Trier

Das  Cafe Balduin befindet sich seit August 2012 im Erdgeschoss  des Trierer Mehrgenerationenhauses in unmittelbarer Bahnhofsnähe. Weiße Möbel, helle Wände, dunkler  Dielenboden  und zahlreiche Fenster mitAusblick auf den neu gestalteten Platz mit dem Balduinbrunnen wirken einladend. Der Service war sehr freundlich. Die junge Bedienung aufmerksam und flott. Essen:  angeboten werden neben einer kleinen Auswahl an a la carte Gerichten  mehrere Tagesgerichte zwischen 5,50€ und 7,10€. Ich entschied mich für Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße, Kräuterkartoffeln und Rote Beete Salat zu 7,10 €. Dazu ein alkoholfreies Bit zu 2,40 €.

Bewertung:  alle Zutaten waren zwar frisch und der Salat schmeckte vorzüglich, aber das Fleisch war einfach recht zäh. An was es lag…keine Ahnung; Fleisch nicht lange genug geköchelt oder zu heftig erhitzt beim Aufwärmen, wie auch immer - das war keine Glanzleistung. Die Meerrettichsoße  erinnerte eher an eine Sauce  hollandaise, total fad, da schmeckte man den Meerrettich kaum raus, nicht mal der Anflug eines Kitzelns war in der Nase zu spüren.

Preis-Leistung: 7,10 € für ein Tagesessen sind ok, nur war es eben nicht grade meisterlich zubereitet. Und 2,40 € für ein 0,33l Flasche Bitburger ist auch etwas überteuert.

Allgemein/Ambiente

Nach einem 3 stündigen Besuch des Rheinischen Landesmuseums in Trier, wollte ich die vielen Eindrücke der Sonderausstellung „Ein Traum von Rom - Römisches Stadtleben in Südwestdeutschland“ bei einem leckeren Mahl sacken lassen. Nun ist die Auswahl an Restaurants in Trier wirklich groß. Beim  Spaziergang vom Landesmuseum Richtung  Hauptmarkt kehrte ich dann kurzentschlossen in der Palaststraße in der Pizzeria „da Franco“ ein.

In der Pizzeria in urigem Trattoriacharme kann man an Tischen am Fenster oder auch recht witzig an Tischen in Nischen unter an den Wänden angebrachten kleinen Dächern Platz nehmen. Den hinteren Teil des Restaurants dominiert die Theke mit dem großen Steinbackofen dahinter. Die Tische sind mit roten Tischdecken eingedeckt, obenauf weiße Mitteldecken, die bei Verschmutzung – wie ich beobachten konnte – sofort ausgewechselt wurden. Alles wirkt ordentlich und sauber.

Service

Das ist nicht nur bei mir der größte Kritikpunkt – wie ich nach meinem Besuch bei Restaurantkritik nachgelesen konnte. Im Service waren zwei Kellner im Einsatz, ein graumelierter Herr so um die 60 und ein jüngerer so  um die 40 Jahre. Der Ältere, wohl der Patron, nahm die Bestellung auf und kassierte, der Jüngere versorgte mich mit Essen und Getränken. Eines hatten jedoch beide gemeinsam, sie waren gleichermaßen wortkarg, wirkten sehr distanziert, kellnerten geschäftsmäßig korrekt, aber unpersönlich und teils unaufmerksam. Mein Mineralwasser kam ideal temperiert sehr schnell, auf die Pizza musste ich aber ca. 50 Minuten warten. Nachdem die Pizza serviert war, ließ sich keiner der beiden mehr blicken. Gezahlt habe ich nach 20 Minuten vergeblichem Blickkontakt dann an der Theke. Das Lokal war innen wie außen gut besetzt, dem Stimmengewirr nach überwiegend von Touristen; vielleicht mangelt es dem Personal deshalb an der sonst italienischen Gastfreundlichkeit. Da ist noch viel Luft nach oben. 2 Sterne

Essen

Die Speisenauswahl ist m.E. zu groß und hätte ich mich nicht schon bei Betreten des „da Franco“ für Pizza entschieden, wäre mir die Wahl nicht leicht gefallen.

Die Pizza „Diavolo“ entsprach von ihrer Zusammenstellung am ehesten meinem Geschmack: Tomatensauce, Mozzarella-Käse, Peperoniwurst, Zwiebeln und Knoblauch, etwas pikant. Zum Löschen orderte ich eine 1l-Flasche San Pellegrino, 0,3l hätten genügt, denn die Pizza war bei weitem nicht so pikant wie erhofft.
Die Zutaten des Belages der Pizza waren qualitativ wie geschmacklich in Ordnung, nur der nötige „Diavolo-Pep“ hat gefehlt. Da Mozzarella schon keinen dominanten Charakter hat, hätte ich mir die sparsam portionierte Tomatensauce würziger gewünscht, auch die teils eher klumpenweise verteilte Peperoniwurst hätte pikanter sein können. Da keiner der Kellner in Rufweite war, konnte ich auch kein Chiliöl zum Nachwürzen verlangen– falls man es im „da Franco“ überhaupt bekommen kann.
Einwandfrei und überzeugend dagegen war der Pizzateig aus dem Steinbackofen, dünn und wohlschmeckend, am Rand schön kross und blasenwerfend, perfekt gebacken, keine verbrannten Stellen. Der Bäcker versteht sein Handwerk.
Vorsicht: die große Pizza ist groß wie ein Wagenrad und ragt an allen Seiten über den Tellerrand.
Auch wenn der Belag nicht ganz meinem Geschmack entsprach, hätte ich ihn mit dem nötigen „Nachwürzutensilien“ schon noch aufpeppen können. Und auch weil der Teig so lecker war, vergebe ich aufgerundete 4 Sterne.

Auch das Preis-Leistungsverhältnis hat gestimmt, 9,50 € für eine handwerklich gute Riesenpizza und 5,20 € für 1l S. Pellegrino sind für die Trierer Innenstadt sehr gut und 4 Sterne wert.

Das „Oechsle“ gehört schon seit Jahren, wenn es um Fisch geht, zu meinen Favoriten. Jeder Besuch lohnt, enttäuscht wurden wir noch nie.
Das Oechsle befindet sich im Herzen Triers, nur wenige Meter vom Hauptmarkt entfernt, am Durchgang zwischen Palais Kesselstatt und Palaststraße. Das Oechsle ist nicht nur Fischrestaurant, sondern auch Fischladen und bietet in seiner Weinerlebniswelt erlesene Weine von Wein von über 100 Weingütern von Mosel, Saar und Ruwer.
Das Restaurant ist um die Mittagszeit und natürlich auch am Wochenende abends oft bis auf den letzten Platz besetzt, wochentags und gegen 18 Uhr wie bei unserem heutigen Besuch hatten wir kein Problem, einen schönen Sitzplatz zu finden. Uns gefällt sowohl die urig gemütlich eingerichtete Weinstube im Obergeschoss als auch das etwas moderner mediterran stylisch eingerichtete Fischrestaurant im Erdgeschoss. Beim Betreten des Restaurants machen die Auslagen der Theke schon Lust auf Fisch. Nicht wenige der Meerestiere landen perfekt zubereitet auf den Tellern der Gäste.
Im Oechsle verzichtet man auf „Vollservice“, man bestellt an der Theke, nimmt schon mal die Getränke mit an den Tisch und das Essen wird serviert. Dieses System klappt hervorragend und das Personal ist durch die Bank überaus freundlich, flott und aufmerksam, v.a. kompetent, ob man Fragen zu den Speisen oder auch Beratung für einen passenden Wein wünscht. Für jede Frage rund um Fisch und Wein gibt es einen oder mehrere Fachleute.
Auch heute wählten wir obligatorisch als Vorspeise die Austern zum unschlagbaren Schnäppchenpreis, zweimal 3 Stück mit einem Glas Winzersekt zu 7,50 €. Im Oechsle werden sehr viele Austern verzehrt, daher gibt es sie, wie man uns sagte, täglich frisch. Die Fines de Claire aus der Normandie werden stilgerecht auf gestoßenem Eis und fachgerecht geöffnet präsentiert. Ein kleiner Spritzer Zitrone und schon ist der himmlische Gaumenschmaus perfekt. Nach der Herkunft des Winzersektes haben wir nicht gefragt, aber war herrlich trocken und harmonierte gut zu unserer kleinen Vorspeise.
Als Hauptgang hatten wir Rotbarschfilet gebraten auf Chili-Knoblauchpasta zu 13,50€ und Seeteufelmedaillons gegrillt auf Gemüsereis in Curryrahm zu 16,50€. Dazu die Schoppenweinempfehlung, einen trockenen Riesling  vom Weingut St. Nikolaus-Hospital 0,2l zu 2,80€
„Oechsle“ in Trier heißt für mich, Fisch in vielerlei Variation, absolut meisterlich zubereitet. Das Ganze mit einer Kontinuität, die man nur loben kann; enttäuscht wurden wir noch nie. Alle Speisen waren wie gewohnt von bester Qualität, selbstredend frisch, gekonnt zubereitet und kreativ angerichtet. Das Können beginnt schon beim Filettieren, denn im Oechsle wurde jeder Fisch bisher absolut grätenfrei serviert. Zum Geschmack kann ich nur sagen: hervorragend. Auch hier sprechen die aktuellen Bilder für’s Oechsle.
Fazit: das Oechsle bleibt in Trier und Umgebung mein Favorit in Sachen exquisiter Fisch zum fairen Preis. Wir kommen immer wieder gern hierher.

Schönwetterausflug nach Trier und für´s Mittagessen gingen wir natürlich wieder ins Oechsle!

Bei unserem 2. Besuch war das Oechsle deutlich stärker besucht. Die Bedienungen hatten wirklich alle Hände voll zu tun. Außen saßen einige Gäste an den sonnigen Tischen, innen waren unten alle Tische besetzt und sogar im 1. OG waren einige Gäste. Um so schöner, dass der Service immer noch aufmerksam und freundlich war. Die Wartezeit auf´s Essen war etwas länger, aber aufgrund der vielen Gäste absolut vertretbar.

Wir wählten vorneweg die 6 Austern zu € 10,-- als kleinen Appetitmacher. Die super frischen Austern wieder schön auf Eis und mit Zitrone serviert. Als Speisen wählten wir: Fischsuppe "Oechsle" zu € 5,90. Hier konnte ja in diesem Haus nichts schiefgehen. Durch den Fischverkauf sollten hier die Grundlagen der Suppe gesichert sein. So war´s dann auch. Richtig viel drin und sehr schmackhaft. Dazu noch ein Körbchen Brot mit 2 Sorten frischem Brot. Gebratenes Rotbarschfilet mit Tagliatelle und Tomatenbasilikumsauce zu € 13,80. Saftig gebratener Fisch, Pasta schön al dente. Sauce schön leicht und tomatig, die Nudeln nicht ertränkt. Das Ganze ansprechend angerichtet mit Zitrone und frischem Thymian. Triologie vom Edelfisch mit Salatbouquet, Kräuterquark und Pommes zu +/- € 13,00 (habe die Quittung verschlampt). Der Fisch in wirklich ordenlicher Portion: Lachs, Zander und Schwertfisch. Alle 3 Sorten auf den Punkt gebraten, auch der Schwertfisch noch saftig. Eine feine knackige Salatmischung mit Tomaten und kleinen Paprikawürfen dazu. Schön gewürzter Kräuterquark und seit langem mal wieder sündige Pommes für mich. Die Pommes wurden im separaten Schälchen serviert. Prima, so blieben sie länger heiß, matschten nicht durch und der Teller war ohnehin gut gefüllt :-)) Fazit: Lieber etwas länger auf´s Essen warten, die Küche hat es auch voll drauf wenn es hoch her gut. Auf´s Fisch zubereiten versteht man sich hier natürlich perfekt. Und wir freuen uns, dass die Qualität auch beim 2. Besuch gestimmt hat (oft ist ja leider das Gegenteil der Fall).

Sehr schön und ansprechend. Schöne Beleuchtung und Dekoration. Und der Pianospieler im 1. OG sorgte für angenehme musikalische Untermalung.

Waren mit der Firma auf Betriebsausflug und landeten spontan in diesem Cafe. Die Bedienung bekam keinen Schreck obwohl wir 15 Leute waren. Sehr freundlich schnell und tolles Eis. Vom Italiener halt:-)
Sehr zu empfehlen grosse Auswahl und gute Preise.

Bekam einen lebendigen Salat, kann vorkommen.Was nicht geht ist das man nach Rückgabe den gleichen Salat mit dem gleichen Innenleben nochmal als neu bekommt

Wir trafen uns für ein Frühstück/Brunch hier. Beim Eintritt war mir klar dass hier muss einfach schmecken. Denn die Ambiente war/ist traumhaft. Alles sah sehr sauber aus. Und das Personal war super freundlich! Wir hatten einen Runden Tisch was für unsere Runde perfekt war, man konnte sich super unterhalten! Aber jetzt zum Frühstück. Man holte sich sein Essen selbst am Buffet. Es war viel los weshalb es etwas gedauert hat, aber selbst das gibt kein Abzug! Als wir zurückkamen und anfingen zu Essen. Kam ich erstmal nicht mehr aus dem Loben raus. Die Brötchen hatten eine Klasse Qualität. Und der Rest auch. Nur der Kaffee schmeckte etwas seltsam! Aber dass interessiert mich nicht mehr!
Am Abend sind wir nochmal hingegangen zum Abendessen. Wir hatten unseren Tisch wieder und bestellten und bekamen relativ flott unser Essen. Es war warm und eine Top-Qualität. Auch am Abend war das Personal sehr nett! Also mein Fazit ist: Aufjedenfall wieder hier herkommen!!! Unbedingt ein Besuch wert!

Ich bin aufgrund der Bewertung von kgsbus hier her gegangen und wollte mich selbst ''überzeugen'' lassen. Also fangen wir an, ich kam rein, aber so richtig wohl fühlte ich mich nicht. Mir hat die Ambiente nicht gefallen. Aber das ist Geschmackssache. Ich bestellte mir mein Gericht, bekam es relativ schnell serviert. Allerdings kann ich auch nichts positives berichten. Ich bestellte mir einen Pfannkuchen. Der leider nach nichts geschmeckt hat. Er war zwar warm aber wie schon kgsbus geschrieben hat: Dick und Zäh, was ich nur unterschreiben kann. Jedenfalls stellte ich das Geschirr auf einen Wagen und wurde nett verabschiedet. Also an der Bedienung liegt es nicht dass es hier so wenige Sterne gibt. Diese sorgten stets für Hygiene und Freundlichkeit. Aber das Essen ist hier wichtiger und hier war ich enttäuscht, obwohl ich es mir schon vorher gedacht habe, nach dem Beitrag von kgsbus.

Während meinem Besuch in Trier habe ich auch hier das ein oder andere Restaurant besucht. Diesesmal war es Achim's Pizza. Die Ambiente war angenehm und nicht zu bemeckern. Ich bestellte mir eine Pizza Hawaii. Sie kam schnell, schmeckte sehr lecker und war auch knusprig. Sie war nicht zu heiß und auch nicht zu kalt. Das Personal war nett und zuvorkommend. Sie waren auch stets beim Putzen sobald jemand ein Tisch verlassen hat, meiner war auch Blitz Blank. Auch an dieser Stelle ein Lob.
Geliefert habe ich mir die Pizza leider nicht, aber meine Bekannten loben das Liefern. Sie seien schnell und fast so lecker wie vor Ort.

Das Lokal liegt in der Innenstadt - in der Fußgängerzone. Durch die günstige Lage war das Haus gut besetzt.
Die Gerichte kann man auf einer großen Tafel an der Kasse lesen und dann bestellen. Wenn die Speise fertig ist, wird sie zum Platz gebracht. Damit man gefunden wird, hat man ein Fähnchen mit einer Nummer. So wird man leicht gefunden.

Durch die hohe Kundenzahl wirkte das Lokal auf mich nicht besonders gepflegt.

Die Nudelgerichte waren schnell gemacht, hatten aber keinen Pfiff. Die Pasta war in Ordnung vom Garpunkt, aber die Sahnesoße war wenig abgeschmeckt.

Für den schnellen Hunger gehe ich gerne einmal in einen Imbiss, aber ich erwarte ein Ergebnis wir zum Beispiel bei Vapiano - aber davon ist Pasta Pasta in meinen Augen weit entfernt.

Das Lokal liegt in der Innenstadt - Fußgängerzone der Stadt Trier. Das Personal ist freundlich und korrekt.

Man sucht seine Speise aus, bezahlt und bekommt dann das Gericht zu seinem Platz gebracht. Das geht alles rasch und unkompliziert. Am Ende wird man gebeten das Geschirr auf einen Wagen zu stellen.

Leider ist die Qualität jedoch nicht überragend. Wir haben drei verschiedene Pfannkuchen bestellt, aber sie schmeckten fast gleich. Der Teig war dick und zäh. Die Beilagen waren jedoch unterschiedlich und teilweise schmackhaft. Die Beilage Wirsing mit Schinken war noch das beste Ergebnis.

Im Wirtshaus hatte ich schon oft das Vergnügen eines Brunches.
Der Preis um hier Brunchen zu gehen beträgt 6.90 Euro und ist absolut in Ordnung.
Man sitzt relativ gemütlich und hat keine weiten Wege zum Brunchbuffet.
Die Auswahl an warmen Speisen ist nicht unbedingt riesig, was für mich bei dem Preis jedoch völlig in Ordnung ist .
Dennoch besteht eine recht große Auswahl die echt lecker ist.
Abends habe ich lediglich einmal hier gegessen,...war dennoch ein sehr leckerer Flammkuchen,..welcher mir jedoch nicht genügend Möglichkeit gibt über die Qualität der Speisekarte im generellen zu Urteilen.
Mein Tipp deshalb Brunch im Wirtshaus.

Leckere Snacks zum mitnehmen zum günstigen Preis. Grosse Auswahl an Sandwiches als auch süßen Sachen die durchaus Freude machen. Kaffee ebenso super gut.

Gute Cocktails.....und Snacks von potatoes mit chickenwings bis Quarkkartoffeln mit Putenstreifen für jeden ne Kleinigkeit dabei:-)auch abends nett zum was trinken gehen..

Sehr gutes Essen. Ich war von der Qualität und dem Personal positiv begeistert :)

Immer gut und preiswert, super salate , gute portionen , leckere abwechslungsreiche Küche.