Norderney

Prolog Norderney 2026: Alle Jahre wieder im Juni eine Woche Norderney und über unsere Einkehren will ich gerne zur Orientierung anderer Inselbesucher berichten. Heuer hatte ich für fünf der sieben Abende sehr früh Reservierungen getätigt, so dass die kulinarische Logistik gesichert war.

Ein Augenmerk lege ich immer auf die Preisentwicklung, die ich aufgrund einer nun viele Jahre umfassende Zeitreihe gut beurteilen kann. Hier lässt sich festhalten, dass die Getränkepreise gegenüber 2025 leicht angezogen sind und insbesondere beim Wein über Bremer Niveau liegen. Bei den Speisen unterscheiden sich die Entwicklung und das Niveau der Preise nicht merklich von dem der heimischen Restaurants.

Prolog
 
Gegenüber der Grundschule im wilhelminischen Stil hat am 14.05.2026 das Gabriel`s eröffnet. Tagsüber mit einem Tapasangebot und am Abend gibt es iberische Küche (Tapas nur noch ab mindestens zwei Personen für knapp 60 Euro). In dem großzügigen Restaurant haben sich nach der guten Pizzeria La Grotta mehrere Gastronomen versucht und wir waren gespannt, ob das Gabriel`s das Zeug hat, nachhaltig mit Speis, Trank und Service zu überzeugen. Zumindest, konnte ich lesen, mangelt es den beiden Wirtsleute (Koch und Namensgeber Gabriel Minjescu und der Norderneyer Kai Fastenau) nicht an Gastronomieerfahrung.  
 
Alle Karten und eine Reservierungsfunktion finden sich auf der Homepage (https://www.gabriels-norderney.de/). Die Karte im Restaurant enthält nicht alle Positionen der auf der Homepage veröffentlichten, was nicht zu verstehen ist.
 
Am besuchten Freitagabend füllte sich das Restaurant gut, auch mit wohl neugierigen Nichtreservierern.
 
Das Preis-Leistungsverhältnis verorte ich bei 3,5 Sternen.
 
Es war noch etwas holprig, aber die Eröffnung lag auch erst sechs Wochen zurück, da muss es sich noch einspielen.
 
Was wir bedauerten ist, dass es auf der Abendkarte nur Tapas für zwei und mehr Personen als festgelegte Zusammenstellung gibt. Da wir uns dafür nicht entscheiden mochten, können wir also nichts dazu sagen, ob das Gabriel`s eine gute Tapasadresse ist.
Wer iberische Küche mag, sollte das Gabriel`s einmal ausprobieren.
 
Service
 
Wir wurden von Julia begrüßt, die zwar auch noch nicht kartenfest war, aber als Oberkellnerin auftrat. Sie bevorzugte konsequent das „ihr“, obwohl wir uns doch gerade erstmals begegnet waren. Auf uns wirkt das befremdlich, ist aber zu verschmerzen. Wichtiger war, dass wir zum zugewiesenen Tisch (daneben Familie mit Kleinkind) von ihr eine erbetene Alternative wählen durften.
Dann dauerte es für meinen Geschmack einen guten Ticken zu lang, bis wir unseren Getränkewunsch loswurden. Der wurde erfüllt von einer etwas älteren weiblichen Kraft, die wohl gerade erst im Restaurant angefangen hatte und nur Getränke servieren durfte. Auch im Service zu erleben Kai Fastenau mit offener Art in der Ansprache.
 
Die Speisen kamen in angemessenen Abständen.
Für den Service unaufgeregte drei Sterne.
 
Das Gabriel`s lädt aufgrund seiner Preisgestaltung bei den Getränken geradezu zum Zechen ein. In allen Kategorien liegt es spürbar unter den anderen, von uns besuchten Restaurants. Biere aus der Hohenfelder Brauerei liegen bei 3,90 Euro für 0,3l, bzw. 5,90 für Weizen 0,5l. Selters 0,75l gibt es für 6,90 Euro und die 19 offenen Weine alle in der Spannbreite von 6,90 bis 8,90 Euro. Auch Aperol ist mit 8 Euro schon ein Schnäppchen!
 
Ausgegeben wird im Gabriel`s nichts.
 
Speisen
 
Vorab erst einmal ein Glas mit schwarzen Oliven und zwei Scheiben gutes Stangenbrot.
 
Ich wählte zum 3. Mal in unserer Woche eine Bouillabaisse für 17,50 Euro. Dazu Brot mit Aioli extra für 4,50 Euro, damit es meiner Begleiterin nicht zu langweilig wurde, mir beim Löffeln zuzusehen.
Auch diese Fischsuppe war geschmacklich ein Treffer, aber von der Portionierung her für den Preis ein Hohn. Nur eine „Pfütze“ bedeckte die Tellermulde. Auch das Aioli kam in einer mickrigen Menge in einem Schälchen auf den Tisch. Das war beides inakzeptabel und meine gegenüber Julia geäußerte Kritik blieb ohne Widerspruch und ich kann nur hoffen, dass sie es deutlich an die Küche weitergegeben hat. Geschmacklich spielt das Aioli im oberen Drittel mit.
 
Dann gegenüber die Spaghetti mit Garnelen für 25,50 Euro und für mich Mar Y Montana = 
Iberico-Kotelett mit Oktopus, Blumenkohlpüree, Chorizo-Ragout und Sellerie-Chips
Für 34,50 €.
Hier gab es an den Portionsgrößen nichts zu mäkeln, im Gegenteil, denn viele fleischige Garnelen begleiteten die Spaghetti und gefielen auch geschmacklich.
 
Ich war auch angetan von der Aromatenvielfalt, die ich auf meinem Teller vorfand. Insbesondere das Chorizo-Ragout war ein kräftiger Mitspieler. Das Kotelett war aufgeschnitten und zart und der Tentakel mit vorbildlichem Garzustand .
 
Für das Essen gebe ich gerne gute vier Sterne.
 
Ambiente
 
Das Gabriel`s residiert in einem Eckgebäude gegenüber von der wilhelminischen Grundschule. Das Haus hat schon einige Gastros erlebt. Wir waren dort ab 2015 gerne im Italiener La Grotta eingekehrt. Die Wände, Säulen und die Decke sind nach wie vor als Grotte geformt und mit einem rustikalen weißen Putz versehen. Man sitzt bequem auf beigefarbenen Lederbänken oder Stühlen an ausreichend großen Tischen und die Laufwege sind sehr breit. Es gibt noch einen ansprechenden Wintergarten im Innenhof.
 
Ans Ohr drang erst eine südamerikanisch anmutende Musikfarbe, später aber auch Brian Ferry, so dass die Playlist keine eindeutige Richtung aufzeigt; die Lautstärke ist nicht störend.
 
Sauberkeit
 
Alles in Ordnung, auch die großzügigen Feuchträume.

Prolog Norderney 2026: Alle Jahre wieder im Juni eine Woche Norderney und über unsere Einkehren will ich gerne zur Orientierung anderer Inselbesucher berichten. Heuer hatte ich für fünf der sieben Abende sehr früh Reservierungen getätigt, so dass die kulinarische Logistik gesichert war.

Ein Augenmerk lege ich immer auf die Preisentwicklung, die ich aufgrund einer nun viele Jahre umfassende Zeitreihe gut beurteilen kann. Hier lässt sich festhalten, dass die Getränkepreise gegenüber 2025 leicht angezogen sind und insbesondere beim Wein über Bremer Niveau liegen. Bei den Speisen unterscheiden sich die Entwicklung und das Niveau der Preise nicht merklich von dem der heimischen Restaurants.

Prolog
 
Wir sind heuer das 15. Mal in der Georgshöhe und sind immer Frühstücksgäste und gehen abends auswärts in Restaurants essen, von denen wir uns Gutes auf dem Teller versprechen, was meist auch der Fall ist. Bei der Planung ließ ich zwei Abende unreserviert. Kurzfristig vor Urlaubsantritt dann für Freitag das neu eröffnete Gabriel`s, über das noch zu berichten ist. Am Dienstag dann die Idee, im Hotelrestaurant zu speisen, da sich nichts weiter Neues anbot und wir auch ein wenig neugierig waren.
 
Das Restaurant der Georgshöhe bietet eine Standardkarte, eine Wochenkarte und für die Halbpensionisten wechselnde Dreigangmenüs an, die zum Vorzugspreis von 39 Euro ohne Getränke berechnet werden; regulär stehen sie mit 45 Euro zu Buche. Die Auswahl kann insgesamt mit der in reinen Restaurants mithalten. Alles lesbar auf der Homepage (https://www.georgshoehe.de/gastronomie/restaurant-am-meer/). Freitag bis Sonntag gibt es zudem im linken Wintergarten Fine Dining unter dem Namen Neys (https://neys-gourmetrestaurant.de/).
 
Erwartbar sahen wir an dem Abend die Gäste, die wir auch morgens beim Frühstück zu Gesicht bekamen. Sie füllten das großzügig dimensionierte Restaurant recht ordentlich.
Wir haben gut gegessen und auch das Preis-Leistungsverhältnis liegt im Norderneyer Rahmen der leicht gehobenen Gastronomie und soll vier Sterne bekommen. Aber wir werden bei unserer Frühstücksgastphilosophie treu bleiben, allein schon wegen der Abwechslung. Nächstes Jahr aber einmal gerne das Neys.
 
Service
 
Seit mehreren Jahren gelingt es der Georgshöhe, junge Indonesier und Vietnamesen für Küche und Service zu gewinnen. Am Abend bekannte Gesichter vom Frühstück, aber auch neue Gesichter z. B. hinter der Theke für die Getränkeversorgung. Neben der Restaurantleiterin also eine ostasiatische Brigade im Einsatz. Unsere auch vom Frühstückstisch bekannte Hauptkellnerin ist immer freundlich und froh dabei. Ihre männlichen Bier- und Weinbringer auch höflich und wünschen gerne „guten Appetit“ für das gefüllte Glas. Um 18 Uhr ist zwar Stoßzeit, aber das Warten auf die Getränke noch akzeptabel. Nach meiner Vorspeise wurden wir sogar löblicherweise gefragt, ob es weitergehen solle mit den Hauptspeisen. Ich gebe gerne vier Sterne für unsere Betreuung.
Die Getränkepreise auf dem inseltypischen Niveau: Köpi 0,3l gibt es für 4,30 Euro, Wasser 0,75l für 8 Euro und die acht offenen, klassifizierten Weine liegen zwischen 8,60 und 11 Euro für das Glas 0,2l. Aperol für die Damen schlägt mit 9,50 Euro zu Buche. Bemerkenswert ist, dass die Getränkekarte und die separate Weinkarte eine Auswahl bieten, die kein von uns besuchtes Restaurant auch nur annähernd aufweisen kann! So konnte ich als Aperitif meinen augenblicklichen Favoriten, einen Negroni, für stolze 11 Euro genießen.
 
Speisen
 
Nach der sehr guten Meeresfrüchtesuppe am Vortag im Leib & Seele, war ich neugierig, ob die Norderneyer Fischsuppe für 13 Euro mithalten kann. Und sie war fast ebenbürtig. Auch hier die solide Basis, also ein Sud à la Bouillabaisse. Anders als im Leib & Seele war die Einlage fischig und insofern eine gute Abwechslung zu Muscheln, Calamari und Garnelen am Vortag. Sehr heiß in einem großen Glas serviert. Klare Empfehlung! Zwei Scheiben Knoblauchbaguette gab es dazu.
Mit Fisch klassisch ging es bei mir weiter. Zwei grätenfreie Schollenhälften mit Nordseekrabben, Speckwürfeln (also Finkenwerder Art), Salzkartoffeln und Gurkensalat für 27 Euro beglückten mich. Das ist schlicht, aber für die Küste passend und wird leider nur noch selten angeboten. Der Gurkensalat ausgewogen süßsauer angemacht und mit viel Dill sehr erfrischend. Meine Begleiterin entschied sich für das Cordon bleu mit Höhlenkäse und Kochschinken und Pommes. Laut Karte plus Rahm-Karotten und Sauce Béarnaise. Das Schnitzel mit eindeutiger Käsenote gefiel auch mir beim Resteverzehr. Gut und reichlich auch die Pommes dazu. Die Rahmkarotten langweilig, platziert auf der Béarnaise, die auch keinen Akzent setzen konnte. Für 29,50 Euro von der Portionsgröße her noch akzeptabel.
In toto ist mir das Essen vier Sterne wert.
Was dem Haus nicht würdig ist: Vier Scheiben Baguette unteres Regal und eine Kugel Frischkäse ohne Würzpfiff auf jedem Zweiertisch und die simplen Salz- und Pfefferstreuer, die wir vom Frühstück kannten; eine Pfeffermühle wurde uns auf Bitte gebracht.
 
Ambiente
 
Gespeist wird in der Georgshöhe im großzügigen Wintergarten, dem eigentlichen Restaurant und einem Loungebereich. Immer mit Blick auf die See! Man sitzt großzügig und bequem, in unserem Bereich in beigefarbenen Ledersesseln. Die Beleuchtung war etwas spärlich, als draußen ein Gewitter einen richtigen Nassauer bescherte, so dass keine Helligkeit mehr hereindrang. Aber das Personal war erst einmal hektisch damit beschäftigt, die Fenster im Wintergarten zu schließen, um eine Flutung zu vermeiden, so dass die angemessene Beleuchtung hintanstehen musste. Da das Frühstück in einem separaten Büffetraum angeboten wird, hat man nicht den Eindruck, in einem Frühstücksraum zu sitzen, der in Hotelrestaurants gerne entsteht.
 
Sauberkeit
 
Alles fein und am Abend findet man sorgfältig gefaltete Stoffservietten vor. Die Toiletten sind an der Rezeption vorbei zu finden und sehr stylisch.

Prolog Norderney 2026: Alle Jahre wieder im Juni eine Woche Norderney und über unsere Einkehren will ich gerne zur Orientierung anderer Inselbesucher berichten. Heuer hatte ich für fünf der sieben Abende sehr früh Reservierungen getätigt, so dass die kulinarische Logistik gesichert war.

Ein Augenmerk lege ich immer auf die Preisentwicklung, die ich aufgrund einer nun viele Jahre umfassende Zeitreihe gut beurteilen kann. Hier lässt sich festhalten, dass die Getränkepreise gegenüber 2025 leicht angezogen sind und insbesondere beim Wein über Bremer Niveau liegen. Bei den Speisen unterscheiden sich die Entwicklung und das Niveau der Preise nicht merklich von dem der heimischen Restaurants.


Leib & Seele
Montag, 08.06.2026
Zeche: 116,40 Euro (zwei Personen)
 
Fangen wir mit den Getränkepreisen an. Für 0,25l Köpi oder Alt werden glatte 4 Euro aufgerufen. Wasser kommt für 0,75l auf 8,10 Euro und die klassifizierten Weine liegen zwischen 8,60 und 9 Euro. Der Aperol mit 9,50 Euro schon etwas heftig. Leider aus Erdbeerbowle und Altbierbowle wegen Erdbeermangels! Auch nur ein Glas Rosé war einer Flasche abzuringen, das war quasi die Neige. Das sollte einem derart großen Haus mit vier gastronomischen Bereichen wie dem Inselhotel König nicht passieren. Positiv, dass der Rosé und mein Veltliner kalt serviert wurden.
Gegessen haben wir sehr gut. Meine Fischsuppe nach Bouillabaisse-Art hatte wieder einen kräftigen, leicht sämigen Sud als Basis und war reichlich mit Muscheln, Calamari, Garnelen (auch Nordseekrabben dabei) bestückt; Fisch entgegen der Karte aber Fehlanzeige. Dazu drei Scheiben gutes Stangenbrot mit einem Aioli, das derart „glatt“ in der Konsistenz war, dass ich nicht glauben mag, dass es hausgemacht ist. Auch geschmacklich eher mau. Für 17,50 Euro kein Schnäppchen. Dann bekam ich Schweinefilet mit Gorgonzolasoße, angebratenen Gnocchi, Spinat und geschmolzenen Tomaten für 28,50 Euro. Das Filet leicht rosa und sehr zart. Die Gorgonzolasoße kräftig käsig und alles sehr schmackhaft und reichlich portioniert. Ein fairer Preis für das Gebotene. Gegenüber Ceasar-Salade mit Hähnchenbrust, Baguette und Aioli für 22,50, auch gut mundend und reichlich. Die Karte auf der Homepage weist Abweichungen von der Restaurantkarte auf; das dortige Kotelett vom Landschwein war durch das Filet vom Schwein verdrängt worden.
Alles in allem war es wieder eine gute Einkehr in das feine Restaurant des Hotels König. Das Preisniveau ist im Quervergleich gute vier Sterne wert und recht stabil. Gegenüber 2025 hat die Fischsuppe um 0,50 Cent, Bier um 0,10 Cent und Wasser um 0,20 Cent zugelegt.

Prolog Norderney 2026: Alle Jahre wieder im Juni eine Woche Norderney und über unsere Einkehren will ich gerne zur Orientierung anderer Inselbesucher berichten. Heuer hatte ich für fünf der sieben Abende sehr früh Reservierungen getätigt, so dass die kulinarische Logistik gesichert war.

Ein Augenmerk lege ich immer auf die Preisentwicklung, die ich aufgrund einer nun viele Jahre umfassende Zeitreihe gut beurteilen kann. Hier lässt sich festhalten, dass die Getränkepreise gegenüber 2025 leicht angezogen sind und insbesondere beim Wein über Bremer Niveau liegen. Bei den Speisen unterscheiden sich die Entwicklung und das Niveau der Preise nicht merklich von dem der heimischen Restaurants. 

Mittwoch, 10.06.2026
Zeche: 141,90 Euro (zwei Personen)
 
Das Oktopussy spielt in der „Exklusiv“-Liga der Norderneyer Gastronomie, ist aber im Quervergleich für das Gebotene noch erschwinglich, was natürlich relativ ist. Aber die 142 Euro war uns der Besuch wert.
Das AG besteht aus einem sehr guten Sauerteigbrot, einer Zwiebelbutter, Olivenöl und Salz und wird auf einem Holzbrett serviert. Das macht optisch was her und vergnügt das Warten. Ich hatte mich schon vorher auf den sous vide gegarten Oktopus als Vorspeise kapriziert. Ein Traum von Röstaromen und Zartheit im Biss. Abgelegt waren die Tentakelstücken auf einer Salsa mit Paprikastücken; Brotchips und zwei Kleckse Aioli komplettierten den Teller. Das war seine 15,50 Euro wert. Derselbe Preis war aufgerufen für „Caprese mal anders“ gegenüber, was mich nicht überzeugte und überteuert ist im Vergleich zum Oktopus.
Eine gute Portion Kalbsfrikadelle mit Speckbohnen, Kartoffeln und Dijonsenfsoße für 26,50 Euro war dann ein guter Treffer. Meine Begleiterin fand die Frika etwas trocken, was ich nicht nachvollziehen konnte. Sie war kräftig gewürzt und harmonierte gut mit der Senfsoße, die nicht säuerlich ausgefallen war, was ich bei Senfsoßen schon leidvoll erlebt habe. Auch von der Portionsgröße her eine gute Wahl.
Ich hatte mir Zweierlei von der Makrele ausgesucht für 33,50 Euro. Auf einem kleinen Teller die gebeizte Makrele und auf dem großen Teller ein Stück der Gelbschwanzmakrele, Reisplätzchen, Wakame, etwas grüner Spargel und wohl Pak Choi. Ein Gericht aus der Kategorie Kreativität mit mehreren kleinen Geschmackserlebnissen. Wiederholt würde ich es nicht ordern, sondern die große Portion Oktopus eindeutig vorziehen. In Summa sind wir gut gesättigt und zufrieden von dannen gezogen.
Die Getränkepreise geben ein gemischtes Bild ab. Das Hauswasser in ansprechender Flasche wird für 0,7l für sehr faire 4,90 Euro angeboten. Die Flasche Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé von Pfaffmann, vorschriftsmäßig im Eiskühler an den Tisch gehängt, ist mit 32 Euro ebenfalls gastfreundlich kalkuliert (wird im Onlinehandel mit 12 Euro aufgerufen). Die offenen Weine von Dreissigacker kommen für 0,2l auf stolze 11 Euro. Das Norderneyer Pils ist mit 3,50 Euro für 0,2l auch sportlich angesetzt.
Der männlich besetzte Service ist professionell und angenehm lässig.
Das Oktopussy ist keine „Grundnahrung“, aber man sollte es sich gönnen (an zwei Nachbartischen waren Geburtstage der Anlass für die Einkehr), zumal man auch bei einem Italiener wie dem Al Dente schnell bei 120 Euro ankommt.

Prolog NY 2026: Alle Jahre wieder im Juni eine Woche Norderney und über unsere Einkehren will ich gerne zur Orientierung anderer Inselbesucher berichten. Heuer hatte ich für fünf der sieben Abende sehr früh Reservierungen getätigt, so dass die kulinarische Logistik gesichert war.
Ein Augenmerk lege ich immer auf die Preisentwicklung, die ich aufgrund einer nun viele Jahre umfassende Zeitreihe gut beurteilen kann. Hier lässt sich festhalten, dass die Getränkepreise gegenüber 2025 leicht angezogen sind und insbesondere beim Wein über Bremer Niveau liegen. Bei den Speisen unterscheiden sich die Entwicklung und das Niveau der Preise nicht merklich von dem der heimischen Restaurants.
 
Al Dente
Samstag, 06.06.2026
Zeche: 116,20 (zwei Personen)
 
Entwicklung Getränkepreise: Wasser SP 0,75l jetzt 8,20 Euro, Bitburger 0,4l wie 2025 5,60 Euro und die offenen Weine, klassifiziert, aber ohne Jahrgangsangabe, liegen zwischen 8,90 und 15,90 Euro für das 0,2l-Glas; der Rosé mit 9,50 Euro preisstabil, der Primitivo klettert um 0,90 auf 8,90 Euro. Für Frauen ist ja mittlerweile der Preis für Aperol Spritz das Maß der Dinge; hier werden 8,50 Euro fällig. Nicht selbstverständlich auf Norderney, dass Valentina einen Digestif ausgab, wir wählten einen milden Grappa.
 
Die vorab georderten Bruschetta für 10,90 Euro und das VT für 19,90 Euro waren schmackhaft und das VT war sehr großzügig portioniert. (Das VT kam letztes Jahr noch auf 17,90 Euro.) Also ein solider 4-Sterne-Start. Dann Saltimbocca alla Romana (27 Euro) gegenüber und Pollo alla Livornese (25,90 Euro) für mich. Jeweils mit Kartoffeln und einem Salat. Die kräftig angebratenen Kartoffelviertel in der Schale hätten gut gefallen, wenn sie nicht übersalzen gewesen wären. Auch die Kalbsschnitzel hatten zu viel Salz mit auf den Weg bekommen. Meine Pollobrust war von reichlich Tomatensugo mit Cherrytomaten, Oliven und Kapern bedeckt, der damit, wie erhofft, kräftig würzig ausfiel. Die Portionsgrößen beachtlich und das Preisniveau liegt nicht über dem Bremer.
 
Donnerstag, 11.06.2026
Zeche:  104,20 (zwei Personen)
 
Beim zweiten Besuch bekamen wir erst einmal zum guten Stangenbrot auch einen Mascarponedip. Dann wählten wir das Rindercarpaccio für 19,90 Euro. Das Fleisch von sehr guter Qualität. In anderen Restaurants wird das Carpaccio gerne mit dünnen Champignonscheiben oder Rucola drapiert, hier kam es puristisch daher.
Danach stand mir der Sinn nach Pasta und ich wählte die Linguine Putanesca mit Oliven, Kapern und Sardellen in Tomatensoße; eine von mir sehr geschätzte Kombination, die auch hier überzeugte. Gegenüber wieder das Saltimbocca alla Romana. Dieses Mal moderat gesalzen und auf Wunsch mit Spaghetti. Meine Begleiterin hat es richtiggehend weggeputzt, was die höchste Auszeichnung für ein Tellergericht ist!
 
Fazit: Das Al Dente ist nach wie vor eine Einkehr wert. Von der Übersalzung am Samstag als kleine Schwäche abgesehen, haben wir wieder schmackhaft gespeist und die Wiedersehensfreude bei Valentina, die den Service alleine besorgen musste, weil ihr Mann in die Küche zurückgekehrt ist, schafft nette Vertrautheit, auch wenn wir sie nur einmal im Jahr besuchen. Heuer allerdings mit doppelter Einkehr, weil es mir im letzten Jahr im Da Sergio überhaupt nicht gefiel, binnen einer halben Stunde mit Vor- und Hauptspeisen abgefüttert zu werden!