Mecklenburg-Vorpommern

Für das Pfingstfest wurde am Reriker Hafen ganz schön aufgerüstet. Bühne, Stände mit Essen und Getränken…

Das Restaurant „Bin Luchtmaker“  nutzte auch die Gelegenheit des Straßenverkaufs direkt am Eingangsbereich.
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Freundliche Bedienungen verkauften Speisen und Getränke.
Pfingstfest-Straßenverkauf
Mein Mann erstand eine sehr normale Bratwurst für überbezahlte € 3,00.
Ich entdeckte das Angebot des Flammlachs im Brötchen. Frisch belegt wurde mein Brötchen mit Krautsalat und reichlich Flammlachs. Der Lachs schön saftig, der Krautsalat erfrischend dazu.
Flammlachs im Brötchen
Flammlachs vom Grill
Im Nachhinein waren die € 6,00 hierfür halbwegs gerechtfertigt.

Noch für jeden ein Bierchen, leider im Plastikbecher. Nicht umweltfreundlich. Und im Glas schmeckt ein Bier einfach besser. Zum Lachs die Plastikgabel. Ein Mülleimer für alles. Das kann man besser und umweltfreundlicher hinbekommen, insbesondere als Restaurant.

Spezialität des Hauses sind wohl die hausgemachten Waffeln. Leider haben wir es nicht geschafft, diese während unseres Urlaubes zu probieren.
 

Eine Wanderung entlang der Steilküste machte reichlich Appetit.

In fußläufiger Reichweite fanden wir per Smartphone das Belvedere. Dort angekommen, waren wir überrascht, dass sich das italienische Restaurant auf einer Campinganlage befindet.

Campen ist so gar nicht unser Ding, aber das sah alles richtig einladend und gepflegt aus.
Eingang zum Camp
Also spazierten wir vorbei an den anreisenden Urlaubern mit ihren Vehikeln die einchecken wollten.

Über einen leicht abschüssigen Fußweg gelangten wir zu dem italienischen Restaurant.

Auf der Terrasse fanden wir leicht noch ein sonniges Plätzchen. Zwei Stufen gilt es zur Terrasse bzw. ins Restaurant zu überwinden. Diese wurden teilweise für Rollstuhlfahrer / Kinderwagen mit einer zweckmäßigen Rampe versehen.
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Das Restaurant ist in zwei große Räume unterteilt.
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Alles gepflegt und hell dank großer Fenster.
Eistheke und Kuchenvitrine fehlen auch nicht.
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Toiletten ebenfalls stufenfrei erreichbar, alles sauber.

Der Service war schnell zur Stelle und reichte die gut sortierte Speisekarte.

Durstig bestellten wir Lübzer alkoholfrei, 0,3 l - € 3,00. Es wurden insgesamt 4 gut gekühlte Bierchen.
Die Speisen nahm wenig später eine ebenfalls sehr freundliche Dame (eventuell die Chefin) auf.

Meine Wahl fiel auf die Pizza Belvedere - € 13,50: Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Cherrytomaten, Pesto und Knoblauch.

Pizza Vegetariana - € 10,50: Tomatensauce, Paprika, Artischocken, Zwiebeln, Champignons und Spinat. Mein Mann ist kein Spinatfan. So fragte er den Mitarbeiter, ob er Spinat in Knoblauch tauschen könne. Das war kein Problem, auch kein Aufschlag für Bestelländerung (hier machten wir in den nächsten Tagen noch andere Erfahrungen).

Serviert wurden unsere Pizzen von einem jungen Mann.
Knuspriger, guter Teig. Ordentliche Größe, guter Belag mit frischen Zutaten.
Pizza Vegetariana
Die Garnelen auf meiner Pizza noch toll saftig. Gut gewürzt. Für mich durfte es noch etwas Schärfe sein, etwas Chiliöl wurde sofort nachgeliefert.
Pizza Belvedere
Dabei konnten wir den Blick über den Campingplatz auf’s Meer genießen. Camper sind wir nicht, werden wir nicht, aber ein toller Platz ist das wirklich.

Und auch dieses Restaurant empfehlen wir gerne weiter!

Wir zahlten, wurden nett verabschiedet. Da fiel meinem Mann die Eistheke ein! Also noch ein Schlenker zur Eistheke im Restaurant und 3 Bällchen in der Waffel „auf die Hand“.
Ein Eis geht immer!

Das Haupthaus des Hotels fiel einem Großbrand am 14.06.19 zum Opfer. Bis auf weiteres geschlossen.

Eine Empfehlung brachte uns zu diesem Hotel-Restaurant.

Für unsere Anreise suchte ich eigentlich einen Zwischenstopp und fand „Ich weiß ein Haus am See“ an der Mecklenburger Seenplatte (https://www.hausamsee.de). Leider war kein Zimmer mehr frei, aber das überaus nette Telefonat mit einem Mitarbeiter des Hauses brachte mir diesen Tipp für Kühlungsborn.

In Kühlungsborn eingetroffen waren wir schnell froh, unsere Unterkunft in dem beschaulichen Rerik gefunden zu haben. Menschenmassen zogen über die Promenade, überfüllte Restaurants. Das Restaurant von Herrn Hahn, in einer Seitenstraße der Promenade gelegen, hätten wir ohne den Tipp bestimmt nicht gefunden.
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Ein sehr schönes historisches Haus aus dem Jahr 1910, die Villa Astoria!
Ein historisches Foto des Hauses
Ein Schieferaufsteller,  mit ordentlicher Kreideschrift,  vor dem Restaurant wies auf:
„Mezze“ Mediterrane Vorspeisen aus der libanesisch-syrisch-israelischen Küche des Nahen Ostens“
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Darunter: „Make Hummus – not war“ … wie wahr! Es könnte so einfach sein. Und die Speiseankündigung reizte mich sofort.

Ich sprang schnell rein um zu fragen, ob am Abend noch ein Tisch für 2 Personen frei ist. Ich machte mir wenig Hoffnung. Eine junge Mitarbeiterin nahm mich mit ins Büro und wir hatten Glück! Tisch reserviert.

Wie vereinbart trafen wir um 18.30 Uhr ein. Die Mitarbeiterin empfing uns herzlich, nahm die Jacken ab und begleitete uns zu unserem Zweiertisch in der Mitte des Restaurants. Sehr hell und schön gestalteter Landhausstil.
Über wenige Stufen gelangt man zu einer sehr gepflegten und geschützten Außenterrasse.

Die offene Küche ist von zwei Seiten einsehbar. Guter Duft lag in der Luft und die angekündigten Mezze standen bereits auf einer großen Anrichte als vielfältiges Buffet bereit.
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Mezze-Buffet
Somit stand meine Vorspeise schon mal fest.

Die modern gestalte Speisekarte wurde gereicht, nicht überladen,  auf gute Zutaten (z. B. Herkunft des Fleisches) bedacht.

Bei der jungen Mitarbeiterin gaben wir unsere Wünsche auf:
Unsere Getränke:
1 Flasche Glashäger Mineralwasser, 0,75 l - € 6,50.
Grauburgunder trocken,  Nahe, Weingut Korell, Bad Kreuznach, 0,2 l – €  8,50
Riesling Kalkmergel, Pfalz, trocken, Gebrüder Rings, Freinsheim,  0,2 l  - € 8,50

Unsere Vorspeisen:
Hausgebeizter Lachs mit Kartoffelrösti , Meerrettich-Frischkäse und Honig-Senfsauce - € 11,80 für meinen Mann.

Meine Vorspeise stand ja bereits fest:  Mezze vom Büffet - € 12,50. Diese zubereitet vom syrischen (ich hoffe, ich habe richtig zugehört) Koch. Tolle Idee, diese Küche hier zu integrieren.

Zum Hauptgang wollte mein Mann der geballten Knoblauchladung nicht widerstehen:
Hausgemachte Spaghetti Aglio Olio mit Knoblauch, Petersilie und Peperoncini (für sehr faire € 7,00) mit gebratenen  Black Tiger Shrimps und Knoblauch-Chiliöl für insgesamt € 14,50.

Mich reizten beim Hauptgang insbesondere die Beilagen:
Echter Wildlachs mit geschwenktem Schmorsalat, Duftreis und Frühlingszwiebel-Ingwerpesto –  € 18,50.

Die Getränke wurden zügig und gut gekühlt von einem jungen Mann serviert.

Dazu ein Kräuterfrischkäse, Olivenöl, schwarze und grüne Oliven.
Küchengruß
3 Sorten frisches Brot, sowie eine kleine „Salzweltreise“. Sehr interessant, wie vielfältig Salz sein kann.
frisches Brot
Salzverkostung
Salzverkostung
Das schwarze „würzig-stark“-beschriebene indische Salz erwischte meinen Mann. Nach seiner Mimik, ich glaube es fiel der Begriff „wie faule Eier“, verzichtete ich gerne auf den Test. Aber interessant :-).

Die junge Mitarbeiterin bat ich um einen Tipp, kurz vor dem Servieren der Vorspeise meines Mannes. Dies klappte, trotz immer mehr eintreffender Gäste, ganz ausgezeichnet.

Also machte ich mich auf zu den fernöstlichen vegetarischen Köstlichkeiten. Alles ordentlich beschildert.
Mezze-Buffet
Bulgur, Okraschoten, verschiedene Linsen, Paprika, Kichererbsen, Bohnen, Artischocken, Aubergine… hauchdünnes, knuspriges Fladenbrot und natürlich Hummus. Ich konnte nicht umhin, den Teller wirklich bis auf die letzte Ritze zu füllen. Denn da war nichts dabei, was ich nicht probieren wollte. Dennoch: Auf 2 – 3 Köstlichkeiten musste ich verzichten. Aus Platzgründen auf dem Teller und wohl auch im Magen.
Mezze vom Buffet
wurde auch die Vorspeise für meinen Mann serviert.
Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, Salat
Die Mitarbeiterin fragte, ob wir noch ein Körbchen Brot möchten. Sehr nett und aufmerksam, aber hier konnten wir wirklich bei dem Gebotenen ablehnen.

Ich muss zugeben: Die Vorspeise meines Mannes war schöner angerichtet als meine Aromenreise.
Beide waren wir mit unserer Wahl sehr zufrieden.

Ich, mit den vielfältigen Gewürzen, Hülsenfrüchte liebe ich in allen Variationen, Minze und Co. Es schmeckte wirklich alles.

Der hausgebeizte Lachs wunderbar zart. Dazu 3 kleine knusprige Röstitaler. Mittig ein knackig frischer Salat mit feinem Dressing.

Nach angenehmer Pause ging es mit unseren Hauptspeisen weiter. Diese von Herrn Hahn persönlich serviert.

Für meinen Mann ein tiefer Teller, gut gefüllt mit der hausgemachten Pasta. Die Spaghetti genau richtig al dente. Die Garnelen, in der Schale gebraten, noch leicht glasig. So soll es sein. Sehr gut gewürzt und am Knoblauch wurde auch nicht gegeizt. Außerdem wurde noch eine Schale mit frisch geriebenem Parmesan gereicht.
Hausgemachte Spaghetti Aglio Olio mit Garnelen
Der Lachs angekündigt als „echter! Wildlachs. Der Hinweis sicherlich, damit die „lachsuntypische“ blasse Farbe erklärt ist. Dieser „echte Wildlachs“ wird recht selten angeboten.
Echter Wildlachs, Reis, geschmorter Salat
Geschmacklich tendiere ich eher zum „unechten Zuchtlachs“. Trotzdem war ich auch mit meinem Hauptgang zufrieden. Lachs, Schmorsalat, Tomatenwürfel und der lockere Reis entfalteten ihre natürlichen Aromen, unterstützt von dezenter Würze. Der Knaller: das fein pürierte Frühlingszwiebel-Ingwerpesto. Dies gab diesem Gericht ordentlich frisches Aroma.

Abschluss für uns beide noch einen Espresso - € 2,50. Dazu gab es noch einen Haferkeks.

Hier fanden wir, was wir in der Gastronomie in Rerik vermissten: Gutes und kreatives, abwechslungsreiches Essen. Ein schönes Ambiente und einem unkompliziert-freundlichem Service.

Nicht zu vergessen Tillmann Hahn persönlich: Immer und überall, ruhig und entspannt (zumindest wirkend). Mal in der Küche, an der Anrichte, persönlich die Speisen servierend, nachfragend ob alles schmeckt.

Ein sehr schöner Abend bei Herrn Tillmann und Team!
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