"Gefühlter Prototyp eines pariser Bistrots - für den kleinen Urlaub zwischendurch; tiefenentspannte Meeresfrüchte"
Geschrieben am 24.01.2015 2015-01-24
Andrej`s · Oyster Bar & Restaurant
€-€€€
Restaurant
021193890078
Luegallee 132 · Belsenplatz, 40545 Düsseldorf
"Wer handgemachte Eisspezialitäten ..."
Geschrieben am 12.01.2015 2015-01-12
Trattoria und Gelateria La Luna
€-€€€
Eiscafe, Trattoria
021186930010
Rathausufer 11, 40213 Düsseldorf
"Italienische Speisen bei romantischer Atmosphäre genießen!"
Geschrieben am 09.01.2015 2015-01-09
Trattoria und Gelateria La Luna
€-€€€
Eiscafe, Trattoria
021186930010
Rathausufer 11, 40213 Düsseldorf
"chic essen - super Lage!"
Geschrieben am 09.01.2015 2015-01-09
Trattoria und Gelateria La Luna
€-€€€
Eiscafe, Trattoria
021186930010
Rathausufer 11, 40213 Düsseldorf
"Bekannte haben uns diese Location e..."
Geschrieben am 01.01.2015 2015-01-01
Rodizio Royal Restaurant
€-€€€
Restaurant
02113083322
Elisabethstraße 82, 40217 Düsseldorf
"Hammer Burger"
Geschrieben am 26.08.2014 2014-08-26
Beef Brothers
€-€€€
Imbiss, Take Away
022129834736
Hunsrückenstraße 19, 40213 Düsseldorf
"Gute rustikale Brauhausküche."
Geschrieben am 17.08.2014 2014-08-17
Himmel & Aehd
€-€€€
Restaurant, Brauhaus
02114981361
Nordstr. 53, 40477 Düsseldorf
"Leckerer Mittagstisch"
Geschrieben am 24.07.2014 2014-07-24
Buttershaker Restaurant
€-€€€
Restaurant
02113694188
Worringer Straße 142, 40215 Düsseldorf
"Total überrascht! Das hätte ich e..."
Geschrieben am 04.07.2014 2014-07-04
ZEN Restaurant
€-€€€
Restaurant, Bar, Catering, Loungebar
02112304068
Ackerstraße 128, 40233 Düsseldorf
"Wir haben Tapas gegessen. Scampi/Pi..."
Geschrieben am 30.06.2014 2014-06-30
Tapasbar El Gaditanos
€-€€€
Restaurant, Tapasbar
01734377830
Werstener Dorfstraße 223, 40591 Düsseldorf
"Meine Kollegin und ich nächtigten ..."
Geschrieben am 25.05.2014 2014-05-25
Zum Trompeter
€-€€€
Restaurant, Lieferdienst
0211393698
Fürstenwall 66 b, 40219 Düsseldorf
"Frisch zubereitete Burger mit quali..."
Geschrieben am 20.05.2014 2014-05-20
Beef Brothers
€-€€€
Imbiss, Take Away
022129834736
Hunsrückenstraße 19, 40213 Düsseldorf
"War dort mit der Firma, kann nur gu..."
Geschrieben am 13.05.2014 2014-05-13
Restaurant MEERBAR
€-€€€
Restaurant, Bar
02113398410
Neuer Zollhof 1, 40221 Düsseldorf
"Nachtrag vom 15.9.2013 Wir haben u..."
Geschrieben am 01.05.2014 2014-05-01
Roberts Bistro
€-€€€
Restaurant
0211304821
Wupperstraße 2, 40219 Düsseldorf
"Ich habe lange Jahre in Düsselkaff..."
Geschrieben am 28.04.2014 2014-04-28
China-Restaurant Tsun-Gai
€-€€€
Restaurant, Erlebnisgastronomie
0211354291
Bahnstraße 72, 40210 Düsseldorf
"Das "Bistro Bottaccio" ist neben de..."
Geschrieben am 25.04.2014 2014-04-25
Bistro Bottaccio
€-€€€
Restaurant
021152090
Maritim-Platz 1, 40474 Düsseldorf
"Bis zum Frühsommer 2013 war das "M..."
Geschrieben am 19.03.2014 2014-03-19
Monkey`s Room
€-€€€
Bar, Loungebar
021164963715
Graf Adolf Platz 15, 40213 Düsseldorf
"Nachdem ich schon viel von diesem R..."
Geschrieben am 14.03.2014 2014-03-14
Restaurant St. Suitbertus
€-€€€
Restaurant
0211344816
Suitbertus Str. 193a, 40223 Düsseldorf
"Heute testeten wir mit unserm Sohn ..."
Geschrieben am 07.03.2014 2014-03-07
Restaurant Zwölf Apostel
€-€€€
Restaurant
0211342649
Bilker Allee 87, 40217 Düsseldorf
"Das Santiago liegt direkt in mitten..."
Geschrieben am 16.01.2014 2014-01-16
Santiago
€-€€€
Restaurant
2118368273
Bolker Straße 10, Düsseldorf, 40213 Düsseldorf
















Von außen betrachtet, durch die schmale Front fast unscheinbar, öffnet sich innen, neben und hinter dem Thekenbereich ein recht großer, leicht verwinkelter Gastraum. Wegen der Deckenhöhe und dem vergleichsweise schlichten Ambiente mit schwarz und weiß als vorherrschende Farben, wirkt es dann doch wieder großzügig. So stellt man sich ein gehobenes, französisches Bistrot vor. Die Einrichtung stilecht/-sicher bis ins WC durchgestylt. Richtig stabile Bistrot-Tische (Marmorplatte?) und schwarz lackierte Bugholzstühle, dazu passt das massive Staub-Gusseisen und -Geschirr ausgezeichnet.
Freundlich bei unserem Eintreffen begrüßt, wurden wir zum reservierten Tisch geleitet, das Angebot unsere Jacken zu versorgen, lehnten wir angesichts des Platzangebots auf der Bank dankend ab. Auf unseren vorsorglichen, nochmaligen Hinweis wegen der Allergie von Madame reagierte man anscheinend leicht pikiert aber potentiell kommunikationsgeschult freundlich und bestätigte die entsprechende Umsetzung mit etwas genervtem Ausdruck. Unsere Frage nach der Weinbegleitung wurde routiniert mit dem Hinweis, dass alle Weine auf das Speisenangebot abgestimmt seien und viele davon offen angeboten würden, abgeschmettert. Also bestellten wir zunächst eine Flasche stillen Wassers und widmeten uns der Weinauswahl. Ein zunächst favorisierter Sauvignon Blanc wurde, zugunsten des Chardonnays vom Weingut Milch aus der kleinen aber feinen Lage “Blauarsch“ innerhalb des Monsheimer Silberbergs in Rheinhessen à 59,- Euronen, verworfen. Eine sehr gute Wahl wie sich alsbald herausstellen sollte, einen derart intensiven aber gut ausbalancierten Chardonnay hatten wir aus Deutschland noch nie und hätten den in dieser Form auch nicht erwartet. Angesichts der Qualität schmerzt der Oberkasseler Aufschlag bei einem geschätzten Einkaufspreis von um die 15,- Euronen etwas weniger.
Zusammen mit den Getränken gab es etwas hausgemachtes Brot und einen rouilleähnlichen Dip. Beides sehr stimmig und entsprechend des Anspruchs von sehr guter Qualität. Brot wurde auf Anfrage nachgereicht. Das Menue en detail:
| Das amuse gueule |
Delikat sahnig-klassische Hummerbisque mit intensivem Aroma und cremiger Konsistenz, ein appetitanregender Start.
| Die Vorspeisenvariation |
Ein Dreierset von Mini-Cocottes mit verschiedenen Zubereitungen. Auf den Punkt glasig gebratene Jakobsmuschel trifft butterzart geschmortes Kalbsbäckchen auf einem Bett von geschälten (roten), bissfest gegarten Linsen. Die Küchenchefin war offensichtlich bester Laune da die Baby-Calamari ebenfalls in einer intensiven Crèmesauce zusammen mit Kräutern und Salicornes al Ragoût daher kamen. Als Kontrapunkt, eine eigenwillige Interpretation der Zubereitung auf ‘Grenobler Art‘. Das gebratene Seeteufelmedaillon auf Kapern, Kräutern und Zitronenfilets (soweit die klassische Garnitur) zusätzlich mit mediterranem Gemüse (Fenchel, Paprika etc.). Insgesamt schon sehr sättigend, aber eben auch Gaumensex.
| Der Hauptgang |
Ein wiederum in Gusseisen servierter halber Hummer (ca. 250g = Chix) in klassischer Zubereitung mit tournierten Gemüsen und mit Sauce Hollandaise gratiniert. Auf den Punkt gegart das Scherenfleisch, etwas zäh aber noch weit weg von Gummi, das Schwanzfleisch. Aufgrund der sättigenden Vorspeise auch portionsmäßig genau richtig.
| Das Dessert |
Absolut klassisch und ohne chichi, Ei-Sahne-Vanillecrème mit caramelisierter Zuckerkruste – nothing to write home about….
Nach unserem Empfinden wird der eigene Anspruch in der Küche sehr gut umgesetzt. Das gilt umso mehr unter Berücksichtigung des Menuepreises von sage und schreibe 39,- Euronen pro Person.
Nicht ganz so akribisch agiert der Service, trotz mehrmaliger Bestätigung die Muschel in Madames Menue selbstverständlich auszutauschen, wurde der entsprechende Gang natürlich mit Muschel serviert, ich saß also eine Weile vor den eingesetzten Töpfchen und wartete, immerhin wurde es relativ schnell korrigiert. Was zunächst angenehm locker wirkt, kommt dann als Desinteresse rüber. Frei nach Bap hieß der Chef unter uns nur noch ‘Zorro‘ (>>Dä piss höchstens e " Zet " en der Schnie un fällt lallend vüür Lässigkeit öm, na un? Kristallnaach!<<). Der übrige Ablauf war reibungslos, Wein nachschenken geschah schon fast zu häufig. Alles in Allem haben wir uns wohl gefühlt, auch wenn Oberkassel nicht so unsere Ecke ist, besuchen wir Andrej‘s Oyster Bar & Restaurant bestimmt wieder.
Für Zwei Menues in drei (vier) Gängen, eine Flasche Weißwein und zwei Flaschen Badoit (à 0,5L) wurden 137,- Euronen fällig, gemessen am Gebotenen und den Düsseldorfer Mondpreisen durchaus fair.