Nordrhein-Westfalen

Waren im Rahmen unserer auf inzwischen 15 Personen angewachsenen Schlemmerpaßgruppe auf einem Sonntag zum Mittagessen dort. Wir kennen das Lokal seit vielen Jahren, waren jedoch seit längerer Zeit nicht mehr dort. Inzwischen hat der Inhaber gewechselt, was man wenn man es nicht weiß nur daran erkennen kann das auf den Speisekarten der Name des Inhabers gestrichen und handschriftlich ersetzt wurde.
Es handelt sich dabei um ein altes Fachwerkhaus das von außen durchaus ansprechend wirkt. Innen gibt es viele kleine Inseln abgetrennt durch Fachwerk, trifft zumindest meinen Geschmack und läßt ein Gespräch zu bei dem man nicht das Gefühl hat das der Nachbartisch mithört.
Es handelt sich dabei um ein klassisches chinesisches Restaurant, keiner dieser Gourmet Tempel.
Neben uns waren etwa 20 weitere Gäste gleichzeitig anwesend.

Service:
Den Service vollführten an diesem Tag zwei jüngere weibliche Kräfte. Sie wirkten nicht nur unsicher, sie waren es auch. Offenkundig ungelernt und schüchtern, wirkten mit ihrer Aufgabe deutlich überfordert. Sahen ihre Aufgabe erfüllt nachdem Getränke und Speisen serviert wurden, sowie das leere Geschirr abgeräumt war. Kein Arbeiten an Zusatzverkäufen, keine Nachfrage ob alles in Ordnung sei, keine Nachfrage ob etwas fehlen würde. Im Gegenteil, 2 x musste ich aufstehen, den relativ weiten Weg zum Tresen mit der leeren Reisschüssel in der Hand und um Nachschub bitten. Ich musste diesen gehen, da der Service nicht mehr zu sehen war. Einmal wäre für mich viellicht noch o.k. gewesen, ein zweites Mal keinesfalls. 
Das Abrechnen geriet zum Schluß ebenfalls zum Desaster, ohne Taschenrechner der Servicekraft nicht möglich, mit Taschenrechner schon, doch wenn nicht einmal das klappt wird es bitter. Schlemmerpaß wurde auch nicht korrekt abgerechnet, doch ich verzichtete auf eine Reklamation, wollte nur noch raus.

Speisen/Getränke:
Wir durften aus der gesamten Speisekarte auswählen obwohl es eigentlich eine Mittagskarte gibt, die gilt offenbar nur in der Woche, nicht am Sonntag. Auf diese Weise kam es zu 13 verschiedenen Gerichten, was die Küche vor eine Herausforderung stellte der sie nicht gewachsen war. Zwischen der servieren des ersten und des letzten Gerichtes vergingen bei der Vorspeise ca 10 Minuten, beim Hauptgang ca. 20-25 Minuten. Von einem gemeinsamen Mittagsmahl kann daher keine Rede mehr sein.

Ein bestelltes Altbier wurde in der Flasche serviert, leider war es bereits seit einem halben Jahr über dem MHD. Das allein sagt eine Menge aus und erklärt vermutlich den Besitzerwechsel. Wir haben sogar die Vermutung das dieses Altbier anschließend in Form eines Alt-Schuß wieder an unseren Tisch gelangte. Doch das ist nur Vermutung.

Das Essen selbst war in Ordnung ohne größere Höhen oder Tiefen. 

Sauberkeit:
War gegeben, allerdings hätte man auch vor der Eingangstür mal fegen können. Die Toiletten wurden nicht besucht.

Preis/Leistung:
Die Preise befanden sich durchaus im üblichen Rahmen, von daher o.k. doch da die Leistung nicht passte stimmt das Verhältnis natürlich nicht mehr. Entsprechende Abzüge beim TG waren die Folge.

Fazit:
Ein Lokal, das von seinem in der Vergangenheit erarbeiteten gutem Namen lebt, deren Speisen zwar o.k. sind, doch dessen Service eher drittklassig ist. Mag sein das dieser im Laufe der Zeit besser wird, doch ob und wann ich das überprüfen möchte weiß ich noch nicht.

Allgemein

Wir haben "Emil" vor ca. 6 Wochen zum ersten Mal besucht und waren hingerissen von der Fleischqualität in diesem Steakhaus und total enttäuscht vom Service, weil wir während der Abend-Hauptzeit keine Chance hatten. Personalmangel darf einfach nicht sein auf diesem Restaurantniveau.  --  Aber wir hatten auch gesagt, dass wir es wieder versuchen würden, dann aber nur ganz früh - vor dem "Ansturm".
Obwohl Emil schon um 18h öffnet, ist eine Inet-Reservierung erst für frühestens 19h möglich. Warum?
Da die Weinkarte seeehr begrenzt ist hatte ich mich erkundigt, ob ich - gegen Zahlung eines Korkgeldes - eine Flasche aus meinem eigenen, deutlich besser sortierten Keller mitbringen dürfte. Das ist aber bei Emil leider nicht möglich. Frage: warum muss ich zu außergewöhnlich gutem Fleisch nur Wein trinken, der bestenfalls durchschnittlich ist? Schade.

Bedienung
Gegenüber dem ersten Besuch erhöhe ich die Sternezahl von 2 auf 3. Dies ist als Durchschnitt über das gesamte Personal zu sehen, das uns betreut hat.
Es gibt eine weibliche "studentische Aushilfskraft" (Biologie auf Lehramt:-)), die locker die 5 Sterne verdient hat, Gratulation! Leider werden auch 1 oder 2 junge, total unerfahrene Servicekräfte (möglicherweise auch ohne jegliche Schulung) auf die Gäste "losgelassen", die nur 1 (oder im besten Fall 2 Sterne verdienen) - untragbar für ein Haus, das sich ein Renommée erarbeiten will! Und der Restaurantleiter bringt es im besten Fall auf 3 Sterne; er gibt sich Mühe, ist aber kein Profi.
Wir hatten aber wieder Pech insofern, dass kurz vor uns - und auch einige Zeit nach uns - jeweils eine große Gruppe ankam, die fast alle Aufmerksamkeit des Personals erforderte. Die einzige, die auch in dieser Situation den Überblick behielt, war eben diese überaus freundliche und kompetente "studentische Aushilfskraft" - hoffentlich bleibt sie noch lange!

Das Essen
Das Thema "Essen" brauch nur kurz abgehandelt zu werden: volle 5 Sterne sind wiederum angemessen!
Es gab Ochsenbäckchen und das australische Tomahawk Steak für 2 Personen. Beide Fleischgerichte waren von ganz außerordentlicher Qualität. Die Bäckchen unglaublich zart und schmackhaft, das Tomahawk auf den Punkt gegart (medium - ist hier ein klein wenig mehr in Richtung medium-rare, was uns vorher gesagt wurde), total saftig, würzig und zart, kostet allerdings auch EUR 98 für 2 Personen!
Beilagen: Backkartoffel mit feinem, frischem Sour Cream und auf der anderen Seite Spinat mit Pinienkernen (leider nicht geröstet) und mit fein abgestimmten Gewürzen. Der kleine Beilagensalat - frisch und knackig - hätte bei der Menge köstlichen Fleisches sicher auch gereicht.

Das Ambiente
In Fortsetzung zu meiner früheren Kritik: sehr interssantes Ambiente im alten Sudkeller der früheren Union-Brauerei. Leider auch viiiiel zu laut. Beim ersten Besuch waren so ziemlich alle Tische einzeln belegt, jetzt gab es zwei große Gruppen. Deshalb auch wieder "nur" 3 Sterne.


Sauberkeit
Volle Punktezahl auch dieses Mal für Restaurant und Toiletten.

Allgemein

Ankunft um ca. 19:50h an einem Dienstag. Das Restaurant war nicht ganz halb besetzt, Tische waren ohne Reservierung verfügbar. Nahezu zeitgleiche Ankunft mit weiteren 3 Personen vor uns und etwa 6 Personen in 2 ode 3 Gruppen nach uns. Wir wurden sogleich an einen 2er Tisch begleitet und man nahm unsere Garderobe entgegen. Allerdings wurde die Garderobe auch noch einige Minuten herumgetragen, weil zuerst auch die anderen Gäste an die Tische begleitet wurden. - Garedrobenständer offen zugänglich in einer Ecke.
Wahrscheinlich kommen wir wieder - allein wegen der Guten Küche. Dann aber deutlich früher, damit wir überhaupt eine Chance haben!
Warum stellt man nicht zusätzliche Servicekräfte ein? Die Preise müssten das doch wohl tragen!?

Bedienung
Nach dem schnellen Reichen der Karten gab es erst einmal eine Pause. - Wer ist denn für die Bestellungen zuständig?
Die Bestellung unserer Aperitive wurde dann aber innerhalb einer normalen Zeit ausgeführt. Die Bestellung der Speisen und weiteren Getränke wurde erst nach Erinnerung entgegengenommen. Unsere Rückfrage nach der Satalatsorte wurde (wie wir inzwischen gelernt haben) falsch erklärt. "Trevisiano" ist keine Art von Eichblattsalat, sondern eine Radicchio-Sorte.
Unsere Anmerkungen zur Geschwindigkeit des Service wurde mit einem Hinweis auf einen Kollegen erwidert, der sich geschnitten hatte und nach Hause geschickt worden war.  --  Hatten wir nicht schon einmal über Serviceprobleme bei "Emil" gelesen?
Die Vorspeise(Salat) wurde uns nach Erinnerung um kurz nach 21h serviert, also nach mehr als 1h.
Leider war dann auch nicht der bestellte Wein (Malbec, Argentinien) verfügbar.  --  Hatten wir davon nicht auch schon mal gelesen?
Wir bestellten einen Alternativwein, aber nur 2 Gläser anstatt einer Flasche, weil uns das Risiko für diesen (für uns) unbekannten Wein zu groß war - und erhielten ihn "aufs Haus". OK, aber wir hätten lieber den anderen gehabt - und dafür bezahlt.
Der Kellner blieb immer recht freundlich, war aber etwas zu hektisch.
Der Gruß aus der Küche (und auch das Brot) wurde erst nach der Vorspeise serviert - mit einer freundlichen Entschuldigung für die Verspätung. Aber was soll ich mit dem Amuse-Geule, wenn ich mich schon auf's Hauptgericht freue?
Das Hauptgericht wurde etwa 21:30h serviert - nach mehr als 1 1/2 h. Für uns war das deutlich zu spät.
Das nachbestellte Glas Wein wurde nicht zum "0,2l-Eichstrich" gefüllt sondern nur etwa zur Hälfte, obwohl es in der Weinkarte nur einen Preis für offene Weine (0,2l) gibt. Bei der zweiten Nachbestellung erkundigten wir uns und erhielten den Hinweis, dass einige Gäste gerne etwas weniger Wein im Glas mögen. Das ist sehr gut, aber warum sagt uns das niemand? Zunächst hat man das Gefühl, nur die Hälfte für's Geld bekommen zu haben.
Wie wir bei der Begleichung der Rechnung nach Rückfrage festgestellt haben, war auch das zusätzliche Glas Wein "auf's Haus", ebenso die zweite Flasche Wasser. Das war eine nette Geste, aber ein tadelloser Service hätte uns mehr gefreut!

Das Essen
Das Essen war wirklich großartig!
Die Salate mit Balsamico-Dressing, Croutons und frischenJohannisbeeren waren frisch, knackig und wohlschmeckend.
Beide Hauptgerichte, Filet vom Parma-Schwein ("well") und trockengereiftes Prime Entrecote ("medium-rare"), waren auf den Punkt gegart und hervorragend im Geschmack! Beides könnte kaum besser sein.
Erstaunlich, wie man ein nur ca. 1 cm dickes (dünnes) Entrecote (waren das 300gr.?) "medium-rare" hinbekommen kann - und zwar mit sichtbaren äußeren Spuren und Geschmacknoten vom Grill:-). Hier machen sich offensichtlich die 800°C bemerkbar!
Auch die Beilagen, gegrillter Spargel zum Filet und Spicy Shiitake zum Entrecote waren über jeden Zweifel erhaben. Das "spicy" sollte man vergessen, aber die Pilze mit Zwiebeln und Petersilie waren auch ohne "spices" großartig!

Das Ambiente
Der alte Sudkeller verbreitet eine sehr angenehme Atmosphäre. Der hypermoderne Thekenbereich ist eine interessante optische Ergänzung. Die Bilder an den Wänden sind nicht unbedingt unser Geschmack, aber sicher ein Kontrast zum alten Gewölbe.
Woran wir uns aber sicher nicht gewöhnen werden / möchten ist der hohe Schallpegel in den gut, aber eben nicht übermäßig gut besuchten Restaurant. Wenn man an einem Zweiertisch sitzt - und dort sitzt man nur "gegenüber", ist die Verständigung umständlich. Eine Sitzanordnung um nur 90° versetzt wäre für die Konversation eindeutig günstiger.
Die Sitzbank entlang der Wand ist bequem, die hohen Lehnen sind schön, die zusätzlichen Kissen sind sehr willkommen. Die Kunststoff-Schalensessel mit dem Drahtgestell sind zwar auch bequem, aber optisch sehr gewöhungsbedürftig.

Sauberkeit
Die empfundene Sauberkeit im Restaurant war "ohne Fehl und Tadel".
Toiletten haben wir nicht aufgesucht.

Allgemein

Wir haben "Emil" vor ca. 6 Wochen zum ersten Mal besucht und waren hingerissen von der Fleischqualität in diesem Steakhaus und total enttäuscht vom Service, weil wir während der Abend-Hauptzeit keine Chance hatten. Personalmangel darf einfach nicht sein auf diesem Restaurantniveau.  --  Aber wir hatten auch gesagt, dass wir es wieder versuchen würden, dann aber nur ganz früh - vor dem "Ansturm".
Obwohl Emil schon um 18h öffnet, ist eine Inet-Reservierung erst für frühestens 19h möglich. Warum?
Da die Weinkarte seeehr begrenzt ist hatte ich mich erkundigt, ob ich - gegen Zahlung eines Korkgeldes - eine Flasche aus meinem eigenen, deutlich besser sortierten Keller mitbringen dürfte. Das ist aber bei Emil leider nicht möglich. Frage: warum muss ich zu außergewöhnlich gutem Fleisch nur Wein trinken, der bestenfalls durchschnittlich ist? Schade.

Bedienung
Gegenüber dem ersten Besuch erhöhe ich die Sternezahl von 2 auf 3. Dies ist als Durchschnitt über das gesamte Personal zu sehen, das uns betreut hat.
Es gibt eine weibliche "studentische Aushilfskraft" (Biologie auf Lehramt:-)), die locker die 5 Sterne verdient hat, Gratulation! Leider werden auch 1 oder 2 junge, total unerfahrene Servicekräfte (möglicherweise auch ohne jegliche Schulung) auf die Gäste "losgelassen", die nur 1 (oder im besten Fall 2 Sterne verdienen) - untragbar für ein Haus, das sich ein Renommée erarbeiten will! Und der Restaurantleiter bringt es im besten Fall auf 3 Sterne; er gibt sich Mühe, ist aber kein Profi.
Wir hatten aber wieder Pech insofern, dass kurz vor uns - und auch einige Zeit nach uns - jeweils eine große Gruppe ankam, die fast alle Aufmerksamkeit des Personals erforderte. Die einzige, die auch in dieser Situation den Überblick behielt, war eben diese überaus freundliche und kompetente "studentische Aushilfskraft" - hoffentlich bleibt sie noch lange!

Das Essen
Das Thema "Essen" braucht nur kurz abgehandelt zu werden: volle 5 Sterne sind wiederum angemessen!
Es gab Ochsenbäckchen und das australische Tomahawk Steak für 2 Personen. Beide Fleischgerichte waren von ganz außerordentlicher Qualität. Die Bäckchen unglaublich zart und schmackhaft, das Tomahawk auf den Punkt gegart (medium - ist hier ein klein wenig mehr in Richtung medium-rare, was uns vorher gesagt wurde), total saftig, würzig und zart, kostet allerdings auch EUR 98 für 2 Personen!
Beilagen: Backkartoffel mit feinem, frischem Sour Cream und auf der anderen Seite Spinat mit Pinienkernen (leider nicht geröstet) und mit fein abgestimmten Gewürzen. Der kleine Beilagensalat - frisch und knackig - hätte bei der Menge köstlichen Fleisches sicher auch gereicht.

Das Ambiente
In Fortsetzung zu meiner früheren Kritik: sehr interssantes Ambiente im alten Sudkeller der früheren Union-Brauerei. Leider auch viiiiel zu laut. Beim ersten Besuch waren so ziemlich alle Tische einzeln belegt, jetzt gab es zwei große Gruppen. Deshalb auch wieder "nur" 3 Sterne.

Sauberkeit
Volle Punktezahl auch dieses Mal für Restaurant und Toiletten.

Allgemein

Wir waren zu 6 Personen, die besonders früh essen wollten (ca. 17:00-18:30h), um anschließend an einer Abendveranstaltung in Dortmund teilzunehmen - und hatten dementsprechend einen Tisch reserviert.
Das Restaurant ist in 2 Räume aufgeteilt mit jeweils 5 - 6 Tischen für 2 - 4 Personen: Die Kapazität beträgt insgesamt ca. 40 Personen.
Der Gesamteindruck war gut, ein einfaches aber sehr ordentliches Restaurant mit nepalesischer (und indischer) Küche; wer sie mag wird hier auf seine Kosten kommen - zu einem angemessenen Preis!
Der Sterne-Inflation der vorherigen Tester möchte und kann ich mich nicht anschließen, Little Nepal ist nun mal kein herausragendes Gourmetrestaurant - und will wohl auch keines sein.
Fazit: Zu empfehlen! Es war ein angenehmer Abend und wir werden sicher früher oder später wiederkommen.
Bedienung
Vermutlich handelt es sich bei „Little Nepal“ um ein reines Familienunternehmen und so sind die Personal-Ressourcen begrenzt: es war nur ein Kellner anwesend. Anfangs waren wir alleine, im Laufe der nächsten 1-1 ½ h waren dann aber etwa 50% der Tische besetzt. Der Service war etwas schleppend. Die Getränkebestellung wurde reibungslos ausgeführt, ebenso die Aufnahme der Speisenbestellung. Die Zubereitung der einfachen Vorspeisen dauerte aber deutlich zu lange (ca. 45 min), wenn man berücksichtigt, dass wir die ersten Gäste des Abends waren. War vielleicht auch nur 1 Person in der Küche? Das Geschirr der Vorspeisen wurde erst abgeräumt, als die Hauptgerichte fast fertig waren. Auch die zwischenzeitliche Pause (ca. 30 min.) war zu lang. Alle Speisen wurden dann aber zügig nacheinander serviert, so wie es eben ein einzelner Kellner schafft.
Unser erhoffter (aber nicht kommunizierter) Zeitrahmen wurde deutlich übertroffen. Statt um 18:30h konnten wir das Restaurant erst um 19:15h verlassen.
Fazit: Mehr als 3 Sterne wären übertrieben.

Das Essen
Ich habe die Gerichte unserer Freunde nicht im Detail nachgehalten, möchte deshalb hier nicht weiter darauf eingehen, sondern konzentriere mich vorzugsweise auf die Speisen meiner Frau und mir.
# 7 der Speisekarte „Gemischte Vorspeisenplatte“ (für 2 Personen, EUR 5,90) - Mini Frühlingsrollen, Mini Samosa und Pakauda mit Tomaten-Chutney und Tamarinden Soße: wie bei „mini“ fast zu erwarten bestanden die Frühlingsrollen mehr aus Teigblättern, anstatt aus Füllung; ebenso die „Mini Samosas“ wofür allerdings ungewohnterweise die gleichen Teigblätter wie bei den Frühlingsrollen verwandt wurden. Die Pakaudas waren allerdings super, gut frittiert und herrlich gewürzt - sie erinnern wirklich an Nepal!
# 35 - Navaratna Curry (EUR 10,90) - Verschiedene Gemüsesorten mit Nüssen und Kräutern in Hauseigener Navaratna Curry
# 38 - Navaratna Masala (EUR 10,90) - Reis mit Verschiedene Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen in hauseigener Masala Soße
Beide Gerichte waren sehr schmackhaft - einigen von uns fehlte allerdings die gewünschte Schärfe, aber der Kellner war unserer Bitte um zusätzliches Chili nicht nachgekommen und wir wollten nicht hinterherlaufen: so wichtig war es nun auch nicht.
Bei # 35 war für mich der Anteil an Kartoffeln ungewohnt hoch; aber vielleicht war das der Kompromiss zum Preis.
Wegen der anschließenden Abendveranstaltung haben alle von uns nur Wasser getrunken und fanden es gut, dass wir gefragt wurden, ob Wasser mit oder ohne Kohlensäure gewünscht wurde.
 
Anmerkung:
Später habe ich von 2 unserer Freunde gehört, die beide eine Schweinefleisch-Allergie haben, dass sie deutliche Schwierigkeiten im Laufe des Abends verspürten. Vermutlich werden im Little Nepal Samosas und auch Schweinefleisch(?) im gleichen Fett frittiert!?

Das Ambiente
Die Einrichtung ist ansprechend, einfach und ohne den sonst anzutreffenden "Zierrat“, der etliche asiatische Restaurants „auszeichnet“. Die Wände sind in unterschiedlichen Farben gehalten, als Dekoration dienen in erster Linie Thangkas und gerahmte Farbdrucke mit Ansichten der nepalesischen Königsstädte.
Das Mobiliar ist zweckmäßig aus dunklem Holz. Die Tischdekoration ist sparsam, aber hübsch - und lässt auf den kleinen Tischen gerade genug Platz für die wesentlichen Dinge des Lebens: Speisen, Teller, Flaschen, Gläser & Besteck.
 

Sauberkeit
Absolut keine Probleme mit der Sauberkeit, weder im Restaurant, noch auf den Toiletten. Letztere machen einen etwas antiquierten Eindruck, sind aber deutlich ansprechender, als wir von Orten in Nepal kennen.

Allgemein

Mein erster Besuch. Das Taj Mahal ist ein sehr ansprechendes Restaurant mit indischer Küche (überwiegend punjabi aber auch singhalesisch) und liegt am Rande des Bermudadreiecks. Es ist trotz einiger Kritikpunkte (die überwiegend dem Service zuzurechnen sind) sehr zu empfehlen. Ich werde jedenfalls bald wieder dort hingehen, wenn ich mich als "Dortmunder" mit Bochumer Freunden treffe.
Das Restaurant ist in der ersten Etage; also, nicht übersehen!
Das Treppenhaus ist nicht sehr einladend - und ich glaube es gibt keinen Fahrstuhl; ist also nicht behindertengerecht.
Die Preise sind (für indische Restaurants) nicht neidrig, stehen aber in einem guten Verhältnis zur Leistung.

Bedienung
Als wir gegen 13h ankamen, waren nur einige Tische (3 von 15?) besetzt. Wir hatten für 4 Personen reserviert. Es war nur eine Servicekraft anwesend, die aber telefonierte. Als nach 1 oder 2 Minuten immer noch niemand erschien, der uns einen Tisch zuwies, setzten wir und an den Tisch, auf dem ein "Reserviert"-Kärtchen stand. Die zweite Servicekraft kam dann etwas später hinzu.
Ich hätte als Durchschnitt gerne 3,5 Sterne dür die Bedienung gegeben, nämlich 2 Sterne für die europäische Kraft und 5 Sterne für die überaus freundliche, höfliche, aufmerksame und hilfreiche asiatische Mitarbeiterin. Letztere spricht und versteht deutsch perfekt, erstere hat Verständigungsprobleme. Alle Positionen der Speise-/Getränkekarte haben zwar Nummern nach denen man einfach bestellen kann, aber Rückfragen zur Zubereitung oder Sonderwünsche werden von der europäischen Mitarbeiterin nur unzureichend und schwer verständlich kommentiert.
Als problematisch empfand ich als Gastgeber die lange Wartezeit (trotz Nachfragen fast 1h) zwischen Vor- und Hauptspeise. Natürlich haben wir uns nicht gelangweilt, weil die Unterhaltung vortrefflich war; aber ich finde es einfach nicht akzeptabel, zumal eine von uns noch einen Nachmittagstermin hatte.

Das Essen
Speise- und Getränkekarte
Die Auswahl der Speisen ist (wie in den meisten indischen Restaurants) sehr umfangreich und könnte "Neulinge" in Entscheidungsnot bringen. Sie ist aber auch sehr abwechslungsreich, obwohl die Hauptzutaten in vielen Fällen ähnlich sind - aber eben die Zubereitungsart und die Würzung unterschiedlich ist.
Vorspeise
#51 der Karte, "Vegetarische Vorspeisenplatte für 2 Personen und verschiedenen Dips, sowie Papadam" € 13.00
Wir wollten nur mit einer Kleinigkeit zum Knabbern beginnen, um die Zeit bis zum Hauptgericht zu überbrücken; deshalb bat ich um eine Vorspeisenplatte für 3 Personen. War aber nicht möglich, entweder für 2 oder für 4 Personen; so haben wir uns die zweier-Platte zu viert geteilt. Diese Unflexibilität bin ich in Restaurants mit ethnischer Küche überhaupt nicht gewöhnt, zumal es sich um einzelne Teile handelt (Papads, Samosas und Pakoras mit Dips), die man in beliebiger Anzahl servieren kann.  --  Geschmack und Qualität sind sehr gut; zu empfehlen!
Hauptgerichte
#149, "Spezial Garnelencurry", in Butter gebraten, mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kräutern, in Tandoori Masala-Sauce. Serviert mit Batura. € 18.90
#85, "Chicken Tikka Masala", mit frischem Ingwer in Butter und Tandoori-Joghurtsauce gebraten, mit Bombay Kartoffeln und dazu Laccha-Salat. € 16.50
#72, "Beigan Thali", deftig gebratene Auberginen mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kardamom in Ei-Tomaten-Tamarindsauce. Serviert mit Batura. € 14.90
#125, "Gosht Khumbi" Rind gebraten mit Champignons, Knoblauch, Ingwer in Kokosnuss-Tomaten-Sahnesauce. Serviert mit Batura. € 17.20
Getränke
Sekt (einfach) EUR 2,50, Selters (0,75l) EUR 5,50, Mango Lassi (0,3l) EUR 3,00
Da in unserer Gruppe zwar jeder "sein" Hauptgericht selbst wählt, aber auch alle untereinander probieren lassen (bzw. teilen), bekam jede(r) ein gutes Gefühl für die vier Gerichte. Der Einfachheit halber kommentiere ich aber nur "pauschal". Alle Gerichte (Curries) sind auch tatsächlich geschmacklich eigenständig und deshalb sehr unterschiedlich. Alles ist frisch angerichtet, duftet herrlich und ist durch und durch köstlich! Der Basmatireis ist angenehm trocken und körnig. Das "Hausbrot" (Batura) ist zart und schmackhaft, eingnet sich sehr gut zur Aufnahme der Speisen - sofern man mit der Hand essen möchte. Ich persönlich bevorzuge Naan (bzw. Garlic Naan), das aber nicht angeboten wird. Ich habe deshalb aber nicht gelitten:-).
Die Gerichte wurden in den Schärfegraden zwischen 1 und 3 (von 6) bestellt, unterschieden sich effektiv in der Schärfe tatsächlich nur in Nuancen.
Die Qualität des Essens hat das Manko im Service wettgemacht.
Die 5 Sterne stehen für das hohe Niveau des Taj Mahals unter den indischen Restaurants, sind also relativ zu sehen.

Das Ambiente
Die Einrichtung und die Dekorationen im ersten (Haupt-)Raum sind ansprechend indisch, nicht zu überladen. Die Deko im zweiten Raum ist eher "geschmacksneutral". Das Mobiliar ist schwarz lackiert und macht auch einen indischen Eindruck. Die Stühle könnten etas bequemer sein, haben uns aber nicht zum verfrühten Aufbruch veranlasst; immerhin haben wir es mittags fast 3h "ausgehalten".
Die Atmosphäre ist insgesamt angenehm und nicht zu laut, obwohl sich der erste Raum in der zweiten Mittagshälfte gut gefüllt hatte. Dabei unterstützt optisch und akustisch jeweils ein Paravent auf beiden Seiten - etwa in der Mitte des länglichen Raums.
Alle Tische im ersten Raum waren sehr ordentlich eingedeckt.

Sauberkeit
Tische, Stühle, Gläser, Bestecke sehr sauber und gepflegt!
Toiletten einfach, aber sehr sauber.

Hoch über der Agger, einem Nebenfluss der Sieg (und dann dem Rhein), liegt der kleine Ort Hohkeppel an der ehemaligen Heidenstraße, bereits 958 urkundlich erwähnt. Nicht so alt ist eine feine Gaststätte im Ort, der Hohkeppeler Hof,
seit einigen Jahren in neuer Hand, Christiane Berg und Thomas Preuß.
Eine Besonderheit ist der immer ausgebuchte Mittwoch, an dem es regelmäßig Reibekuchen „satt“ gibt.
Dies habe ich mehrfach genießen dürfen. Heute war wieder ein Besuch angesagt. Ich war recht früh und das Restaurant war noch leer, viele Tische waren reserviert, wobei hiermit auf kleinen handbeschrifteten Schiefertäfelchen auf einer ebenso kleinen Staffelei hingewiesen wird.
Im Laufe meines Essens wurden diese Tische dann belegt.
Als Vorbrot wird ein Korb mit Weißbrotscheiben und einem Glastöpfchen (von Weck) mit Gänseschmalz, verfeinert mit Apfelstücken und Zwiebeln gereicht. (siehe Bild).
Später kommt dann das gewünschte Gericht, ein quadratischer Teller mit den Reibekuchen (nicht fettig) und der Beilage, bei mir Schweinefiletstreifen in Pfeffersauce. Während sich der eigene Teller leert, kommt die Servicekraft oder auch die Chefin aus der Küche mit einem Tablett hoch gefüllt mit frischen Reibekuchen, um diese dann den einzelnen Gästen anzubieten und auf deren Teller zu legen. Das Tablett leert sich beim Gang durch die Gasträume. Dies wiederholt sich dann bis alle Gäste „satt“ sind.
Nach den Reibekuchen konnte ich nur noch zum Espresso greifen.
Besonders erwähnenswert die Ausstattung der Toilette, immer wieder eine Bereicherung die Gestaltung des Waschplatzes mit frischen Blumen und Accessoires.

Heute zum wiederholten Male die "La Trattoria da Ernesto" im Ortsteil Buschhoven der Gemeinde Swisttal besucht. Das Restaurant liegt versteckt am Toniusplatz (von Antonius) in der Nähe der Kirche vor einem See.  Unscheinbares Äußeres, im Sommer allerdings gut zu erkennen an der Außengastronomie. Sonntags sind die wenigen Innen-Plätze fast alle besetzt, sodass eine Reservierung sinnvoll ist.  Heute (Mittwoch) war ich der einzige Gast, später kamen noch einige. Die Tische sind weiß eingedeckt, es gibt Papierservietten. Gedämpfte italienische Musik. Auf der Toilette kein Papier nach dem Händewaschen - Renovierung wäre angebracht.
Ernesto hat mich bedient und hervorragend bewirtet. Trotz der Angebote auf der Schiefertafel habe ich aus der Hauptkarte mein Lieblingsgericht Saltimbocca alla Romana gewählt. Neben einem Glas Rotwein bestellte ich stilles Mineralwasser. Bevor Ernesto sich an die Arbeit machte, kam als Gruß aus der Küche frisches Brot und ein Teller Olivenöl mit eingespurtem Aceto Balsamico. Zum hervorragenden Saltimbocca gab es ein Gemüseensemble mit Spinat und Möhren, für mich ausreichend, für den Normalesser sicher zu wenig (es gibt tolle Vorspeisen von der Tafel). Der abschließende Espresso war einwandfrei.

* Nachdem der Vorbesitzer das Landhaus Beek in 2014 geschlossen hat, wurde es renoviert. Das ein oder andere Gestaltungselement wurde übernommen. So der in Deutschland eher selten vorkommende Keramik-Thresen. Bestimmt schon hundert Jahre alt. Nostalgiker erinnert es bestimmt an den alten Kaiser (Wilhelm II). Egal ob schön oder nicht, zumindest ungewöhnlich.


* Die Einrichtung ist hell und freundlich, wenn auch nicht besonders aufwendig, weiß dominiert. Angenehm der Holzfußboden, aus welchem Holz auch immer. Ein Teil der alten dunklen Balken aus der Vergangenheit blieb erhalten. Nein das Ambiente ist nicht unangenehm, aber eine echte Wohlfühlatmosphäre wie man sie in einer Trattoria erwartet, erlebten wir nicht.


* Die Karten wurden gereicht, inklusive eines kurzen "Guten Abend". Das kulinarische Angebot ist überschaubar, was wir ausdrücklich begrüßen. Umfangreiche Karten mit 60 und mehr Gerichten hinterlassen immer den Eindruck einer großen Gefrierabteilung, aus der die Küche mehrheitlich immer "frisch" auftaut, anstatt mal wieder "frisch" zu kochen. Etwa 6 Vorspeisen, 2 - 3 Salate, Pizzen, Pasta, 3 Hauptgerichte, Dolci - das war's. Oder nein, uns wurde noch die "Tagestafel" an den Tisch gestellt. Einmal Ente und einmal Zander. - Als Vorspeise wählten wir 2 x die Antipasti Passione (a 8,50 Euro) und zum Hauptgericht 2 x Saltimbocca Romana (a 18,50 Euro). Mein lieber Hasimausischatz orderte dazu ein (0,5 ltr.) Hefeweizen. Immer wieder erstaunlich, wie Frauen Bier aus Blumenvasen trinken können. Auch ich hielt mich fern vom Wein. Stattdessen Pils, weil Kölsch sich nicht im Angebot befindet. Ja ich weiß es, Kölsch beim Italiener einzufordern ist ein Stilbruch. Io saluti Birra !


* Direkt nach der Bestellung wurde schon das Amuse Bouche serviert. Schön das die Küche einen Gruß sendet, auch wenn er nicht besonders herzlich war. Etwas Weißbrot wie es jede "System-Filial-Bäcker-Kette" täglich produziert. Dazu eine Creme die an eine gute (Espana) Convenience-Aioli erinnerte. Ein Eigenprodukt aus der Küche ? Eher nicht. Die bestellten Biere kamen ebenso schnell. Das Pils war gezapft. Lieber wäre mir ein "frisch" gezapftes Bier gewesen. Pils fast ohne Schaum ist wie kuscheln ohne Mädel. Der Service agierte flott. Oder um Helene Fischer zu zitieren, "atemlos". Kaum war der Küchengruß verzehrt, wurde bereits die Vorspeise serviert. Schnell - nein viel zu schnell. Schnell hatte offensichtich auch die Küche den Antipastiteller zubereitet. Etwas eingelegtes Gemüse, ein Scheibchen Parma (?) Schinken, ein noch kleineres Scheibchen Salami und gefühlte 12,847 Gramm Formaggi. Alles von ordentlich guter Qualität, aber eben sehr übersichtlich. Kein "aha" Erlebnis. Vermuteter Wareneinsatz 2,- Euro maximal ! Und dann kam sie nochmal, die Erinnerung an Helenes "atemlos". Gerade die Vorspeise konsumiert, Vorfreude auf das nächste Pils, schon serviert der Service die Hauptgerichte. Ein Blick auf die Teller - Touche, positiv hoch 3 ! Gekonnt präsentierte sich das Kalbschnitzel auf dem Teller. Dazu - wie bestellt - Pasta und etwas Gemüse. Das Fleisch von ausgesuchter sehr guter Qualität, das Weißweinsößchen lecker und der Parmaschinken erzeugte ebenso ganz viel Spaß im Mund. Ohne wenn und aber eine sehr gute Küchenleistung


* Wir schauten uns noch etwas um. Im Umfeld ein gemischtes Publikum. Da war der Student der sein Schatzi (Augenweide) zur Pizza ausführte. Schatzis tolles Lachen steigerte sich mit der Zunahme von Vino Rosso. Aber da war auch das "gut situierte" Paar (50 +), dass hier inklusive Aperitiv, 4 Gängen, Dessert und Grappa bestimmt gute 150,- Euro abgeben musste. Die Dame erinnert etwas an Carmen Geiss - sie wissen schon, die die immer "Roooobert" schreit und damit zum TV-Programmwechsel auffordert. Offensichtlich möchte man im Grigio sehr viele Zielgruppen erreichen. Von "nur" Pizza über Pasta bis hin zum "5 Gang Kulinarik Genießer". Ob das gut geht ? Warten wir es ab. Wir verzichteten auf ein Dessert, weil uns keines richtig anlachte. Die Abrundung reduzierte sich auf Grappa + Ramazzotti.


* Noch ein Rückblick auf den männlichen Service. Adrett, flott, immer den aufmerksamen Blick für leere Gläser und leere Teller. Eigentlich perfekt. Oder doch nicht ? Es wurde viel zu schnell serviert. Daher fühlten wir uns auch nicht wohl. Atemlos wurde von Gang zu Gang gehetzt. Keine Frage, es wurde fehlerfrei gearbeitet, aber keine Beziehung zum Gast aufgebaut. Dazu noch eine wirklich nett gemeinte Anmerkung zur noch sehr jungen Dame hinter der Bar, die teilweise auch die Getränke servierte. Dem Himmel sei Dank sind die Zeiten längst vorbei, wo Serviermädels-und Jungs entsprechend (dunkel) gekleidet sein mussten. Mode muss nicht mehr teuer sein. Ein schickes T-Shirt, dazu ein Chino Hose, fertig ist das nette Serviermädel. Aber was hier an den Tisch kam - scusa Signore Padrone - aber darauf sollte man als Chef achten. Ein kleines bischen oberhalb von "Primark-Fashion" sollte es schon sein. Unsere Anmerkung richtet sich ausdrücklich nicht gegen die (hübsche) junge Dame als Person, sondern nur gegen ihr Outfit !


* Fazit: Die Vorspeise verdiente 2 von 5 Sternen, die Hauptgerichte gute 4 von 5 Sternen, der Service 3 von 5 Sternen. Macht einen Schnitt von 3 Sternen. Die Hauptspeisen belegten zweifelsfrei, dass in der Küche jemand steht, der kochen kann. Mit anderen Worten, dass Restaurant verfügt über das notwendige Potential sich noch zu steigern. Beim Service ist es ähnlich. Die Basics stimmen. Insofern wünschen wir dem Restaurant das erst gute 6 Monate geöffnet hat, ganz viel Erfolg. Und wiederkommen werden wir auch.

Heute zum wiederholten Male die Sonne besucht, diesmal während einer Wanderung durch das Naafbachtal bei Sonne. Ich hatte reserviert. Die Begrüßung durch die Chefin, Frau Degenkolb, fiel wie immer sehr freundlich aus. Ich wurde zum Tisch geleitet. Blanke Tische mit aufgelegten Tuchbändern; darauf Servietten (stärkeres Papier) in Servietten-Ringen aus Kunststoffgeflecht. Tagesgerichte werden auf großformatigen Tafeln an der Wand angeboten und es wurde bei der Überreichung der Speisekarten nochmals darauf hingewiesen. Die bestellten Getränke (stilles Wasser mit Zimmertemperatur und ein Glas Rotwein St.Laurent) wurden schnell geliefert. Die Wahl der Speisen erforderte infolge der umfangreichen Karte einigen Zeitaufwand. Zu jedem Gericht wird ein passender Wein angeboten. Ich blieb bei dem Tagesangebot „Hamburger Pannfisch an Senfsauce mit Bratkartoffeln und Salat“. Der Salat war sehr aufwendig angerichtet und schmackhaft. Neben dem umfangreichen Wein-Angebot werden auch offene Biere sowie - auf der Aushangtafel - ein Aperitif oder ein Fruchtsaft angeboten. Die Hauptspeise - siehe Bild - wurde auf einer ovalen Porzellanplatte serviert. Die Portion war so umfangreich, dass ich auf das angebotenene Dessert verzichten musste. Der zum Abschluss gewählte Espresso war perfekt. Kleines Manko: Bei der hier angetroffenen Güteklasse erwartet man eigentlich ein Vorbrot oder Gruß aus der Küche.