Bayern

Seit einigen Jahren komme ich immer mal wieder zum Inselkammer in den Biergarten. In den letzten Jahren aber überlegten wir es uns schon ob hierher oder lieber etwas weiterfahren.
Letztes Jahr (2017) war es einmal und das war schon Zuviel.
Nun hörten wir von einer neuen Crew im Biergaten. (Das Restaurant ist was anderes)
Was es zum Ausprobieren galt. Vielleicht wird es besser. Aber nun denn.

Der Biergarten grenzt an das Gasthaus mit Bedienung. Der größere Teil ist ein Biergarten mit Selbstbedienung.
In zwei Fenstern / Tresen kann man sich verköstigen oder mit Getränken eindecken.

Als erstes kommt der Teil mit den Speisen. Die Karte ist zum Vorjahr anderes und kleiner geworden.
Ebenso die Portionen. Nur die Preise sind etwas gestiegen.
Was ja nicht so das Problem wäre.

Aber selbst bei einem nicht besonders vollen Biergarten war der Mensch in der Ausgabe völlig überfordert.
Der Schweitzer Wurstsalat war zu 40% mit Grünzeug bedeckt. Kann man muss man aber nicht wirklich.
Aber von einer Essiggurke und Käse keine Spur. Erst nach Nachfrage wurde nachgelegt.
Besonders interessant fand ich die Fotos der Speiseteller, damit der Mitarbeiter weiß wie angerichtet werden muss.

Essentiell in jeden Biergarten sind frische Brezen. Unsere waren hart und trocken wie Dauerbrezen aus dem Supermarkt. Aber so dick wie die Teile aus Stuttgart. Ein No Go.

Das Bier wird auch ordentlich mit den Fingern ( welche auch die Kasse bedienen ) abgewischt.

Entweder waren die Mitarbeiter den ersten Tag vor Ort. oder der Inselkamer Biergarten hat die nächste Stufe nach unten gefunden. Was schade wäre.
Die Lokation ist echt schön.

Aber für dieses Jahr reicht es mir zumindest wieder.

Das Hickory eröffnet am 15.8.2018 nach seinem Umzug aus der Landsberger Str. 447.

Diesmal hatten uns gute langjährige Freunde aus dem Raum Memmingen zum Essen eingeladen. Auf unseren Wunsch fuhren wir in das nette Cafe-Restaurant "Zum Jagdhäusle", das am Rande der Kurstadt im Bad Wörishofer Stadtwald liegt. Mit seiner herrlichen Sonnen-Terrasse bevorzugtes Ausflugsziel - ob zu Fuß, mit Fahrrad, Motorrad oder Auto, oder mit dem günstigen Stadtbus ist es sehr leicht zu erreichen.
Das Haus bietet neben der a-la-Cart auch günstige Mittags- und Abend-Buffetts an. Wir wurden wieder sehr nett begrüßt und bestellten alle das Tages-Buffett, das neben einer leckeren Tomatencrem-Suppe als Hauptgericht Schweinebraten und "Gschwollene" (Bratwurst ohne Haut), und Fisch-Filet bot. Als Beilagen  Salat vom Bufett, diverse Gemüse, Kartoffel- und Semmelknödel, Salzkartoffeln und Kartoffelbrei. Als Nachtisch einen leckeren Apfelkuchen.
Als Getränk wählten wir Bier und Apfelschorle und als Abschluss eine Tasse Kaffee zum Apfelkuchen. Gerne kommen wir wieder in dieses gastliche Haus, das an diesem Tag innen sehr gut besucht war. Da das Wetter nicht mitspielte, saßen auf der schönen Terrasse kaum Leute - aber sicher hat sich dies im Laufe des Nachmittags wieder geändert.

Nach unserer Wandertour auf den Hochgrat mit kurzer, vom Wetter erzwungener Stippvisite im Staufner Haus wollten wir eigentlich im ersten Gasthaus am Platz („Zum Hirschen“) in Scheidegg den Tag kulinarisch ausklingen lassen. Die vorangeschrittene Uhrzeit ließ uns dann aber spontan in Oberstaufen halt machen. Ein kurzer Blick auf die Bewertungen bei TA und das in Stadtmitte befindliche, denkmalgeschützte Gasthaus mit dem etwas anachronistisch daherkommenden Namen „Altstaufner Einkehr“ war als Ziel schnell auserkoren.
 
Stolz kündete der Schaukasten neben dem Speisen- und Getränkeangebot von der Auszeichnung, dass man es im FEINSCHMECKER unter die 500 besten „Restaurants für jeden Tag“ geschafft hatte. Die Treppe des altehrwürdigen, mit Schindelfassade verzierten Anwesens war schnell erklommen und da standen wir nun im Flur zwischen Küche, Tresen und der rechterhand hereinströmenden Gemütlichkeit einer ultra-urig eingerichteten Gaststube. Schade, dass niemand vom Servicepersonal Zeit und Lust hatte von uns Notiz zu nehmen. Ein kurzer Blick ins Innere des Lokals genügte, um rasch festzustellen, dass wir an diesem Abend (es war Feiertag!) keinen Platz bekommen würden. Zwei Damen, die zeitgleich mit uns kamen, erging es genauso. Sie zogen es vor, drinnen zu warten, während wir uns nach draußen zur Beratung zurückzogen.
 
Noch eh wir uns gedanklich um einen Plan B kümmern konnten, bemerkten wir, dass im baumbestandenen Biergarten direkt neben dem Gebäude gerade ein Tisch freigeworden war. Nun also doch die Einkehr in der „Einkehr“!
 
Aus dem Meckatzer-Fehler vom Vortag hatte ich gelernt. Ein großes Zötler „Korbinian Dunkel“ (3,70 Euro der halbe Liter) aus der Rettenberger Familienbrauerei, die den malzig-intensiven Gerstensaft schon seit rund 500 Jahren braut, und ein Mineralwasser (0,5l für 2,80 Euro) ließen dem Durst keine Chance.
 
Der Blick in die handgeschriebene, hübsch aufbereitete Speisenkarte verriet schon auf der ersten Seite die gastronomische Philosophie des Hauses. Als Mitglied der Vereinigung „Landzunge“ setzte man hier voll auf Regionaliät und (Bio-)Qualität bei den verwendeten Produkten. Rind aus freier Haltung, Bachforellen von heimischen Gewässern und Allgäuer Käse aus dem Umland standen exemplarisch für die Umsetzung einer zeitgemäßen Heimatküche mit modernem Qualitätsanspruch.
 
Bodenständig, aber mit Niveau präsentierte sich das ausgesuchte Speisenangebot. Eine Handvoll Tagesgerichte, darunter Preziosen wie Ragout vom Staufner Reh mit Spargel-Pilz-Gemüse (19,50 Euro) oder Zanderfilet in der Pankokruste auf Frühlingssalat mit mariniertem Spargel und Balsamico (16,90 Euro), schufen saisonale Fakten.
 
Das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren (18,70 Euro) kam natürlich vom Allgäuer Kalb, während sich hinter dem Jägerteller nach Oma Eckers Rezept ein Hirschgulasch vom Schlegel mit hausgemachten Spätzle und Blaukraut (18,90 Euro) verbarg. Selbstgemachte Dinkelbandnudeln mit gegrilltem Gemüse, Sbrinz (Schweizer Hartkäse) und Tomatenragout (14,90 Euro) wurden den Veggies offeriert. In Pergament gebackene Allgäuer Bachforellenfilets mit Blatt-Spinat, Strauchtomaten Bio-Feta und Salzkartoffeln (17,50 Euro) standen für den feinen Fischgaumen bereit.
 
Zusätzlich wurden fünf Fleischgerichte vom Grill angeboten. Darunter auch der 180g schwere Zwiebelrostbraten vom regionalen Weiderind (19,50 Euro), dem ich mich nicht entziehen konnte. Die Beilagen durfte man sich separat auswählen. Für 3,80 Euro Extra wurden sensationelle Spätzle mit geschmacksintensiver, lange eingekochter Bratensoße geliefert. Jeder Bissen des perfekt medium gebratenen Stücks vom Roastbeef zerging auf der Zunge. Eine Fleischqualität wie ich sie schon lange nicht mehr zwischen Messer und Gabel hatte. Davon hätte ich auch locker 100g mehr verputzt, ohne Frage. Wobei die üppige Auflage kross frittierter Zwiebeln auch erst einmal bewältigt werden musste. Ein rundum gelungenes Beispiel für handwerklich einwandfrei gekochte Regionalkost. Allein wegen dem Zwiebelrostbraten (und der à part gereichten Sauce) hätte ich als Wahloberstaufener hier meine Stammadresse. Nur schade, dass die Lichtverhältnisse keine aussagekräftigeren Fotos vom Essen mehr zuließen. Für das Beef Royal unter der Zwiebelfrisse müssen diesmal Worte reichen!
 
Meine Begleitung zog an diesem lauen Abend die kalte Küche vor. Ihre Oberstaufner Käsebrotzeit (12,50 Euro) hatte Bergkäse, „Gemanschter“ (Obazda ähnlich), Romadur und Ziegenkäse aus der Region auf dem mit Radieschen und Zwiebeln hübsch garnierten Teller zu bieten. Einer zünftigen Vesper stand nichts mehr im Wege, zumal die Käseplatte wohl portioniert war. Besonders schmeckte ihr der cremig-pikante, zusammen“gemanschte“ Käseaufstrich, der zum frischen Graubrot eine ganz hervorragende Figur machte.
 
Beide Gerichte waren von der Menge her absolut ausreichend portioniert. Einer Nachspeise bedurfte es (leider) nicht mehr. Eigentlich schade, denn die angebotene Lavendel-Crème-Brulée mit Holunderblüteneis und frischen Erdbeeren (8,50 Euro) hatte schon mein Interesse geweckt.
 
Zum Schluss noch ein Wort zum Service. Der junge Mann, der an jenem Abend für den kompletten Biergarten zuständig war, machte seine Sache richtig gut. Der große Andrang schien ihn nicht sonderlich zu beeindrucken. Er war stets auf Zack und kam zudem sehr sympathisch rüber. Bereitwillig beantwortete er unsere Fragen zu bestimmten Gerichten bzw. verwendeten Produkten. Wir waren so froh, dass wir nicht unter das „Servicejoch“ der gestressten Damen im Inneren des Lokals geraten waren. Manchmal ist eben die zweite Platzwahl die erste. Drinnen war übrigens noch um 23 Uhr die Hölle los, wovon ich mir beim Gang zu den sehr gepflegten Toiletten ein Bild machen konnte. Keine Frage, die „Einkehr“ ist eine empfehlenswerte Adresse für Gäste, die für Qualität gerne auch mal ein paar Euro mehr ausgeben. Hier lohnt es sich definitiv!

Allgemein
 
Heute fuhren wir wieder mit dem Rad zum Mittagessen. Und zwar über Kahl nach Alzenau. Nachdem unser eigentliches Ziel nach unserer Ankunft aus diversen Gründen keine Option mehr für uns war, trat direkt unser Plan B in Kraft und wir entschieden uns zum La Taverna weiterzufahren.
 
Ich hatte auf der Website von La Taverna gelesen, dass sie seit geraumer Zeit von Dienstag bis Freitag ein täglich wechselndes preiswertes Mittags-Menü im Angebot haben. Schon zu RK-Zeiten war dieses Restaurant eines meiner Lieblinge. Die Rezis von mir sind aber leider mit RK untergegangen. Und irgendwie haben wir es nicht mehr geschafft, seitdem dem La Taverna einen Besuch abzustatten. Heute Mittag war es dann soweit.
 
Das Restaurant liegt inmitten eines großen Gewerbegebietes, nicht weit weg von diversen Discountern. Ein großer Hof hat genug Platz für die parkenden Autos. Fahrradständer habe ich keine gesehen, also stellten wir unsere Räder direkt vor der Terrasse hinter dem Restaurant ab. Zwei kleine Stufen hoch, und schon fiel der Blick auf die mediterran anmutende Terrasse. Wenn man sich für das traumhafte Ambiente des Innenraumes interessiert, ist ein Blick auf die Website oder auch bei Facebook empfehlenswert. Wer von vorne ins Restauran will, muss allerdings mehrere Stufen erklimmen, aber ich könnte mir vorstellen, dass über die Terrasse auch mit Rollstuhl oder ähnlichen Hilfen das Restaurant betreten werden kann.
 
 
Bedienung
 
Drei Herren wuppten gekonnt den Service. Da bei unserer Ankunft nur ein Paar auf der Terrasse saß, und wir uns selbst einen Tisch aussuchen konnten, wunderte ich mich schon über so viel Service-Personal um die Mittagszeit. Was soll ich sagen, innerhalb kürzester Zeit hatten die drei ordentlich zu tun. Die Terrasse füllte sich zunehmend mit Gästen. Alle drei freundlich, professionell im Umgang mit den Gästen.
 
Recht schnell wurde uns von einem der Herren nach freundlicher Begrüßung die Speisekarte gereicht.
Durstig bestellten wir erstmal je ein alkoholfreies Weizen (Erdinger, 0,5 l, 3,80 €). Nachdem die super eingeschenkten und optimal gekühlten Biere serviert wurden nahm der erste Herr unsere Essenswünsche auf.
 
Wir baten nach unserer Essensbestellung darum, dass wir die Karten noch behalten dürfen, weil wir uns für eventuelle weitere Besuche am Abend oder auch Sonntagmittag mal das gesamte Angebot in Ruhe anschauen wollten. Dies hatte zur Folge, dass in kurzer Reihenfolge die beiden anderen Kellner unsere Bestellung aufnehmen wollten, die wir ja schon beim Kollegen getätigt hatten. Bedient wurden wir von Anfang bis Ende von ein und demselben Kellner. Daniele stand auf seinem Kellnerschurz.
 
Alle drei kamen während des Essens nach und nach an unseren Tisch, wünschten guten Appetit, fragten nach ob es schmeckt und dies alles in einer angenehm freundlichen, nicht aufgesetzten Art und Weise.
 
Der von mir geäußerte Bezahlwunsch wurde schnellstens mit der Lieferung eines korrekten Bons von Daniele erledigt. Fürs Trinkgeld wurde sich extra bedankt.
 
Deshalb vergebe ich gerne 4 GG-Sterne für den Service.
 
 
Das Essen
 
Die Mittags-Menüs der Woche (2 Gänge, Vor- und Hauptspeise für 7,90 €) waren in der Hauptkarte zu lesen. Man konnte wählen zwischen zwei Vorspeisen und drein Hauptgerichten.
 
Die zwei zur Auswahl stehenden Vorspeisen waren einmal eine Tagessuppe (auf Rückfrage Gemüsesuppe) sowie einmal Toast Hawaii. Da es ja ordentlich warm war, entschieden wir uns beide für den Toast Hawaii.
Hawaii-Toast 
In Dreiecke geschnitten, optisch ansprechend, mit einem kleinen Klecks Preiselbeeren in der Mitte. Toast gut getroffen, Schinken und Käse harmonierten gut miteinander, die Ananasanteile sorgten für eine nette Säuerungsnote. Kleiner, aber feiner Auftakt, waren wir beide uns einig.
 
Aus drei Möglichkeiten für den Hauptgang wählten wir beide wieder das gleiche, nämlich Putensteak Pepe Verde mit Pommes.
 
Auch auf diesen Tellern sah alles appetitlich aus. Und so war es dann auch. Das Putensteak ließ sich gut mit dem Messer schneiden, auch die Kauapparate wurden nicht über Gebühr strapaziert. Toll die Pfeffersauce. Massenhaft schwarze Pfefferkörner gaben eine exzellente Schärfe ab. Die Pommes waren perfekt und Gott sei Dank eine gerade richtige Portion, die man auch vertilgen kann. Von der Verschönerungsgarnitur haben wir nur die Scheibe Honigmelone mitgegessen, natürlich nach dem Entfernen der Schale. Alles in allem ein tadelloses Mittagessen für uns, das uns sehr gut gemundet hat.
Putensteak Pepe Verde

Zum Abschluss noch due Espressi per favore. Zwei 1a-Espressi wurden serviert, genau nach unserem Geschmack. Eine mit Schoko glasierte Kaffeekugel gab es dazu. Die stolzen 2,50 € waren auf alle Fälle ihr Geld wert.
Espresso

Summa summarum vergeben wir für das Essen 4 GG-Sterne.
 
 
Das Ambiente 5*
 
Wie im Innenraum, so dominieren auch auf der schön gefliesten Terrasse jede Menge Pflanzen. Die neu aussehenden Kunststoff-Tische, an denen 4 Personen Platz nehmen können sowie die mit dicken Sitzkissen belegten, dazu passenden Kunststoff-Stühle lassen einen bequem sitzen.
 
 
Sauberkeit 5*
 
Was soll man zur Sauberkeit sagen, wenn man nur im Freien sitzt. Optisch alles palletti, die schönen Tische blitzsauber und auf der Erde lag auch nichts rum. Die Toiletten im Inneren sind die mit Abstand schönsten, die ich in den letzten Jahren in einem Restaurant zu Gesicht bekam. Geräumig, tolle Fliesen an Wänden und Boden, großes Waschbecken, genügend Urinale
 
 
Mein Fazit:
 
Jederzeit empfehlenswert: genügend Personal, sehr aufmerksam heute, das Essen auch beim verbilligten Mittags-Menü sehr gut. Die Preise der Standardkarte etwas angehoben, aber durchaus dem Rahmen entsprechend berechtigt.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

 
Heute sollte wieder mit dem Rad zum Mittagessen gefahren werden. Dieses Unterfangen haben wir auch in Angriff genommen. Ziel war eigentlich das Restaurant Meerhof in Alzenau. Hier sollte heute unser Schlemmerblock-Coupon eingelöst werden. Der gilt dort nur für Restaurant und Terrasse. Doch auch am heutigen Mittwoch war, wie vor einem Jahr, nur der Biergarten geöffnet, in dem der Schlemmerblock keine Gültigkeit hat. Gerade mal vier Personen hielten sich gegen 12 Uhr in dem großen Biergarten auf, da hätte man wohl durchaus bei dem schönen Wetter zumindest die Terrasse bewirten können.
 
Ich hatte sowas schon im Vorfeld befürchtet, da ich bei TA diverse Kritiken diesbezüglich gelesen hatte. Und alle Kritiken wurden vom Betreiber beantwortet. Immerhin konnte ich aus seinen Antworten erkennen, dass er nicht genug Personal hat, um alle Bereiche abzudecken. Okay, das kann man akzeptieren. Er sollte sich aber hinterfragen, warum er überhaupt im Schlemmerblock gelistet ist.
 
 
 
Fazit:
 
Da wir schon einen Plan B im Kopf hatten, hielt sich unser Ärger in Grenzen. Aber was ist mit den Gästen, die extra von etwas weiter her anreisen, um dann erleben zu müssen, dass es heute nix ist mit dem Sparen? Die vermeintliche Win-Win-Situation für den Betreiber kann damit schnell ins Gegenteil umschlagen.
 
Meine Meinung: Wenn man als Restaurant schon im Schlemmerblock mitmacht, sollte man dann besser schon im Block erwähnen, dass man bei schönem Wetter den Schlemmerblock nicht nutzen kann. Das wäre aus meiner Sicht die faire Lösung. Noch besser wäre es für den Betreiber, im nächsten Jahr gar nicht mehr im Schlemmerblock vertreten zu sein, denn so fühlt sich der Gast verarscht und kommt deshalb nicht wieder.
 
Wir jedenfalls sind soweit. Um den Meerhof werden wir in Zukunft einen großen Bogen machen!