Mecklenburg-Vorpommern

Im Vorjahr waren wir zweimal in diesem Restaurant zu Gast.
Auch wenn wir in diesem Jahr in Prerow weilten, war es uns wert, wieder an zwei Abenden hier zu Gast zu sein. 
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Und wir wurden nicht enttäuscht! Hier fühlen wir uns wohl.
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Die Speisen waren wieder alle erstklassig und kreativ abgerundet.
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Rindercarpaccio
Da ist nicht nur Farbe auf dem Teller, sondern auch viel gut abgestimmter Geschmack. 
Ich lasse Bilder sprechen.
Backfisch im Bierteig, Röstkartoffeln, Remoulade, Rote Bete - € 22,00
Auch der Service an beiden Abenden war wieder sehr freundlich und aufmerksam.

Die Preise sind für das gebotene völlig ok.

Besonders schön finde ich, dass man das Lob an die Köche direkt überbringen kann. Dank der offenen Küche!

Wir wünschen weiterhin viel Erfolg!

Plan A: Das Strandhotel Zingst mit seinem Restaurant Nautica. 

Hier reservierte ich auch vorab. Das imposante Hotel, direkt am Zugang zur Seebrücke, stand eigentlich schon die vergangenen 2 Jahr auf unserem Urlaubsplan. Jetzt sollte es endlich klappen.


Pünktlich trafen wir ein. Die Begrüßung vor dem Restaurantzugang schon holprig und nüchtern. Zuweisung unseres Tisches im fast leeren Restaurant. Trotz Fensternähe recht dunkel. Speisekarten gereicht, Service weg… um es kurz zu machen: Wir waren auch weg. Nicht ohne uns zu verabschieden. Da sprang kein Sympathiefunke über. Es hege sich der Verdacht viel Geld für wenig Leistung zu lassen. Dann lieber der geordnete Rückzug.

Etwas planlos streiften wir umher. Um am Zingster Kaffeepott Halt zu machen. Das sah sehr gemütlich und einladend aus.

Wir fragten, ob noch ein Tisch frei ist und hatten Glück. Das Café-Restaurant war sehr gut besucht. Aber im Vorraum, ich würde ihn als schönen Wintergarten bezeichnen, fand sich noch ein kleiner freier Tisch.
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Die freundliche Servicedame zeigte uns den Platz. Etwas eng, aber wir waren froh hier willkommen zu sein.

Die namensgebenden Kaffeepötte sind als Dekoelemente reichlich vertreten. Die Einrichtung gepflegt.
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Zügig wurden wir mit unseren Getränken versorgt.
1 Flasche Mineralwasser - € 9,00 / 0,75 l
1 Pils - € 4,00 – 0,3 lc
1 trockener Riesling - € 7,00 / 0,2 l

Hinter uns wurde wenig später ein größerer Tisch frei. Dieser wurde gesäubert und die Servicemitarbeiterin fragte, ob wir vielleicht an diesen Tisch umziehen möchten. Toller, aufmerksamer Service. Wir nahmen das Angebot gerne an.

Unsere gewählten Speisen:

Für mich:
Gemischter Salat mit gebratenen Zanderfiletsteifen, dazu frisches Brot - € 19,95.
Bunter Salatteller mit gebratenem Zander
Damit es nicht zu gesund wurde, bestellte ich noch eine Portion Bratkartoffeln zu € 4,50 dazu.
Bratkartoffeln
Fast das gleiche Essen für meinen Liebsten: Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbuttersauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage - € 19,50.

Mit den servierten Speisen waren wir sehr zufrieden. Die Filets vom Zander waren gut gebraten und schön saftig. Die Salate frisch, vielseitig bunt und mit schmackhaftem leichten Dressing versehen.

Auch die Bratkartoffeln waren gut. Etwas mehr Röstaromen hätten sie für unseren Geschmack vertragen können.

Das zum Salat servierte Baguette war frisch, aber leblos. Jedenfalls keine Bäckerei-Handwerksware.
Baguette zum Salat
Meine Salatportion größer, warum mein Gericht ohne Bratkartoffeln teurer war, habe ich nicht verstanden.

Plan B war anders als geplant. Aber vermutlich die bessere Wahl. Wir fühlten uns aus willkommen, der Service war top, das Ambiente gepflegt und die Speisen frisch zubereitet und gut! Restauranträume und Toiletten sind alle ebenerdig.

Zum Abschluss des Abend spazierten wir nochmal zur Zingster Seebrücke.
Seebrücke Zingst
Gute Nacht Ostsee!

Auch für diesen Urlaub reservierte ich unsere abendlichen Restaurantbesuche fast alle vorab von zu Hause aus. Dies hatte ich in der Coronazeit angefangen und es ist uns sehr angenehm im Urlaub abends nicht nach einem freien Restaurantplatz suchen zu müssen.


Für den ersten Abend, nach zehnstündiger Fahrt, sollte es natürlich ein fußläufig erreichbares Restaurant sein.

Nicht weit von unserer Ferienwohnung stieß ich auf das Restaurant Wiesenau und reservierte telefonisch beim Chef Tim Bergelt. Schon die Reservierung machte gute Laune und Vorfreude auf den Urlaub.

Unsere Ankunft in Prerow passte genau um unsere Ferienwohnung zu beziehen und dann mit einem kleinen Spaziergang pünktlich im Restaurant anzukommen.

Sehr einladend, gepflegt und ruhig gelegen. Leider waren die abendlichen Temperaturen noch nicht für den Freisitz geeignet.
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Am Eingang der Aufsteller „Heute ausgebucht“. 
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Ein hilfreiches Schild, freundlich formuliert. Sorgt es doch für Ruhe im Restaurant durch weniger enttäuschte Laufkundschaft.
Ich war jedenfalls froh, vorab gebucht zu haben.

Im Restaurant begrüßte uns Tim herzlich. Ein wirklicher Sympathieträger und so waren wir auch gleich beim angenehmen „Du“.

Das Restaurant hell, sehr gepflegt. Das Mobiliar (vielleicht vom Vorgänger?) schien uns geschickt aufgepeppt.
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Die Karten wurden gereicht. Mit dem Hinweis, dass diese gerne von kleinen und großen Gästen verschönert werden. Also jede Karte ein sehenswertes Unikat.
verschönerte Getränkekarte
Aber fraglich, ob die Karten jemals zu hohen Preisen versteigert werden.

Tim stand uns mit Rat und Tat zur Seite. Ein Mensch, der seinen Platz in der Gastronomie zu Recht gefunden hat. So viel Empathie hatten wir schon lange nicht mehr erlebt.

Unsere Wünsche wurden aufgenommen.
Staatlich Fachinger Mineralwasser, € 6,50 / 0,75 l
Grauburgunder trocken, Weingut Julius Knöll, € 28,50 / 0.75 l
Mit den Getränken wurden wir schnell versorgt.   
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Wenig später grüßte Tims Frau aus der Küche: Kreative und super leckeres mit Baguette mit Frischkäse, rote Beete, Granatapfelkernen, frischen Sprossen und Rucola.
Feiner Küchengruß
Das war so toll abgestimmt. Daran hätten wir uns satt essen können! Unser Lob gab Tim gerne an seine Frau weiter. Leider hatte sie, tatsächlich alleine in der Küche, an diesem Abend so viel zu tun, dass wir sie leider nicht persönlich loben konnten.

Der Küchengruß war geschickt durchdacht. Denn die Wartezeit auf unsere Hauptspeisen war etwas länger, aber immer noch im angenehmen Rahmen. Hut ab, das in der Küche alleine zu meistern.

Mit vielfältigen Ergänzungen wurde unser Essen serviert:
Filet vom Rotbarsch im König-Ludwig-Hell-Bierteigmantel. Dazu Gemüse nach saisonalem Angebot und Bratkartoffeln -  € 27,50.

Das Rotbarschfilet mit feinen Apfel- und Apfelsinenscheiben obenauf. 3erlei Rohkostsalate. Versteckt unter frischem Rucola fand sich knackige Gemüse-Allerlei.
Der Fisch saftig und sehr lecker. Die Beilagen auch. Allerdings waren die Bratkartoffeln für uns doch eher schmackhafte Backofenkartoffeln.
Rotbarsch im Bierteig mit Beilagen
Die Portionsgröße war sehr großzügig und wir waren froh, auf die Vorspeise verzichtet zu haben.

Ein „richtiges“ Dessert schaffte mein Mann nicht mehr. Aber extra für ihn war es kein Problem ein Vanilleeis Sahne zu fairen € 5,50 anzubieten.
Vanilleeis mit Sahne und Preiselbeeren
Hochzufrieden waren wir mit unserem ersten Urlaubsabend und empfehlen das Restaurant zum Auftakt der neuen Saison gerne weiter!

Satt und müde machten wir uns auf den Rückweg. Aber nicht, ohne der Ostsee noch "gute Nacht" zu sagen.
 Die neue Seebrücke
P. S. Ich durfte anhand der eingestellten Fotos feststellen, dass Kollege NoTeaForMe wohl letztes Jahr auch hier zu Gast war. Hoffentlich ebenso zufrieden wie wir!