Nordrhein-Westfalen

Allgemein
Nach längerer Anreise (5h dank Stau und Fernbus) erreichte ich meine Heimat und mein Urlaubsziel für Pfingsten: Köln! Leider war es mir aufgrund meiner zweieinhalbstündigen Verspätung nicht mehr möglich, mit meinen Freundinnen im "Bona me" in Deutz zu essen, nun also ein ziemlich spätes Abendessen gegen 21.30 Uhr. Meine Freundinnen hatten schon einen kleinen Dreiertisch im "Café Schmitz" mit Aussicht auf das bunte Treiben auf der Aachener Straße ergattert, die Außengastronomie brummt an solchen Tagen. Ganz Köln schien am Freitag vor Pfingsten zu essen, trinken und sich zu amüsieren. Wie ich es doch vermisst habe! Meine Freundin erklärte mir, dass man sich in der benachbarten "Metzgerei Schmitz" sein Essen bestellt und es dann im "Café Schmitz" am Platz serviert bekommt. Für das Eis aus der ebenfalls naheliegenden Eisdiele muss man sich dann aber doch noch selbst anstellen. Meine Freundinnen hatten ihren Hunger schon im "Bona me" gestillt, ich tigerte hungrig 10 m weiter zur "Metzgerei Schmitz".

Bedienung
Die Bedienung ist hier auf die Aufnahme der Bestellungen hinter der Theke, das Bringen der Speisen, das sofortige Abkassieren und Abräumen der Teller beschränkt. Vage erklärt man den Bedienungen fürs Essen, wo man sitzt. Vielleicht wären Tischnummern hier hilfreich? Oder man trägt einfach wie ich ein grelles Oberteil ;-) Die Getränke werden von den Servicekräften des "Café Schmitz" gebracht und auch nur dort bestellt. Hier gibt es übrigens "Schmitz Kölsch" 0,2l zu 1,90 €. Der Biernachschub klappt ganz gut, leider läuft hier alles etwas unkoordiniert. Man merkt, dass hier nur ungelernte Studentinnen im Einsatz sind. Die Mädels sind freundlich - guten und aufmerksamen Service darf man hier nicht erwarten. Mir hat es für diesen Anlass gereicht. 3 Sterne.

Das Essen
In der Metzgerei muss man sich zwischen einer großen Auswahl von Quiches, leckeren Salaten, Suppen und mehreren attraktiven Nudelgerichten entscheiden. An einer großen, schwarzen Schiefertafel vor dem Eingang sowie an der rechten Wand werden die handgeschriebenen Gerichte präsentiert. Mir fiel die richtige Auswahl recht schwer! Ich wählte: Pappardelle mit Kalbsragout und weißem Spargel zu 9,50 €. Nach kurzer Wartezeit wurden meine Nudeln mit dem Besteck (in weißer Papierserviette eingewickelt) serviert. Pappardelle und einige Penne (waren die anderen Nudeln aus?) schwammen in reichlich hellbrauner Sauce, dazu ein paar weiße Spargelspitzen und ein Händchen Kalbswürfel. Sehr appetitlich! Das Fleisch war zart und ließ sich mit der Gabel zerteilen. Es wurde sowieso nur eine Gabel und ein Löffel gebracht. Die Pappardelle al dente, die Sauce geschmackvoll und nicht zu fettig. Nicht zu weicher Spargel, der nicht aus der Dose stammte. 4 Sterne. Ich werde sicherlich nochmal ein anderes Gericht ausprobieren.

Das Ambiente
Studentisch, jeder Platz besetzt, laut und vielleicht auch ein wenig stressig. Man muss es mögen! Sicherlich nicht das Richtige für ein erstes Date oder traute Zweisamkeit. Es handelt sich um eine ehemalige Metzgerei und es versprüht fast französischen Charme. Für ein Stück Quiche und ein Glas Weißwein oder ein kühles Kölsch der hauseigenen Brauerei der richtige Ort. Alles nicht weit vom Rudolfplatz. Jung und hip! 3 Sterne. Wer möchte, kann auch im Retrostil der 60er im benachbarten "Café Schmitz" sitzen und dort speisen. Die linke Seite des länglichen Lokals dominiert eine lange, schwarze Holztheke, eine große Hängelampe aus den 60ern und die plakative Tapete. Die Backsteinwand auf der Rechten und bewusst nicht zueinanderpassendes Holzmobiliar unterstreichen das Retroflair.

Sauberkeit
In der Metzgerei wirkte alles sauber und auch die Küche (kann man hineinschauen) machte einen guten Eindruck!

FAZIT
"Salon & Metzgerei Schmitz" ist für junges Publikum mit ein wenig Kleingeld eine gute Adresse für ein paar Kölsch und leckeres Essen in rustikaler Atmosphäre.

Wer nicht nach dem Ungewöhnlichen strebt, dem glückt auch das Gewöhnliche nicht - eines von mehreren Zitaten auf der Homepage der Klosterschänke.
 
Alle Jahre wieder - meine Männer lieben es, am 1. oder 2 Weihnachtsfeiertag ausgiebig zu brunchen und so fiel unsere Wahl diesmal auf die Klosterschänke in der Lenneper Altstadt, hatten wir doch in den Vorjahren gute Erfahrungen mit den Partnerlocations Schützenhaus und Schloss Burg gemacht.
 
Ich hatte ein paar Wochen vorher per Mail reserviert und umgehend eine Bestätigung mit der Nachricht erhalten, dass der Brunch im großen Veranstaltungssaal des Kulturzentrums Klosterkirche direkt neben dem Restaurant stattfinden würde.
 
Im ersten Stock angekommen, müssen wir erst einmal eine Servicekraft suchen, die uns unseren Tisch zuweist. Unsere Getränkewünsche werden alsbald erfragt, eine große Flasche Gourmetwasser (5,50 €) soll es vorerst sein, Saft, Rot- und Weißwein sind im Preis von 28,50 € enthalten, Kinder bis 12 J. zahlen die Hälfte, bis zum Alter von 6. J. ist der Brunch kostenlos.
 
Die Männer wählen Rotwein, ich Weißwein, so werden uns prompt 2 Flaschen serviert, der Weiße (Le Poesie) im Kühler. Beide Tropfen geschmacklich keine Offenbahrung, der Merlot Vero Italia kostet im Einzelhandel 3,99 €, der Gastronom dürfte ihn zu einen Preis von unter 3,- € beziehen. Sorry, aber diesen Wein würde ich nicht mal ins Essen geben, dann besser nur einen vernünftigen Aperitif vorweg, so wie es die Partnerlocations handhaben.
 
Nun, wir sind nicht die ersten und auch nicht die letzten beim Sturm auf das Büffet, der Lachs ist leider schon aus und wird auch nicht nachgelegt, da hat man sich anscheinend verkalkuliert.
 
Die Auswahl an Vorspeisen für mich eher begrenzt, Vitello Tonnato akzeptabel. das Fleisch dünn aufgeschnitten und zart, die Sauce hätte für mich etwas aromatischer sein dürfen. Verschiedener Bratenaufschnitt, das Roastbeef und Remoulade okay, am überzeugendsten Feldsalat und Rucola mit Frenchdressing. Pasteten und Mayonaisensalate können mich nicht locken.
 
Die Hauptspeisen durchweg kalt bis lauwarm, Rindfleisch à la Stroganoff gewürzarm und eher belanglos, Hähnchenbrust mit Schinken in Salbeisauce leicht salzig, Salbei konnte ich nur erahnen, alles ohne einen Hauch Raffinessse zubereitet. Des Weiteren im Angebot ein Fischgericht, Schweinebraten mit separater Sauce, diverse Beilagen wie Broccoli, Rotkohl, Reis, Nudeln, Kartoffelgratin etc. Meinem Wunsch nach etwas mehr Sauce konnte man nicht nachkommen, mit einem perforierten Vorlegelöffel geht das auch schlecht......"weiß auch nicht, was man sich dabei gedacht hat" so der Koch....nun, ich auch nicht.
 
Der Nachtisch konnte überhaupt nicht überzeugen, kleine Weckgläser mit verschiedenen Puddings, Schoko-Walnuss-Brownies, Obstsalat ohne Aroma, Käseplatte, der Kaiserschmarrn kalt und geschmacksneutral, die Vanillesauce fade.
 
Selten war ich so enttäuscht wie hier, ein Brunch bietet meiner Meinung nach nicht den üblichen Standart eines Restaurants, hier ist leider auch das Gewöhnliche nicht geglückt. Schade, wie ich von einem Kritikerkollegen erfahren konnte, soll es Anfang 2014? einen Wechsel in der Küche gegeben haben. Unsere letzen Besuche (Sonntagsbrunch und à la carte) waren wesentlich erfreulicher, liegen aber schon über ein Jahr zurück, so dass ich diese nicht in meine Bewertung mit einfließen lasse.
 
 
Die für uns zuständige Servicedame freundlich aber auch recht forsch, unsere Espressi lasse ich zurückgehen, kalt, dünn, ohne Crema...."wie, schmeckt der ihnen nicht"? Nein, da war unser Morgenkaffee stärker. Ein Espresso aus dem Restaurant im Erdgeschoss ist leider nicht möglich, ein technisches Problem. Manchmal läuft aber auch alles schief, die vermeintlichen Heißgetränke werden uns selbstverständlich nicht in Rechnung gestellt.
 
Die Einrichtung des 200 qm großen Veranstaltungssaals mit Empore sehr schlicht, ein schwarzer Vorhang vor der Bühne, das Mauerwerk weiß gekalkt, die Beleuchtung gut gelungen, hohe bodentiefe Fenster mit schweren Vorhängen, der Geräuschpegel annehmbar, auf den großen runden Tischen weiße, eckige, bis zum Boden reichende Stofftischdecken, ein Bäumchen in einem rot lackierten Blecheimer, ein Glasgefäß mit Kerze, einfache Papierservietten und etwas einfallslose Weihnachtsdeko, hier hat man anscheinend ein nicht so geschicktes Händchen. Die Stühle mit schräger Rückenlehne sind nicht gerade bequem.
 
Sparprogramm in der Klosterschänke? Kühl war es hier zudem und etwas zugig.
Wir kommen vorerst nicht wieder, da hätte ich gerne erst positivere Neuigkeiten aus sicherer Hand.

Wo kann man in Wuppertal-Elberfeld spanisch essen? Das war letztens das Thema in einem Gespräch mit einem Wuppertaler Restaurantfreund. Zuletzt war ich bei Rubart spanisch unterwegs und davor ewig nicht mehr – das war wohl noch zu "La-Guitarra-Zeiten" und das ist schon ewig zu.


Das Casa Espana gibt es nicht mehr, bzw. hat jetzt woanders eröffnet, dann ist da noch das Meson Alegra (mit teilweise recht guten Kritiken) und eben der Tip von meinem Restaurantfreund das El Jamon, zwar nicht spanisch geführt, der Inhaber ist Türke, aber mit guter spanischer Küche.  

Der erste Versuch am Wochenende ging daneben - im kleinen Gastraum ca. 35 Plätze war alles belegt. Dafür hatte ich aber gestern mehr Glück, nachdem ich noch unentschlossen mit dem Wagen auf der Suche nach einem Plätzchen fürs Abendessen durch die Elberfelder Nordstadt gecruist war fand ich mich schließlich im Luisenviertel wieder. Parken ist hier immer etwas Glückssache, will man nicht die Parkhäuser aufsuchen. Wie immer fand ich aber einen Platz fast direkt um die Ecke.


Man betritt einen kleinen schlauchartigen Gastraum, deshalb auch beide Längsseiten mit Bänken möbliert, ca. 35 Plätze eng an eng, und ist in einer anderen Welt. Die Wände reich dekoriert, Poster, Fotos, Bilder, Fahnen, Fans, ein großer Spiegel, ein Gesteck mit noch oder schon wieder weihnachtlicher Beleuchtung, einige Weinflaschen, an der Decke sorgen Schiffsleuchten und ein Kronleuchter mit bunten Kerzenlampen für gedämpftes Licht. Im Hintergrund erklingt leise spanische Gitarrenmusik.

Der Boden aus braunen abgescheuerten Fichtendielen, ein Sammelsurium von Stühlen und Tischen aus verschiedenen Epochen, im Hintergrund ein Tresen. Die Tische mit Kerze und jeweils einem Blumengesteck. Gemütlichkeit wäre dem nicht abzusprechen, hinge über der Tür nicht dieser überdimensionierte  Fernseher, wo gerade wieder irgend jemand auf einem unbedeutenden Kanal einen unbedeutenden künftigen „Star“ sucht, welcher dann wiederum an irgendwelchen Camps in Containern teilnehmen darf und damit der Zeitung mit den großen Buchstaben und der Regenbogenpresse zu Schlagzeilen verhilft. Was hat das aber hier zu suchen? Bitte abhängen das Ding.

Das Lokal ist zur Hälfte gefüllt, ich werde freundlich von der einzigen Bedienung, welche aber alles absolut im Griff hat, begrüßt und habe die Wahl zwischen 2 Tischen. Die Karte ist schnell gereicht bei dem Getränkewunsch bitte ich um Bedenkzeit. Die Karten besteht aus eingehefteten Folien mit DIN-A4 Blättern, das geht schöner, erwarten darf man das hier aber nicht unbedingt. Eine Seite mit Salaten und kalten Vorspeisen, zwei Seiten Tapas von 4 – 9 € eine Seite Hauptgerichte bis 20 €  wie Lamm oder argentinische Steaks. Stutzig macht mich dagegen die Seezunge für 16,50 € - ein wahres Schnäppchen oder? Der Inhaber sollte mal sein Gewissen prüfen bevor dieses jemand anderes macht.

Mein Wahl fällt auf 3 Saucen mit Brot für 8,50 €, welche ich am Nachbartisch gereicht wurden, dort allerdings durch 4 Personen geteilt und dann mengenmäßig etwas bescheidener einen Fleischspieß mit roter Sauce. 6 €, dazu ein Viertel Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung auf der Rechnung später als Rioja deklariert 5,90 € und ein Viertel Pellegrino 2,50 €.

Die Getränke kommen zügig und werden auch eingeschenkt, beides gut gekühlt, der Wein recht fruchtig mit viel Säure aber der soll sowieso in den Genuß des gemeinsamen "Plantschens" mit dem Mineralwasser kommen.

Zügig kommt auch die Vorspeise: 3 Dips in ordentlicher Größe (Foto) dazu ein Schälchen grüne Oliven und ein Korb luftiges, duftiges, warmes und krosses Weißbrot, welches später noch nachgelegt wird. Ein fruchtiger pikanter aber nicht scharfer Tomaten-Paprika Dip, eine Creme wohl Krebssauce mit Cognac - ist nicht so mein Favorit und natürlich eine Aioli. Wann bekommt man schon einmal Aioli aus der man wie aus Vollmilch-Nuß-Schokolade die Nüsse, ganze Knoblauchzehen herauslutschen kann.

Die Oliven fest und geschmacklich gut - der Vollständigkeit halber.

Als Hauptgericht, wenn man es denn so bezeichnen darf kommt später ein Fleischspieß mit kleinen verschiedenen Fleischstücken pikant gewürzt, soweit ich das nach der Knoblauchorgie noch wahrnehmen kann und wirklich saftig gegrillt.

Ein späterer Espresso dagegen enttäuscht in Bezug auf komplett fehlendes Crema. Auf das Haus gibt’s mit der Rechnung noch einen Brandy.

Fazit und Sternvergabe

Der Service, trotz starker Beanspruchung ist die Dame immer aufmerksam und freundlich, wirkt routiniert und professionell, eine ganz solide 4,5. Das Ambiente - ich mags eher gestylt, aber hier passt es zum Gesamtkonzept, das Essen mit mehr Höhen als Tiefen, aber um richtig urteilen zu können muss man sich erst einmal durch mehrere Speisen essen, meine heute ein solides „gut“.

Die Sauberkeit war in Ordnung, mein Tisch klebte etwas, was aber eher an der braunen Lackierung lag, die wohl nicht ganz ausgehärtet war.

Preis/Leistung:
Wenn man sich durch verschiedene Tapas essen möchte kommt schnell ein Sümmchen zusammen. So auch hier. Ein Grund warum es mich selten zum "Spanier" zieht. Mit mehren Personen wird das etwas einfacher, da man dann eine größeren Bandbreite von der Karte abdecken kann.

Vergleiche ich mit andern Lokalen mit typisch nationaler Küche im näheren und weiteren Umkreis, komme ich eher auf drei als auf vier Sterne.

Aus diesen Gründen gerne wieder aber dann beim nächsten Besuch in einer lieben Gruppe mit "Stibitzen" von anderen Tellern und Aufteilen verschiedener Tapas.

Muchas gracias, hasta la vista!

Die Begrüßung ist wie immer herzlich, Frau und Herr Azamat pflegen den persönlichen Kontakt mit ihren Gästen, man fühlt sich unter Freunden. Es ist schon gut besucht zu der frühen Sonntagmorgenstunde, draußen kann sich die Sonne noch nicht entscheiden, also nehme ich unweit vom Kamin Platz. An einem großen Holztisch wird ein Familiengeburtstag gefeiert, drei Generationen tummeln sich dort, die Kinder vergnügen sich abwechselnd Draußen und zwischen den Tischen, ohne das es stört. Von meinem Tisch habe ich einen guten Überblick über das Geschehen und auch die Natur ist durch die großen Fenster und die offene Tür immer präsent.


Bedienung
Der Kellner hat einen guten Gästeüberblick, fragt zwischendurch ob alle zufrieden sind und ist flott unterwegs. Die Chefin und der Chef sind auch jederzeit present und kümmern sich rührend um ihre Gäste.


Das Essen
Die Karte präsentiert 5 unterschiedliche Frühstücksangebote zwischen 2,90 (französisches) und 12,90 (komplett Frühstück) Getränke gehen extra. Sonn- und Feiertags gibt es Frühstück von 9-12:30. Ich hatte das El Huevo: eine Portion Rührei mit angebratenen Speckstreifen und Baguette für 6,90 plus Cappuccino für 2,70. Das wird auf einem schön verzierten Keramikteller serviert, kross angebraten mit frischem Baguette und einer Salatgarnitur. 


Das Ambiente
Das Ambiente begeistert mich immer wieder, die üppigen Blumengestecke strahlen Sommer wie Winter eine Wärme aus, die ich so noch nicht erlebt habe. Große Kerzenleuchter auf den schlichten Holztischen, die Steinguttassen und Teller, das alles ist perfekt abgestimmt. Der alte Holzfußboden, der Kamin und das warme Licht geben eine wohlige Stimmung.
Draußen präsentiert sich ein großer Eisenpavillon der von Rosen- und Weinranken umschlossen ist und einen Riesenholztisch für ca 20 Personen beherbergt. Hier fühlt man sich wie im Süden und erinnert sich gerne an frühere Familienfeste.



Sauberkeit
hier ist alles im grünen Bereich