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Wie der Name schon vermuten lässt ,wird hier nicht die ganze Bandbreite der japanischen Küche angeboten , sondern man fokussiert man sich auf den japanischen Streetfood Klassiker Ramen, eine einfache japanische Nudelsuppe mit diversen Einlagen , dazu wenige Vorspeisen und Desserts.
Die Ramensuppen werden in 3 Grundvarianten Varianten angeboten : Shoyu Paitan ; Miso Paitan ; Special Tantan zu je 14,20 Euro welche durch diverse Toppings zusätzlich abgewandelt werden können.
Das kleine Lokal ist im reduzierten japanischen Stil überwiegend schwarz-rot eingerichtet.
Lediglich dicke Bambusstäbe dienen als Raumtrenner, an den Wänden Bilder und Kimonos, lange hübsche Stoffbahnen welche von den Decken hängen versprühen zusätzlich japanisches Flair.
Auch die dunklen Holztische sind schlicht gehalten nur ein Körbchen mit diversen Saucen , Stäbchen und Servietten finden sich darauf.
Als Vorspeise wählte ich :
- Takoyaki = Tintenfleischdumplings mit Teriyakisauce , Bonito und Algenflakes - leicht salzig , rauchig, sehr lecker
Als Hauptgericht :
- Shoyu Paitan = cremige Hühner Nudelsuppe mit Gemüse, Sojasauce, Ingwer, Sojasprossen, Fleischscheiben und gekochtes Ei - große Portion mit reichlich Einlage und vielen Nudeln - pikant gewürzt , ein echtes Wohlfühlgericht.
Als Dessert :
- Eis - 1 Kugel Yuzueis - erfrischend für mich jedoch kaum ein Unterschied zu Zironeneis/Limetteneis bemerkbar
1 Kugel schwarze Sesameis - nussig, überraschend gut
Dazu Kirin Ichiban free = alkoholfreies Bier mit Malz und Zitrusnote sowie Eistee Zitrone - gut
Bei meinem Besuch war das kleine Lokal voll besetzt und auch im Außenbereich die Tische vor dem Lokal ausgebucht, was ich nach meinem Besuch absolut nachzuvollziehen konnte .