Fässle Restaurant in 70597 Stuttgart (Degerloch)

Fässle
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Löwenstraße 51, 70597 Stuttgart (Degerloch) , Baden-Württemberg
Fässle ist vermutlich seit April 2016 dauerhaft geschlossen.

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Einstellungsdatum / Besuchsdatum
GastroGuide-User: Vully
Vully einen Beitrag zum Fässle in 70597 Stuttgart geschrieben.
vor 9 Jahren
"Die 24-jährige Ära von Rudolf Schmölz im Degerlocher „Fässle“ ist zu Ende - Schade!"

Geschrieben am 02.07.2016 | Aktualisiert am 04.07.2016
Eigentlich wollte ich schon längst einen Bericht über unsere Besuche im „Fässle“, wie auch im letzten November, verfassen. Doch nun hat mich die Realität eingeholt und die Schilderung der gelungenen Gerichte überflüssig gemacht, da Rudolf und Eva Schmölz sich entschlossen haben, nach 24 Jahren das „Fässle“ aufzugeben. Sehr schade, denn das Restaurant war beliebt und bot eine sehr gute, ungezwungene und auch preisliche Top-Alternative zu Vincent Klinks nahegelegener Wielandshöhe. Man kann gespannt sein, was der Nachfolger Sternekoch Patrick Giboin, aus dem... mehr lesen
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Fässle 1. Gruß aus der Küche 2. Gruß aus der Küche Gänseleber mit Brioche Zanderfilet in Schnittlauchbutter auf Basalmico-Belugalinsen und Würfelkartoffeln Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Gemüse mit Mangold und Kartoffelgratin Dessertvariation `Restaurant Fässle´
kgsbus und 10 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
kgsbus und 6 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
GastroGuide-User: carpe.diem
carpe.diem einen Beitrag zum Fässle in 70597 Stuttgart geschrieben.
vor 10 Jahren
"Seit Jahren ununterbrochen ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand"

Geschrieben am 03.08.2015 | Aktualisiert am 03.08.2015
Zitat aus der Homepage: Die Mischung macht´s ... Sie beginnt beim Haus, das um die Jahrhundertwende gebaut wurde. Mit seiner ansehnlichen Fassade und der originalen Inneneinrichtung in feinem Eschenholz stehen wir in einer historischen Verantwortung, die in unserer Küche zur Entfaltung kommt. Der seit über 20 Jahren kursierende gute Ruf unter unseren anspruchsvollen Gästen ist für uns eine Herausforderung, der wir uns gerne stellen. Wir führen Konventionelles und Modernes zu einem ansprechenden Mix zusammen. Konkret bedeutet dies für Rudolf Schmölz und sein... mehr lesen
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konnie und 7 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
BuMü und eine andere Person finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Dieser Eintrag wurde am
21.11.2008 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 02.07.2016
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