Reutlingen

Die Zentrale, die bisher am ZOB war, ist vor einigen Monaten umgezogen. Jetzt ist sie im ehemaligen Wahrsteiner Turm am Burgplatz (beim Kino) zu finden. Die Räumlichkeiten bieten wesentlich mehr Platz und die Tische im "Turm" der Kneipe sind toll, insgesamt ist es schön gestaltet. Allerdings sagt so mancher, dass die Kneipe dadurch auch ihren Flair von früher etwas verloren hat. Am besten macht man sich davon sein eigenes Bild!

Hier gibt es mit Abstand die besten croissants und petit pains au chocolat weit und breit. Wunderbar locker innendrin und aussen cross, ganz so wie man es aus Frankreich kennt. Es ist halt einfach auch die entsprechende Menge Butter mit drin! Nebenbei gibt es noch selbstgemachte Macarons in allerlei Geschmacksrichtungen. Unbedingt ausprobieren!
Am Samstag hat die weiße Box auch einen Stand auf dem Markt.

Das „Pokkez“ Schnellrestaurant liegt in der vor kurzem renovierten Häuserzeile neben dem Tübinger Tor. Es ist auf frisch zubereitete Wraps mit unterschiedlichsten Füllungen spezialisiert, die vor Ort verspeist oder mitgenommen werden können.
Ich bin schon mehrfach daran vorbei gelaufen doch heute war die Gelegenheit günstig, mal reinzugehen, denn ich brauchte ein schnelles Mittagessen für meine Familie und mich.

Ambiente / Sauberkeit
Die Einrichtung ist modern und farbenfroh und kontrastiert gut mit der alten Sichtmauer im Innenraum. Vor dem Haus gibt es ein paar Tische und Stühle, wo man sich hinsetzen und den Blick über den neue gestalteten Vorplatz des Tübinger Tores schweifen lassen kann.
Alles war tadellos blitzblank und machte einen ansprechenden Eindruck.

Bedienung
Das Personal hinter der Theke ließ mir Zeit beim Auswählen und erklärte mir die verschiedenen Füllungen und Brotsorten. Die Zubereitung der Wraps kann vom Gast beobachtet werden, was einen sehr guten Eindruck hinterlässt.

Essen / Trinken
Man kann sein Wrap aus zwei verschiedenen Brotsorten mit etwa zehn verschiedenen Füllungen auswählen. Darunter gibt es rein vegetarische, solche mit Fisch oder Fleisch. Außerdem kann man noch Salat essen und frische Smoothies genießen.
Ich entschied mich für:
Mumbai Pokketilla
Madras Pokketilla
Tessin Pokkita
Die Zubereitung dauerte etwa fünf Minuten, dann konnte ich mein Paket mit nach Hause nehmen.
Die verschiedenen Füllungen waren gut gewürzt und man merkte die frische Zubereitung. Auch das Brot war frisch gebacken und sehr lecker. Das Fleisch war zart und saftig und so ergab es ein wohlschmeckendes Gesamtergebnis.

Fazit
Ich muss sagen das ist mal eine willkommene Abwechslung zu Kebap und Co. Vor allem die Vielfalt der Füllungen, das leckere Brot und die frische Zubereitung haben mich überzeugt. Das alles für einen Preis um die 5€ pro Wrap. Ich komme bei Gelegenheit gerne wieder her.

Das „joli“ liegt in unmittelbarer Nähe des Marktplatzes im Reutlinger Zentrum. Es ist ein moderner Anbau, der in ein Gebäude der Stadtverwaltung eingefügt wurde. Im Sommer kann man auch auf einer gut abgeschirmten Terrasse draußen sitzen.
Wir waren heute Abend spontan hier nach einem Konzertbesuch in der nahegelegenen Stadthalle.

Ambiente / Sauberkeit
Die Einrichtung und Dekoration ist modern und schick geschmückt mit großformatigen Bildern gestylter Schönheiten. So herausgeputzt könnte das Restaurant problemlos in jeder Großstadt bestehen. Trotzdem ist es drinnen recht gemütlich, wenn auch sehr offen und bei voller Besetzung auch recht laut. Für ein romantisches Rendezvous sollte man sich eher in den Bereich der Bar zurückziehen.
Die benachbarte Holzterrasse ist durch Gewächse gut von der angrenzenden Fußgängerzone abgeschirmt und dadurch selbst bei großem Betrieb recht gemütlich. Sonntagabends geht es hier allerdings bei Kerzenschein eher lauschig und intim zu.
Nach vorne zur Lederstraße hinaus gibt es ebenfalls eine kleine Terrasse, die aber recht laut ist und eher zum Bereich der Bar gehört.
Es ist alles soweit sauber und ansprechend eingedeckt und auch die Toiletten sind für diesen doch recht großen Betrieb in gutem Zustand.

Bedienung
Dem Namen des Hauses entsprechend besteht das Servicepersonal überwiegend aus jungen hübschen Menschen, die ihr Handwerk allerdings gelernt haben. Alles klappt schnell und effizient mit einem Lächeln im Gesicht und guter Abstimmung untereinander. Es wird nachgefragt ob alles zur Zufriedenheit verläuft und als bei meiner Frau der Rucola im Salat fehlt, wird er kurze Zeit später auf einem Extrateller nachgereicht.

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist bunt gemischt mit mediterranen, asiatischen, schwäbischen und vegetarischen Gerichten, wodurch man wohl versucht, ein möglichst großes Publikum zu erreichen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt jedoch auf edlen Fleischgerichten. Nebenher gibt es noch eine wechselnde Tageskarte. Am Wochenende kann man hier übrigens gemütlich frühstücken (Samstag) bzw. brunchen (Sonntag).
Die Getränkekarte bietet die, für eine Bar typische reichhaltige Auswahl an Cocktails (auch nichtalkoholische) aber auch ein ausreichendes Angebot an Bier, Wein und vielen Fruchtsäften.

Wir entschieden uns für:
Datteln im Speckmantel
Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Knoblauch und Zwiebeln
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Senf Kruste und Rucola
Joli Vorspeisenplatte
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Avocadosalsa und Salat
Spaghetti mit Tomatensauce


Vorab tranken wir einen Aperitif bzw. die Kinder einen alkoholfreien Cocktail von der sehr reichhaltigen Getränkekarte. Diese waren alle sehr gelungen und wirklich handgemacht, teilweise mit viel frischem Obst oder frischen Kräutern.
Die Vorspeisen kamen schnell und so konnten wir gleich loslegen. Die Datteln kann ich als Appetithäppchen sehr empfehlen und die Bruschette kamen bei unseren Kindern ebenfalls gut an.
Meine Hähnchenbrust war an der dünneren Seite ein wenig trocken aber sonst vollkommen in Ordnung. Dazu trank ich einen angenehm fischen Pinot Grigio, wenn auch nicht ganz so spritzig wie bei manchem Italiener. Die Avocadosalsa war jedenfalls sehr schmackhaft. Den Ziegenkäse und die Spaghetti durfte ich ebenfalls probieren und war mit beiden zufrieden. Von zwei kleineren Vorspeisen kann man hier auch ganz gut satt werden.

Fazit
Alles in allem ein gelungener spontaner Abend mit unkomplizierten aber recht abwechslungsreichen Kleingerichten. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam und das Preis-Leistungsniveau ist der Lage und dem Ambiente angemessen. Jedenfalls kann ich es für einen ruhigen Sonntagabend unter freiem Himmel sehr empfehlen.

Das Restaurant „Da Nico“ liegt südöstlich des Albtorplatzes ungefähr zwischen Achalmbad und Markthalle. Es existiert dort seit etwa fünf Jahren und konnte sich anscheinend gegen die große Konkurrenz an italienischen Restaurants in unmittelbarer Nachbarschaft behaupten. Mal sehen, woran das liegt.

 
Ambiente und Sauberkeit
Der Innenraum wirkt sehr modern und durchgestylt mit viel Stein, Glas und eckigen Möbeln. Es wirkt sehr schick, wenn auch etwas nüchtern und aufgrund der völlig fehlenden Unterteilung auch wenig gemütlich. Nebenan gibt es eine schöne überdachte Holzterrasse auf der man laue Sommerabende genießen kann wenn auch der Blick auf die umliegenden Hausfassaden nicht gerade prickelnd ist. Nur hinunter Richtung Markthalle ist es etwas schöner.
Alles ist tadellos sauber und gepflegt und es gibt die beim Italiener üblichen blütenweißen Stofftischtücher und Servietten.
 
Service
Wir werden von einer jungen Dame und einem jungen Herrn gleichermaßen bedient, die ihre Sache recht gut machen. Sie ist etwas reserviert mit leicht angestrengter Miene, er jedoch von ausgewählter Höflichkeit und sehr aufmerksam. Bei der Bestellung geht etwas verloren, was sie jedoch sogleich einräumt und für schnelle Korrektur sorgt. Vom Wein scheint nur er etwas zu verstehen, sie bringt lediglich die Getränkekarte in der jeder Tropfen jedoch ausführlich beschrieben ist.
Die Küche ist recht flott, so dass wir unser dreigängiges Menü in etwa einer Stunde bereits abgeschlossen haben. Auch spontan nachbestellte Bruschette lassen kaum fünf Minuten auf sich warten.
Am Schluss bekamen wir trotz bereits getrunkenem Schnaps bzw. Espresso noch einmal eine Getränkerunde aufs Haus.
 
Essen und Trinken
Die Speisekarte ist umfangreich und bietet neben üblichen Pasta und Pizzagerichten auch Risotto, viele Fisch- und edle Fleischgerichte. Eingangs empfiehlt die Kellnerin noch vier Tagesgerichte darunter zwei verschiedene ganze gegrillte Fische. Diese Auswahl kann sich wirklich sehen lassen. Dazu gibt es eine reichhaltige Weinkarte und eine große Vielfalt an auch weniger bekannten Aperitifs.
 
Wir entschieden uns für:

• Antipasti classici


• Bruschetta


• Gegrillter Wolfsbarsch mit Gemüse und Bratkartoffeln


• Tagliatelle mit Steinpilzen und gamberini


• Pizza margherita


• Tagliatelle mit Rindfleisch und Champignons


• Tartufo bianco e nero


• Souffle alla cioccolata


• Panna cotta mit Waldbeersauce

 
Die Antipasti bestanden ganz klassisch aus verschiedenen Sorten exzellenter Salami, etwas Parmaschinken, gegrilltem Gemüse und Tomate mit Mozzarella. Dazu gab es frisch gebackenes warmes Pizzabrot, welches ohne Aufforderung nachgebracht wurde, als der erste Korb zur Neige ging. Die Bruschette wurden von unseren Kindern so schnell verschlungen, das noch einmal eine zweite Ladung nachbestellt werden musste.
 
Die Hauptgerichte fielen nicht minder gelungen aus. Mein Wolfsbarsch war wunderbar frisch und zart, nur von gegrilltem Gemüse und ein paar Bratkartoffeln begleitet. Ein Genuss für Puristen. Die Nudeln meiner Frau und meines Sohnes waren bissfest gegart mit schmackhafter Sauce und knackigen Zutaten, das können die Italiener einfach. Auch die einfache Pizza margherita meiner Tochter war saftig schmackhaft und wurde ihr bereitwillig aus der Hand gerissen, als sie selbst nicht mehr konnte.
Dazu tranken wir einen sehr aromatischen I Frati Weißwein aus der Lombardei.
 
Fehlte nur noch ein Nachtisch um das ganze gekonnt abzurunden. Leider war das Tiramisu ai frutto di bosco schon aufgebraucht, allerdings erwies sich das Tartufo nero als würdiger Ersatz. Auch Tartufo bianco, panna cotta und Schokoladensouffle waren sehr gelungen.
 
Als Abschluss gönnten wir uns noch den obligatorischen Espresso sowie einen Grappa invecchiata.
 
Fazit
Ein gastronomisch überaus gelungener Abend in angenehmem aber etwas nüchternem Ambiente. Guter Service wenn auch stark personenabhängig. Das alles mit 170€ für vier Personen allerdings auch zu einem stolzen Preis.

Mitten in Reutlingens schönstem und attraktivstem Walderholungsgebiet, im Gewand Mark, liegt das Lokal Waldesslust. Gleich ums Eck ist das Naturtheater, das in jeder Sommersaison für zahlreiche Gäste sorgt. Auch ein schönes Freibad und viele wunderbare Wanderwege sind vor Ort.
 
Gestern, am späten Sonntagnachmittag, war ich mit Freunden während eines Ausfluges hier zu Gast. Uns gefiel die verborgene (und geborgene!), schattige,  von hohen Bäumen umstandene Lage mit einem großzügigen Aussenbereich und Gastgarten. Hier konnte man sogar an einem heissen Tag sehr bequem und angenehm im Kühlen sitzen.
 
Die Holztische sind lose und mit viel Freiraum in einem Garten gruppiert. Leider fand ich die Stühle etwas unbequem; sobald man etwas herumrücken wollte (weil z.B. der Boden uneben ist), klemmte man sich die Finger oder die Beine ein. Egal, das ist eher nebensächlich…
 
Wir wurden sehr sehr freundlich willkommen geheissen. Die männlichen Servicekräfte waren echt auf Zack: sehr aufmerksam und schnell und absolut kundenorientiert.  Auf Fragen oder Sonderwünsche wurde sofort eingegangen. Man hat wirklich alles Wünschenswerte möglich gemacht. Sogar die handgeschriebene Tageskarte auf einer grossen Tafel, die normalerweise am Eingang lehnte, wurde mir zum Tisch gebracht. Sehr entgegenkommend!
 
Im Innenbereich hat man das Gefühl, dass das Lokal schon in die Jahre gekommen ist, man die alte Substanz aber mit Charme aufgreift und mit Kreativität Neues daraus schmiedet. Die Möblierung ist schlicht und einfach. Mir gefiel jedoch die Treppe zum UG (old fashioned im Stil der 1960er Jahre) und die floralen Muster auf der Tapete. Auch viele kleine Eyecatcher zeugen von der Retro-Liebe zum Detail. Fühlte mich glatt an meine Kindheit erinnert. Danke!
 
Apropos Kindheit: Unter den Gästen finden sich viele Familien, denn Kinder fühlen sich hier extrem wohl. Auf der Speisekarte finden sie übrigens eigene attraktive Angebote. Und es gibt viel Platz zum Herumtollen. Gerne kommen ich mal mit meinen Patenkindern wieder.
 
Jetzt aber zum Thema Kulinarik. Weil man mir nicht sagen konnte, mit welcher Weinsorte die Weinschorle gemischt werden, bestellte ich mir das meinige sortenrein. Das war beim Aufgeben der Bestellung gar kein Problem, die Servicekraft war extrem freundlich und konzentriert und verständnisvoll. Leider schmeckte mein Lembergerschorle total abgestanden und schal, wie „100 Jahre Einsamkeit“.  Möglicherweise war  das Mineralwasser nicht mehr prickelnd und/oder der Rotwein über dem Verfallsdatum. Diese Mischung hätte ich daheim auf jeden Fall nicht mehr getrunken. Gut mundete meinen Begleitern aber das Berg Hefeweizen, sowohl in der Version mit als auch ohne Umdrehung (3,50 Euro für einen halben Liter): frisch, perlend, anregend. Zum Bier hier ein Zitat: „Die Bergbrauerei braut ihr Bier in Ehingen, Ortsteil Berg, aus Hopfen und Malz nach dem Reinheits-gebot von 1516. Die Geschichte der Brauerei geht bis ins Jahr 1466 zurück. Die Brauerfamilie Zim-mermann betreibt die Brauerei seit 9 Generationen. Berg Bier ist nicht pasteurisiert und nicht haltbargemacht. Der Hopfen stammt aus den deutschen Anbaugebieten Tettnang und Hallertau, die Brau-gerste kaufen sie direkt beim Landwirt ein. Berg Bier gibt es nur hier in der Region, so ist es immer frisch und durch die kurzen Transportwege wird die Umwelt geschont. „
 
Beim Essen waren wir etwas geschockt. Wie kann eine annähernd frische Speise innerhalb von 5 Minuten serviert werden? Uns standen geradezu die Haare zu Berge. Die wilden Kartoffeln mit frischem Salat waren jedoch überraschend knackig und würzig (8,50 Euro) und boten viel Menge fürs Geld. Auch der Knoblauch-Dip mundete und schmeckte nicht zu aufdringlich. Leider waren die Käsespätzle sowohl in der kleine als auch in der normalen Portion, sowohl mit als auch ohne Speck, vollkommen indiskutabel. Denn: überteuert, ohne Beilagensalat, aus Fertigteilen montiert, ohne Liebe angerichtet. Dafür 7,70 Euro für die kleine und 9,20 Euro für die normale Portion zu zahlen, grenzt an Unverschämtheit. Wir haben unseren Unmut beim Servicepersonal abgeladen, das souverän und sehr gut darauf reagierte (Danke!), aber wir sind immer noch sauer auf den Betreiber und das unfähige Küchenpersonal. Schwäbische Gastronomie stellen wir uns anders vor.
 
Resümee: tolles Konzept, sehr engagierte Servicekräfte, aber vollkommene Pleite in der Küche. Schade, denn diese Location ist einzigartig und sollte unbedingt so erhalten werden.

Das Café Nepomuk grenzt direkt an das Kulturzentrum franz K welches verkehrsumbrandet auf einer Insel zwischen Unter den Linden, Media Markt und den Bahngleisen des Hauptbahnhofs liegt. Es ist ein selbstverwaltetes alternatives Lokal, welches überwiegend vegetarische Küche anbietet aus weitgehend ökologisch hergestellten Lebensmitteln. Kaffee und Tee sind überdies fair gehandelt.
Der Betrieb blickt bereits auf über drei Jahrzehnte Geschichte zurück, wobei er sich die ersten zehn Jahre in der Urbanstraße nahe den Hängen der Achalm befand.

Wir waren heute hier weil wir nach dem vormittäglichen Familienkonzert der Württemberger Philharmonie ein nettes Plätzchen im grünen suchten.

Ambiente / Sauberkeit
Der sehr helle Gastraum mit seinen einfachen Möbeln erinnert etwas an eine Kantine. Trotzdem wirkt es nicht ungemütlich und es stört sich hier keiner daran, wenn man mal Tische und Stühle hin- und herrückt wie man es braucht. Kinder sind willkommen, es gibt eine kleine Spieleecke und niemand sagt was, wenn der Nachwuchs auch mal lautstark fröhlich Karten spielt. Hier ist einfach ein Ort der Begegnung und des bunten unkomplizierten Lebens.
Vor der Tür gibt es einen kleinen verwinkelten Biergarten unter Bäumen mit eigenem Spielplatz. Im Sommer werden Getränke direkt von einer Außentheke aus bedient, um die Wartezeit zu verringern. Schade nur, dass der Verkehr so nahe vorbeibrandet, dass es zu den Stoßzeiten laut und abgasbelastet sein dürfte.
Es ist vielleicht nicht alles so blitzblank geleckt wie in manchem schicken Szenerestaurant, das tut der Wohlfühlatmosphäre allerdings keinen Abbruch. Die Toiletten habe ich diesmal nicht besucht, so dass ich über deren Sauberkeit nichts sagen kann.

Bedienung
Im Service sind mehrheitlich Damen beschäftigt, da das Nepomuk auf eine starke feministische Tradition zurückblickt. Sie sind nett und freundlich und einigermaßen auf Zack. Allerdings geht es entspannt zu und es kann auch mal vorkommen, dass ein Teil der Bestellung verloren geht und nachgefragt werden muss. Dies wird jedoch prompt ausgebügelt und kulant wird auch schon mal was aufs Haus genommen, wenn ein Missgeschick geschehen ist.

Essen / Trinken
Die Speisekarte bietet vor allem vegetarische Gerichte, verschiedene Maultaschen und salzige sowie süße Crêpes. Darüber hinaus kann man hier frühstücken, es gibt einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch und sonntags findet vorwiegend vegetarisches Frühstücksbuffet statt.
Die Getränkeauswahl bietet neben den üblichen Standards  ausgefallene Säfte, Kaffee- und Teespezialitäten sowie weniger bekannte Biere und eine kleine feine Weinauswahl.

Wir entschieden uns für:
Drei Maultaschen mit Fleischfüllung, Spinat und Schafskäse (mit Sahne und extra Käse überbacken)
Hausgemachte Falafel mit Kräuter-Joghurtsauce, süßscharfer Sauce und Salat
Schafskäse vom Grill mit Salat
Spinat Schafskäse Strudel mit Salat
Kugel Eis, Eiskaffee, Eisschokolade und Eisshake
Crêpe mit Apfelmus

An den vegetarischen Gerichten merkt man die eigentliche Vorliebe der Küche. Hier sind  sie kein Alibibestandteil der Karte sondern zentrales Element. So sind denn auch alle Kreationen, die ich an unserem Tisch probieren durfte recht gelungen. Meine Falafel erweisen sich als raffiniert gewürzt, mit zwei sehr gegensätzlichen Saucen und einem ebenso nicht alltäglichen Salat mit Radieschenwürfeln und Sprossen obendrüber. Die Portion sah überschaubar aus aber sättigte ungemein. Die Maultaschen mit Spinat und auch der Spinatstrudel waren ebenso kräftig gewürzt und keineswegs langweilig. Die Crêpesauswahl kommt bei meinen frankophilen Kindern sowieso immer gut an.

Die verschiedenen Eivariationen zum Nachtisch schmeckten zwar ganz gut, können allerdings nicht ganz mit den Spitzenitalienern im Stadtzentrum mithalten. Obendrein fanden sich mehrfach Wasserkristalle im Eis, die auf zu häufiges anschmelzen und wieder einfrieren bei längerer Lagerzeit hindeuten. Schade eigentlich.
Positiv hervorheben möchte ich noch die reichhaltige und teilweise recht ungewöhnliche Auswahl an nichtalkoholischen Getränken. So tranken wir zum Beispiel sehr leckere Birne-Holunder bzw. Apfel-Mango Schorle und meine Tochter entschied sich für den spritzig frischen Nep Mint. Sehr zu empfehlen!

Alles in allem ein angenehmer Sonntagmittag in einem noch moderat besuchten Biergarten mit niedrigem Verkehrsrauschen. Ungewöhnlich interessante Küche, die Lust auf mehr macht und das alles bei sehr attraktiven Preisen von unter 10€ für die vegetarischen Hauptgerichte. Wir kommen jedenfalls gerne wieder.

Die Vinothek „En Ville“ liegt in ruhiger Lage in einer Seitenstraße der Altstadt, gegenüber dem Heimatmuseum. Sie existiert an dieser Stelle schon seit etlichen Jahren und muss sich daher eine treue Stammkundschaft aufgebaut haben. Wir sind schon öfters des Abends an den erleuchteten Fenstern vorbeigegangen und haben den Gästen drinnen beim Weintrinken zugesehen, aber irgendwie fehlte bis jetzt die Gelegenheit mal selbst hineinzugehen. Zum Glück haben wir dies jetzt nachgeholt.

Ambiente / Sauberkeit
Der überschaubare Gastraum im Erdgeschoss ist stimmig eingerichtet mit einer Handvoll Tischen und Stühlen, einer großen Theke und geräumigen Weinregalen an der Wand. Der Wein ist das vorherrschende Dekorationselement im Raum und lässt keinen Zweifel aufkommen, worin die Kernkompetenz des Hauses liegt. Im Untergeschoss befindet sich ein kleiner Gewölbekeller, der ebenfalls an einer Seite von Weinregalen beherrscht wird. Es wirkt rustikal gemütlich und die sich angeregt auch auf Italienisch unterhaltenden Gäste verbreiten eine ungezwungene Atmosphäre.
Im Sommer kann man in der angrenzenden Fußgängerzone draußen sitzen und dem südländischen „dolce far niente“ frönen.
Der Gastraum und die Toiletten wirkten soweit gepflegt und sauber.

Bedienung
Im „En Ville“ wird man vom Chef selbst bedient. Man kommt schnell ins Gespräch über die Tageskarte und die Gestaltung des Menüs. Wir lassen ihm bei der Auswahl der Weine für jedes Gericht freie Hand, was sogleich ein Aufleuchten in seinen Augen hervorruft. Da fühlt sich jemand in seinem Element. Als ich schließlich noch durchblicken lasse, dass ich des Italienischen auch ein wenig mächtig bin, ist der Damm ganz gebrochen. Es wird ein wunderbarer Abend, an dem wir rundum mit Begeisterung umsorgt werden, auch wenn ich nicht immer alles verstehe.
Hier ist wirklich ein Gastronom von Herzen am Werk, nur weiter so.

Essen / Trinken
Eine Karte gibt es in dem Sinne nicht. Alle aktuell angebotenen Gerichte sind auf einer Schiefertafel aufgelistet, die auf der Theke steht und zur Bestellung an den Tisch gebracht wird. Das Angebot ist klein aber fein, folgt dem Rahmen der klassisch italienischen Menüfolge und orientiert sich am saisonal verfügbaren Lebensmittelangebot. Es klingt so verführerisch, dass wir uns hinreißen lassen, antipasto, primo piatto, secondo piatto und dolci zu bestellen.

Wir entschieden uns für:
Antipasto fantasia
Carpaccio di manzo
Spaghetti alio, olio e ricotta
Tonno con crema di asparagi e patate
Panna cotta con fragole

Zu Beginn gönnten wir uns zunächst ein Gläschen feinherben Prosecco, der hier auch in rosé angeboten wird. Dann ging es auch schon los mit den Vorspeisen. Die Antipasto fantasia waren bereits ein besonderer Leckerbissen. Neben sehr würzigem Parmaschinken, einer überraschend pikanten salsiccia und Mozzarella mit Tomate fanden sich auch lauwarmer Blumenkohl, ein schmackhafter Spinatkuchen sowie eine Art gebackene Roulade aus Aubergine, Schinken und Käse auf dem Teller. Daneben war das carpaccio fast schon Standard, obwohl es ebenfalls erstklassig war. Dazu bekamen wir  einen sanften, sehr harmonischen Rosé aus Ligurien ausgeschenkt, der ein ganz leichtes Aroma von Salz und Meer verströmte.

Als nächsten Gang teilten wir uns eine Portion Spaghetti zu zweit um nicht schon frühzeitig satt zu werden. Die Spaghetti waren knoblauchwürzig und leicht scharf, mit einem Hauch kräftigem altem Käse, der nach meinem Geschmack noch etwas stärker hätte sein können. Trotzdem eine gelungene, nicht alltägliche Pasta. Diesmal schenkte uns der Chef einen roten Negroamaro aus Apulien aus, der angenehm zurückhaltend mit einer leichten Gewürznote die Nudeln begleitete. Ein wunderbar ausgewogener eher halbtrockener Rotwein wie ich ihn aus Italien noch gar nicht kannte.

Als Hauptspeise hatten wir den gebratenen Thunfisch mit Spargel und Rosmarinkartoffeln gewählt. Dieser erwies sich als fest und nicht zu trocken mit einer würzigen Weißweinsauce überzogen. Der grüne Spargel als Beilage war zwar ganz weich so dass er fast zerfiel, hatte aber durch das Grillen eine wunderbare Röstnote erhalten. Als Begleitwein gab es diesmal einen Weißwein aus roten Trauben gekeltert mit kräftigem Aroma von Zitronen, rosa Grapefruit, und Holunder. Die Abstimmung von Gericht und dazu passendem Wein wird hier wirklich bis zur Vollendung zelebriert. Und die vorherrschende Meinung, dass man erst mit Weißwein beginnt um dann auf Rotwein umzusteigen wurde so ganz nebenbei sehr gekonnt über den Haufen geschmissen.

Auch die abschließende Panna cotta mit Erdbeeren und Kirschsauce wurde wiederum von einem Ausnahmewein begleitet. Der rote sizilianische Süßwein wartete mit einem kräftigen Aroma zwischen Erdbeerlikör und Amarenakirschen auf und hätte kaum besser dazu passen können.
Nach all diesen Genüssen mussten wir zum Espresso einfach auch noch probieren, wie hier der Grappa schmeckt. Unsere Wahl fiel auf einen hellbraunen im Barrique gereiften Grappa di Barolo der in beeindruckend hohen Stielgläsern serviert wurde. Ein krönender Abschluss.

Eine solch perfekte Harmonie zwischen schmackhaften, frisch zubereiteten Gerichten und damit harmonierenden außergewöhnlichen Weinen habe ich bis jetzt nur in deutlich teureren Restaurants erlebt. Respekt für diese wirklich reife Leistung. Ich kann jedem nur empfehlen, hier ein mehrgängiges Menü zu genießen und dem Chef bei der Auswahl der Weine freie Hand zu lassen. Eine wahre Freude! Und keine Angst, die vier Gänge sind von der Menge her gut zu schaffen. Ich bereue fast, dass wir so viele Jahre gebraucht haben um endlich einmal hinter die Tür dieses unauffälligen aber besonderen Restaurants zu blicken.