Berlin

Das Restaurant befindet sich direkt am Winterfelsplatz. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Die Inneneinrichtung etwas dunkel gehalten aber sehr gemütlich. Zum Frühstück waren nur auf der "Sommerterrasse“ Plätze zu bekommen. Sehr nette Bedienung. Die Frühstücke sehr reichlich von der Portion,geschmackvoll angerichtet und preislich moderat. Grosse Auswahl an Frühstücken. Auch für Spätaufsteher geeignet.

Das “kleine" Restaurant an der Schlosstr. in Charlottenburg ist ein gastronomischer "Geheimtip". Die Begrüßung war sehr nett aber nicht aufdringlich. Das Restaurant- bestehend aus 2 Räumen- ist sehr gemütlich. Der Service,sehr aufmerksam und dezent im Hintergrund agierend. Eine Speisekarte gibt es nur am Türeingang. Die Produkte werden hier in ihrer Ursprungsform vorgestellt. Von den teilweise exotischen Vorspeisen, selbstgemachten Nudeln, Fleisch, bis hin zum frischen Fisch. Ungewöhnlich diese Präsentation aber für die Optik ein Erlebnis. Mit den Desserts verhält es sich ebenso. Die Weinempfehlung war optimal. Einziges Manko: die Tische stehen sehr dicht gedrängt. Eine ungewollte Gespächsaufnahme vom Nachbarn bleibt einem somit nicht erspart.

Unsere nächste Tischreservierung ist bereits erfolgt.

Allgemein

Gemütlicher Italiener gegenüber der Deutschen Oper. Beim plötzlichen Besuch mehrer Gäste leicht überfordertes aber freundliches Servicepersonal. 
Gegessen wurde ‚Saltim bocca" und Scampi aus dem Ofen". War o.k. Täglich wechselnde Tagesangebote.
Sehr enge Bestuhlung. Preis/Leistungsverhältnis geht in Ordnung.

Allgemein

Auf Empfehlung eines Online Magazins haben wir versucht  ein neues “Frühstücks-Cafe" zu finden. Das Mobiliar hat seine besten Zeiten hinter sich. Die Tische haben offenbar lange keinen Kontakt zu einem feuchten Wischtuch gehabt. Die nicht gerade überschäumende Freundlichkeit des weiblichen Personals ließ uns immer noch zum Aufbruch bewegen. Die verschlissenen und mit Flecken übersäten Speisekarten waren mit diversen Frühstücksangeboten überfüllt.
Das “Skandinavische Frühstück“ bestand aus zu dicken Lachsscheiben, Rührei mit Shrimps aus der Dose und diversen Obstsorten. Ein Brotkorb mit harten und alten Brötchen. Hier von einem “schicken“ Cafe zu schreiben-wie in einem Berwertungsportal geschehen- spiegelt nun wirklich nicht die Realität wieder. Aber die Geschmäcker sind zum Glück unterschiedlich. 
Gute Verkehrsanbindung mit Bussen und der U-Bahn.

Allgemein
Das Hey Cheuk Lau war unser Ziel am Ende unserer Urlaubswoche. Pankow (nicht Prenzlauer Berg!) hat kein Restaurant, was sterneverdächtig ist, aber einige Restaurants, die eine durchaus gute Küche anbieten. Das Hey Cheuk Lau gehört definitiv dazu. Es überzeugt durch eine gute Küche und authentisches Innenleben. Bisher wurde ich hier noch nie enttäuscht und mehr als einmal habe ich schon chinesische oder andere asiatische Gäste hier beobachtet - neben Menschen aus allen anderen Altersgruppen und Gesellschaftsschichten.

Bedienung
Die Bedienung ist hier immer sehr bemüht und chinesisch-freundlich. Die Kellnerinnen und Kellner laufen viel und schnell, sind immer freundlich und ansprechbar und egal wem man etwas aufträgt - es wird erledigt.

Das Essen
Die Karte besteht aus einer Vielzahl chinesischer Gerichte und diese sind - soweit ich das beurteilen kann - so authentisch wie möglich gehalten. Ich esse meistens Ente und diese schmeckt ausgezeichnet, der Reis ist super, das Gemüse großartig, die Gewürze genauso lecker wie die Soßen. Dazu gibt es Wittinger-Bier, was ich sehr skuril für Berlin finde, dass aber für ein China-Restaurant positiv und ungewöhnlich ist. Zum Abschluss gibt es oft noch einen Pflaumenschnaps - sehr lecker.

Das Ambiente
Das Ambiente ist dezent fernöstlich.

Sauberkeit
Hier habe ich nichts Negatives zu berichten.

Allgemein
An einem ziemlich freundlichen Oktobertag verschlug es uns erneut ins Hüttendomizil. Das Restaurant lockt mit uriger Atmosphäre und großer Speisekarte. Wir sind zwar ab und zu hier, aber es lassen sich hier gute und schlechte Seiten finden.

Bedienung
Die bunt tätowierten Bedienungen sind immer sehr freundlich und schnell. 

Das Essen
Das Essen ist immer sehr bemüht, aber um ehrlich zu sein nie wirklich hunterprozentig zufriedenstellend. Es fehlt auf jeden Fall der letzte Pfiff und mit Sicherheit würde eine kleinere, spezialisiertere Karte dem Restaurant gut tun. Ich bin immer etwas skeptisch, was die Frische angeht, ohne es aber genauer begründen zu können.

Das Ambiente
Das Ambiente ist ein buntes Sammelsurium mit Holzvertäfelung uns lustigen Bildern.

Sauberkeit
Die Sauberkeit bewegt sich im Rahmen des Erwartbaren.

Zeche ( 2 Personen): 65,10 €

Allgemein:

Im Südkreuz-Kiez in der Gneisenaustraße findet man ein Kleinod griechisch-mediterraner Kochkunst, das Thalassa. Kein Blau-weiß-, Sitznischen oder Gyrosgrieche. Eine Taverne mit sehr eigener Küchenhandschrift, die ich gerne empfehle.

An Zuspruch mangelt es zu Recht nicht. Als wir an einem Donnerstag um 19:15 Uhr das Thalassa verlassen mussten (Flieger nach Düsseldorf), waren bestimmt drei Viertel der Tische besetzt. Einige Stammgäste, aber auch andere Neugierige wie wir. Paare, kleine Gruppen, eher jung, aber nicht szenig.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr ich bei guten vier Sternen.

Es gibt eine Facebookseite des Thalassa, auf der man prominenten Besuch sieht: Tsipras und Gysi haben es sich dort im Januar 2015 gut gehen lassen!

Hier meine weiteren guten "Griechenerfahrungen" in Berlin: Taverna Athene,  Der Kretaner,  Berkis, Restaurant Z, Elena, Estiatorion Jevssis, Nemesis, Pratirio, Ousies, Retro. Nobel, mit griechischen Restanklängen das Cassambalis. Nur mittelmäßig das Ypsilon und das Dimokritos.

Service:

Das Thalassa ist wohl ein familiengeführtes Restaurant. Man erlebt zu früher Stunde eine Griechin, die
selbstbewusst und gelassen am Tisch agiert. Später, als sich das Restaurant füllte, wurde sie von einem männlichen Bediener unterstützt. Die Getränke und Speisen kamen schnell resp. in angenehmen Abständen auf den Tisch. Da wir nicht alles aufzuessen schafften, wurde eine Mitnahme des nicht Verzehrten angeboten, was meine Berliner Begleiterin gerne annahm. Also ordentlich und knappe vier Sterne auf der Uhr.

Die Getränkepreise im üblichen Rahmen: Mehrere Flaschenbiere (kein Fassbier), beginnend für 0,33 bei 2,50 €. Die 0,75 l Flasche Wasser ist mit 4,80 € bepreist und die offenen Weine beginnen für 0,2 l bei 3,50 €. Respektabel die Auswahl an Flaschenweinen von 17 € für den Tafelwein bis hin zu 40 € für klassifizierte Gewächse, etliche auch glasweise angeboten.

Zum Abschied wurde uns ein kalter Ouzo spendiert.

Essen:

Die Karte kommt auf einem Klemmbrett und dickem Papier daher und ist sehr reduziert. Zehn Vorspeisen, einige Salate und vier klassische Hauptspeisen (Hähnchenbrustfilet, Lammkoteletts, Calamares, Bifteki von 10 bis 16 €). Ergänzt um neun Hauptgerichte auf der Tafel: Lamm, Kalb, Calamaretti, Lachs, Weißkohlroulade, Mousaka, mit Feta gefülltes Hähnchenfilet, Reisnudelrisotto mit Ziegenkäse und Feta und Lachs, Hochzeitsrisotto mit Ziegenkäse und Feta  mit Hähnchenfleisch, in der Spanne von 12 bis 18,90 €.

Wir wählten das weiße Taramas (9 €) und kalte und warme Mezedes (12 €).

Weißes Taramas ist selten, aber die naturbelassene, nicht rötlich eingefärbte Variante der Fischrogenpaste. Im Thalassa bekommt man eine gute Portion davon mit fester Konsistenz und passender Fischnote. Serviert mit etwas Rucoladeko und dem hauseigenen Olivenöl (erzeugt aus Oliven vom eigenen Hain in der Kalamataregion, wie auf der Karte zu lesen war). Geschmacklich und von der Konsistenz her nimmt es einen Spitzenplatz in meiner Taramasliga ein und bekommt fünf Sterne.

Dazu wurde ein Korb mit einem recht feinporigen Brot mit merklichem Roggenanteil gereicht. Ganz gut, aber nicht weiter bemerkenswert. Unsere Bedienerin brachte uns dann zwei geröstete Scheiben des Brots, gewürzt mit Kräutern und beträufelt mit dem hauseigenen Olivenöl, sehr stimmig, knusprig, gut. Auf dem Tisch übrigens eine großzügige Karaffe mit dem Olivenöl des Hauses.

Der gemischte Vorspeisenteller auch zu loben. Für 12 € bekommt man acht kalte und warme Mezedes serviert. Darunter Hochwertiges wir eine Lachsfrikadelle oder Calamaressalat. Alles sehr schmackhaft und kräftig gewürzt (darunter mal wieder richtig geknobtes Tsatsiki, Skordalia, Auberginencreme). Kein Ausfall und auf gutem Viersterneniveau. Für zwei Personen passend bemessen.

Meine Begleiterin wählte dann die Weißkohlroulade, gefüllt mit Couscous, Aprikose und Feta in Tomatensoße (12,90 €). Ein sehr gut komponiertes Gericht, das ich so noch auf keiner Karte gesehen habe. Auch die Ausführung sehr gelungen. Die Füllung nordafrikanisch in Richtung Ras el Hanout gewürzt. Dazu ein Beilagensalat, der optisch durch Feldsalat dominiert wurde und dem Vernehmen nach frisch und gut angemacht war.

Ich bekam das frische Lamm mit Zitronensoße, Kartoffeln und Gemüse (16,90 €). Ich hatte keine bestimmte Erwartungshaltung, was mir als "frisches Lamm" wohl serviert würde. Es entpuppte sich als sehr zarte Lammhaxe. Das Muskelfleisch hatte sich bereits brav vom Knochen gelöst. Die Zitronensoße gut gesalzen und kräuterig und sehr passend zu den Schmorkartoffeln. Etwas langweilig die Gemüsebeilage aus Zucchini und Möhren.

Alles in allem eine handwerklich sehr gute Küchenleistung mit eigenen Kreationen jenseits des Karteneinerleis der Blau-weiß-Griechen. Dafür gerne 4,25 Sterne.

Ambiente:

Die Fassadengestaltung des Thalassa ist farblich in Blau und Weiß gehalten, was sich im Inneren nicht fortsetzt. Es gibt einen Hauptraum mit dem Tresen und rechts vom Eingang einen Nebenraum. Alles ist offen und das Mobiliar ist typisch tavernenmäßig gehalten (siehe Foto). Die Tische wahren einen Diskretionsabstand und sind für die Ess- und Trinkarbeit ausreichend dimensioniert.

Die Wände sind weiß und nur marginal mit Folklore belastet. An der Decke ein Kronleuchter. Im rechten Raum ein Dielenboden mit Patina, im Hauptraum ein Fliesenboden. Die Herrentoilette sauber und frisch.
Die Musikbeschallung leicht soulig.

Sauberkeit:

Alles gepflegt.

Allgemein

Wer nun glaubt, in der Brasserie Desbrosses das besondere Geschmackserlebnis zu bekommen wird leider enttäuscht. Unsere servierten Jacobsmuscheln,mit Kürbis, Steinpilzen und wilden Kräutern waren gut. Das Schwarzwurzel Cappucino dagegen war offenbar der 2. Aufguss. Der Ostdeedorsch mit Senf und einer Kapernkruste sowie Schmorgurken war geschmacksneutral. Der Hautgang,Brandenburger Hirschrücken,Preiselbeergelee, Rosenkohl und Semmelknödel war einfach in der Konsistenz zu zäh. Das Dessert,porchierte Birne,Nougatparfait war nicht nur optisch langweilig sondern auch geschmacklich.
Das Ambiente, eigentlich sehr gemütlich, aber durch die Vielzahl der Personen einfach zu laut. Das Servicepersonal freundlich aber total in seiner Aufgabenverteilung chaotisch.
Wir haben in den verschiedenen Restaurants der Hotelkette Ritz Carlton schon wesentlich besser gegessen. 

Allgemein

Das Restaurant liegt in einer gut bürgerlichen Gegend von Berlin. Unmittelbarer Anschluss an die U-Bahn.
Leider haben wir erneut den Fehler begangen,sich nach einer Veranstaltung in ein Restaurant zu begeben,dass nur ein Menü an diesem Abend anbietet. Das Lokal war ausgebucht. Unser Tisch ab 21:30 Uhr verbindlich gebucht,wurde erst ab 22:00 Uhr geräumt. Das Servicepersonal,diesen “Ansturm“ offenbar nicht gewachsen,aber dennoch sehr freundlich. Die “Chefin" des Hauses hatte nicht gerade die Freundlichkeit gepachtet. 
Bis zum ersten Gang durften wir gut 30 Minuten warten. 
Gegessen wurde:
kleines Carpaccio von Roter Beete mit kross(?) gebratenem Wolfsbarschfilet an Orangenvinaigrette
Consomme Double mit Perigord-Trüffel-extrem erdiger Geschmack der Trüffel-schon besser gegessen-
Zweierlei von der Wachtel,Maronen und geschmolzener Gänsestopfleber-wobei die Leber noch das “Highlight“ war
Leckeres von Waygu-Beef,Wasipüree und Minigemüse mit Grapefruitbutter glaciert-das Fleisch war mit einer nicht auszumachenden Soße überschüttet worden-selbst Kaufhausessen schmeckt besser-
Trio von Valhrhona-Schokoladen-einfallslos und langweilig
 

Allgemein

Ein etwas abeits gelegenes italienisches Restaurant in Berlin Rudow. Das anmutende rustikale Interieur wirkt gemütlich. Das Bedienungspersonal behält trotz gut besuchten Restaurants stets den Überblick und dabei stets freundlich und hilfsbereit. 
Der vorab servierte “Brotkorb“ hat sich gegenüber den zurückliegenden Jahren erheblich verkleinert. Der vorab servierte Salat wäre schon in einigen anderen Restaurants in dieser Größe und Geschmack kostenpflichtig gewesen. Die gebratene Seezunge mit den üblichen Gemüsesorten war geschmacklich auf den Punkt gebraten aber völlig in zerlassener Butter ertränkt worden. Leider hat sich die Dessertkarte in den letzten Jahren nicht verändert. Schade.
Die angebotenen Getränke sind recht umfangreich. Offene Weine in guter Qualität.
Die Preise doch etwas zu hoch.
Trotzdem nicht unser letzter Besuch.
 

Allgemein

Etwas abseits der Kantstr. liegt dieses Restaurant. 
Aufgrund eines Gutscheins wollten wir wieder einmal einmal eine neue Lokalität kennenlernen.
Die Begrüßung äußerst nett und zuvorkommend. 
Die Atmosphäre ist etwas dunkel aber gemütlich. 
Unser Menü bestand aus drei selbst zusammen gestellte Speisen.
Die Blutwurst war schmackhaft aber ohne “Pfiff“. Der Skrei,gedünstet,war optimal zubereitet. Hier fehlte doch dem Koch der Mut,etwas mehr Kräuter etc. hinzuzugeben. 
Das Dessert-wie häufig in den Lokalen anzutreffen- das Crème brûlée, aus dem “Supermarkt“ eingekauft.
 

Allgemein
Das Restaurant liegt im beschaulichen Friedenau. Entsprechendes gutbürgerliches Publikum. 

Bedienung
Freundliche Bedienung. Nur die Rechnungsstellung dauert etwas.
Das Essen
Asia Salat mit Rindfleischstreifen und gemischtem Salat war schmackhaft. Die Portionsgröße war völlig ausreichend für eine Zwischenmahlzeit. 
Das Curry Huhn mit Reis,Gemüse und Cashewnüssen war gut gewürzt uns sehr schmackhaft. Die Portion war sehr üppig bemessen.
Das Ambiente
Die Inneneinrichtung erinnert eher an einen “Tante Emma Laden“. Es gibt viele Gewürze etc. zum Mitnehmen. Leider sind die Tischabstände sehr gering. Der Lautstärkepegel ist in diesem kleinen Raum ist sehr hoch. Aber bei schönem Wetter kann auch auf dem Trottoir speisen.
Sauberkeit
Oberflächlich betrachtet o.k. Die Fensterscheiben würden sich sicherlich über einen Putzlappen freuen. 

Allgemein
Leider war unser heutiger Besuch im Landhaus Alpina nicht optimal.
Der herrliche Sommergarten war von wenigen Gästen besucht,dafür war auch das Servicepersonal entsprechend sehr zurückhaltend. Dabei stritten sich noch 2 Bedienungen vor den Gästen-unschön.  

Bedienung
Zulange Wartezeiten bei der Bestellaufnahme. Danach waren die Bedienungen ewig nicht mehr zusehen.
Das Essen
Das “Herrenschnitzel“-mit Bacon,Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern war sehr reichlich. Der dazugehörige gemischte Salat wurde mit deutlicher Verspätung geliefert. Die Bratkartoffeln leider nicht knusprig eher “latschig“. Leider sind in der Küche die Gewürze bzw. Salz und Pfeffer ausgegangen. Es erinnerte mehr an eine “Schonkost“ im Krankenhaus.
Meine Frau hat sich mit der gebratenen Leber abgemüht. 
Das Ambiente
Sehr gemütlicher und gepflegter Sommergarten. Ein Refugium mitten in der Stadt.
Sauberkeit
Die Tische waren leider von den vorherigen Besuchen noch nicht gesäubert worden. Die Sitzauflagen verschmutzt. 

Allgemein
Das Cafe liegt unmittelbar an der Kolonnenstr. in Schöneberg. Gute Verkehrsanbindung.

Bedienung
Das weibliche Bedienungspersonal war freundlich und bemüht.
Das Essen
Aufgrund eines erworbenen Gutscheins erhielten wir einen Riesenteller mit frisch gebratenem Fleisch,div. Wurstsorten,Marmeladen,div. Gemüsesorten, Quark,Butter und frisches Obst. 
Leider war diese Frühstücksvariation einfach überladen. Bekanntlich isst das Auge mit....
Das Ambiente
Die Sessel verschmutzt, die Tische und Stühle hatten bereits schon in anderen Lokalitäten gestanden.
Die Farbanstriche an den Wänden waren stark verschmutzt, teilweise war der Putz schon abgefallen.
Das Cafe ist eher etwas für sehr junge Leute gedacht.
Sauberkeit
Die Speisekarten sind Zeugen ihrer langen Zugehörigkeit zum Cafe.....
Das “Restaurant“ erweckt einen unsauberen und ungepflegten Eindruck.

Seit Jahren einer meiner „Lieblingsitaliener“ in Berlin. Hier gibt es neben hervorragenden Weinen auch lecker Speisen. Jakobsmuschel auf Spinat mit Parmesan überbacken. Auch Kalbsnierchen findet man hier auf der Tageskarte. Sehr zu empfehlen sind auch die frischen Fische. Die Seezunge ist ein Traum. Renato betreibt das Restaurant schon seit über 20 Jahren. Bei dem letzen Besuch genoss ich eine Tomatensuppe und die Spaghetti Aglio. Die Nudeln al dente und super gewürzt.  Ich freue mich immer wieder auf einen Besuch im Il Gattopardo.

Bei der dreitägigen Fortbildung am Grunewald empfahl sich der Dienstagabend für ein aushäusiges Abendessen.
In dem Portal, dessen Namen nicht genannt werden darf (demnächst "Das Verschwundene Portal") flugs bei unserer sehr geschätzten und hoffentlich nicht auf Dauer Ex-Kollegin Devas geschaut und auf das La Cascina nur 10 Minuten zu Fuß gestoßen. Die Empfehlung für diese italienische Institution in Grunewald fiel bereits etwas zurück haltend aus, mit dem Tenor "Die Küche könnte wieder zulegen."
So war's.

Das Ambiente sehr ansprechend. Gemäß dem Namen des Restaurant etwas rustikal, aber gediegen. Die Holzständer zwischen den weiß getünchten Wänden sind dunkelbraun gestrichen, auch das Holzparkett gibt einen guten Kontrast. Vor den weiß eingedeckten Tischen mit einfach gehaltener Dekoration stehen robuste Holzstühle mit gepolsterte lederbezogener Sitzfläche, denen ich mein Gewicht ohne Zögern anvertraute. Nach den vielen Bistrostühlchen der letzten Wochen mal wieder gut gesessen. An den Wänden des Hauptraums viele ansprechende Schwarz-Weiß-Fotografien. Leider wird mir als Einzelgast "natürlich" wieder mal der mit Abstand schlechteste Tisch angeboten, an der Ecke gleich zweier Laufwege. Stattdessen komme ich im etwas einfacher bebilderten Nebenraum unter, aber mit gutem Blick u.a. auf die Filetier-Station der Ober und dem Kommen und Gehen. Die Beleuchtung sorgt für warmes, goldenes Licht.
Die Gästeschar ist hier international. Neben den einheimischen, wohl situierten Paaren mit Lebenserfahrung sind der Sprache nach die ehemaligen Supermächte des Kalten Krieges gut vertreten. Dass "die Russen" aus Berlin abgezogen sind, trifft jedenfalls auf Grunewald und Umgebung nicht zu... Eine Reservierung ist zu empfehlen. Selbst am Dienstag Abend wurden die Tische fast vollständig zweimal umgeschlagen.
Rundum eine Wohlfühlatmosphäre.

Auch der Service agiert tadellos. Vier Herren und eine Dame in dunkler Hose, dunkelblauer Schürze, weißem Hemd. Die Herren zudem mit unterschiedlichen, individuellen Krawatten, hat Stil. Die Zuständigkeiten sind nicht klar, jeder kommt mal vorbei. Aber alles klappt. Überwiegend werde ich von einem weiteren jüngeren Herrn bedient, der mit hellbrauner Baumwollhose, dunklem Pullover und Turnschuhen etwas deplatziert wirkt, aber genauso zurückhaltend und höflich auftritt, wie die restliche Brigade. Auch mit meiner teilweisen Unzufriedenheit weiß er umzugehen. Vielleicht der Junior-Chef? Warum nur nennt er mich ständig Monsieur statt Signore (oder gar Dottore)? Ich bin kurzzeitig verwirrt. Vielleicht doch eher aus dem Maghreb statt vom Stiefel? Egal, ein guter Ober, auf jeden Fall.
Garderobenservice beim Kommen und Gehen. Die Gäste werden zum Platz begleitet. Die leicht abgeschabten Kunststoffkarten werden geöffnet gereicht, die Tagesangebote aus dem Kopf und hinreichend langsam mitgeteilt, allerdings recht leise in diesem lebendigen Ambiente.
Das Nachschenken klappt tadellos, auch die Fragen nach der Zufriedenheit und weiteren Wünschen kommen zur rechten Zeit. Zudem wird eine Pause abgestimmt. Da Devas und auch der dortige Vorkritiker Zweifel an den Filetier-Künsten des Personals äußerten, habe ich genau zugeschaut. Die diversen Seezungen, die zunächst auf Steingut den Gästen präsentiert wurden, sind aus meiner Sicht sehr schnell, sauber und vor allem ohne übermäßigem Verschnitt zerlegt worden.
Was zur vollen Punktzahl fehlt, war eine gewisse Herzlichkeit, den Gast Freude über seinen Besuch zu vermitteln. Steif war der Service nicht, aber eben auch nicht zugewandt. Immerhin um Längen besser, als das aufgesetzte Bussi-Getue. Aber Luft nach oben ist noch.

Das gilt allerdings für die Küche erst recht. Teilweise bis in einzelne Gericht hinein, decken sich meine Erfahrungen mit der Kritik von Devas. Was heißt: Amuse nett. Vorspeise gut. Suppe o.k. Hauptgang mau. Dessert sehr gut.

Vom nicht näher bezeichneten Prosecco habe ich Abstand genommen. Als Aperitif vielmehr ein Campari mit frisch gepresstem Orangensaft für immerhin 8€. Zumal es eher ein Saft mit Campari war...
Zu Beginn ein reichlich gefüllter Brotkorb, zuoberst dünner Pizzateig mit reichlich Thymian. Im weiteren war es dann vorbei mit dem frischen Brot, viel trockenes kam zum Vorschein. Dann ein Bruscetta in Form einer recht dünnen Brotscheibe und daher genau richtigen Knusprigkeit, die Tomaten erfreulicherweise nicht durch zuviel Knoblauch getötet. Ein frischer Einstieg. Dazu ein Teller mit Streifen luftgetrocknetem Schinken. Leider wenig Eigengeschmack.
Dann Antipasto di Mare, ein reichlich bestückter Mix aus Meeresfrüchten, zumeist zarter Oktopus, Eismeergarnelen, Calamares und einigen wenigen Vernusmuscheln. Ein frisch aufgeschnittene halbe Zitrone konnte nach eigenem Geschmack das Olivenöl und die Chilischnipsel ergänzen, die für eine angenehm Schärfe sorgten. Ein guter Auftakt und mit 14€ nur etwas zu hoch bepreist. Dazu ein Glas Torre di Giano, eine würzige umbrische Weißwein-Cuvee mit gefühlt sehr knapp eingeschenkten 0,25l zu 7€, dem 3,5 bis 4-fachen des Internetpreises. Auch kein Schnäppchen, aber zu den pikanten Meeresfrüchten gut zu trinken. Flaschen-Weine von ca. 30€ bis 550€ auf der gesonderten Karte. Das Aqua Panna war mit 5,5€ für 0,75l vergleichsweise günstig. Mangels eines Menues konnte kein MWI gebildet werden, hätte aber wohl erfreut.
Als zweiten Gang wählte ich Zuppa di spinaci al brodo. Also Brühe mit frischem Spinat und Parmesan. Letzterer war kaum wahrzunehmen, dafür viel sehr klein geschnittener Spinat und Eieinlage. Die Brühe war würzig, aber nicht übersalzen. Ein einfacher, stimmiger Gang ohne Höhepunkte und mit 6€ nicht zu teuer.
Nach einer angenehmen Pause kam der Hauptgang. Da Devas sehr enttäuscht gewesen war, hatte ich von den Nierchen Abstand genommen. Aber auch das empfohlene Rindersteak wollte ich aufgrund der argentinischen Herkunft nicht unbedingt. Was immer geht ist Fegato, die Kalbsleber. Ich wählte die klassische Venezianer Art, in Weißweinsauce mit geschmorten Zwiebeln und Salbei. Dazu das zur Hälfte aller Gerichte auf der Karte empfohlene hausgemachte Kartoffelpüree. Der stolze Preis von 24€ ließ mich allerbeste Ware erwarten, leider wurde ich enttäuscht. Nur einige wenige dicker geschnittenen Stücke waren zart. Der große Rest kleine harte Stücke teilweise nicht pariert und hochgebogen. Auch die Sauce daneben gegangen. Wässrig, nicht vernünftig gebunden und eher nach Essig als nach Wein schmeckend. Schüttel! Allein die noch mit etwas Biss versehenen Zwiebeln konnten gefallen. Das Püree war mit frischem Schnittlauch bestreut, alle Röllchen exakt von gleicher Länge im Unter-Millimeter-Bereich. Devas vermutete wegen der etwas gummiartigen Konsistenz ein Fertigprodukt. Das möchte ich nicht bestätigen. Dagegen spricht der Buttergeschmack und eine leichte Stückigkeit, aber wer weiß schon, was die Lebensmittelindustrie alles möglich macht. Geschmeckt hat es jedenfalls ganz ordentlich, allemal im Vergleich zum Fleischanteil. Den ließ ich überwiegend auf dem Teller zurück.
Auf die geflüsterte Frage nach der Zufriedenheit sprach ich laut und deutlich mein Urteil und wurde sofort mit dem Angebot eines Desserts auf Haus besänftigt. Nun gut, keine Berechnung des Hauptgerichtes wäre mir angemessen erschienen, aber immerhin die Bemühung um den Gast. Trotz des Zucker-Overkills im Delice und einer zwar entgegen gesetzten, aber ebenso so schlechten, weil überspritteten Erfahrung (von First?) entschied ich mich für eine Zabaione auf Vanilleeis. Die angebotenen Waldbeeren lehnte ich eingedenk der Jahreszeit ab, was der Ober mit einem hingenuschelten "Wenig Geschmack." nur bestätigte.
Das war mal ein Kracher. Noch warm aus dem Wasserbad und schön schaumig verband die Creme aufs Beste eine nicht überbordende Süße mit einem dezenten Marsala-Aroma. Dazu der Warm-Kalt-Kontrast mit dem anständigen Eis: Mmmmmh!
Obacht!, übernehmen Sie!

Einigermaßen versöhnt stattete ich den Toiletten noch einen Kontrollbesuch ab. Alles tadellos sauber und angenehm, ebenso wie im übrigen Restaurant, wenn auch eher Standard im Terrakotta-Farbton.

Trotz Ambiente und Service komme ich auch wegen der vergleichbaren Erfahrungen der Vorkritiker nach Küchenreise nicht zur 4, sondern lasse es bei einem: Wenn es sich ergibt.

Allgemein
Zwischen Kantstr. und Kurfürstendamm liegt das leicht zu übersehende Restaurant. 
Unser Besuch erfolgte gegen 22:15 Uhr.
Eine sehr freundliche Begrüßung. 

Bedienung
Da wir leider die einzigen Gäste im Lokal waren ist eine konkrete Aussage hinsichtlich der Bedienung kaum möglich. Soweit waren wir mit dem Service sehr zufrieden.
Einziger Kritikpunkt: das Aufräumen in der Küche sowie das Entsorgen leerer Flaschen verursachte einen unangenehmen und nicht notwendigen Geräuschpegel.
Das Essen
Das “Le Compagnon“ bietet das Menü “Tradition“ und “Finesse“ an. Innerhalb der angebotenen Menüs können   die Gerichte getauscht werden. Wir haben uns für 3 Gänge entschlossen. Als Vorspeise wurde einmal die Bouillabaise mit Saint Pierre,Knurrhahn,Barsch,Seeeteufel,Meerbarbe und Garnele gewählt. Sehr schmackhaft.
Die zweite Vorspeise war ein gegrillter Bärenkrebs mit Salade Olivier und Kaviar. Hervorragend.
Als Zwischengang wurde die gebratene Gänsemastleber mit warmen Austerngelee (das Gelee war kalt) und Speck gewählt. Ein Genuss.
Als Hauptgang wurde der Rochenflügel mit marokkanischen Zitronen,Kapern-Spinat und Knoblochpüree gegessen. Der Rochen war punktgenau gegrillt. Das Fleisch ist fester als bei anderen Fischarten aber sehr,sehr schmackhaft.
Für ein Dessert war leider kein Platz mehr vorhanden.
Zum Abschluss erhalten wir noch einige Köstlichkeiten aus der Patisserie.
Die Küche kann ohne weiteres mit anderen Spitzenköchen der Stadt mithalten.
Wir kommen auf alle Fälle wieder.
Das Ambiente
Hell und freundlich. Die Tische stehen doch ziemlich dicht zusammen. Wie dann das Mithören von den Nachbartischen sein wird kann nicht beurteilt werden.
Sauberkeit
Das Restaurant macht einen sehr gepflegten und sauberen Eindruck.

aktueller Nachtrag vom 25.2.15 - bei Stornierungen erhält meine eine “freundliche E-Mail". 
Somit ist dieses Restaurant für uns inakzeptabel!!!

Allgemein
Der Schiffbauerdamm mit seinen Restaurants ist immer ein touristischer Anziehungspunkt in Berlin. Ob “gehobene Gastronomie“ oder die einfache Kneipe- hier ist von allem etwas vorhanden.
Die Verkehrsanbindung ist einfach ideal.

Bedienung
Die Begrüßung war freundlich.
Offenbar war die männliche Servicekraft etwas mit seinen Aufgaben überfordert. Auf die Menükarte durften wir mehr als 10 Minuten warten. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt etwas mit 10 Gästen besucht.
Unser Getränkewunsch -eine Flasche stilles Mineralwasser-wurde erst nach Erinnerung geliefert-dann aber mit Kohlensäure.
Auch bei den Nachbartischen häuften sich die Bedienungsfehler.
Bei der Rechnung fehlte ein Rotwein und der von uns abgegebene Gutschein wurde nicht in Abzug gebracht.
Das Essen
Die geschmorten Kalbsbäckchen auf Selleriemousseline mit kandierten Rüben und Kartoffel-Bauchspeck Krapfen waren schmackhaft und zart.
Das zweite Hauptgericht war die gebratene Gänsebrust. Leider war die Haut nicht knusprig. Der Rot/Grünkohl in Miniportionen war schmackhaft. Wie sooft war auch die Soße zum Gänsebraten ein Kritikpunkt. Hier war kein Unterschied bei den Kalbsbäckchen und der Gänsebrust zu erkennen. Schade.
Hier sind bitte die Restaurant Kritiker gefragt: wo bekomme ich einen guten und knusprigen Gänsebraten in Berlin. Erbitte Ihre Antworten. Vielen Dank.
Das Ambiente
Dicht gedrängte Tische um den Umsatz zu steigern.
Ansonsten nett eingedeckte Tische.
Diverse Kerzenständer an den Tische sorgte für eine gewisse Gemütlichkeit.
Sauberkeit
Soweit waren keine Beanstandungen erkennbar.

Allgemein
Das Restaurant wurde von uns scon einmal 2011 besucht.
Nachdem nun das Führungspersonal sowie sämtliche Servicekräfte entlassen wurden, wollten wir einen 2. Versuch starten.

Bedienung
Diesmal wurden wir von einer Herrenriege aufmerksam,freundlich und zuvorkommend bedient.
Das Essen
Das von mir bestellte “Donald Russel Filet“ war wunderbar zart und der Geschmack des Fleisches kam hervorragend zur Geltung. Bei einem Preis von 50 € für das Stück Fleisch ist akeptabel. Nur die sogenannten “Sättigungsbeilagen“ extra zu berechnen war doch sehr gewöhnungsbedürftig. 
Meine Frau Hatte sich das Filetstück Dry Aged ausgesucht. Auch hier war das Fleisch bestens auf den Punkt gebraten. 
Das Dessert,nach dem Restaurant benannt,war und ist mir bis zum heutigen Tage geschmacklich immer noch ein Rätsel. 
Mittlerweile wird auch ein mehrgängies Menü -mit Fisch-angeboten.
Das Ambiente
Das Lokal,bestehend aus einem Verkaufsraum für Fleisch etc. und Wein, strahlt durch die überdimensionierten Kronleuchter absolut keine Gemütlichkeit aus. Die Wände,ohne Bilder oder Fotos,sind in zwei Farben gestrichen. Kühl uns sehr sachlich. Ein längeres Verweilen war nicht unserereits erwünscht.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.

Allgemein
Meine Kritik vom 12.5.13 muss ich leider revidieren.
Diesmal wollten wir den Heiligen Abend in einer uns bekannten Atmophäre verbringen. Daran hat sich letztendlich nichts geändert. Aber das uns servierte Menü entsprach in keinerlei Hinsicht den Geschmackserlebnissen das wir bei unserem ersten Besuch erlebt hatten. 
Nach den Weihnachtstagen erhielten wir einen Anruf der Direktion,weil wir unseren Unmut beim Service gemeldet hatten.
Gern würde uns das Restaurant zu einem “Entschädigungsabend“ einladen. Ein erneuter Besuch im Restaurant wurde unsererseits für einen längeren Zeitraum erstmal ausgeschlossen.

Bedienung
Der Service war wieder von Anfang bis zum Ende hervorragend.
Das Essen
Ich möchte diesmal nur einen Gang des Menüs erwähnen.
Der uns servierte Kapaun war leider vom Fleisch sehr trocken und das Schneiden mit dem Messer war nur mit ziemlicher Kraftanstrengung erfolgreich. 
Der “sogenannte Brotkorb“ bestand aus 2 verschiedenen Brotsorten. Das haben wir schon besser erlebt.
Das Ambiente
Leider war die Hintergrundmusik sehr störend(laut) und die Zusammenstellung passte eher in eine Disco.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen.