Reutlingen

Das Dolce ist seit jeher bekannt für Trubel am Abend mit geräuschvoller musikalischer Untermalung.  Vor allem im Sommer sitzt man hier geschützt auf dem Vorplatz seitlich des Gartentors und kann bis spät in die Nacht verweilen. In Zeiten von Corona und Kurzarbeit hatten wir jetzt auch mal die Möglichkeit den Mittagstisch zu testen.

Ambiente / Sauberkeit
Der Innenraum wird beherrscht von der großen zentralen Bar, an der man ringsum Platz nehmen kann. Außerdem gibt es noch ein paar Tischgruppen für Essensgäste. Die Terrasse seitlich des Gartentores ist gut geschützt, aber durch die Einfassung mit Sichtschutzwänden nur bedingt schön zu nennen. Ein Sonnenschirm und ein großer Baum spenden teilweise Schatten. Auch hier gibt es eine kleine Bar in der Mitte mit Sitzplätzen.
Die Sauberkeit ist soweit in Ordnung.

Bedienung
Die jungen Damen vom Service machen ihre Sache aufmerksam und ordentlich. Man wechselt sich ab und so geht es reibungslos und schnell.

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist bunt gemischt mit Pasta, Panini, Salat, Fleisch, Burger und Vegetarischem. Am Wochenende kann man schon zum Frühstück kommen und für den langen Abend gibt es Fingerfood zum Cocktail. Die werktätige Bevölkerung kann mittags auf eine abwechslungsreiche Wochenkarte zurückgreifen. Hier findet wohl jeder was, das ihm schmeckt.

Wir entschieden uns für:
- Spaghetti all‘arrabbiata
- Piccata milanese mit Spaghetti
- Cheeseburger mit Pommes und Krautsalat
- Wokgemüse in Kokos-Curry Soße mit Basmatireis und Mangochutney

Wie es zur Mittagszeit stillschweigend erwartet wird, standen die Gerichte recht schnell auf dem Tisch um die Pause nicht unnötig auszudehnen. Trotzdem war alles frisch gekocht und ansprechend angerichtet, alle Achtung.
Meine Piccata war schön mit Ei überzogen und kross gebraten. Die Spaghetti al dente und mit einer leicht scharfen Tomatensauce. Sehr authentisch.
Die Spaghetti all’arrabbiata meiner Tochter waren mal richtig feurig. Da könnte sich mancher Durchschnittsitaliener eine Scheibe von abschneiden.
Der Burger meiner Frau eher solides Handwerk ohne besondere Merkmale. Aber wer sowas mag sollte auch hier ruhig zugreifen.
Das asiatische Wokgemüse unserer Freundin wiederum eine bedenkenswerte Alternative, wenn man mal was exotisches Vegetarisches möchte.
Dazu tranken wir herrlich erfrischende hausgemachte Holunder-Minz bzw. Hibiskus-Minz Schorlen.

Fazit
Ein entspanntes Mittagessen unter freiem Himmel am Rande der Altstadt aber trotzdem relativ ruhig. Guter Service, solide abwechslungsreiche Küche zu vertretbaren Preisen. Hier könnten wir gerne nochmal herkommen, auch zum Abendessen. Auf der Terrasse stört die laute Musik schließlich weniger.

Das Willy’s  hat vor kurzem die Räumlichkeiten samt Terrasse der ehemaligen „Speisekammer“ hinter dem Gartentor übernommen. Schön, dass sich für dieses Kleinod in der Reutlinger Gastronomie so schnell wieder ein Pächter gefunden hat.

Ambiente / Sauberkeit
Die Einrichtung ist ähnlich gemütlich geblieben wie bei den Vorbesitzern und die Terrasse direkt hinter der Stadtmauer gehört sowieso zu den schönsten kleinen Plätzen innerhalb der Stadtmauer. Da sich mittlerweile vier Gastronomen diesen Bereich um das Gartentor teilen, ist hier fast immer etwas los.
Die Sauberkeit ist sehr ordentlich und die Terrassenmöbel scheinen noch ziemlich neu zu sein.

Bedienung
Die junge Dame vom Service ist richtig gut drauf und das springt gleich auf uns über. Es macht einfach Freude, von jemandem bedient zu werden, der mit Herzblut bei der Sache ist. Auch der Chef lässt sich bei allen am Tisch sehen und erkundigt sich nach dem Rechten. Da kann man nur sagen alles richtig gemacht und weiter so.

Essen / Trinken
Hier trifft man auf eine international gemischte Bistroküche mit wechselnden Tagesgerichten, die sowohl den schnellen Mittagspausler als auch den entspannten Abendschwärmer befriedigt. Die Karte ist überschaubar, so dass man keine Zeit mit ewigem Rumsuchen verschwendet.

Wir entschieden uns für:
·         Penne mit Kürbispüree und Rucola
·         Gebratene asiatische Nudeln mit Rindfleischstreifen
·         Griechischer Bauernsalat
·         Panna cotta mit Erdbeermark

Die Hauptgerichte machten allesamt richtig Freude. Da sah und schmeckte man, das alles aus guten Zutaten frisch zubereitet und mit Liebe abgeschmeckt worden war.
Meine sanften Nudeln mit Kürbis und Rucola waren mal eine echt neue sehr farbenfrohe Mischung, die vor allem auch Vegetariern gefallen dürfte.  Die asiatischen Nudeln meiner Frau eher pikant, mit perfekt gegartem rosa Rindfleisch, Gemüse, Ingwer und Koriander. Der griechische Salat unserer Freundin wiederum klassisch, jedoch mit hervorragendem Fetakäse und Oliven in Wochenmarktqualität. Ein echtes Highlight gegenüber manchem Industriekram der da manchmal so draufgelegt wird.

Danach gab es noch Panna cotta, die sich vor keinem Italiener verstecken musste. Perfekte Konsistenz, nicht zu süß und mit einem Hauch Vanille. Dazu ein hervorragendes selbstgemachtes Erdbeermark, das man auch alleine hätte löffeln mögen.

Fazit
Ein spontanes Mittagessen, das nach baldiger Wiederholung ruft. Hier sind Leute am Werk, die für ihr Handwerk brennen und versuchen aus ihrer kleinen feinen Lokalität das Beste zu machen. Nur weiter so, wir werden euch nicht vergessen.

In die traditionsreichen Gasträume des Nürtingerhofs ist seit etwa zwei Jahren eritreische Küche eingezogen. Da ist man doch gleich gespannt, was man sich wohl darunter vorstellen darf.

Ambiente / Sauberkeit
Das Ambiente ist noch immer genauso urig und gemütlich wie bei den diversen Vorbesitzern. Wieso soll man auch diese für die Ewigkeit gemachten Möbel rausschmeißen.  So fühlt man sich zuhause wie eh und je und hat keine Berührungsängste.
Lediglich die Dekoration wurde etwas auf die neue Küchenrichtung angepasst.
Vor der Tür findet sich jetzt auch eine kleine umfriedete Terrasse mit Sonnenschirmen auf der man je nach Tageszeit herrlich ruhig oder mitten im Trubel des nahen Listgymnasiums speisen kann.
Die Sauberkeit ist soweit ok, im Sanitärbereich fehlen jedoch hellere Lampen. Man sieht kaum das Waschbecken.

Bedienung
Der Service ist offen und freundlich aber auch ziemlich tiefenentspannt. Hier darf man keine Eile haben. Wenn man sich Zeit nimmt, erfährt man jedoch auch noch das ein oder andere Wissenswerte über die ostafrikanische Küche.

Essen / Trinken
Zentrale Beilage der meisten Gerichte ist das Injera, eine Art fluffiger leicht säuerlich schmeckender Teigfladen, in den man das Hauptgericht einhüllt. Hierzu reißt man vorzugsweise mit den Händen ein Stück ab und greift damit eine kleine Menge der kleingeschnittenen vegetarischen oder fleischhaltigen Füllung. Das ist eine ganz eigene Art mit dem Essen in Kontakt zu kommen, die uns aber gleich gefällt.
Als Füllungen gibt es etwa zur Hälfte vegetarische und fleischhaltige Gerichte. Diese kann man auch nach Belieben untereinander mischen.
Um eine möglichst bunte Mischung aus allen Gerichten zu haben wählten wir folgendermaßen:
·         Gemischter vegetarischer Vorspeisenteller
·         Zebhi Dorho (Huhn mit Berbere-Zwiebelsauce, Ingwer und hartgekochtem Ei)
·         Zil-Zil Tibs (marinierte Rindfleischstreifen mit schwarzem Pfeffer und Peperoni)
·         Tzada Kilwa (zart angebratene Rindfleischwürfel mit Zwiebeln)
·         Timtimo (rote Linsen)
·         Hamli (Spinat)
Die Speisen sind exotisch gewürzt von mild bis pikant aber nicht wirklich feurig. Huhn und Rindfleisch stellen schöne Kontraste dar und unter den vegetarischen Beilagen ist vor allem der Spinat ausgezeichnet. Aber das wirklich besondere bleibt das Injera Brot. Locker fluffig gebacken schmeckt es leicht säuerlich und sehr saftig. Durch die großen Poren wird die Sauce gut aufgenommen so dass das Essen von Hand nicht zur Sauerei ausartet.
Es macht uns Spaß, reihum alles durchzuprobieren, was so auf dem Tisch steht und am Ende sind wir durch den vielen Teig pappsatt und zufrieden.
Angenehm hervorzuheben ist, dass man hier auch als Vegetarier voll zufriedengestellt und keinesfalls als Randerscheinung wahrgenommen wird.
Zum Abschluss gönnten wir uns noch einen eritreischen Kaffee, der mit Gewürzen angereichert in kleinen Tassen oder im Tonkrug serviert wird. Er schmeckt angenehm blumig und nicht so kräftig geröstet wie der gewohnte Espresso. Eine willkommene Abwechslung aus einem der Heimatländer des Kaffees.

Fazit
Eine willkommene Abwechslung im bereits bekannten Brei der doch recht begrenzten Möglichkeiten der Reutlinger Gastronomie. Wir kommen gerne bei Gelegenheit wieder, um diesen exotischen Ausflug weiterhin möglich zu machen.

In den Zeiten der Coronakrise ist man dankbar für jeden Gastronomomen, der Liefer- oder Abholservice anbietet, um sich neben dem täglichen Selberkochen mal wieder etwas zu verwöhnen. Das Chiko existiert seit etwa einem Jahr und bietet hervorragendes Sushi in großer Auswahl. Die internetseite ist sehr professionell aufgebaut mit Bildern und guten Beschreibungen. Der Geschmack war ausgezeichnet, mit schön großen Gemüse- bzw. Fischstücken und verhältnismäßig wenig Reis. Wasabi und Ingwer waren sehr pikant und es gab reichlich davon. Außerdem lagen noch zwei andere exotische Saucen bei, die ich noch gar nicht kannte.Sehr zu empfehlen allerdings auch etwas teurer.