Region Berlin

Allgemein
Leider war unser heutiger Besuch im Landhaus Alpina nicht optimal.
Der herrliche Sommergarten war von wenigen Gästen besucht,dafür war auch das Servicepersonal entsprechend sehr zurückhaltend. Dabei stritten sich noch 2 Bedienungen vor den Gästen-unschön.  

Bedienung
Zulange Wartezeiten bei der Bestellaufnahme. Danach waren die Bedienungen ewig nicht mehr zusehen.
Das Essen
Das “Herrenschnitzel“-mit Bacon,Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern war sehr reichlich. Der dazugehörige gemischte Salat wurde mit deutlicher Verspätung geliefert. Die Bratkartoffeln leider nicht knusprig eher “latschig“. Leider sind in der Küche die Gewürze bzw. Salz und Pfeffer ausgegangen. Es erinnerte mehr an eine “Schonkost“ im Krankenhaus.
Meine Frau hat sich mit der gebratenen Leber abgemüht. 
Das Ambiente
Sehr gemütlicher und gepflegter Sommergarten. Ein Refugium mitten in der Stadt.
Sauberkeit
Die Tische waren leider von den vorherigen Besuchen noch nicht gesäubert worden. Die Sitzauflagen verschmutzt. 

Allgemein
Das Restaurant liegt im Ortskern von Rheinsberg. Die kulturellen Veranstaltungen der Kleinstadt sind alle bequem zu Fuß erreichbar. Die Parkplätze befinden sich direkt vor dem Haus. 

Bedienung
Das junge Serviceteam war sehr freundlich und professionell. 
Einziger Kritikpunkt: die Karaffe mit Weißwein wurde ohne zusätzlichen Kühler serviert. 

Das Essen
Das Kalbsfilet von sehr guter Qualtität wurde mit Stampfkartoffeln und gefüllten Zucchini  serviert. 
Die Ochsenbäckchen wurden mit Semmelknödelscheiben und Auberginen offeriert. Sehr schmackhaft.
Die Dessertvariationen des Hauses waren nicht nur optisch ein Genuss.
Aufgrund des guten Geschmackserlebnisses haben wir den Restaurantbesuch am nächsten Tag wiederholt.
Diesmal mit dem gegenseitigen Tausch der Gerichte.

Das Ambiente
Das Restaurant liegt in einem sehr ansprechenden Innenhof. Daran schließen sich auch noch die dazugehörigen Hotelzimmer an. 
Sauberkeit
Sowohl der Außenbereich sowie die Innenräume des Restaurants befanden sich in einem sehr gepflegten Zustand.

Allgemein
Das Cafe liegt unmittelbar an der Kolonnenstr. in Schöneberg. Gute Verkehrsanbindung.

Bedienung
Das weibliche Bedienungspersonal war freundlich und bemüht.
Das Essen
Aufgrund eines erworbenen Gutscheins erhielten wir einen Riesenteller mit frisch gebratenem Fleisch,div. Wurstsorten,Marmeladen,div. Gemüsesorten, Quark,Butter und frisches Obst. 
Leider war diese Frühstücksvariation einfach überladen. Bekanntlich isst das Auge mit....
Das Ambiente
Die Sessel verschmutzt, die Tische und Stühle hatten bereits schon in anderen Lokalitäten gestanden.
Die Farbanstriche an den Wänden waren stark verschmutzt, teilweise war der Putz schon abgefallen.
Das Cafe ist eher etwas für sehr junge Leute gedacht.
Sauberkeit
Die Speisekarten sind Zeugen ihrer langen Zugehörigkeit zum Cafe.....
Das “Restaurant“ erweckt einen unsauberen und ungepflegten Eindruck.

Seit Jahren einer meiner „Lieblingsitaliener“ in Berlin. Hier gibt es neben hervorragenden Weinen auch lecker Speisen. Jakobsmuschel auf Spinat mit Parmesan überbacken. Auch Kalbsnierchen findet man hier auf der Tageskarte. Sehr zu empfehlen sind auch die frischen Fische. Die Seezunge ist ein Traum. Renato betreibt das Restaurant schon seit über 20 Jahren. Bei dem letzen Besuch genoss ich eine Tomatensuppe und die Spaghetti Aglio. Die Nudeln al dente und super gewürzt.  Ich freue mich immer wieder auf einen Besuch im Il Gattopardo.

Bei der dreitägigen Fortbildung am Grunewald empfahl sich der Dienstagabend für ein aushäusiges Abendessen.
In dem Portal, dessen Namen nicht genannt werden darf (demnächst "Das Verschwundene Portal") flugs bei unserer sehr geschätzten und hoffentlich nicht auf Dauer Ex-Kollegin Devas geschaut und auf das La Cascina nur 10 Minuten zu Fuß gestoßen. Die Empfehlung für diese italienische Institution in Grunewald fiel bereits etwas zurück haltend aus, mit dem Tenor "Die Küche könnte wieder zulegen."
So war's.

Das Ambiente sehr ansprechend. Gemäß dem Namen des Restaurant etwas rustikal, aber gediegen. Die Holzständer zwischen den weiß getünchten Wänden sind dunkelbraun gestrichen, auch das Holzparkett gibt einen guten Kontrast. Vor den weiß eingedeckten Tischen mit einfach gehaltener Dekoration stehen robuste Holzstühle mit gepolsterte lederbezogener Sitzfläche, denen ich mein Gewicht ohne Zögern anvertraute. Nach den vielen Bistrostühlchen der letzten Wochen mal wieder gut gesessen. An den Wänden des Hauptraums viele ansprechende Schwarz-Weiß-Fotografien. Leider wird mir als Einzelgast "natürlich" wieder mal der mit Abstand schlechteste Tisch angeboten, an der Ecke gleich zweier Laufwege. Stattdessen komme ich im etwas einfacher bebilderten Nebenraum unter, aber mit gutem Blick u.a. auf die Filetier-Station der Ober und dem Kommen und Gehen. Die Beleuchtung sorgt für warmes, goldenes Licht.
Die Gästeschar ist hier international. Neben den einheimischen, wohl situierten Paaren mit Lebenserfahrung sind der Sprache nach die ehemaligen Supermächte des Kalten Krieges gut vertreten. Dass "die Russen" aus Berlin abgezogen sind, trifft jedenfalls auf Grunewald und Umgebung nicht zu... Eine Reservierung ist zu empfehlen. Selbst am Dienstag Abend wurden die Tische fast vollständig zweimal umgeschlagen.
Rundum eine Wohlfühlatmosphäre.

Auch der Service agiert tadellos. Vier Herren und eine Dame in dunkler Hose, dunkelblauer Schürze, weißem Hemd. Die Herren zudem mit unterschiedlichen, individuellen Krawatten, hat Stil. Die Zuständigkeiten sind nicht klar, jeder kommt mal vorbei. Aber alles klappt. Überwiegend werde ich von einem weiteren jüngeren Herrn bedient, der mit hellbrauner Baumwollhose, dunklem Pullover und Turnschuhen etwas deplatziert wirkt, aber genauso zurückhaltend und höflich auftritt, wie die restliche Brigade. Auch mit meiner teilweisen Unzufriedenheit weiß er umzugehen. Vielleicht der Junior-Chef? Warum nur nennt er mich ständig Monsieur statt Signore (oder gar Dottore)? Ich bin kurzzeitig verwirrt. Vielleicht doch eher aus dem Maghreb statt vom Stiefel? Egal, ein guter Ober, auf jeden Fall.
Garderobenservice beim Kommen und Gehen. Die Gäste werden zum Platz begleitet. Die leicht abgeschabten Kunststoffkarten werden geöffnet gereicht, die Tagesangebote aus dem Kopf und hinreichend langsam mitgeteilt, allerdings recht leise in diesem lebendigen Ambiente.
Das Nachschenken klappt tadellos, auch die Fragen nach der Zufriedenheit und weiteren Wünschen kommen zur rechten Zeit. Zudem wird eine Pause abgestimmt. Da Devas und auch der dortige Vorkritiker Zweifel an den Filetier-Künsten des Personals äußerten, habe ich genau zugeschaut. Die diversen Seezungen, die zunächst auf Steingut den Gästen präsentiert wurden, sind aus meiner Sicht sehr schnell, sauber und vor allem ohne übermäßigem Verschnitt zerlegt worden.
Was zur vollen Punktzahl fehlt, war eine gewisse Herzlichkeit, den Gast Freude über seinen Besuch zu vermitteln. Steif war der Service nicht, aber eben auch nicht zugewandt. Immerhin um Längen besser, als das aufgesetzte Bussi-Getue. Aber Luft nach oben ist noch.

Das gilt allerdings für die Küche erst recht. Teilweise bis in einzelne Gericht hinein, decken sich meine Erfahrungen mit der Kritik von Devas. Was heißt: Amuse nett. Vorspeise gut. Suppe o.k. Hauptgang mau. Dessert sehr gut.

Vom nicht näher bezeichneten Prosecco habe ich Abstand genommen. Als Aperitif vielmehr ein Campari mit frisch gepresstem Orangensaft für immerhin 8€. Zumal es eher ein Saft mit Campari war...
Zu Beginn ein reichlich gefüllter Brotkorb, zuoberst dünner Pizzateig mit reichlich Thymian. Im weiteren war es dann vorbei mit dem frischen Brot, viel trockenes kam zum Vorschein. Dann ein Bruscetta in Form einer recht dünnen Brotscheibe und daher genau richtigen Knusprigkeit, die Tomaten erfreulicherweise nicht durch zuviel Knoblauch getötet. Ein frischer Einstieg. Dazu ein Teller mit Streifen luftgetrocknetem Schinken. Leider wenig Eigengeschmack.
Dann Antipasto di Mare, ein reichlich bestückter Mix aus Meeresfrüchten, zumeist zarter Oktopus, Eismeergarnelen, Calamares und einigen wenigen Vernusmuscheln. Ein frisch aufgeschnittene halbe Zitrone konnte nach eigenem Geschmack das Olivenöl und die Chilischnipsel ergänzen, die für eine angenehm Schärfe sorgten. Ein guter Auftakt und mit 14€ nur etwas zu hoch bepreist. Dazu ein Glas Torre di Giano, eine würzige umbrische Weißwein-Cuvee mit gefühlt sehr knapp eingeschenkten 0,25l zu 7€, dem 3,5 bis 4-fachen des Internetpreises. Auch kein Schnäppchen, aber zu den pikanten Meeresfrüchten gut zu trinken. Flaschen-Weine von ca. 30€ bis 550€ auf der gesonderten Karte. Das Aqua Panna war mit 5,5€ für 0,75l vergleichsweise günstig. Mangels eines Menues konnte kein MWI gebildet werden, hätte aber wohl erfreut.
Als zweiten Gang wählte ich Zuppa di spinaci al brodo. Also Brühe mit frischem Spinat und Parmesan. Letzterer war kaum wahrzunehmen, dafür viel sehr klein geschnittener Spinat und Eieinlage. Die Brühe war würzig, aber nicht übersalzen. Ein einfacher, stimmiger Gang ohne Höhepunkte und mit 6€ nicht zu teuer.
Nach einer angenehmen Pause kam der Hauptgang. Da Devas sehr enttäuscht gewesen war, hatte ich von den Nierchen Abstand genommen. Aber auch das empfohlene Rindersteak wollte ich aufgrund der argentinischen Herkunft nicht unbedingt. Was immer geht ist Fegato, die Kalbsleber. Ich wählte die klassische Venezianer Art, in Weißweinsauce mit geschmorten Zwiebeln und Salbei. Dazu das zur Hälfte aller Gerichte auf der Karte empfohlene hausgemachte Kartoffelpüree. Der stolze Preis von 24€ ließ mich allerbeste Ware erwarten, leider wurde ich enttäuscht. Nur einige wenige dicker geschnittenen Stücke waren zart. Der große Rest kleine harte Stücke teilweise nicht pariert und hochgebogen. Auch die Sauce daneben gegangen. Wässrig, nicht vernünftig gebunden und eher nach Essig als nach Wein schmeckend. Schüttel! Allein die noch mit etwas Biss versehenen Zwiebeln konnten gefallen. Das Püree war mit frischem Schnittlauch bestreut, alle Röllchen exakt von gleicher Länge im Unter-Millimeter-Bereich. Devas vermutete wegen der etwas gummiartigen Konsistenz ein Fertigprodukt. Das möchte ich nicht bestätigen. Dagegen spricht der Buttergeschmack und eine leichte Stückigkeit, aber wer weiß schon, was die Lebensmittelindustrie alles möglich macht. Geschmeckt hat es jedenfalls ganz ordentlich, allemal im Vergleich zum Fleischanteil. Den ließ ich überwiegend auf dem Teller zurück.
Auf die geflüsterte Frage nach der Zufriedenheit sprach ich laut und deutlich mein Urteil und wurde sofort mit dem Angebot eines Desserts auf Haus besänftigt. Nun gut, keine Berechnung des Hauptgerichtes wäre mir angemessen erschienen, aber immerhin die Bemühung um den Gast. Trotz des Zucker-Overkills im Delice und einer zwar entgegen gesetzten, aber ebenso so schlechten, weil überspritteten Erfahrung (von First?) entschied ich mich für eine Zabaione auf Vanilleeis. Die angebotenen Waldbeeren lehnte ich eingedenk der Jahreszeit ab, was der Ober mit einem hingenuschelten "Wenig Geschmack." nur bestätigte.
Das war mal ein Kracher. Noch warm aus dem Wasserbad und schön schaumig verband die Creme aufs Beste eine nicht überbordende Süße mit einem dezenten Marsala-Aroma. Dazu der Warm-Kalt-Kontrast mit dem anständigen Eis: Mmmmmh!
Obacht!, übernehmen Sie!

Einigermaßen versöhnt stattete ich den Toiletten noch einen Kontrollbesuch ab. Alles tadellos sauber und angenehm, ebenso wie im übrigen Restaurant, wenn auch eher Standard im Terrakotta-Farbton.

Trotz Ambiente und Service komme ich auch wegen der vergleichbaren Erfahrungen der Vorkritiker nach Küchenreise nicht zur 4, sondern lasse es bei einem: Wenn es sich ergibt.

Allgemein
Zwischen Kantstr. und Kurfürstendamm liegt das leicht zu übersehende Restaurant. 
Unser Besuch erfolgte gegen 22:15 Uhr.
Eine sehr freundliche Begrüßung. 

Bedienung
Da wir leider die einzigen Gäste im Lokal waren ist eine konkrete Aussage hinsichtlich der Bedienung kaum möglich. Soweit waren wir mit dem Service sehr zufrieden.
Einziger Kritikpunkt: das Aufräumen in der Küche sowie das Entsorgen leerer Flaschen verursachte einen unangenehmen und nicht notwendigen Geräuschpegel.
Das Essen
Das “Le Compagnon“ bietet das Menü “Tradition“ und “Finesse“ an. Innerhalb der angebotenen Menüs können   die Gerichte getauscht werden. Wir haben uns für 3 Gänge entschlossen. Als Vorspeise wurde einmal die Bouillabaise mit Saint Pierre,Knurrhahn,Barsch,Seeeteufel,Meerbarbe und Garnele gewählt. Sehr schmackhaft.
Die zweite Vorspeise war ein gegrillter Bärenkrebs mit Salade Olivier und Kaviar. Hervorragend.
Als Zwischengang wurde die gebratene Gänsemastleber mit warmen Austerngelee (das Gelee war kalt) und Speck gewählt. Ein Genuss.
Als Hauptgang wurde der Rochenflügel mit marokkanischen Zitronen,Kapern-Spinat und Knoblochpüree gegessen. Der Rochen war punktgenau gegrillt. Das Fleisch ist fester als bei anderen Fischarten aber sehr,sehr schmackhaft.
Für ein Dessert war leider kein Platz mehr vorhanden.
Zum Abschluss erhalten wir noch einige Köstlichkeiten aus der Patisserie.
Die Küche kann ohne weiteres mit anderen Spitzenköchen der Stadt mithalten.
Wir kommen auf alle Fälle wieder.
Das Ambiente
Hell und freundlich. Die Tische stehen doch ziemlich dicht zusammen. Wie dann das Mithören von den Nachbartischen sein wird kann nicht beurteilt werden.
Sauberkeit
Das Restaurant macht einen sehr gepflegten und sauberen Eindruck.

aktueller Nachtrag vom 25.2.15 - bei Stornierungen erhält meine eine “freundliche E-Mail". 
Somit ist dieses Restaurant für uns inakzeptabel!!!

Allgemein
Der Schiffbauerdamm mit seinen Restaurants ist immer ein touristischer Anziehungspunkt in Berlin. Ob “gehobene Gastronomie“ oder die einfache Kneipe- hier ist von allem etwas vorhanden.
Die Verkehrsanbindung ist einfach ideal.

Bedienung
Die Begrüßung war freundlich.
Offenbar war die männliche Servicekraft etwas mit seinen Aufgaben überfordert. Auf die Menükarte durften wir mehr als 10 Minuten warten. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt etwas mit 10 Gästen besucht.
Unser Getränkewunsch -eine Flasche stilles Mineralwasser-wurde erst nach Erinnerung geliefert-dann aber mit Kohlensäure.
Auch bei den Nachbartischen häuften sich die Bedienungsfehler.
Bei der Rechnung fehlte ein Rotwein und der von uns abgegebene Gutschein wurde nicht in Abzug gebracht.
Das Essen
Die geschmorten Kalbsbäckchen auf Selleriemousseline mit kandierten Rüben und Kartoffel-Bauchspeck Krapfen waren schmackhaft und zart.
Das zweite Hauptgericht war die gebratene Gänsebrust. Leider war die Haut nicht knusprig. Der Rot/Grünkohl in Miniportionen war schmackhaft. Wie sooft war auch die Soße zum Gänsebraten ein Kritikpunkt. Hier war kein Unterschied bei den Kalbsbäckchen und der Gänsebrust zu erkennen. Schade.
Hier sind bitte die Restaurant Kritiker gefragt: wo bekomme ich einen guten und knusprigen Gänsebraten in Berlin. Erbitte Ihre Antworten. Vielen Dank.
Das Ambiente
Dicht gedrängte Tische um den Umsatz zu steigern.
Ansonsten nett eingedeckte Tische.
Diverse Kerzenständer an den Tische sorgte für eine gewisse Gemütlichkeit.
Sauberkeit
Soweit waren keine Beanstandungen erkennbar.

Allgemein
Das Restaurant wurde von uns scon einmal 2011 besucht.
Nachdem nun das Führungspersonal sowie sämtliche Servicekräfte entlassen wurden, wollten wir einen 2. Versuch starten.

Bedienung
Diesmal wurden wir von einer Herrenriege aufmerksam,freundlich und zuvorkommend bedient.
Das Essen
Das von mir bestellte “Donald Russel Filet“ war wunderbar zart und der Geschmack des Fleisches kam hervorragend zur Geltung. Bei einem Preis von 50 € für das Stück Fleisch ist akeptabel. Nur die sogenannten “Sättigungsbeilagen“ extra zu berechnen war doch sehr gewöhnungsbedürftig. 
Meine Frau Hatte sich das Filetstück Dry Aged ausgesucht. Auch hier war das Fleisch bestens auf den Punkt gebraten. 
Das Dessert,nach dem Restaurant benannt,war und ist mir bis zum heutigen Tage geschmacklich immer noch ein Rätsel. 
Mittlerweile wird auch ein mehrgängies Menü -mit Fisch-angeboten.
Das Ambiente
Das Lokal,bestehend aus einem Verkaufsraum für Fleisch etc. und Wein, strahlt durch die überdimensionierten Kronleuchter absolut keine Gemütlichkeit aus. Die Wände,ohne Bilder oder Fotos,sind in zwei Farben gestrichen. Kühl uns sehr sachlich. Ein längeres Verweilen war nicht unserereits erwünscht.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.

Allgemein
Meine Kritik vom 12.5.13 muss ich leider revidieren.
Diesmal wollten wir den Heiligen Abend in einer uns bekannten Atmophäre verbringen. Daran hat sich letztendlich nichts geändert. Aber das uns servierte Menü entsprach in keinerlei Hinsicht den Geschmackserlebnissen das wir bei unserem ersten Besuch erlebt hatten. 
Nach den Weihnachtstagen erhielten wir einen Anruf der Direktion,weil wir unseren Unmut beim Service gemeldet hatten.
Gern würde uns das Restaurant zu einem “Entschädigungsabend“ einladen. Ein erneuter Besuch im Restaurant wurde unsererseits für einen längeren Zeitraum erstmal ausgeschlossen.

Bedienung
Der Service war wieder von Anfang bis zum Ende hervorragend.
Das Essen
Ich möchte diesmal nur einen Gang des Menüs erwähnen.
Der uns servierte Kapaun war leider vom Fleisch sehr trocken und das Schneiden mit dem Messer war nur mit ziemlicher Kraftanstrengung erfolgreich. 
Der “sogenannte Brotkorb“ bestand aus 2 verschiedenen Brotsorten. Das haben wir schon besser erlebt.
Das Ambiente
Leider war die Hintergrundmusik sehr störend(laut) und die Zusammenstellung passte eher in eine Disco.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.

Allgemein
Das war absolut nicht unser Abend. Erst das Essen und dann auch noch ein schlechtes Theaterstück. 
Das Lokal befindet sich an den Kammerspielen und dem Deutschen Theater. 
Das Restaurant hat einen “Normalbetrieb“ und eine Kantine für die Darsteller der Theater. 
Leider war uns nicht bekannt,dass die Kantine und das Restaurant die gleiche Küche besitzen.....

Bedienung
Die männliche Bedienung war freundlich aber nicht undedingt aufmerkdam.
Das Essen
Meine Frau hatte zunächst eine Zucchini Suppe. Hier war wohl der Mehltopf in die Suppe gefallen. Der anschließend servierte Salat mit Hähnchenbruststreifen war einfach von der Portion überbordend auf dem Teller serviert worden. 
Leider ließ ich mich zu einer Gänsebrust mit Rotkohl und Kloß hinreißen. Das Gericht war auf dem viel zu kleinem Teller regelrecht zusammengepfercht. Der Kloß aus der Tüte und der Rotkohl aus dem Glas wurden ohne Beimischung von Gewürzen serviert. Einfach grausam.
Das Ambiente
Das Lokal trennt sich in zwei Teile. Im vorderen Bereich das “Speisezimmer“ für die Normalos und dahinter die Kantine. Nein,von einer heimligen Atmosphäre kann hier wirklich nicht gesprochen werden.
Sauberkeit
Altes und abgenutztes Mobilar.