garnelen mit verschiedenem Gemüse und „Knusprig gebackenes Hähnchen“ mit Gemüse und Curry Sauce. Beilage Reis.
Alle Zutaten waren frisch, das Fleisch mager und zart geschmort, das Hähnchen knusprig, das Gemüse  knackig und  bissfest, die Soßen wie auf der Speisekarte beschrieben einmal leicht sauer scharf und einmal scharf, aber nicht zu scharf. Alles war schön angerichtet, schmackhaft und gekonnt zubereitet.
Fazit:
Gutes asiatisches Essen zu moderaten Preisen… Wir kommen gerne wieder. Meine Weiterempfehlung.

Ambiente
Das Restaurant Luise gehört zum4* Hotel Angel’s. Das historische Anwesen in Nachbarschaft zum Dom und alten Rathaus wurde mit viel Liebe und Sachverstand restauriert und auch die Innenarchitekten haben gute Arbeit geleistet. Stylisch, trendig, Altes und Neues in perfekter Symbiose vereint, ist das Angel‘s eine der schönsten Lokalitäten in St.Wendel. Bei schönem Wetter nimmt man auf der herrlichen Terrasse mit Blick auf Dom und Rathaus Platz, mediterran abgegrenzt vom Fruchtmarkt durch Oleander in großen Terrakottakübeln.
Jeder Besuch eines Restaurants ist eine Momentaufnahme und Service und Küche können qualitativ mehr oder weniger schwanken. Leider gehört die „Luise“  zu den Restaurants,  die nach meiner Erfahrung keine gleichbleibende  Qualität garantieren. Ich habe die Luise  in den vergangenen Jahren mehrmals  besucht und sowohl gute als auch (ganz) schlechte Erfahrungen gesammelt. Die teils sehr unterschiedlichen Kritiken anderer Restaurantkritiker bestätigen dies.
Service
Im Service ist es das Gleiche, mal flott, freundlich und aufmerksam, beim nächsten Besuch mal wieder langsam, unkonzentriert und unprofessionell. Beim heutigen Besuch bediente ein junger Kellner, laut Namensschild  noch Auszubildender. Er war bemüht, freundlich und flott, aber das Lächeln sollte er noch etwas üben .Alles wirkt noch etwas steif und reserviert.
Mein Mineralwasser kam recht schnell, eisgekühlt mit einer frischen Zitronenscheibe, nur auf das Essen musste ich ca. 30 Minuten warten, m.E. etwas zu lang für ein Essen von der Tageskarte.  
Essen
Neben einer wirklich gut sortierten Speisekarte mit einer  attraktiven Auswahl an Gerichten für jeden Geschmack  bietet das Restaurant auch eine Wochenkarte mit einer kleinen aber feinen Auswahl an Speisen, unterteilt in Fleisch, Fisch, Vegetarisches und Saarländisches von 5,90€ bis 10,50€ fair kalkuliert.
Meine Wahl: Stielkotelett in der Brotkruste gebraten mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln zu 7,90€.
Bewertung:
Alle Zutaten waren von einwandfreier Qualität und handwerklich perfekt zubereitet. Das Stielkotelette, in würziger Panade locker eingehüllt,  goldbraun auf den Punkt gebraten, zart und saftig, war das beste Kotelette seit langem. Auch die Beilagen konnte n punkten; leckeres Sauerkraut, gut abgeschmeckt mit einem milden Weinaroma, das nicht störend oder dominierend prima zum Fleisch und dem selbstgemachten Kartoffelpüree, mit frischer Kresse und Röstzwiebeln bekrönt, harmonierte.
Fazit: heute ein absolut zufriedenstellender Besuch. Es geht doch, weiter so!
Besucht am 16.06.2014

Im Herzen von St. Wendel schräg gegenüber vom quirligen Schlossplatz befindet sich das Restaurant Palme mit dem wohl schönsten Biergarten der Stadt. In dieser grünen lauschigen Oase nimmt man auf gemütlichen Korbstühlen unter mächtigen Linden und Buchen Platz und fühlt sich direkt wohl.

Die Küche bietet neben saisonalen Gerichten, einer schönen Auswahl an Salaten und selbstgemachten Flammkuchen aus dem rustikalen Steinbackofen ein wechselndes Tagesessen zur Mittagszeit. Heute waren wir mal wieder zum Mittagessen dort.

Ich habe das Restaurant in den vergangenen Jahren oft besucht, mal zum Mittag-, mal zum Abendessen. Mit meiner Beurteilung möchte ich die Kontinuität der „Palme“ in Bezug auf die Qualität von Service und Küche unterstreichen.

Service

Die Kellnerin war freundlich, aufmerksam und flott unterwegs. Während wir schon mal einen Blick auf die auf dem Tisch liegende kleine „Biergartenkarte“ warfen, informierte sie uns die Bedienung bei der Getränkebestellung über das aktuelle Tagesessen. Wir orderten eine große Flasche Mineralwasser, die schon nach kurzer Zeit gut temperiert im Getränkekühler serviert wurde. Auch das Essen kam nach angenehmer Wartezeit.

Essen

Wir hatten einen Salat „Rustikal“ – frische Salate der Saison mit Bratkartoffeln und Spiegelei zu 8,00 € und das Tagesessen Paprika-Rahm-Schnitzel mit Kroketten zu 7,00 € und einen kleinen Beilagensalat zu 2,00 €

Als Gruß aus der Küche kam ein toller Kräuterquark mit frisch aufgebackenem Baguette.

Bewertung: alle Zutaten waren frisch, von guter Qualität und schmackhaft zubereitet. Der Salat bestehend aus verschiedenen Blattsalaten, Eisbergsalat und Chicorreblätter knackig frisch und mit einem gut gewürzten, pikant abgeschmecktem Sahnedressing angemacht. Rohkostbeigabe waren Karottensalat sowie zweierlei Krautsalat, einmal grob geschnitten und würzig abgeschmeckt, einmal feingeraspelt mit einer leicht süßlichen Note. Die Bratkartoffeln waren fein geschnitten und goldgelb knusprig gebraten mit einem Spiegelei obenauf.

Das Tagesessen, zwei kleine Schnitzel schön dünn, von einer perfekten Panade locker umhüllt und goldbraun gebraten, war ebenfalls sehr gut. Die Soße mit grüner, gelber und roter Paprika (frisch und keine Dosenware) war lecker, hätte aber einen Tick mutiger gewürzt sein können. Die Kroketten schmeckten wie hausgemacht.

Auch heute konnte die Küche überzeugen und bekommt 4 Sterne
Besuch vom 23.06.2014

Der Wendelinushof ist ein lohnendes Ausflugsziel für Gäste aus nah und fern, ideale Einkehrmöglichkeit für Wanderer und besonders beliebt bei Kurgästen der Bosenbergklinik, die hierher in ca. 20 Minuten zu Fuß über ein Teilstück des Tiefenbachpfades gelangen. Die Hofküche befindet sich in einem historischen Gebäude auf dem ehemaligen Paterhof der Steyler Missionare. Mit viel Geschmack und Liebe zum Detail eingerichtet wirkt das Ambiente urig gemütlich, ob man im hellen, großzügigen Wintergarten, im Kaminzimmer oder im Thekenraum Platz nimmt. Bei schönem Wetter wie heute nimmt man natürlich auf der Terrasse oder im Biergarten gegenüber Platz. Man fühlt sich direkt wohl.

Service

Bedient hat heute eine junge weibliche Servicekraft, sehr flott, super freundlich; da kann man nichts beanstanden. Die Wartezeit auf’s Essen war mit 40 Minuten lang; das liegt aber an meiner Essenswahl und man hat mich auch darauf aufmerksam gemacht.

Essen

In der Hofküche werden fast ausschließlich Produkte des Wendelinushofes, anderer Anbieter der Region sowie Lebensmittel aus biologischem Anbau verarbeitet.

Nun ist jeder Besuch eines Restaurants eine Momentaufnahme und Service und Küche können qualitativ mehr oder weniger von Besuch zu Besuch schwanken. So auch (leider) im Wendelinushof. im letzten halben Jahr habe ich zweimal dort gegessen, mal Kotelette, mal einen Salat, mal das Tagesessen; meist recht ordentlich, aber nicht herausragend. Heute war ich aber mit der Küchenleistung der Hofküche mehr als zufrieden.

Meine Wahl fiel auf das halbe Wendelinushof-Backofenhähnchen mit Salatteller. Die Hähnchen stammen vom Wendelinushof und sind laut Karte „nur in begrenzten Mengen vorrätig“; beim letzten Mal war ich abends zu Gast und da waren sie leider aus. Heute glücklicherweise nicht, denn was da aus der Küche auf den Teller geflogen kam, war für einen Hähnchenfreak wie mich ein absoluter Gaumenschmaus. Das Hähnchen war zu Lebzeiten im ungeteilten Zustand mindestens 1600gr schwer und gebacken passte es selbst halbiert kaum auf den großen Teller. Mit einer würzigen Paprika-Curry (?)- Marinade überzogen und dann perfekt im Backofen knusprig gebacken, war das magere weiße Fleisch zart im Biss, herrlich saftig und aromatisch. Hätte der Beilagensalat wegen seiner Einfallslosigkeit nicht enttäuscht, hätte ich 5 Sterne vergeben. Dieser bestand aus knackig frischen mit einem würzigen Sahnedressing passabel abgeschmeckten Salatblättern und leider kaum gewürzten, fad abgeschmecktem Karotten-, Kraut- und Gurkensalat.

Alles in allem heute gute 4 Sterne für die Küche und das Preis-Leistungsverhältnis.

Die Magdalenenkapelle ist in St. Wendel eines meiner Lieblingsrestaurants und glänzt seit Jahren mit gleichbleibend guter Küche.
Familie Richter hat sich mit Leidenschaft der „Slow Food“ Philosophie verschrieben, verwendet überwiegend Produkte aus dem St. Wendeler Land und der näheren Region. Die Karte bietet neben typisch gutbürgerlicher und saarländischer auch mediterrane Küche auf gehohenem Niveau. Den richtigen Wein zum guten Essen zu finden ist hier kein Problem. Die Magdalenenkapelle bietet eine vorbildliche Weinauswahl; Elke Richter ist gelernter Winzer und auch der Vater Holger Richter ist ein Weinkenner, auf dessen Empfehlung man getrost vertrauen kann.
Unser Essen
- Schweinekotelette mit Thymian, Zitrone und Knoblauch mariniert dazu Kartoffelpüree und Salatbeilage zu 13,90 €
- Großer bunter Salatteller mit Schafskäse, Oliven, Peperoni und Tomaten zu 9,80 €
Vorab als Gruß aus der Küche ein herrlicher frischer Quark mit Schnittlauch und lecker luftigem Ciabatta
Alle Zutaten waren frische und qualitativ hochwertige Produkte aus der Region, die handwerklich gekonnt von der Küchenmeisterin Uschi Richter in eine schmackhaftes Mahl verwandelt wurden.
Das Kotelette hätte etwas größer sein dürfen, war aber dezent mariniert und, nicht den Eigengeschmack des Fleisches überdeckend, schön saftig, zart und wohlschmeckend, die Beilagen, selbstgemachtes Püree und die glasig in Olivenöl geschmorten Paprikastücke, einfach vorzüglich. Beilagensalat und Salatteller bestand aus knackig frischem Blattsalat, mit einem würzigen Hausdressing gut abgeschmeckt, und Oliven und Schafskäse, deren Geschmack darauf schließen ließ, dass diese Zutaten vom Frischemarkt stammen.
Getränke: eine Flasche Mineralwasser 0,7l zu 5,00 €, Les Dorades Entre-deux-Mers 0,1l zu 2,30 € und 0,1l Montepulciano d‘ Abruzzo zu 2,80 €
Ambiente
Der Hauptzugang zum Restaurant befindet sich in der Balduinstrasse schräg gegenüber der Basilika. Nachdem man das schöne Barockgebäude betreten hat, gelangt man über eine leicht gewundene Treppe in den Wintergarten und von da in das Herzstück des Restaurants, die ehemalige, erstmals 1318 erwähnte Magdalenenkapelle, in der u.a. bis zum Bau der benachbarten Basilika zeitweise die Reliquien des Hl. Wendelinus aufbewahrt wurden. Die Krypta mit dem gotischen Kreuzgewölbe ist hervorragend erhalten. Hier zu tafeln hat schon was. Bei schönem Wetter nahmen wir aber lieber im ruhig gelegenen, etwas verwilderten, aber idyllischem Garten Platz.
Noch ein Hinweis: die Magdalenenkapelle ist nicht rollstuhlgeeignet.
Kostenfreie Parkplätze gibt es in näherer Umgebung zur Genüge. Wenn man Glück hat, bekommt man auch einen Platz unmittelbar vorm hinteren Zugang über den Garten. Anfahrt über die Wendelinusstraße, hinter dem Arbeitsamt links hoch.
Service
Freundlich, kompetent und flott
Fazit: eine wirklich gute Küche in unverwechselbarem Ambiente. 100% Weiterempfehlung.

Allgemein/Ambiente
Wir waren mal wieder mit Freunden im Haus Gudesberg zu Gast. Diese wie meine Beurteilungen in anderen Foren spiegeln die Kontinuität der Qualität von Küche  und Service wieder. Da gibt es äußerst selten Grund zu (kleinen) Beanstandungen.
Das liebevoll in ansprechender  Lounge-Optik  gestaltete Restaurant ist hell und überwiegend in kaffeebraun  gehalten; die Einrichtung ist  schick, modern, elegant  und wirkt doch warm und angenehm beruhigend auf’s  Auge. Man fühlt sich direkt wohl. Bei angenehmen Sommertemperaturen nahmen wir dennoch  lieber auf der großzügigen Sonnenterrasse unter einer weit auskrakenden Markise Platz und genossen die einzigartige herrliche  Aussicht über Sankt Wendel, besonders beeindruckend, wenn mit anbrechender Dunkelheit die Basilika in warm gelbem Licht erstrahlt.
Service
Die Freundlichkeit des Service empfand ich wie bei unseren vorherigen Besuchen als vorbildlich. Eine junge Frau und ein junger Mann mit schwarzen Kellnerschürzen haben uns den Abend über  trotz Hochbetrieb absolut korrekt, aufmerksam und flott bedient.  5 Sterne
Essen
Die Speisekarte offeriert eine optimale Auswahl an gut bürgerlichen und eher mediterran angehauchten Gerichten. Weinliebhaber können aus einer gut sortierten Weinkarte mit Schwerpunkt auf Spitzenweine von  Winzern aus der Region wählen oder sich vom fachkundigen Personal beraten lassen.
Unsre Wahl
- Antipastiteller mit italienischer Salami, Oliven, Schinken, Mozzarella, Parmesan, Gemüse und Bruschetta zu 11,90 €
- Italienischer Büffelmozzarella mit Basilikumpesto und Rucola zu  8,50 €
- Salatplatte “Edelfische”, bunte Salate mit gebratenen Fischfilets und Soße Aijoli zu  14,90 €
- Sommersalat mit Balsamicodressing, Tomate, Gurke und Rucolapesto, dazu gebratene Pfifferlinge zu 13,50 €
- Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Beilagensalat zu 16,50 € und einmal  mit Rahmsoße zu  18,50 €
Gruß aus der Küche: leckerer Kräuterquark mit frisch aufgebackenem noch warmen Baguettescheiben
Bewertung
Meine Begleiter waren sehr zufrieden, bis auf das Kalbschnitzel. Das Schnitzel, einerseits perfekt in  optimal gewürzte Panade gehüllt und schön goldbraun gebraten, war zart und saftig, aber am Rand doch für ein Kalbsschnitzel eindeutig zu stark durchwachsen. So ein Schnitzel gehört nicht – zumindest zu dem Preis – in die Pfanne und schließlich auf den Teller eines anspruchsvollen Gastes. Das Kalbsschnitzel bekommt gerade mal 3 Sterne.
Alle anderen Speisen konnten dagegen überzeugen. Gut ausgewählte frische Zutaten von 1a Qualität, gekonnt und kreativ umgesetzt, machten die restlichen Speisen zu einem Gaumenschmaus.
Die Vorspeisenplatte absolut empfehlenswert und ein idealer Starter, die Salate marktfrisch und knackig, würzig abgeschmeckt mit einem Dressing aus weißem Balsamico und Olivenöl. Die  Edelfische bestanden aus Zanderfilet, Lachs und Buntbarsch, absolut grätenfrei, gut gewürzt und perfekt kross auf der Haut gebraten und mit dem richtigen Garpunkt schön saftig geraten, waren zum Hinknien und auch deshalb hätte die Portion schon reichlicher sein können. Da konnte auch die mittelgroße Gamba  nicht trösten. Die Aijoli war leider etwas dezent angemacht mit viel zu wenig Knobi. Aijoli muss noch am nächsten Tag nachwirken .
Die Küchenleistung erhält trotz  Punktabzug  für das mittelmäßige Kalbsschnitzel sehr gute 4 Sterne.
Begleiter zum Essen: Hugo als Aperitif, Mineralwasser, Weinempfehlung: 0,2l  Rosado Vina Pleno/Navarra  5,00 € und  Sauvignon Blanc/Chardonnay aus Spanien 0,2l zu 5,50 €, Milchkaffee und Espresso
Sauberkeit
Das Restaurant, unser Tisch und Sitzbereich auf der Terrasse sowie die Toiletten  waren sauber und gepflegt
Fazit: kreative, feine Küche, tolles Ambiente mit dem schönsten Blick über St. Wendel. Meine Weiterempfehlung

Restaurantkritik vom 18.09.2014

Es hat mich schon etwas verwundert, dass es für Angel’s Hotel am Golfpark noch keine Bewertung in „GastroGuide.de“ gibt. Ich kenne das Restaurant schon seit Eröffnung und habe  schon mehrmals hier - mehr oder weniger zufriedenstellend -  gegessen. Wir sind  auf den Wunsch von unseren  Freunden wieder einmal hier eingekehrt.

Ambiente
Das puristisch stylisch modern gestaltete 2008 gebaute 4* Hotel  empfängt seine  Gäste in mediterran angehauchtem  Ambiente. Schon die Lage des Hotels am westlichen Stadtrand von St. Wendel, umgeben von einer prämierten  27-Loch Golf-Anlage auf hügeligem sattgrünem Gelände, schön angelegt mit altem Baumbestand, Biotopen und schönen Wanderwegen, ist einzigartig.
Die hochwertige  Einrichtung könnte man einerseits fast schon als  spartanisch und  minimalistisch funktionell  bezeichnen, andererseits  verströmen durch die edlen Details und Deko – Elemente, die an Art-Deko und Bauhaus erinnern, die durch  raumhohen Glasschiebeelemente lichtdurchfluteten Räume dennoch eine mediterrane Wohlfühlatmosphäre.
Wunderschön sitzt es sich auf der rückseitigen Terrasse mit einem grandiosen Ausblick über den Golfpark. Bequeme Korbstühle unter Marktschirmen, unterbrochen von Lounge-Sitzinseln verbreiten auch hier mediterranes Ambiente.
Leider ist der Terrassen- Bereich des Restaurants nur spärlich beleuchtet und wir mussten eine Handylampe benutzen, um die Speisekarte zu überfliegen, wurden aber rechtzeitig  fündig bevor der Akku versagte. Es gab auch nur Papierservietten, eher ungewöhnlich für ein Restaurant eines 4 Sterne-Hotels und dementsprechendem Preisniveau.
Essen
Neben einer wirklich gut sortierten Speisekarte gibt es noch eine Bistrokarte und einen Tagesspiegel, die zusammengenommen eine vorzügliche Auswahl an Speisen für jeden Geschmack bieten.
Unsere Wahl fiel auf
Salat „Putenstreifen“  in klein als Vorspeise zu 9,50 €
Currywurst mit Pommes frites – einmal in groß zu 8,50 € und einmal als kleine Portion zu 6,50 € mit einem Beilagensalat zu 3,50 €
Steinpilz-Gnocchi  in Tomatenschaum und Rucola zu 14,00 €
Glasierte Wachtel auf Waldpilzrisotto, Trüffelsauce und gebackenen Bohnenbündchen zu 18,50 €
Bewertung
Alle Zutaten waren  frisch und von einwandfreier Qualität. Eines aber schon mal vorab, wie bei unseren vergangenen Besuchen konnten die verschiedenen Gerichte  mal mehr oder weniger punkten.
Durchgefallen ist die Currywurst. Unser Freund, der sie im Golfhotel schon öfter bestellt hat, war diesmal gar nicht begeistert und hat nur die Hälfte verzehrt. Vielleicht war die Bratwurst  diesmal nicht wie er meinte vom  „Harschberger Hof“, sondern von einem anderen Landmetzger. 2,5* Sterne
Sehr gut dagegen war der Beilagensalat bzw. der als Vorspeise georderte  Salat „Putenstreifen“ , frische,  knackige Blattsalate der Saison mit einem tollen French-Dressing  überzogen, mit perfekt geratenen Putenbruststreifen, bekrönt mit  Orangen-Croutons und Parmesanspänen. Auch die Steinpilz-Gnoccis kamen gut an.  4 * Sterne
Die Wachtel (meine Wahl) war schmackhaft und gekonnt zubereitet.  Leicht angebraten und dann wohl mit aromatisiertem Honig (Trüffel?) überzogen punktgenau gebacken, war sie schön zart und saftig, nicht so einfach bei einem so  kleinen Vögelchen.  Die  dunkle Trüffelsauce war schön reduziert, aber etwas sparsam  „getrüffelt“.  Das Waldpilzrisotto war nicht der Brüller, mir etwas zu käselastig und dadurch „klumpig“.  Die kross gebackenen Bohnenbündchen dagegen schmeckten einfach köstlich. 3,5 * Sterne
Im Gesamtergebnis komme ich nicht über 3 Sterne hinaus. Die Küche kann somit leider den  4 Sterne - Anspruch des Golfhotels nicht unterstreichen.
Service
Bedient wurden wir von einer weiblichen Servicekraft, nicht gerade überschwänglich freundlich, aber korrekt, aufmerksam und recht flott. Minuspunkte gibt es, weil sie uns nicht auf den „Tagesspiegel“ aufmerksam gemacht hat. Nur weil ich die Tafel  beim Betreten des Restaurants gesehen hatte, wusste ich von den Tagesempfehlungen, von denen die Wachtel und die Gnoccis letztendlich noch am ehesten punkten konnten.
Die Wartezeit auf die Getränke war sehr angenehm, die auf das Essen erforderte mehr Geduld.
Getränke: Hugo zu 5,50 €, Campari Soda 5,00 €, 0,75l Mineralwasser 5,00 €, Karlsberg Ur-Pils 0,25l 2,00 €, 0,4l 3,20 €, 0,2l Cola 2,00 €, Cappuccino 2,50 €, Espresso 1,80 €
Fazit: ein Besuch lohnt schon allein wegen des grandiosen Ausblickes und des  stylisch mediterranen Flairs, die Küche kann ich nur bedingt empfehlen, ganz ok, aber auch keine 4 Sterne und die Wahl von der Speisekarte ein bisschen „va banque“ .

Besuch am 16.09.2014

Im März 2013 ist Nicole Braun mit ihrem „Bistro Insel“ mit altem Restaurantnamen aber abgeändertem Konzept vom Wendalinusbad 300m weiter in neue Räumlichkeiten oberhalb vom Skaterpark umgezogen. Das Restaurant ist idealer Ausgangspunkt für Wanderungen, hier beginnt ein schöner etwa 5km langer Rundweg mit herrlichem Ausblick auf die satt grüne Hügellandschaft rund um den St. Wendeler Golfpark.
Ambiente
Nun so ganz verstehe ich den Bezug zu einem Insel-Bistro nicht. Der Außenbereich ist ein Mix aus Sansibar und Paulaner Biergarten, hier typische Biergartenbestuhlung unter Paulaner Biergartenflagge, da zwei Strandkörbe und vorm Fenster des Restaurants steht ein einsames Surfbrett.
Der Innenbereich ist freundlich eingerichtet mit gemütlichen Korbsesseln, allerlei Insel-Deko wie Modellschiff, Leuchtturm, weißbärtigem Kapitän mit Pfeife im Mund und Fischnetzen an Wänden und Decken. Im Winter sorgt ein Kaminofen für wohlige Wärme.
Wer nun meint, der Schwerpunkt der “Insel- Küche“ sei Fisch, wird enttäuscht, denn außer Streifen vom Räucherlachs zur Ofenkartoffel und gebratenen Garnelen zum Salat hat die Inselküche nichts an Seafood zu bieten.
Service
begrüßt wurde ich zunächst recht unfreundlich und lautstark vom kleinen Hofhund, nachdem er aber später - unbeobachtet von der Bedienung - von mir ein Stück Fleisch erbetteln konnte, war er richtig umgänglich und nett.
Die weibliche Servicekraft dagegen war von Anfang an sehr freundlich, flott und ließ sich von mir wie die Chefin des Hauses in ein kleines Fachgespräch verwickeln, in dem sie mir bereitwillig, stolz und kompetent über die Zubereitung – und hier komme ich zu meiner Speisenwahl – des leckeren Hähnchens Auskunft gaben.
Essen

Ich bin ein „Hähnchenfreak“ und so fiel auch hier meine Wahl auf das ½ Hähnchen mit Salat zu 7,90 €
Zum Essen orderte ich einen kleinen trocken Merlot Rosé, ideal temperiert, fruchtig, aromatisch, richtig lecker und mit 1,60 € für 0,1l sehr moderat kalkuliert. Dazu noch ein Mineralwasser zu 1,60 € als Durstlöscher.
Nun zum Hähnchen: meine Wahl war mal wieder richtig. Ungeteilt ca. 1200gr schwer, knusprige Haut mit pikant würziger Marinade, das Fleisch schön weiß, aromatisch, saftig, optisch und geschmacklich sehr gut. Knapp 5 Sterne, denn ich habe kürzlich ein aromatischeres und noch saftigeres Hähnchen genießen dürfen. Nichtdestotrotz war es sehr gut, die Zubereitung perfekt, denn auch hier heißt das Zauberwort für die gelungene Zubereitung „ Konvektomat“. Die Köchin hat mir erklärt, wie es funktioniert. Die Hähnchen werden „salmonellensicher“ vorgegart, geteilt, dann kommt die Marinade drüber und, wenn der Gast bestellt, dauert es nur noch 35 Minuten – stimmt, ich hab auf die Uhr geschaut – und das perfekt gegarte Hähnchen landet auf dem Teller des Gastes. Für die schön knusprige Haut sorgt das integrierte Grillprogramm.
Der Beilagensalat war so groß, dass sich der Verzicht auf die Pommes als richtige Entscheidung herausstellte. Ein Mix aus frischen Blattsalaten mit einem wohlschmeckenden säuerlichen Hausdressing und, sehr originell und für eine „Bistro-Küche“ eher ungewöhnlich, mit einer Blumen-Kräuter- Mischung obenauf.
Fazit: freundlicher Service, prima Hähnchen, Speisen und Getränke zu moderaten Preisen. Sicherlich nicht mein letzter Besuch.

Besucht am 17.10.2014

Allgemein/Ambiente
Der „Schlupfwinkel“ ist ein beliebtes Ausflugslokal mit ca. 100 Sitzplätzen in den 3 urig eingerichteten Innenräumen und ca. 100 Plätzen auf den beiden Freiterrassen. Sehr beliebt ist das Gasthaus auch bei Bikern, die sich hier bei schönem Wetter jeden Dienstag ab 17 Uhr zum Fachsimpeln treffen. Leider gestaltet sich die Zufahrt zum Lokal etwas abenteuerlich, die Zufahrtsstraße von St.Wendel, der „Wurzelbacher Weg“ ist nicht sonderlich autofreundlich, die schmale mit Schlaglöchern übersäte Straße ist eher ein Feldweg. Am Gasthaus angekommen findet man dann aber ausreichend Parkplätze vor.
Das Ausflugslokal wird seit 1978 von Wilma, der „dienstältesten Wirtin“ St.Wendels, geführt. Der Schlupfwinkel bietet neben einem täglich wechselndem Tagesessen zu moderaten Preisen von 3,30 € für eine „Worschtbriehsupp“ bis 8,60 € für ein Menü „Suppe und Schaales mit Apfelmus“ eine gut abgestimmte Speisekarte mit gutbürgerlichen Gerichten wie Schnitzel, Steak, Hähnchen und eine Auswahl an Snacks und Pizzen.
Viel gelobt und auch für mich heute der Grund meines Besuches sind Wilmas Hähnchen. Doch so viel schon mal vorab: heute war ich eher enttäuscht.
Service
Normalerweise wird man im „Schlupfwinkel“ von einem Serviceteam aus jungen Kellnerinnen freundlich, flott und aufmerksam bedient. Auch heute konnte ich über den Service am Tisch nicht klagen. Allerdings musste ich lange auf eine Bedienung warten.
Beim Betreten der Gaststube nickte ich dem Herrn hinter der Theke freundlich zu und nahm im Nebenraum Platz. Hier wartete ich ca. 10 Minuten vergebens auf eine Bedienung. Warum der Theker mir die Bedienung nicht vorbeischickte, kann ich nur erahnen, vielleicht war er mit dem Bierzapfen überfordert oder durch das Gespräch mit den Gästen an der Theke einfach nur abgelenkt.
Also wechselte ich den Sitzplatz und machte mich direkt bei der Kellnerin bemerkte. Ab da klappte es wieder mit dem Service. 4 Sterne für die junge Dame, 1 Stern für den Patron hinterm Tresen macht wohlwollende 3 Sterne.
Essen
Ich bestellte ein ½ Hähnchen mit Beilagensalat zu 8,80 € und ein Mineralwasser zu 1,70 €
Der Beilagensalat kam schon kurz nach dem Getränk. Ein frischer Blattsalat mit akzeptablem Essig/Öl-Dressing und selbstgemachtem Karotten- und Krautsalat, leider lieblos fast schon kantinenmäßig in einem kleinen Teller serviert.
Das Hähnchen wurde mit zwei Scheiben Baguette serviert. Wie schon oben erwähnt war dieser Gockel keine Offenbarung. Es gibt ja viele Arten, ein Hähnchen zuzubereiten, die beste finde ich, ist die Zubereitung im Grill mit Drehspieß, gefolgt vom Backofen, oder noch besser im Konvektomat. Im Schlupfwinkel setzt man seit Jahrzenten auf das Bad im heißen Öl. Da gibt es die tollsten Fritteusen, die das Hähnchen automatisch absenken und nach vorgestellter Zeit wieder aus dem Bad entlassen, aber ein paar Minuten zulange können dem armen Hähnchen schon gewaltig zusetzen – so wie dem Vogel, der mir serviert wurde. Zur Mitte hin noch schön zart und saftig war das Fleisch unter der Haut trocken bis faserig. Die Haut war leider auch nicht so locker knusprig wie gewohnt und auch die sehr gute Marinade hatte stark an Geschmack verloren. So kam dieses Hähnchen eher durchschnittlich daher, nicht schlecht, aber auch nicht sehr gut. OK und 3 Sterne
Im Schlupfwinkel gibt es jeden Tag Hähnchen…. aber meiner Meinung nach nicht die besten. Die Konkurrenz schläft nicht, s. meine Rezensionen zu den Restaurants „Bistro Insel“ in St. Wendel oder „Wolfsborner Hof“ in Herchweiler.

Sehr nettes Lokal und außerordentlich, zuvorkommende Besitzer. Wir haben uns als Gäste hier sehr wohl gefühlt. Kommen immer wieder gerne zurück.

Unhöflichkeit gehört in dieser Location wohl zum guten Ton. War mit einer Gruppe von 5 Personen da. Die Freundlichkeit der Inhaber lässt sehr zu wünschen übrig. Die Bestellung von 5 Getränken hat den Chef wohl eher über fordert. Wir sind dann auch gleich einige Meter weiter in der gleichen Straße und wurden von einer überaus gastfreundlichen Wirtin bedient.

Gutes Essen super Location
Im Sommer eine tolle Terrasse

Der Wendelinushofes ist ein Ort der Begegnung, der Kommunikation, der Offenheit.
Hier trifft man sich und tauscht sich aus, man isst und trinkt gemeinsam.
Da es sich um einen Betrieb der WZB (Werkstatt für Behinderte) handelt, wird hier Integration groß geschrieben.
Das Personal besteht aus behinderten und nichtbehinderten Mitarbeiter.

Das Essen ist vielfältig und reichlich und wird liebevoll angerichtet.
Genießen Sie die kulinarische Vielfalt der Region mit den typischen Gerichten. Hier wird ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet, wechselnde Tagesgerichte, leckere Hausmannskost und eine Speisekarte mit kulinarischer Vielfalt geboten.

Alle Fleischgerichte sind aus eigener Zucht und eigener Schlachtung. Gemüse kommt aus eigenem Anbau.
Wurstwaren aus eigener Herstellung kann im eigenen Hofladen eingekauft werden zudem wird auch Gemüse und Eier verkauft.

Das gemütliche Ambiente, das Kaminzimmer, im Wintergarten oder bei schönem Wetter auf der Terrasse und Biergarten lädt ein zu ein paar ruhigen, erholsamen Stunden auf dem Wendelinushof.

Die Qualität des Essens ist ordentlich, Portionsgrößen sind absolut ausreichend. Preise sind OK. Cocktails sind empfehlenswert. Es gibt eine gute Auswahl an hochwertigen Spirituosen.

Negativ: Zu groß und zu laut - die Atmsphäre ist eher die eines Yuppie- Treffs, denn gemütlich

Aussenbestuhlung findet im Sommer seinen Höhepunkt hier trifft sich die Altersklasse von 40-50Jahren.
Zu erreichen der Luise muss etwas weiter weg geparkt werden, da die
Lokalität unmittelbar neben der Basilika in der Fussgängerzone sich befindet.
Dir Cocktailbar ist zu empfehlen und überaus gut besucht. Was bedeutet, dass man auch mal länger als 5min. auf sein Getränk wartet.
Wie ich schon oben beschrieben hab ist es etwas zu laut d.h. wer sich in großen Gruppen (Firmen, Familien, etc.) treffen möchte, nichts gegen laute Musik und Geräuschkulisse hat, findet hier eine gute Location. Wer es eher ruhiger, familiärer mag wird rund um den Dom bessere Alternativen finden.

Der Service ist bemüht dem Kunden gerecht zu werden, was auch fasst immer gelingt. Sauberkeit und Ordnung wird hier großgeschrieben.

Das Restaurant Felsenmühle liegt etwas außerhalb des Zentrums von St. Wendel. Gut zu erreichen mit PKW. Hinterm Haus sind genügend Parkplätze vorhanden.
Was das besondere an der Felsenmühle ist, es führt der geteerte Radweg von St. Wendel bis Tholey, direkt daran vorbei. Von Frühjahr bis in den Spätherbst werden auch Radler mit isotonischen Getränken versorgt.
Für Familien die mit dem Rad unterwegs sind, lädt das Lokal zum Verschnaufen ein.
Speisen kann man in diesem Lokal sehr gut. Diese werden frisch zubereitet und sind liebevoll angerichtet.
Das Ambiente ist stilvoll eingerichtet und lädt zum Verweilen ein.
Des Service ist perfekt und trotz hoher Besucherzahl nie überfordert. Man bekommt seine bestellten Speien und Getränke ohne längere Wartezeiten. Hier fühlt der Gast sich noch als König.
Betriebsfeiern oder Familienfeiern finden in der Felsenmühle auch großen Zuspruch. Dafür gibt es einen eigens dafür eingerichteten Nebenraum, in denen auch mal verschiedene Mottopartys angeboten werden, wie z.b. St. Patrics Day mit Irischer Musik.
Das Lokal kann ich nur wärmstens weiterempfehlen.

El Corazon ist eine kleine Kneipe mit außergewöhnlichem Flair. Kein Tisch ist wie der andere gestaltet. Man kann sogar sein Getränk auf einem Sofa einnehmen. So richtig gemütlich. Das durchschnittliche Gästealter ist 40 Jahre.
Außer Bitburger Bier werden auch div. Spirituosen und Weine angeboten.
Alles ist mit grünen Pflanzen geschmückt. Trotz, dass die Kneipe klein ist fühlt man sich nicht beengt.
Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle

Gute und leckere Eissorten. Die Eiskarte ist schön übersichtliche gestaltet und mit soliden Preisen versehen.
Service und Sauberkeit ist sehr gut.
Zu der Eisdiele gelangt man vom Schlossplatz in weniger als einer Minute. Im Sommer kann man nett draußen verweilen.

Wie schon der Imbisstester des WDR bekannt gibt, was das Saarland angeht, wird man die Nr. 1 der Schnellimbisse sicherlich im nordsaarländischen St. Wendel finden, wo der Imbiss Adolf Müller, mittlerweile in zweiter Generation geführt und im hiesigen Volksmund „McMüller“ genannt, eine echte Institution darstellt.
Die Servicemann- schaft um den Sohn des (inzwischen verstorbenen) Gründers ist seit Menschengedenken die Gleiche und geht immer noch hoch engagiert und mit Freude zur Sache – auch nach der wieviel-tausendsten Currywurst oder sonstigen Leckerei.
Ich schreibe aus tiefer Überzeugung und als Kunde, der von Kindesbeinen an dort zu Gast ist.
Nach 2 Jahren beruflich bedingter Abwesenheit kam ich letztes Jahr wieder nach St. Wendel zurück und wurde dort mit Namen und per du angesprochen: Es war so, als wäre ich nie weg gewesen. Auch das ist Heimat!
Man hat sich in frühen Jahren sogar schon mit McDonald angelegt, die die Müllers angeblich gezwungen haben sollen, ihren Cheeseburger „Hacksteak mit Käse“ zu nennen. Folglich steht seit 20 Jahren (oder länger) „Hacksteak mit Käse“ auf der Karte, aber jeder Gast bestellt (in möglichst breitem Saarländisch) seinen „Schiessborjer“, der dann natürlich liebevoll in hauseigener Qualität hergestellt wird. Inzwischen gibt es hier seit sicherlich 10 Jahren auch einen McDonald – und trotz schlimmster Befürchtungen ist McMüller immer noch da.
Kein Wunder denn Qualität und Geschmack wird hier großgeschrieben.
Zu finden ist Adolf Müller in der Nähe des Mia Münster Haus am Kugelbrunnen und nur eine Gehminute vom Schlossplatz entfernt. Parkmöglichkeiten gibt es genügend in unmittelbarer Umgebung.
Eine reichlich gefüllte Speisekarte lässt keine Wünsche offen. Selbst das Herz des Vegetariers wird hier erfreut.
Alle Speisen sind natürlich auch zum mitnehmen.
Der Inhaber Josef Müller bietet mit seiner Frau auch einen tollen Partyservice an, bei dem andere tolle Leckereien angeboten werden.
Sollte sich jemand hungrig in Sankt Wendel fühlen und schnell was gutes Essen, ist er bei Adolf Müller gut aufgehoben. Eine echte Alternative zu den beiden Burgerrestauranten.