Freiburg im Breisgau

Allgemein
War mit einem Freund in Freiburg-City unterwegs und wir waren noch recht unentschlossen, was und wo wir essen wollten. Von Vapiano hatte ich schonmal gehört, konnte mir bisher aber noch nicht wirklich vorstellen, wie das genau abläuft und was es da so gibt. Deshalb wollten wir es mal ausprobieren.

Bedienung
Hier gibt es nicht viele Punkte, da ja nicht bedient wird. Klar, so ist das in der Systemgastronomie. Jedoch fände ich es schön, wenn zumindest für die Getränke ab und zu jemand vorbeikäme, der einem noch was anbieten würde. Und die Pizza könnten die Damen und Herren auch an den Tisch bringen.
Wenn das Essen noch nicht fertig ist oder noch zu lange braucht, dann wird es sogar bei McDonald's, Burger King und KFC an den Tisch gebracht. Das könnte man hier sicherlich auch aus Kundenfreundlichkeit machen.
Was allerdings sehr nett war, das war der Herr am Eingang. Der hat uns in aller Ruhe und sehr, sehr freundlich erklärt wie alles funktioniert. Außerdem hat nach dem Essen einer vom Personal angeboten, dass er unser Tablett wegräumt.

Das Essen
Das Essen wurde direkt vor unseren Augen zubereitet. Auch wenn man selbst in der Gastro arbeitet, ist es manchmal trotzdem schön, beim Kochen zuzuschauen. So konnte ich den Koch gerade noch davon abhalten, mein Essen mit Zwiebeln oder Knoblauch zu machen, da ich rechtzeitig gesehen habe, was er tut.
Generell war es geschmacklich in Ordnung. Es gibt aber noch sehr viel Luft nach oben - somal die Preise mindestens denen beim "richtigen" Italiener entsprechen, wenn sie nicht sogar höher sind...

Das Ambiente
Wir saßen draußen im eingezäunten Bereich (damit niemand ohne zu bezahlen abhaut). Da war es ganz nett. Ist zwar direkt an der Straße, aber trotzdem ganz gemütlich. Und wo hat man in Freiburg-City bitteschön so einen großen Platz draußen, auf dem auch noch so viel Platz zwischen den einzelnen Tischen ist? Es ist wirklich schön, wenn man sich unterhalten kann, ohne dass man damit rechnen muss, dass sich gleich jemand in das Gespräch mit einklinkt oder man selbst später zum Gesprächsthema wird.
Drinnen sieht es halt nach Systemgastro aus, da man auch von den Tischen aus direkt den Blick Richtung Eingangsbereich (in dem die Speisen und Getränke geordert und mitgenommen werden) hat.

Sauberkeit
Sauber war es auf jeden Fall. Toilettenbereich kann nicht bewertet werden, da nicht genutzt.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 22 EURO

Allgemein

Haben unseren Monatstag gefeiert und in unserem Gutscheinbüchlein geschaut, ob es vielleicht was gibt, das dafür passen könnte. Und da wir Lust auf ein Steak hatten, fiel unsere Entscheidung auf das Premium.

Bedienung
Die Damen waren sehr nett. Man kam sich nicht beobachtet vor, egal ob während des Karte lesens oder während des Essens. Wenn man aber etwas wollte, war gleich jemand zur Stelle - und zwar bevor man ein offensichtliches Zeichen geben musste.

Das Essen
Das Essen war sehr, sehr lecker.
Wir hatten zum Glück nur eine Tomatensuppe bestellt. Die war so groß, dass wir froh waren, sie uns von vornherein teilen zu wollen. Wenn jeder eine eigene gegessen hätte, hätte der Hauptgang keinen Platz mehr gehabt.  Und sie war lecker!!
Als Hauptgang hatten wir einen Grillteller mit Kroketten und ein Rinderhüftsteak mit Folienkartoffel/Sour Cream. Die Größe und der Geschmack des Fleisches waren einfach super. 3 ordentlich große Stücke Fleisch bei einem Grillteller auf dem Teller zu haben ist nicht überall üblich. Und dass das Fleisch dann auch noch eine gute Garstufe hat und schmeckt, das ist dann einfach richtig toll. Mein Hüftsteak war ebenfalls sehr gut und lecker. Es war fast so zwart wie ein Filet. Das fand ich super.
Der Preis für das Essen war einfach unschlagbar. Der Grillteller meines Partners hat 16,80 EUR gekostet. Mein Rinderhüftsteak hätte bei rund 11,50 EUR gelegen, wenn es nicht durch den Gutschein kostenfrei gewesen wäre.
Übrigens gehen wir nicht davon aus, ein schlechteres oder kleineres Essen bekommen zu haben, als wenn wir ohne Gutschein da gewesen wären. Hier wird tatsächlich die Chance genutzt, dem Gast ein Kennenlernen zu ermöglichen.

Das Ambiente
Wir saßen draußen auf der Terrasse. Es ist etwas erhöht über einem Autohaus. Der Blick fällt in das restliche Gewerbegebiet. Der Ausblick ist von daher nicht so schön. Aber in der Abendsonne saßen wir trotzdem sehr gemütlich und schön auf der Terrasse. Den Innenraum haben wir uns auch angeschaut und waren positiv überrascht. Sieht sehr viel schöner aus als die Bilder in unserem Gutscheinbüchlein wirkten. Bei regnerischem oder kaltem Wetter werden wir also auch drinnen sicherlich ein gemütliches Plätzchen finden - wir werden nämlich auf jeden Fall wieder hin gehen.

Sauberkeit
Draußen alles sauber und drinnen auch.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 26,40 EUR

Allgemein

An einem Samstag im Sommer hatte ich meine Familie zu Besuch. Wir waren noch recht unentschlossen, wo wir denn essen wollten. Als wir jedoch am Gewerbebach auf Höhe des recht bekannten Krokodils die Tische und Stühle auf der anderen Seite des Baches entdeckten, lud uns das direkt ein zum Hinsitzen. Dieser Terrassenbereich gehört zu 2 Restaurants, zum "Rauhen Mann" und zur "Sichelschmiede". Die Speisekarten wirkten ähnlich und so setzten wir uns an einen Tisch, der zur "Sichelschmiede" gehörte.

Bedienung
Am Anfang war die Bedienung recht nett und hat uns noch darauf hingewiesen, dass wir doch besser noch etwas rutschen sollten (mit dem gesamten Tisch), da wir sonst nass würden, sollte der Regen schlimmer werden. Bei der Bestellung wollte sie noch etwas für uns in der Küche nachfragen, kam aber nie mehr wieder mit der Antwort. Also gingen wir davon aus, dass es dann wohl so klappen müsste, wie wir es bestellt haben. Zwischendurch wurden uns von einer anderen Dame die Getränke gebracht. Eine weitere brachte dann noch das Besteck. Die erste Bedienung haben wir nur nochmal gesehen als diese ihren Heimweg antrat. Da war woh Schichtwechsel und da hat sie uns dann wohl vergessen. Naja, nicht so schlimm, hat ja zum Glück alles so geklappt, wie wir es bestellt hatten. Nur nach dem Hauptgang kam ewig niemand mehr und wir mussten wahrlich betteln, endlich zahlen zu dürfen. Die waren definitiv unterbesetzt. Bei voller Hütte sind nunmal 2 Bedienungen zu wenig!!!

Das Essen
Das Essen war superlecker. Hatte lange nicht so gutes Essen erwartet. Die Pfifferlingcremesuppe war schön cremig und hatte außerdem ganz viele große Pfifferlinge drin. Das hat mir sehr gut gefallen. Der Hauptgang hat allen gut geschmeckt. Ich war sehr überrascht, dass mein Hauptgang so groß war. Hätte eine kleinere Portion erwartet für rund 12 EURO - immerhin war es Schweinefilet. Sehr positiv überrascht. Werde sicherlich nochmal hingehen, da es wirklich sehr gut geschmeckt hat.

Das Ambiente
Das Ambiente wirkte von außen gesehen sehr schön. Als wir dann dort saßen, war es dann okay. Die Tische waren sehr gequetscht wegen dem regnerischen Wetter. Und es war ein stetes Kommen und Gehen auf der Terrasse, sodass die Geräuschkulisse doch auch sehr laut war. Ansonsten recht angenehm am Bächlein. Ich denke, bei einem nächsten Besuch werden wir die Räumlichkeiten innen ausprobieren, da es dort recht gemütlich, in gewisser Weise sogar urig ausgesehen hat. Bin allerdings nur durchgelaufen als ich zur Toilette bin.

Sauberkeit
Die Tische und Stühle, ja der gesamte Terssenbereich haben wohl ihre besten Zeiten hinter sich. Derzeit ist ein etwas größerer Terassenbereich geöffnet, weshalb man jedoch durch den Buffetbereich, also den Bereich in dem Getränke usw. vorbereitet werden, gehen muss. Das ist wahrscheinlich sogar verboten, dass die Gäste hier durchgelassen werden. Auf dem Weg zur Toilette kommt man dann noch sozusagen am Leergutlager vorbei: Die leeren Flaschen und Kisten stehen einfach im Flur herum. Das lädt nicht so sehr ein. Jedoch ist es auch verständlich, dass man die Sachen irgendwo hinstellen muss, um sie zwischenzulagern..

Anzahl der Personen:4
Umsatz: rund 60 EURO

Allgemein

Wir gehen mehr oder weniger regelmäßig in die Wolfshöhle. Unser letzter Besuch war anlässlich meines Geburtstags im April. Und wir waren bisher immer sehr begeistert.

Bedienung
Die bedienenden Damen sind immer sehr zuvorkommend und nicht so steif wie es in manch anderen Restaurants mit Stern bzw. Sterne-Charakter ist. Das macht die Gesamtstimmung im gesamten Gastraum und an jedem einzelnen Tisch viel entspannter. Das gefällt uns sehr.

Das Essen
Ich habe bisher immer das Überraschungsmenü mit 3, 4 oder 5 Gängen gegessen. Es waren jedes Mal Produkte und komplette Gerichte dabei, die ich mir so wahrscheinlich niemals bestellt hätte. Aber ich bin der Meinung, dann hätte ich definitiv was verpasst. Es gibt in der Wolfshöhle absolut nichts besseres, als das Überraschungsmenü. Man weiß nicht, was man gleich auf dem Teller haben wird. Aber eines weiß man ganz genau: Qualität und Geschmack werden sicher wieder überzeugen!!!
Mein Partner steht hingegen mehr auf das "Aus-der-Karte-Bestellen". Das ist aber auch genau das Richtige für ihn, da er doch sehr viele Grundprodukte nicht mag (z.B. Fisch, Wild, das meiste Gemüse, alles mit Essig und noch vieles mehr..) und sich so ganz genau das aussuchen kann, was er mag und was ihn aus der Karte heraus anlacht. Und damit fährt er jedes Mal super. Er war bisher mit seiner Wahl immer zufrieden und superglücklich.

Das Ambiente
Der Gastraum ist sehr angenehm gestaltet. Kleine Tischchen, die nicht zu dich aufeinander stehen, aber auch nicht in einem riesigen Raum verloren gehen. Die Stühle/Bänke sind bequem. Der Stil ist nicht zu altbacken, aber auch nicht zu übertrieben modern. Eigentlich genau richtig, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Genuss am Essen und Trinken. Das Highlight auf dem Weg zur Toilette: Der Blick ins Weinlager.

Sauberkeit
Habe bisher keine Stelle gefunden, die mich schockiert hätte :-) Alles sauber, auch im Toilettenbereich im Untergeschoss.

Anzahl der Personen:2 Personen
Umsatz: rund 160 EURO

Wenn man in Freiburg wohnt oder zu Besuch ist, sollte man hier vorbeikommen.
Seit fast 30 Jahren gibt es diese Lokalität schon und auch wir kommen immer wieder gerne hier vorbei.
Der Name ist Programm, hier gibt es afghanische Leckereien, z.B. selbstgemachte Teigtaschen mit Lauch oder Kartoffeln gefüllt (Bolani), zu denen man z.B. zwei Gemüsesorten nehmen kann, z.B. Aubergine, Kürbis (saisonal), Linsen oder Fleisch (Lamm).
Fleischlose Gerichte sind vegan, wenn man die Jogurtsoße weglässt.
Neben den leckeren Gerichten, die man einfach selbst probieren muss, ist hier besonders die Atmosphäre hervorzuheben.
Wohnzimmer trifft es am besten. Es gibt Tee zum Essen und die Stammkunden werden mit Namen begrüßt.
Möchte man scharf, muss man sich bewähren. Bei mir hat es bis zum 5. Besuch gedauert, bis ich wirklich scharf bekam. Positiv: Eine angenehme Schärfe, die nur im Rachen brennt und die verschieden gewürzten Speisen nicht überlagern. Dazu könnte man danach problemlos auch im tiefsten Winter mit T-Shirt wieder zurück ins Büro laufen ;)
Zu den typischen Mittagszeiten wird es sehr voll, also ggf. Wartezeiten einplanen oder am etwas weniger gemütlichen Stehtisch essen.
Versteckte Lage, absoluter Geheimtipp! (den in Freiburg die meisten kennen :))

Nach einem Besuch beim Mittagstisch sind wir nun auch abends eingekehrt.
Telefonische Reservierung war kein Problem, wurden freundlich begrüßt und durften uns den Tisch noch aussuchen.

Bei der Getränkebestellung fiel uns auf, dass es keine alkoholische Getränke gibt, da Alkohol nicht mit den ayurvedischen Wirkungen der Gewürze harmoniert (traditionelle ind. Heilkunst). War uns sehr sympathisch, da wir sowieso praktisch keinen Alkohol trinken. Positiver Effekt: es gibt viele Alternativen, nicht nur Cola und Apfelsaftschorle. Wir wählten zwei Eistees, einen Ingwer-Zitronen-Eistee und einen Mango-Schwarz(eis)tee. Beide waren definitiv frisch gemacht, zum einen mit Ingwerstückchen und zum anderen mit Mangosaft aufgefüllt.

Vorspeisen gibt es viele, klassisch die frittierten Gemüse, Suppen, Brote, auch manche Hauptgerichte sind als Vorspeise zu bekommen.
Wir entschieden uns für das knusprige dünne Linsenbrot mit Mangechutney, gewohnt indisch lecker :)

Zur Hauptspeise nahmen wir Gemüsebällchen in Mandelsoße und eine Art angebratener/gegrillter Hackfladen (Chapli Kabab) in roter Currysahnesoße aus dem Ofen.
Letzterer wurde laut brutzeln in einem heißen schweren Pfännchen serviert, dazu gab es eine Platte mit Reis. Der Reis kam auf einem großen schiffchenförmigen Teller, welcher leider schnell kalt wurde (also der Reis ;)). Beide Gerichte kamen gleichzeitig.
Im ersten Augenblick dachte ich, es könnte etwas mehr sein, 6 Gemüsebällchen mit Soße in einer kleinen Schale, das täuscht jedoch. Wir wurden beide angenehm satt, nicht überfüllt, aber auch nicht mehr hungrig. Wer sehr großen Hunger hat, sollte jedoch eine Vorspeise bestellen.
Die Mandelsoße hielt was sie versprach und schmeckte lecker-nussig und die vielen Mandelplättchen gaben ein bisschen Biss. Der Hackfladen war etwas deftiger, mit dem gebratenen Gemüse und der leicht scharfen Soße jedoch ebenfalls sehr lecker.

Im Vergleich zu anderen indischen Lokalen ist uns hier aufgefallen, dass es - vielleicht bedingt der Lage, nämlich nicht mitten im Trubel der einkaufsnahen Innenstadt - ruhiger zuging. Alles war etwas leichter, ruhiger und entspannter. Sicherlich auch durch das freundliche Personal, welches unaufdringlich Hilfe angeboten hat, falls es bei der Essenssuche in der Speisekarte Fragen gäbe und uns auch nicht das Gefühl gab, jetzt endlich etwas in der Karte zu finden. Wir hätten auch eine halbe Stunde in der Karte stöbern können ohne uns bedrängt zu fühlen, was wir sehr angenehm empfunden haben, vor allem wenn's ein Feierabendessen zum Ausspannen sein soll.

Getreu dem Motto Nachtisch geht immer nahmen wir noch ein Mango-Kokos-Rosenwasser-Kardamon-Eis namens Kulfi.
Definitiv selbstgemacht, erkennbar an der äußerst festen Konsistenz und gut.

Preislich liegen die vegetarischen Hauptgerichte alle unter 10 EUR, die meisten mit Fleisch zwischen 10 und 14 EUR, zum Mitnehmen gibt es auch fast alle Speisen, entsprechende Flyer liegen aus.

Abgerundet wurde der gute Eindruck von dem Fenchel-Anis-Mix, den es mit der Rechnung gab, der für die Verdauung gut ist und den Atem für ggf. nachfolgende Termine auffrischt.

Alles in Allem kommen wir gerne wieder, vor allem durch die absolut stressfreie Atmosphäre und den leckeren und vielfältigen Speisen, welche auch in der Karte gut erklärt werden.

Vorbei die Zeit des Hackspießes.
Endlich gibt es auch im UniDöner einen richtigen Fleischspieß.
Zwar hat dieser seinen Preis, der Döner gehört zu den teuersten der Stadt, was allerdings auch der Lage mitten in der Innerstadt liegt.
Regelmäßig bildet sich hier zu den typischen Esszeiten eine lange Schlange, das Warten lohnt sich allerdings.
Ich nehme regelmäßig einen Yufka, der durch das echte Fleisch entsprechend lecker ausfällt.
Beim letzten Besuch mit einigen Kollegen haben wir uns an einen der Tische gesetzt und ich eine Dönerpizza bestellt.
Trotz langer Schlange ging die Bestellung zügig, die Pizza war schön knusprig und nicht durch die Hektik zu hell oder verbrannt.
Die Tomatensoße und der Käse waren ok, das Fleisch hat die Pizza dann auf ein obere Mittelklasse angehoben.
Daher würde ich den UniDöner in der Innenstadt als ernste Konkurrenz zum bisherigen Platzhirschen Euphrat sehen und kann diesen Laden auf jeden Fall empfehlen!
Neben dem Essen sind auch die Angestellten sehr freundlich, trotz Stress :)

Die Eichhalde. Freiburger Jugendstilvilla am Fuße des gleichnamigen Millionärshügels am Rand des alten Herdermer Ortskerns. Eine gute Lage für gehobene Gastronomie, die solvente Klientel wohnt in fußläufiger Entfernung.

Die Eichhalde. Freiburger Spitzengastronom mit dem Mut, einen über Jahre hart erkämpften und verteidigten Michelin-Stern freiwillig zurückzugeben. Ein Beben durchlief die Gourmetrepublik, in der Eichhalde wird auch ohne Stern gelassen weiter täglich Spitzenleistung abgeliefert.
Vielleicht ein Hauch weniger Chichi als früher, aber hervorragende Produkte mit meisterhafter Bearbeitung brauchen das auch nicht.

Die Eichhalde. Ausgesuchte Weine und ein Chef, der Spaß am Verkosten hat. Nach einem Firmenessen wurde zu späterer Stunde noch ein wirklich erlesener, gut gelagerter Bordeaux offeriert, von dem ich heute noch träume.

Die Eichhalde hat den Ehrgeiz, auch das schnell defizitäre Mittagsmenu durchgehend anzubieten, mit wirklich sehenswerten Ergebnissen. Das Glas Wein gehört dabei erfreulicherweise dazu.

Die Eichhalde - einer von Freiburgs Leuchttürmen in der guten Gastronomie - auch ohne Sternenglanz...

Ein weiterer Grund, hierher zu kommen:

Die Eichhalde bietet seit einiger Zeit das sog. "Minü" an. Nein, kein Legastheniker am Herd, sondern ein wirklich pfiffiges Menu mit Mini-Gängen, dafür aber bis zu neun höchst schmackhafte Teller in optisch sehr geschmackvoller Aufmachung. Und das ganze zu einem wirklich akzeptablen Preis: 59 € für sechs, 69 € für neun Gänge. Ich verspreche echte Geschmackserlebnisse!

Wir sind immer gerne u.a. in Köln ins Vapiano gegangen, wenn wir eine kleine Pause mit Stärkung brauchten. Ein Vergleich mit McD drängt sich auf - man weiß, was man bekommt. Entsprechend sollte aber auch die Erwartungshaltung sein. Hier wird nicht die italienische Küche neu erfunden, sondern Zeitgeist verzehrt.

Das Grundkonzept ist bekannt, Problem ist das Anstehen an den verschiedenen Stationen für unterschiedliche Warengruppen. Das ist in kleineren Filialen zwangsläufig besser. Ein
"gemeinsames Gastronomieerlebnis" wird so und über die Beeper effektiv verhindert. Letztere bedingen viel Unruhe im Lokal, weil der Gast die Kellnerrolle mit übernimmt und viel unterwegs ist.

Die Auswahl erscheint ok, aber das Ergebnis ist stark vom individuellen Mitarbeiter hinter dem Tresen abhängig. Positiv ist grundsätzlich die frische Zubereitung vor den Augen des Gastes, die teilweise auch wirklich liebevoll erfolgt - abhängig von der Auslastung.

Der Gastraum selbst ist ungemütlich und nur geeignet, um zu sehen und gesehen zu werden. Die Hocker verkürzen die Verweildauer des Gastes gewollt und effektiv.

Und - ach ja - das Kartensystem! Letztlich ist der Gast so nicht nur Kellner, sondern auch Kassierer. Gabs schon mal in den 80ern in den Landeierdiscos. Verhindert Kostenkontrolle, allerdings auch für den Gastronom. Die letzte Rechnung für vier Personen konnte nicht stimmen, aber Kollege Computer wird keine Solidarität geschuldet. Ist außerdem ein Trinkgeldverhinderer. Da ich selber Kellner und Kassierer bin, geht das aber auch in Ordnung.

Fazit: Habe schon schlechter, aber selten ungemütlicher gegessen. Nur für den Lunch zu empfehlen.

Meeega-Samstag in Freiburg. Frau und Tochter ubier hatten wieder "Halsschmerzen", die nur mit einem ausgiebigen Schuh- und Handtaschentherapeutikum gelindert werden konnten. So gegen 20h waren die Schmerzen schon viel besser und es setzte das nächste weibliche Grundbedürfnis ein: Aperitif!

Nun verhält es sich in Freiburg so wie in jeder anderen Großstadt am Megasamstag: Alle anderen sind auch schon da und umlagern die Incentiv-Stände der Kaufhäuser und Einzelhändler, um die kostenlosen
Gimmicks wie Ballons, Cocktails und Shopping Bags abzugreifen. Nicht meine Baustelle, schon Goethe hatte festgestellt, dass das Leben zu kurz sei, um schlechten Wein zu trinken. Also auch die Sektbar vor dem Douglas links liegen gelassen und zielstrebig Freiburgs Skybar ( https://www.golocal.de/freiburg/restaurants-gaststaetten/skajo-YUJAD/#reviewList ) angesteuert. Die aufgepumpte Figur im Foyer ist neu: "Da müssten Sie ein bischen warten, ist zur Zeit zu voll da oben."

Wie gesagt, die anderen sind auch schon da...

Offensichtlich profitieren die Innenstadtlokale am effizientesten vom Megasamstag. Auch drei weitere unserer Lieblingslocations sind schon ausgelastet.

So langsam sinkt die Megalaune, meine Begleitung hat inzwischen Grundbedürfnis Nr. 4 entdeckt: Hunger!Da tut sich in Freiburgs dunkelster Gasse im ehemaligen Armenviertel Konviktstrasse im Wortsinne ein Lichtblick auf:

In einer ehemaligen Bierschwemme logiert seit Neuestem die kleine Schnecke der Slow Food Bewegung. Natürliche Lebensmittel, gutes Essen, kulinarischer Genuss und moderates Lebenstempo hat die kleine Schnecke auf ihr Haus geschrieben. Das passt zur aktuellen Bedürfnislage!

"Guten Abend, wir sind zu Dritt und haben nicht reserviert." "Geben Sie mir eine Sekunde," lautet die vielversprechende Antwort. Und kurz darauf sitzen wir an einem kurzerhand umfunktionierten Zweiertisch - dem letzten im ansonsten voll besetzten Restaurant!

Die überfälligen Aperitifs sind schnell geordert, das Studium der Karte bestätigt den bisher sehr guten Eindruck. Der schmale Gastraum wird am hinteren Ende von einer funktional-nüchternen Theke abgeschlossen, etwa zehn Tische sind nicht zu eng aufgestellt. Die aktuelle Deko besteht aus Cartoons eines mir nicht bekannten Künstlers mit lustigen Fantasiefiguren und ist ebenfalls käuflich zu erwerben.

Slow Food ist per se ein sinnvoller Kontrapunkt zu Fast Food. Als Mitglied der Slow Food Vereinigung Deutschland verpflichtet man sich zur Einhaltung der ethischen und ernährungstechnischen Prinzipien - nur dann darf die Schnecke ins Lokal. Das Ergebnis hier ist in der Tat ein Lichtblick: Bereits die Kürbiscremesuppe mit Crevetten war geschmacklich bemerkenswert, die Scaloppine als Hauptgang wunderbar zart und saftig. Auch die Fischbestellung der Restfamilie war dem Vernehmen nach hervorragend.

Ein Lichtblick auch die angebotenen Mittagsmenus: Jeweils Fisch, Fleisch oder vegetarisch, dazu nach Wahl eine Suppe oder Salat sowie ein Kaffee zu einem Preis zwischen 10 und 12 €.

Die Weinkarte wird jeden etwas finden lassen, auch im offenen Ausschank gibt es genügend Auswahl. Der Inhaber Udo Gross teilt sich den Service mit wechselnden Kräften und ist erfreulich zugewandt und schlagfertig.

Wir hatten einen Mega-Abend und sind bestimmt nicht zum letzten Male hier gewesen...

Bei meinem Besuch in Freiburg wurde mir mehrfach das Restaurant "der Freiburger" empfohlen. Man warnte mich vor: "es gibt einen großen Tisch, der Laden ist meist sehr voll".
Also begab ich mich zum Abendessen dort hin. Wie angekündigt befindet sich im Restaurant eigentlich nur ein großer Tisch an dem alle essen. Das Restaurant ist nicht größer als eine Doppelgarage. Aber es ist vielleicht genau das, was dieses Restaurant gegenüber allen anderen Restaurants einzigartig macht.
Im Angebot gibt eine übersichtliche Anzahl an Burgern, Hotdogs sowie Beilagen (Wedges und Fritten) und Getränke. Alles wird vor den Augen des Kunden zubereitet. Die verwendeten Zutaten sind frisch und die Saucen alles andere als 0815 wie bei den meisten Burgerrestaurants. Und das beste dabei ist, dass es das alles auch noch zu einem angemessenen Preis gibt. Mit Burger, Beilage und Getränk kommt man hier sogar meistens günstiger weg als bei dem Restaurant mit dem großen gelben Buchstaben.
Wie anfangs beschrieben ist das Restaurant sehr klein. Dies schafft eine persönliche Atmosphäre und regt den Kontakt untereinender an. Wem die Enge nicht liegt kann sich den Burger auch zum Mitnehmen bestellen.
Ich persönlich habe mich in diesem Restaurant sofort wohlgefühlt und gerne hier gegessen. Ich kann dieses Restaurant jedem Burgerliebhaber weiterempfehlen.

Zur Mittagszeit einen Sitzplatz zu finden dauert etwas, da das Schnellrestaurant beleibt und gut besucht ist. Die hohe Besucherzahl spricht schon für sich. Wie üblich bei Wok-Gerichten wird frisch zubereitet. Der Teller bekommt einen konischen Reishügel der jedoch an Menge nicht den Wok-Anteil überschreitet - eher ist es 1/3 Reis zu 2/3 Wok. Meine Wahl beim Besuch war Greng Khow Gai - gebratenes Hühnerfleisch mit Thai-Curry und tropischen Früchten. Pikant aber nicht scharf und mit Mango-Stücken und dem Gemüse eine sehr leckere Kombination. Mein Kollege bestellte sich das selbe Gericht mit Tofu. Vegetarier können hier Gerichte mit Fleisch auch anpassen lassen. Mit 6,90 hat das Gericht mit der Menge und Qualität einen fairen Preis. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch, um ein anderes Gericht zu probieren.

Wir waren hier mit einer kleinen Gruppe zum Abendessen und Cocktail trinken. Das Restaurant besitzt eine sehr vielfältige und wechselnde Tages-/Wochenkarte.
Essen/Cocktails:
Ich habe mir Nudeln mit Scampi bestellt. Hat wunderbar geschmeckt. Meiner Meinung nach jedoch ein bisschen zu viel Knoblauch für Gäste, die nicht vorhaben am nächsten morgen noch nach dem Essen von gestern Abend zu riechen.
Die Cocktails sind sehr lecker gewesen. Preislich auch vollkommen okay.
Ambiente:
Das Restaurant ist mittags für alle Zielgruppen ausgelegt. Abends dann doch eher für Studenten. Dementsprechend ist Abends sehr viel los. Das Restaurant ist modern eingerichtet und sauer!
Bedienungen:
Die große Überraschung am Abend war das Gedächnis der Bedienung. Ohne Zettel und Stift konnte Sie sich alle Bestellungen der einzelnen Personen merken und war sehr zuvorkommend. Respekt! Super Personal!
Fazit:
Hier gehe ich gerne wieder Essen oder Cocktails trinken! Tolle Location!

Durch unsere Firmenfeier bin ich hier eingekehrt.
Wer bei griechischem Essen nur an schwere fetttriefende Fleischgerichte denkt, war noch nicht hier essen.
Zwar war der Thunfisch der gemeinsamen Vorspeise schon etwas trocken, für 50 Gäste gleichzeitig kurzgebratenes herauszugeben ist jedoch auch nicht leicht.
Das Buffet war dann einsame Spitze (wortwörtlich). Calamares, Fisch, Fleisch in den bekannten Ausführungen (butterzart und saftig), gegrilltes Gemüse, Aubergine mit Ziegenkäse, Salate, sogar die Oliven waren sehr gut.
Ob es all diese Leckereien (siehe Foto der Zusammenstellung auf meinem Teller) auch à la Carte gibt, weiß ich jedoch nicht.
Auf einer Tafel in meinem Blickfeld gab waren griechische Tapas angeschrieben, klangen sehr lecker. Preisgünstig ist es jedoch nicht und das ist aber nicht negativ gemeint, da hier wirklich etwas geboten wird.
Die Tzatziki war herrlich frisch und es gab an allen Speisen trotz Buffet nichts auszusetzen.
Die Herren, die uns bedient haben, waren allesamt sehr freundlich, einige Sprachprobleme, aber sonst tip-top!
Kleine Abzüge wegen der Vorspeise, für mich jedoch der beste Grieche, bei dem ich bisher war!

In unmittelbarer Nähe zu unserem Büro gibt es nun das Chinahaus, sodass wir unseren Speiseplan erweitern konnten.
Kommt man nicht zu spät, gibt es sehr leckere Speisen in jeglicher Form:
- Wantan
- Gambas auf Zwiebeln
- 8 Köstlichkeiten
- Honig-Hühnchen
- Pekingsuppe
- gebratene Leber
- Frühlingsrollen (klein & groß)
- fritiertes Gemüse
- gebratene Nudeln, Reis, Glasnudeln
- Ente
- frische Zutaten zum Zubereiten auf dem mongolischen Grill (Miesmuscheln, Rind, Schwein, Gemüse...)
- Sushi (deswegen würde ich nicht extra kommen, schon etwas trocken)
- Nachspeisen: Eis, Wackelpudding, Obst...
etc.
Wer hier nicht satt wird, ist selber schuld. Leider ist Glutamat in den meisten Speisen, ist ja leider typisch für chin. Essen.
Positiv: es werden nur Speisen nachgelegt, wenn sie zuneige gehen, so sind die meisten Speisen am Buffet recht frisch. Je länger es liegt, desto kälter, logo. Buffet-typisches Auf und Ab.
Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend, das Ambiente nicht kitschig und mittags gut besucht, aber nicht überfüllt.
Das Mittagsbuffet gibt es für 7,90 € und das ist mehr als in Ordnung für das angebotene Buffet.
Fazit: min. alle 2 Wochen einmal ist ein absolutes Muss. Endlich wieder ein gutes China-Buffet in Freiburg.
Zwar nicht herausragend, aber dennoch ein oder zwei Mittagsbuffets wert.
Über das Abendbuffet kann ich leider noch nichts sagen, das steht noch auf der Planung ;)

Diesen sollte man mitbringen, wenn man sich in das Oishii nach Freiburg begibt. Hier gibt es eine riesige Auswahl an japanischen Spezialitäten, die man allesamt über ein I-Pad bestellen kann. Wir waren in einer Gruppe zu 11 Personen in diesem ausgezeichneten Restaurant. Wer Sushi und Co. mag, kommt hier wirklich nicht hungrig nach Hause. Die Einrichtung ist japanisch schlicht gehalten und das Personal ist freundlich. Die Getränke und das Essen werden sehr schnell gereicht, alles ist frisch und schmeckt einfach nur genial. Ich persönlich möchte sagen, dass ich hier das beste Sushi bisher, in einer für mich neuen so noch nie gesehenen Auswahl gegessen habe. Aber nicht nur das Sushi sondern auch die Yaki-Gerichte und Nachspeisen sind sehr gut. Besonders gut fand ich das Mangoeis zum Nachtisch.

Kurzum: Dieses japanische Restaurant ist nur zu empfehlen und wir werden gerne wieder den langen Weg von Offenburg nach Freiburg auf uns nehmen nur um hier lecker zu Essen.

Früher war Mekong eher eine Glutamat-Hochburg.
Das hat sich geändert. Neue Speisekarte, fast alle Speisen ohne Glutamat und ein schönes Interieur findet man hier.
Mittags kehre ich mit Kollegen häufiger ein, da es beim Mittagsmenü noch eine Vorspeise (Suppe oder Mini-Frühlingsrollen) und einen Nachtisch (Obst, z.B. Apfel, Kiwi oder ein Stück Wassermelone) gibt.
Die Suppe und die Frühlingsrollen sind Standard, also gut. Bei den Hauptspeisen kann ich besonders die Vegetarische/Vegane Ente empfehlen, die aus Saitan scharf angerichtet wird. Diese Kombi esse ich gerne und in Freiburg nicht so häufig zu finden.
Service meist freundlich, keine Besonderheiten, auch bei vielen besetzten Tischen passt das Menü zeitlich gut in die Mittagspause.
TakeAway ist hier natürlich auch möglich.

Das Tacheles ist bekannt für seine Schnitzel. Entsprechend gespannt waren wir hier auch als wir hier einkehrten.
Die Bedienung war super lieb und fähig, dafür schon einmal ein großes Lob!
Die Schnitzel, hm, joa.
Mein Höllentäler sollte eine scharfe Soße haben. Die Bratensoße war nicht besonders anders als man es von angerührter Soße kennt, dazu war sie kaum scharf.
Das Popeyeschnitzel hatte ein wenig Blattspinat unter dem Spiegelei, ansonsten waren beide Schnitzel leider sehr fettig, wenig knusprig.
Die Pommes waren leider gar nicht gut, zu hell, zu fettig, zu geschmacksneutral.
Der kleine Salat vorweg war deutlich besser, knackig und vielfältig.
Fazit: Location gut (Innenhof und Gewölbekeller), Service gut, Essen (nur) okay.

Lange gab es nur einen Naja-Döner und das goldene M am Bahnhof.
Der Asia-Express füllt endlich wieder diese Lücke.
Schönes Interieur, übersichtliche Karte.
Wichtig für Reisende: es gibt eine Nudelbox für 2,50, mit Fleisch für 3,50 und es geht wirklich sehr fix, lassen alles andere stehen und liegen. Top!
Geschmacklich würde ich beide Speisen, die ich bisher hatte (u.a. Nudelbox mit Tofu), ins Mittelfeld platzieren.
Begründung: Mir ist zu viel Glutamat drin, daher werden alle Geschmäcker zu stark. Das nächste Mal werde ich fragen, ob es auch ohne geht.
Freundlich war's bisher immer, um die Mittagszeit immer wieder was los. 3 Sterne.

Vor kurzem waren wir im XXL-Restaraunt in Freiburg.
Zunächst mussten wir ewig warten (> 15 Minuten) bis mal eine Bedienung kam.
Der Kuchen hat nach Chemie geschmeckt, der Kaffee eher nach Spülwasser und
das Apfelschorle war ebenfalls reinster Chemiegeschmack.
Dieses Restaurant kann nicht empfohlen werden !