Bad Sobernheim

...aber wahrscheinlich nicht im Hermannshof in Bad Sobernheim! Das liegt aber ganz sicher nicht an der Performance des Hermannshofes am Abend des 5. September den wir zusammen mit PetraIO und Nolux sowie ihrem Anhang dort verbrachten.

Unser Kollege und der mir inzwischen sehr sympathische Nolux hat mit seinem Bericht schon eine sehr schöne Zusammenfassung unseres Abends geschrieben. Dem kann man wenig hinzufügen. Ein bisschen ergänzen möchte ich seinen Bericht noch mit ein paar Bemerkungen zu Gerichten von diesem Abend, die Nolux nicht bewerten konnte, weil er sie nicht probiert hat.

Wie Nolux schon berichtet hatte, blieb ich bei dem mir sehr gefallenden Angebotsmenü. Diese bestand aus drei Gängen.

Vorweg ein klassisches Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesan

Das Foto lässt es vermuten. Das war ein sehr guter Gang. Perfekt dünn aufgeschnittene Scheiben eines deutlich marmorierten Rindfleisches ließen Freude aufkommen beim Verzehr. Sehr gut!

Dann Zweierlei vom Hällischen Landschwein, Kartoffel-Traubensenfmousseline & Wirsinggemüse

Das Zweierlei vom Schwein waren ein Stück Filet und ein Stück Bauch. Das Filet rosa gegart, der Bauch geschmort und das in Perfektion. Perfekt ergänzt mit einem Schmorfond. Dazu ein fluffiges Kartoffelpüree sowie ein schöner Sahnewirsing. Genauso lecker!

Zum Schluss das von Nolux so enthusiastisch beschriebene Dessert: Parfait von Buttermilch und Cranberry mit Aprikosen und Kürbiskernen.

Zwei Worte: sehr lecker!

Es folgen noch zwei Gerichte dieses Abends, die von Nolux auch so gelobte Lachsforelle.

sowie das von meiner Frau erwählte Gericht mit geschmorten Schweinebauch.

Was Frauen alles so essen können, wenn sie vorher 25 km gewandert sind.

Letztendlich noch mal aller herzlichsten Dank an die sehr gute Weinberatung zu Weinen von der Nahe. Nolux ist der absolute Kenner in diesem Anbaugebiet!

Nicht ganz meiner, sehr fruchtbetont.

Der "Fette"

Einer von zwei sehr guten Roten, den zweiten vom WG Montigny habe ich leider nicht fotografiert.

Fazit: Dieses Restaurant hat eine Empfehlung verdient. Und wir hatten einen wunderschönen Abend! danke an alle Beteiligten!

Hermannshof

Das nenne ich mal einen gelungenen Abend. Wundervolles Ambiente, netter, zuvorkommender und aufmerksamer Service, dazu sehr fein gegessen und beste Naheweine getrunken.
Und als Bonus gab es noch Besuch aus Idar Oberstein und Rheine.
Carsten1972 machte mit seiner Frau Wanderurlaub im schönsten Weinanbaugebiet der Welt. Von Kirn nach Bingen in vier Tagen. Dazwischen will man ja auch gut verpflegt und gebettet werden. Und was gibt es nach der ersten Etappe besseres als im Bollants im Park sich einzuquartieren? Eben. Bei uns. (Hab ich aber nicht angeboten, noch nicht. Hatte Angst um meine Weinvorräte :-))

Vor Wochen sind wir und auch PetraIO in Kontakt getreten, da wir uns die Möglichkeit nicht nehmen lassen wollten uns einmal persönlich kennen zu lernen. Terminlich hat auch alles wunderbar geklappt.

An Tag X dann zeigte die Vlexx (regionaler Bahndienstleister) wieso die Bahn den Ruf hat immer zu spät zu sein. 15 Minuten hinter Plan hießen auch zehn Minuten später am Treffpunkt als die beiden anderen Parteien. Einen Parkplatz haben wir zum Glück noch bekommen, über Umwege durch das perfekt angelegte Anwesen fanden wir dann PetraIO und Carsten1972 samt Ehepartner auch schon mit den Nasen im Weinglas im Schatten sitzend und Weißburgunder am Trinken. Die Freude über unser Kommen war groß und die Begrüßung herzlich. Kurze Vorstellungsrunde, erster Smalltalk und hinein in den Speisesaal. Am Eingang wurden wir dann auch schon vom ersten Servicemensch in Empfang genommen und ins Restaurant geführt. Da staunte ich erst mal nicht schlecht. Sehr stilvoll, und elegant eingerichtet. Angelegt wie ein Gewölbekeller, gut 20 Meter lang und sechs Meter breit. Das Licht dezent aus diversen Leuchten von Wänden und Decken hängend. Über den langen Tischen (wie der Unsere) hingen dann Balken aus Fachwerken, unten heraus-strahlend drei Halogenspots. Obendrauf standen fünf dicke Stumpenkerzen. Sehr geil. Genauso was hab ich für unser Esszimmer gesucht.

Schönes Ambiente

Wir nahmen im linken hinteren Ende Platz, vorbei an bereits zahlreich erschienenen Gästen (ca. 20, es sollten noch ein paar wenige dazu kommen). Kaum das wir saßen stand unser Kellner (später entdeckte ich auf einer Tafel mit allen Angestellten, das unser Mann Josef heißt) schon wieder neben uns und verwies auf die beiden netten Körbchen mit zwei Sorten lecker Brot und einer Blumenkohlcreme. Die Creme war ganz angenehm und auch ganz lecker, umgehauen hat mich das Ganze aber nicht. Immerhin wurde kurze Zeit später nochmal komplett nachgefüllt.

Der Tisch 

Schon bald brachte Carsten den Einwand, wenn auch etwas verlegen, er hätte bei der Buchung etwas zu voreilig agiert und für den Abend für unseren Tisch ein Menü gebucht, hoffte aber, dass wir vielleicht trotzdem à la carte essen dürften. War zum Glück kein Problem.
Unsere vier Begleiter hatten ja noch ihren Weißburgunder, wir erhielten erst mal die Speisekarten und Josef fragte nach einem Aperitif Wunsch und empfahl sogleich einen Winzersekt vom VDP Weingut Gut Hermannsberg aus Niederhausen. Da hab ich mal schnell in die Karte geguckt, ja, stimmt, den gibt’s, sieben Euro die Flöte, die beiden anderen noch teurer... Dreimal wurde er dann geordert, unter anderem von mir und Fräulein.
Dann lass uns mal in die Speisekarte schauen. Im Internet steht genau dasselbe, also das wird auch schon mal gepflegt. Je sechs Vor- und Hauptspeisen. Preislich zwischen 7 und 31 €. Gehoben aber noch im Rahmen. Was gar nicht im Rahmen war, der Wasserpreis. 7,90€ für ein Fachinger Medium 0,75 ist eindeutig zu viel. Wir wussten zwar das nebenan ein Sternerestaurant ist, aber sollten doch die Preise drüben bleiben. Wozu dort am Montagabend auch noch zu war....
Am Ende war es dann nur Carsten der das Menü wählte.

Meinen Sekt hatte Josef erst mal vergessen, auch an die Weinkarte musste erinnert werden. An mir war es dann passende Weine für den Abend auszuwählen. Carsten setzte da wohl große Hoffnungen in mich :-). Die Weinkarte gefiel mir sehr. Zwei Seiten mit Weiß- und Rotweinen im offenen Ausschank, dann gut zwanzig Nahewinzer mit je drei bis sechs Weine. Dazu ein paar Flaschen anderer Anbaugebiete , Italiener, Franzosen und Spanier. Hier sollte eigentlich jeder glücklich werden. Und die heimischen Gewächse waren zudem sehr fair kalkuliert, da geht auch schon mal eine Flasche mehr über den Tisch…

Die ersten beiden Flaschen des edlen Wassers fanden an unseren Tisch und wurden auch eingegossen um anschließend auf einem Beistelltisch zu ruhen. Es war eh kaum Platz auf unserem großen Tisch. Jeder hatte mittlerweile drei Gläser vor sich, dazu die beiden Brotkörbe, Besteck für drei Gänge, eine gute Stoffserviette, Brotmesser mit Miniteller und ein Blumengesteck schmückten den blanken Holztisch. Und dann gab es ja noch die Menükarten. Die Stühle unterschiedlich in Art und Aussehen, meiner war sehr gemütlich.
Ich war immer noch in die Weinkarte vertieft (wollte die auch nicht so schnell wieder hergeben wie es der Service gerne hätte) und bekam so nur am Rande mit wie sich quer über den Tisch unterhalten wurde. Es war aber auch schwierig bei der genialen Auswahl. Josef brachte dann erst mal einen


Gruß aus der Küche
(Für ein Foto hiervon verweise ich auf die Bewertung von PetraIO, sofern eine folgt ;-) )

Thunfischtatar mit Brunnenkresse, serviert auf einem „Gourmet-löffel“, mit einem Happs war der dann leer. So besonders war der Gruß jetzt nicht, lecker schon, auch wenn wir uns einig waren, etwas weniger Salz wäre mehr gewesen…

Irgendwann hatte ich dann auch den ersten Wein gefunden und Josef gebeten uns eine Flasche zu bringen. Das dauerte zwar einen Moment (andere Gäste haben ja schließlich auch Hunger und Durst), der Wein kam dann aber perfekt temperiert mit sechs schönen Gläsern an den Tisch. Erst bekamen die Damen die Gläser, dann die Herren. Dann wurde die Flasche geöffnet und Carstens Frau durfte mit einem ersten Schluck den Wein für gut befinden. Ein trockener Riesling ‚S‘ vom Weingut Hees in Auen, Jahrgang 2014 – kostete 29€ die Flasche. Im Vergleich zum Wasser ein Schnäppchen. Ein schöner Wein, fruchtig mit guter Säure, leichte Noten von der Gärung mit wilden Hefen und auch recht saftig. Und mit der Zeit wurde das Ganze noch runder. Ein echt toller Wein eines noch jungen Winzers von der Nahe! Nebenbei sollte dieser Wein auch unsere Vorspeisen begleiten.


Ricottaravioli mit confierten Tomaten, Salbeibutter und gehobeltem Parmesan (19€)

Ricottaravioli mit Salbeibutter

Fräulein hatte sich da was wirklich Leckeres bestellt. Auch optisch. Unter reichlich gehobelten Parmesanscheiben und einer aufgeschäumten Parmesansoße waren einige gut gefüllte Teigtaschen mit sehr schmackhafter Ricottafüllung. Das ganze lag dann noch in gebräunter Salbeibutter die besser nicht zu machen ist. Ein wirklich hinreisendes Gericht. Ich war ein bisschen neidisch… Abgerundet wurde der Teller mit vier Scheiben der confierten Tomaten, etwas Kräuterpesto und frisch gemahlenem Pfeffer. Sehr geil! 5*


Rosa gegarte Kalbsrückentranchen mit Frankfurter Grüner Soße und wachsweichem Eigelb (17€)

Kalbsrücken mit grüner Soße

Übersichtlich würde ich mal sagen wollen. Ein paar Scheibchen (7 oder 8) sehr zart gebratenes Kalb (leider nicht rosa), etwas Salz und Pfeffer hätte ich mir gewünscht. Ansonsten okay. Die Grüne Soße wurde von Meerrettich dominiert. Passte eigentlich ganz gut, nur die Kräuter gingen völlig unter. Das Ei war auch nicht mehr wachsweich, ziemlich schnittfest sogar. Die drei Scheiben der gegarten Kartoffel unter den Radieschenstreifen waren so eine Art Sättigungsbeilage. Frische brachten die geschnittenen Basilikumblätter. An für sich ein gutes Gericht. Aber – Zu dem Preis hab ich ein bisschen mehr erwartet und die Umsetzung war auch nicht 100% wie angekündigt. Und in einem Haus wie hier muss ich dann auch etwas anders bewerten. Daher nur 3,5* für das tranchierte Kalb.

Die anderen Gerichte am Tisch sahen dann wieder viel besser aus und ich glaube auch alle waren sehr zufrieden. Nur der Wein war alle. Also blätterte ich wieder im Buch. Jetzt galt es den passenden Wein zum Hauptgang und vor allem für Carsten zu finden, der erste war nicht ganz sein Ding. Aber ich wurde fündig. Ein weiterer Riesling trocken – Paradies 2013 (36€), Weingut Korrell aus Bosenheim / Bad Kreuznach. Es gab erst mal neue Gläser für jeden, Carsten durfte diesmal den Vorkoster machen und schon der erste Duft in seiner Nase brachte nur das Wort „Fett“ aus ihm heraus. Puhh… richtig gewählt ;-) Ein ganz anderer Riesling als der zuvor. Aromentechnisch war das schon eine ganz andere Welt. Sehr exotisch, gereift, richtig cremig und vollmundig, sehr lang. Nicht ganz mein Geschmack, aber dennoch ein Spitzengewächs. Es wurde dann wieder reihum eingeschenkt, die Flasche im Kühler geparkt. Auch eine dritte Flasche Wasser musste her. Viel Quatschen macht durstig. Josef kam dann und fragte ob wir gleich weiter oder ob wir zehn Minuten warten wollten mit den Hauptgerichten. Wir hatten keine Eile. So blieb mehr Zeit um sich über Wein und sonstiges zu unterhalten. Und es gab viel zu erzählen. Die Zeit verging leider wie im besagten Flug…


Orecchiette mit Pulpo & Calamaretti, gebundener Muschelsud und Rucola (24€)

Orecchiette mit Pulpo und Calamaretti

Mal wieder. Fräulein und der Pulpo. Hat ja auch Recht. Ist schon was Feines. Zu Beginn empfand ich das Gericht etwas Langweilig. Mit Meeresgetier wurde nicht gespart, davon gab es genug und das auch perfekt zubereitet. Dazu gab es auch ausgelöste Miesmuscheln, grüne und gelbe Zucchini. Über allem leicht angemachter Rucolasalat und Parmesanspäne. Später, als ich den Teller leer essen durfte bekam das Gericht für mich einen anderen Charakter. Durch den Muschelsud unten drin wurde das Gericht rund. Das schmeckte nach Meer, aber nicht zu dominant. Durch die leichte Bindung wurde das etwas kompensiert. Die Nudeln sichtlich hausgemacht und gut gekocht. Wieder ein feines Essen. Fräulein hatte an dem Abend glückliches Händchen. 5*


Feines Fricasse von der Perlhuhnbrust mit jungen Erbsen Champignons und Linguine (25€)

Fricasse von der Perlhuhnbrust

Auch hier muss ich erst mal wieder meckern. Das waren keine Linguine sondern Tagliatelle. (Linguine sind maximal 4 mm breit, diese hier waren mindestens 6-7 mm breit.) Will aber nicht zu kleinlich sein, sie waren hausgemacht und waren wunderbar. Unter Fricasse verstehe ich auch etwas anderes als in Würfel geschnittene Hühnerbrust. Hätte man doch schön auseinander zupfen können… So wirkte es wie ein Ragout mit frischen, feinen jungen Erbsen und schön angebratenen Pilzen. Aber da waren ja noch die beiden Soßen. Eine kraftvolle, dunkle Jus unter den Nudeln (sieht man auf dem Bild leider nicht) und die helle, cremigere rund um das Fricasse. In sich ein stimmiges Gericht an dem es geschmacklich nichts auszusetzen gab. Und der Riesling war perfekt dazu! 4,5*

Auch unsrer Mitesser waren alle sehr zufrieden, leider konnte Petras Mann seinen Fisch nicht fertig essen und somit wurde das Gericht am Ende noch unter uns aufgeteilt. Und ich muss sagen eine so tolle Lachsforelle hatte ich noch nicht. Perfekt. So zart und wachsweich, das zerging auf der Zunge. Und ein so feiner Geschmack. Toll! Der dazu gehörige Wildreis wurde auch hoch gelobt, ich sah es nicht ganz so euphorisch.

Und nun, man ahnt es bestimmt, der Wein war schon wieder alle (was ist auch schon eine Flasche für sechs Personen). Also wieder in die Karte geguckt die ich immer noch unter dem Tisch versteckte, damit sie mir Josef nicht wegnimmt. Mir war noch Rotwein und ich fand ein paar Befürworter. Ich wollte mich zwischen Zweien aus dem offenen Ausschank entscheiden und bat um je eine Probe. War wie selbstverständlich kein Problem. Mit zwei Gläsern und den beiden Flaschen kam Josef und gab mir zwei großzügige Probeschlücke. Carsten und ich probierten dann und gaben letzten Endes dem 2014er Sankt Laurent (36€) vom Weingut Montigny aus Laubenheim den Vorzug gegenüber dem Spätburgunder ‚S‘ 2013 vom Weingut Sinß aus Windesheim. Ein kraftvoller Rotwein mit beerigen Noten, etwas Pfeffer vernahm ich und Schokolade. Auch toll.

Auch schon zu erwarten war, dass wir noch die Dessertkarte gereicht bekamen. Mal kurz rein geguckt (auch stolze Preise!!!) Creme Brulee (12€!!), Sorbetvarianten, Käseauswahl. Ich war aber pappsatt, Fräulein genehmigte sich eine Tasse Kaffee (3,30€)

Tässchen Kaffee

Die kam dann sehr originell auf einem Tablett mit lauter Kaffeebohnen, Milch, Zucker und Süßstoff. Sie war damit zufrieden, die anderen drei bestellten sich ein Dessert. Carsten hatte sowieso eines dank dem Menü. Ich hab dann bei ihm mal löffeln dürfen.


Buttermilchparfait mit Cranberries? (ich weiß es nicht mehr), Aprikosen und Kürbiskernen.

Wie gesagt zweimal stach ich zu. Das Parfait war auch mit den Beeren zubereitet, zumindest deutete die Farbe darauf hin. Das ganze sah aus wie ein Sandwich (wer kennt es nicht, das BIG Sandwicheis von Schöller). Nur dass das Parfait ganz rosa war und die „Waffel“ aus einer weichen Kürbiskernkruste war. Mein Highlight aber der Kürbiskernschwamm. Vom Geschmack her gar nicht mal so aber die Konsistenz wunderbar (wie geht das??) Die Aprikosen habe ich nicht probiert. Sahen aber sehr gut aus!

Jetzt waren aber wirklich alle satt. Aber eine Flasche Rotwein musste doch noch her. Unser Durst nach neuem war nicht zu stillen. Zum Abschluss sollte es noch mal eine Cuvée sein. Vom Meddersheimer Weingut Hexamer, die 2011er Rotweincuvée No.3 (32€). Gemischte Urteile am Tisch, der vorige Rote war zugänglicher. Dieser Wein hatte schon genug Zeit zu reifen, was man auch schon in der Nase merkte. Dunkle Beeren etwas rauchig, speckig und leichte Lackritznoten. Im Mund dann sehr saftig und voll. Kräftiger Rotwein der auch nach einem Festtagsbraten ruft.
Ein junger Kerl im Service wurde noch als Fotograf missbraucht und durfte von uns sechs ein Erinnerungsfoto schießen. Die Rechnung teilten wir dann durch drei. Carsten ließ sie sich aufs Zimmer schreiben, wir gaben ihm das Geld bar inklusive Trinkgeld auf die Hand. Es kam schon ein nettes Sümmchen zusammen, aber bei vier Flaschen Wein und vier Flaschen Heilwasser darf man sich nicht wundern. Ich denke aber mal, das war uns der Abend wert.
Leider ging der viel zu schnell vorüber und die Hälfte von uns musste ja tags darauf wieder arbeiten. Aber die Einladung ins Münsterland haben wir schon bekommen. Wäre echt schön wenn es klappt.
Danke für einen schönen Abend an PetraIO, Carsten1972 und ihre Partner.

Fazit:

Wir hatten einen wundervollen Abend der nach Wiederholung schreit!
Eine Gesellschaft wie man sie sich nur wünschen kann und nebenbei auch noch sehr gutes Essen und leckeren Nahewein.
Das Essen hätte ich mir hier und da noch etwas kreativer gewünscht, das was verzehrt wurde war aber sehr gut bis hervorragend. Ein paar Kleinigkeiten hatte ich schon auszusetzen, ich hätte gerne hier und da mal Sterneküche blitzen sehen wollen. 4,5*
Der Service verdient ganz klar volle 5*. Sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend und sich auch jederzeit um seine Gäste sorgend, selbst wenn diese gar nicht am Tisch sind. Vorbildlich!
Das Ambiente hat auch ganz klar 5* verdient. Da wurde geklotzt. Nicht nur im Restaurant, sondern auf dem ganzen Anwesen. Sehr stilvoll und gemütlich.
Die Sauberkeit ist vorbildlich. 5* Ich habe nichts zu bemängeln. Auch bei den Toiletten. (Hier ist übrigens alles ebenerdig erreichbar)
Nur beim PLV muss ich ein paar Abstriche machen. 7,90€ für eine Flasche Mineralwasser ist einfach frech. Wir waren ja nicht im Jungborn, dem Sternerestaurant (was mag die da kosten?) Und meine Vorspeise war in meinen Augen für das gebotene auch zwei bis drei Euro zu teuer. Der Rest dagegen angemessen, die Weine im Vergleich zum Wasser fast günstig. 4*
Trotzdem bin ich einem Wiederbesuch nicht abgeneigt. Trinken wir halt noch mehr Wein beim nächsten Besuch ;-)


5–unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Ein Urlaubstag wie aus dem Bilderbuch!

Unsere Heimfahrt führt uns durch Bad Sobernheim. Bollants Park hatte ich 2009 an einem eiskalten Januartag schon einmal alleine besucht. Mit Fackeln beleuchtet und leiser klassischer Musik beschallt  - eine Atmosphäre die einen bleibenden Eindruck hinterließ.

Heute strahlender Sonnenschein, beste Kaffeezeit. Wir parken direkt vor der Anlage.

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Im wunderschönen Park reihen sich verschiedene Gebäude, unter anderem der große Spa-Bereich, aus unterschiedlichen Zeitaltern aneinander.

Alles sehr stimmig. Überwiegend sind hier Hotelgäste anwesend, entspannen im oder am Pool.

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Die Gartenbar ist geöffnet, alles schön bestuhlt und mit Blümchen auf den Tischen. Unter Hauben stehen diverse Blechkuchenstücke  für die Gäste bereit.

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Kuchenbuffet für die Hotelgäste (Besucher willkommen)

Wir fragen die junge Servicemitarbeiterin, ob man auch als „Nicht-Hotelgast“ Kuchen bestellen darf. „Selbstverständlich“, die Antwort. Ich glaube, sie nannte als Pauschale € 4,00 und dafür „Kuchen satt“. Letztlich sehe ich erst jetzt auf dem Beleg: Es wurden nur € 2,60 abgezogen.

Mein Mann bucht zum Kuchenbuffet eine Tasse Kaffee zu € 3,30.

Ich belasse es bei einem Glas trockenen Weisburgunder vom Schlossgut Diel, Burg Layen. Der Nahewein überzeugt absolut. Feinfruchtig, dezente Säure, leicht mineralisch. Das Glas, 0,1 l zu € 4,50, sehr großzügig eingeschenkt.

Die Mitarbeiterin und ihr Kollege waren beide ausgesprochen freundlich, dabei angenehm locker, sie konnten sehr gut Auskunft geben.

Der Kaffee schmeckt meinem Mann selbstverständlich gut. Und auch der Kuchen, Stachelbeer mit Baiserhaube und Johannisbeer, ist klasse. Frisch, saftig , locker!  Zur Auswahl standen noch weitere Blechkuchen.

Nachmittagsgedeck
Saftiger Blechkuchen

Sicherlich wurde auf Grund der heißen Temperaturen auf Sahne oder Buttercreme verzichtet.

Das Ambiente ist innen und außen top gepflegt und eigentlich mehr als 5* wert. Ich denke, die Fotos beschreiben das Haus und die Anlage sehr gut.

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Wir haben uns sehr wohl gefühlt und unsere Vorfreude auf den Besuch in BollAnts Hermannshof nächste Woche ist nun noch größer! Da werden wir den Differenzbetrag beim Kuchen wieder ausgleichen.
 

Peanuts


Sind die Geschmäcker doch verschieden! Mögen die Fans des Peanuts weiter dort ihren Spaß haben. Ich muss dort nicht mehr so schnell hin...
Ich muss gestehen, dass ich doch schon echt neugierig war dort mal „aufzuschlagen“. Die Berichte meines kleinen Schwagers über Qualität und Portionen ließen doch etwas anständiges Erwarten. Und wie es der Zufall auch will, hatte eben dieser Schwager an diesem Sonntag Geburtstag und wollte uns samt Eltern und seiner Freundin dort hin ausführen. Der Schwiegervater war skeptisch, wäre er doch lieber in die Kupferkanne in Sobernheim oder gar in die Traube im nah gelegenen Meddersheim gezogen... Doch dem Geburtstagskind war nach Rumpsteak zu bezahlbaren Tarifen. Da half alles nix. Und außerdem, wenn man schon eingeladen wird....
Zu seinem Glück bekam er auch noch vorab wider Erwarten einen Tisch reserviert (10 Stunden vorher angerufen und alte Beziehungen spielen lassen).
Wir trafen dann Punkt 18 Uhr, jedes Paar individuell, vor dem Lokal ein. Parkplätze gibt es auf dem Rewe Parkplatz in unmittelbarer Nähe.
Also rein in die (gute?) Stube. Es war schon recht voll. Und laut... Das junge Fräulein im Service brachte uns an den reservierten Tisch. Wir nahmen dort Platz und bekamen auch gleich die Karten. Und natürlich wurden wir auch gleich nach den Getränken gefragt. Ich hab mir dann mal bewusst Zeit gelassen und extra langsam die Karte nach dem Weinangebot durchforstet. Die meisten wollten eh ein (Weizen-) Bier. Ich dann letztendlich auch, die Weine sagten mir nicht zu. Die paar italienischen waren mir zu beliebig, die paar deutschen nicht näher beschrieben. Also ein Bitburger Pils (0,5l / 3,50€). Das war dann auch schon fast das Beste an diesem Abend. Schade...


Die Karte sehr reichhaltig. 12 diverse Vorspeisen (gebackener Fetakäse, Caprese, div. Pizzabrote und Bruschetta, div. Portionen gebackene Calamari), sechs Salate, 14 Schnitzelvarianten (paniert und unpaniert), vier Rumpsteak Gerichte und sieben „Spezialitäten des Hauses“ (Diverse Gemischtwaren Teller mit Salat und Fleisch, Grillteller...). Als italienische Speisen werden vier Pastasoßen angeboten, kombinierbar mit vier verschiedenen Nudelvarianten und zwei überbackene Geschichten. Zum Schluss noch 25 Pizzen. Leider habe ich keine dort gesehen, ich hätte mir wohl bei Gefallen eine bestellt. Also eigentlich für jeden etwas dabei, nur eben kein Fisch (zum Glück?) oder vegetarisches. Selbst die Nudelgerichte haben alle Speck oder Hackfleisch. Obwohl. Es gibt EINEN vegetarischen Teller. Großer gemischter Salat mit Joghurtdressing, Folienkartoffel und Kartoffelcreme.

In meinem Rücken saß einem großen Tisch eine Gesellschaft mit acht Personen, sehr lautstark (klang nach polnisch/russisch) am Essen. Dort konnte man schon sehen, was einem auf den Tellern erwartet. Portionstechnisch schon eine leichte Herausforderung.
Den meisten bei uns am Tisch war ja nach Rumpsteak.
Es folgte der einzige Moment an diesem Abend, der mich beinahe zum Lachen brachte...
Das junge Mädel kam um die Bestellung abzufragen. Wir waren uns im Vorfeld einig, als gemeinsame Vorspeisen sollte es das „Viererlei“ sein. Das ganze dreimal, zu je 4,90€. Dann wünschten sich der Gastgeber und sein Vater das Rumpsteak – „die gibt’s heute nicht mehr...“ Ich musste mir so das Lachen verkneifen. Nur wegen dem Stück Kuh sind wir dort eingekehrt und jetzt stand der Abend kulinarisch auf der Kippe... Es wurden diverse Szenarien durchgegangen. Die „Bedienung“ durfte erst mal wieder abtanzen.
Sollten wir auch gehen, oder wagen wir den Versuch? Letztendlich blieben wir dann, jeder wurde fündig und gab seine Bestellung auf. Kurz darauf kamen die Getränke. Alles wie gewünscht.

Nach dem ersten Anstoßen und nem großen Schluck aus dem Bierkrug viel mir auf, das es immer voller wurde. Und auch der Chef des Hauses schaltete sich im Service mit ein. Der brachte mit seiner Schlagfertigkeit und Sprüchen noch mehr Leben in den engen Raum. Überhaupt der Raum... Ein Museum.

Ambiente II

Überall steht Nippes und Kram. An der Decke Ventilatoren, der die umherfliegenden Mücken im Raum gleichmäßig verteilte, diverse Blechschilder italienischer Herkunft, künstliche Blumen, Korbflaschen, allerlei Figuren und weiß der Geier was noch alles. Kurioserweise sah es trotzdem gepflegt und sauber aus. Keine Spinnenweben oder Staubwolken. Ich war erstaunt. Eigentlich ein schöner gemütlicher Raum, offene Holzbalken und Mauerwerk als Raumteiler, hier und da in der Wand offen verputzt. Wenn da der ganze Plunder nicht wäre könnte man sich echt wohlfühlen. Und was der künstliche Baum in der Mitte sollte.... Man weiß es nicht. Immerhin gab es echte Blumen am Tisch, welche in der Vase ihr Dasein fristeten. Die Tische waren schlicht.

Tischdeko

 Blanke Holztische, dazu grün-weiß karierte Tischläufer, Salzstreuer und Pfeffermühle! Das Besteck wurde mit den Servietten erst nach der Bestellung auf einem Teller serviert. Dann kam auch schon die gewünschte Vorspeise.


Viererlei (4,90€)



Die Anrichte pfiffig und schon eine Überlegung wert es zu Hause nach zu basteln. Auf einem runden Holz, versehen mit eingefrästen Löchern für die vier Gläschen mit dem „Viererlei“.

• Hausgemachte Kräuterbutter, na ja - Butter mit zwei Kräutern und etwas Salz. Wahrscheinlich war es sogar schon gekaufte gesalzene Butter unter die Petersilie und ?? gemischt wurde. Immerhin, der Wille war da.


• Eingelegte Oliven und Hirtenkäse. Packung auf und rein ins Glas. Die waren mehr als akzeptabel und im Überfluss verfügbar, da die beiden Jüngsten am Tisch kein Freund der Olive sind.


• Schwarze und grüne Oliven – pur. Tja, was soll man dazu sagen. Kennt man auch schon. Ob von Dittman oder Kühne. Kannst eigentlich nix falsch machen


• Tomaten Mozzarella Basilikum. Hier wurde sich noch mal selbst die Mühe gemacht. Alles mundgerecht ins Glas gepackt, abgeschmeckt mit Olivenöl und Balsamico. War stimmig.

Dazu serviert wurden zwei Sorten Brot, beide in Ordnung, für das Geld eine durchaus ordentliche Vorspeise und wäre, wenn ich es doch noch mal hier her packen sollte meine erste und einzige Wahl. 3,5*

Das erste Bier war leer, wir waren alle noch guter Laune, der Lärm im Gastraum wurde auch weniger, die Hauptfütterungszeit hatte eingesetzt. Doch ein weiteres Bier musste her. Das Mädel das den Service machen sollte war ja schon physisch anwesend, lief auch ein paar mal an unserem Tisch vorbei. Aber auf die Idee zu kommen mal abzuräumen, nach zu fragen ob alles in Ordnung ist oder Wünsche bestehen kam das junge Ding nicht. Also hat sich mein Schwager selbst bemerkbar gemacht und ein weiteres Weizen bestellt. Das noch weitere an unserem Tisch Durst hatten interessierte sie nicht. Ich hab schon mit dem Gedanken gespielt sie erst mal laufen zu lassen und dann zu bestellen wenn sie das Weizen gebracht hat, doch dann „pfiff“ ich sie zurück und konnte mein zweites Bit bestellen. Manchmal bin ich auch nett...
Die leeren Vorspeisen nahm sie dennoch nicht mit... Zuerst wurden natürlich die Hauptspeisen serviert. Die Teller wurden dann der Einfachheit halber quer über den Tisch gereicht und in unsere Hände gedrückt – diesmal auch mit einem Hinweis, die Teller seien doch sehr heiß. Selbst der Chef musste dann helfen und bemerkte erstaunlicherweise die noch nicht abgeräumten Reste der Vorspeisen. Zumindest er erbarmte sich und räumte ab. Ich hätte sie auch mit nach Hause genommen. Die Arbeit hätte ich mir dann gespart ;-) Die Essen kamen leider nicht alle gleichzeitig, erst im Abstand von gut drei Minuten. Gut das die gusseisernen Pfannen so heiß waren. Da wurde nix kalt.


Walking Teller (14€)

Walking Teller

Fräulein wollte sich wohl was gutes tun, versprach der Walking Teller leichte Kost. Großer gemischter Salat mit Joghurtdressing und zwei gegrillten Hähnchenbrustfilets sowie Folienkartoffel mit Kartoffelcreme und Kräuterbutter. Eine große Portion. Selbst mit nur einem bestellten Filet (aber glaubt nicht, dass das am Preis etwas geändert hat..) Ein großer quadratischer Teller, quer drapiert der gemischte Salat bestehend aus Eisberg und Kopfsalat, Gurkenscheiben und Tomatenachtel. Dazu schwarze Oliven und Möhrenraspel aus dem Glas und Paprikastreifen. Die Ofenkartoffel (oh Wunder, nicht in der Alufolie serviert – verdient eigentlich einen extra Stern) war perfekt gegart und die „Kartoffelcreme“ entpuppte sich als einfacher Kräuterquark. Einfach aber gut. Das Hähnchen ein bisschen zu weit gegart und dem Anschein nach leider TK Ware aus der Großraumtüte. (kenne ich noch aus frühzeitigen, kulinarischen Erstversuchen :-)) Im Großen und Ganzen kann man bei dem Gericht nicht viel Meckern, wenn man keine hohen Ansprüche hat. Mir war das Gebotene einfach zu wenig und dazu zu teuer. Gerade noch „okay“ - 3*


Rahm-Champignon-Schnitzel – paniert (14,50€)

Rahm Champignon Schnitzel (kann man so machen...)

Ich hätte es wissen müssen! Das gute Vorweg. Hier werden die Schnitzel dem Anschein nach selbst geschnitten, paniert und in der Pfanne gebacken. Solo konnte das 300 Gramm Schwein auch fast überzeugen. Die Würzung war in Ordnung, gebacken war es auch anständig und nicht fettig. Vielleicht etwas dick aber es war durchgebraten und noch saftig. Hier und da eine Sehne im Fleisch, aber verkraftbar. Was gar nicht ging war die Rahm-Champignon-Soße! So was hab ich noch nicht erlebt. Ich wundere mich ja immer über die Gesichter und Aussagen diverser TV-Köche, Genussexperten und Tester und deren Urteile. Ich konnte das erste mal mitfühlen. Das war keine Soße, das war eine Frechheit. Sahne warmgemacht irgendein Pulver eingerührt, aber so wenig, das man es nur erahnen konnte, dazu ein paar Pilze rein geworfen, wohl aus dem Glas, letzte Wahl... Ging überhaupt nicht. Ich konnte es nicht essen. Hab dann das gesamte Pappzeugs runter gekratzt und das Schnitzel dann pur gegessen. Schade um die schöne Panierung. Natürlich war das kulinarische Verbrechen ja schön auf dem Schnitzel verteilt. (aber das ist ein anderes Thema)
Tja, kann man so machen. Aber dann ist es halt Ka....
Die Pommes dazu waren jetzt nicht der totale Reinfall, da kann man eigentlich auch nicht viel falsch machen, wenn man ein einigermaßen vernünftiges Produkt einkauft. Ich hab auch nicht wirklich High End Fritten erwartet. Ich bin eh nicht der große Pommes Fan...
Der Salat war leider auch nicht wirklich besser. Eisberg und (immerhin) Kopfsalat gemischt, dazu Sellerie und Karotten aus dem Glas, inkl. der fiesen Säurenote. Immerhin frische Gurkenscheiben und Tomatenachtel. Über das Dressing schweigen wir mal. Alles in Allem 1,5* Das war nix!!!

Ich war bedient. Nur nicht vom Service. Abräumen dauerte im Anschluss bald zwanzig Minuten. Mit dem Bier war ich dann sparsam, um bis zum Ende nicht auf dem trockenen zu sitzen. Zum Glück musste ich das alles nicht zahlen. Für sechs Personen musste Junior dann um die 140 € hinlegen. Plus Trinkgeld. Wie schon erwähnt, sind die Geschmäcker doch verschieden! Er war zufrieden, der Rest der Truppe war auch einigermaßen zufrieden. Vielleicht hatte ich auch nur Pech, aber die Ansätze und oben geschilderte Mängel deuten auf anderes.
Auf dem zwischenzeitlichen Gang zur Toilette konnte ich einen Blick in die Küche werfen. Sah erst mal sauber und aufgeräumt aus, auch hab ich keine Eimer und Flaschen gesehen (zumindest keine aus Glas oder Kunststoff), die drei Damen vom Grill sahen aber sehr nach Hobby-Hausfrauen-Küche aus. Na ja.Ich hab's überlebt.


Fazit:

Ein kulinarisches Erlebnis das ich so schnell nicht wieder brauche.

Was es nicht alles gibt. Da liest man Bewertungen im Netz über lecker Essen, riesige Portionen und gemütliches Beisammensein. Nun, Zwei Punkte könnten stimmen. Die Portionen sind riesig, mit den richtigen Leuten und bei dem ein oder anderen Bier kann es auch gemütlich werden. Aber lecker Essen geht für mich anders. Wie hat „kgsbus“ zuletzt geschrieben: „Kochen können kann daher unglücklich machen ..“ Stimmt. Oft schwierig essen zu gehen, wenn man so kritisch ist und es oft besser hinbekommt. Auch bezeichnend, dass die „guten“ Speisen hier zugekauft waren. (Siehe Vorspeise) Mein Essen war keine Sekunde sein Geld wert. Erschreckend, dass es gerade hier auf dem Land doch noch so viele Menschen gibt, die mit solchen Leistungen zufrieden sind. Ich kann da nur 2* geben! Das hat mit Kochen nichts zu tun. Ich hoffe für das Peanuts, das die Rumpsteaks und die Pizzen wesentlich besser sind!
Service hatten wir an den Abend nicht wirklich. (Gruß nach Ingolstadt) Ich nenne es mal vorbeibringen der bestellten Ware an den Tisch. Da helfen auch nicht alle Albernheiten und Witze des Chefs. Da habe ich an einer Imbissbude mehr „Service“. Auf Grund der Freundlich- und Nettigkeiten 2*
Wie Anfangs deutlich erwähnt kann das Ambiente nicht wirklich bei mir punkten. Dass die Großfamilie am Tisch hinter mir so einen Radau machte, dafür kann das Peanuts nichts. Aber die Einrichtung erschlägt einen. Der Biergarten draußen wäre die bessere Alternative gewesen. Ich lasse Gnade walten. Immerhin war es gepflegt. 3*
Wo wir bei der Sauberkeit wären. Kein Grund zur Kritik. Auch nicht was ich in der Küche gesehen habe. Die Toiletten etwas in die Jahre gekommen, aber durchaus akzeptabel. 3,5*
Dafür muss das PLV dran glauben. Pulver, Glas, Dosen und TK. So stelle ich mir den Inhalt der Vorratskammer vor. So hat's geschmeckt und dafür muss ich mein schwer verdientes Geld nicht ausgeben.
Nein Danke! 2*
Vielleicht kommen wir mal auf eine Pizza vorbei.

2–kaum wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")