Baden-Württemberg

Ich war jetzt schon ein paar Mal dort. Allerdings haben wir immer nur Buffet gegessen. Für 11, 90 € finde ich persönlich allerdings das Angebot nicht toll. Viel frittiertes und alles zuu scharf. Klar, es gibt Pommes und Salate und Sushi, aber die Gerichte sind alle sehr scharf und leider fehlt es an Gerichten, die auch Kunden schmeckt, die nicht soo scharfes essen. Der Service ist super. Sehr nett und immer gleich da.

Allgemein
Durch Marbach kömmen wir öfter mal. Immer müssen wir vor dem einladenden Altstadttor abbiegen. Höchste Zeit einmal nach Marbach zu kommen und nicht nur durchzufahren.
Ein Italiener sollte es sein und ein kurzer Check im Web ergab, dass sich hier einige tummeln.

Nachdem die Parkplatzsuche in der Altstadt abgeschlossen war (erst später sahen wir, dass es vor der Stadtmauer ein Parkhaus gibt) gingen wir die malerische und pittoreske Marktstraße entlang. Etwas wenig los, dafür war in den engen Gassen noch Fahrzeugverkehr vorzufinden. Eine anachronistisch anmutende Situation, die dadurch erträglicher wird, dass es nur wenige Fahrzeuge sind, die den Weg kreuzen.

Schnell erreichten wir das Restaurant und wurden beim Eintreten sehr freundlich begrüßt. Draußen zu sitzen trauten wir uns aufgrund der Witterung dann doch nicht ganz (es hatte lange geregnet und erst vor Kurzem kam wieder die Sonne raus) und wir nahmen drinnen Platz. Der längliche Raum war durch einen Sichtfachwerkteiler getrennt. Wie auch sonst Holz der dunklen Sorte dominierend war. Die weiße Decke und die weißen Wände hellten den Raum aber weit genug auf so dass es dann doch nicht allzu dunkel wirkte. Der vordere Raum beinhaltete die Theke und 4 5er Tische, die L-förmig darum angeordnet waren. Umlaufend gab es eine gepolsterte Sitzbank und im Allgemeinen ausreichend Platz zum Nachbartisch.

Der Kellner, offenbar Luigi (der Gatte der Inhaberin), strahlte durchgehend eine Freundlichkeit, Zuvorkommenheit und Witz aus, dass man sich wirklich sehr willkommen fühlte. Alles wurde nett erklärt und Unklares ggf. freundlich erfragt (z.B. die Essensabfolge). Da fiel auch nicht mehr in’s Gewicht, dass er selbst in Alltagskleidung servierte. Die Chemie hat gestimmt und ergibt daher knappe 5 Sterne.

Geordert wurde:
Apfelschorle, Cola, 2x Spezi (0,4l) zu je 2,90.
Insalata Anna 8,50
Carbonara all’Italiana 8,50
Tagliatelle Metaponto 9,50
Pizza al Cliente 9,50

Zum Insalata Anna wurde zuvor der Dressingwunsch erfragt. „Essig-Öl“ oder Daniela’s Geheimrezept in Art eines Joghurtdressings. Das sind natürlich die Worte die neugierig machen und von daher wurde letzteres Dressing geordert. Der Salat bestand aus Blattsalaten, Cocktailtomaten, dicken Gurkenscheiben, Oliven, Thunfisch, Ei und Schafskäsestücken. Das Dressing ließ mich beim ersten Ablick fast erschaudern, sah es doch nach tausend Inseln aus, es schmeckte aber gänzlich anders. Tja und nach was genau frage ich mich immer noch. Es schmeckte zuerst mal sehr interessant. Einen leichten Hauch Amaretto meint man zu entdecken und/oder etwas anderes mandeliges. Die Anfangs interessante und auch gute Geschmacksrichtung wurde leider mit der Zeit etwas sehr dominant. Schade eigentlich. Grundsätzlich war der Salat aber anständig. Hervorragend dafür waren die Pizzabrotstreifen, die dazu gereicht wurden. Erstklassige Vertreter ihrer Gattung! Weich, heiß und geschmacksintensiv waren sie im Nu weg.

Die Spaghetti (Carbonara all’Italiana) waren mit Speck und Eigelb und ohne die sonst in D gewohnte Sahnesoße (auch darauf wies man hin). Sie schmeckten einmal anders als gewohnt aber ganz ansprechend. Die junge Esserin war zufrieden wenngleich sie die heftige Portion nicht ganz stemmte. Der Rest wurde später gerne eingepackt und mitgegeben.

Die Tagliatelle wurden gelobt. Geschmacklich sehr fein, passend gegart und interessant abgeschmeckt. Mit Lachsstückchen, Erbsen, Knoblauch und vielen frischen, halbierten und warmen Cocktailtomaten kamen sie in einer leichten tomatigen „Soße“. Soße kursiv, weil ich nicht bestimmen kann welcherart diese nun wirklich war. Jedenfalls keine „klassische“ Tomatensoße, was dem sehr positiven Gesamtgeschmack aber keinen Abbruch tat.

Die Pizza al Cliente ist eine „Wahlpizza“ mit 4 Kundenwünschen. Sie bestand letztlich aus Salami, Knoblauch, Zwiebeln und einer doppelten Portion Mozzarella. Wie auch sonst alle Pizzen ausschließlich mit Mozzarella breitet werden. Sie kam vermutlich vom Blech, da der Unterboden stark danach aussah. Der Teig an sich und auch der Boden waren wirklich gut. Bissfest, einigermaßen dünn und dennoch nicht hart. Geschmacklich ein Guter! Auch der Rand war trotz des knappen Bereiches luftig und schmackhaft. Das Sugo fiel dagegen deutlich ab. Es war kaum herausschmeckbar und sehr zurückhaltend. So hinterließ die Pizza einen etwas ambivalenten Eindruck.

So komme ich auf je 4 Sterne für die Pasta und je 3 Sterne für den Salat und die Pizza. Objektiv muß ich jetzt auf 4 Sterne aufrunden, versehen mit dem Hinweis, dass es im Gesamten knappe 4 Sterne sind, hier aber vornehmlich die Pasta das Gewicht trägt.

Das Ambiente ist Geschmackssache. Irgendwie nett eingerichtet aber irgendwie auch etwas drückend durch das recht dunkle Mobiliar. 3 Sterne

Die Sauberkeit ist soweit gut. Die Toiletten sind etwas beengt aber auf einigermaßen modernem Stand (altes Haus eben) und ebenfalls sauber. 4 Sterne

PLV: Ist soweit i.O. (allerdings kenne ich das sonstige Preisgefüge in Marbach nicht).

Fazit: Für die Pasta würde ich nochmal einkehren. Die Pizza ist eher Mittelmaß. Aber es ist ein nettes und freundliches Restaurant in dem man sich sehr willkommen fühlt.

Vorab:
Diese Rezension wurde zu meinem ersten Besuch am 4. Mai 2014 geschrieben. Ich war seitdem schon 4 weitere Male dort und kann das geschriebene bestätigen. Auch der Biergarten wurde an schönen Tagen von mir besucht. Das letzte mal im September 2014.

Allgemein
Das Ende eines langen Wochenendes und ein schöner sonniger Tag ließen uns mal wieder umschauen, was es denn in der Umgebung so alles an Einkehrmöglichkeiten gibt. Nachdem der 1. Mai überwiegend durch Bratwurst, Steak im Wecken und Bier geprägt war sollte es jetzt mal wieder etwas ansprechenderes sein.

Ein kurzer Corticalscan ergab: gab’s da nicht mal einen Griechen in Unterberken?

Nach Recherche im Internet gab’s den noch und er hatte auch sonntags durchgehend offen.

Das Haus steht direkt an der sehr ruhigen Ortsstraße und beherbergt direkt nebenan einen wunderschönen Biergarten mit herrlicher Aussicht, der sogar von ein paar Sonnenhungrigen bevölkert war. Wir überlegten es uns auch kurz, da es aber immer wieder ein nicht sehr angenehmes Lüftchen gab wählten wir mit Bedauern den Gastraum im Haus.

Drinnen ist es punktuell renoviert/up-to-date gebracht oder wie soll ich es nennen, wenn ein in großen Bereichen sehr alter Gastraum mit dem Charme der 70er auf eine Theke trifft, die mit einem kleinen Dach etwas aufgehübscht wurde? Im erweiterten Raum wurde offensichtlich schon mehr Hand angelegt. Ist die Wand doch durch Polygonalplatten (?) verblendet und auch sonst etwas ansehnlicher. Siehe auch die Bilder.

Wir wurden von einem freundlichen Kellner, der sich hinter der Theke befand, empfangen und uns wurde ein Tisch inmitten eines Eckbank-U, der sicher auch für 6 Personen ausreichend gewesen wäre angeboten. Die Tische waren mit Tischdecken mehrfach gedeckt und die lederbezogene Bank erwies sich als extrem bequem! Auf den Tischen stand eine kleine Blume im Topf und es befanden sich auch Salz- und Pfefferstreuer darauf.

>>Man hat schon einen sehr gemischten Eindruck, wenn man in diese Zeit der gastronomischen Einrichtungen zurück katapultiert wird.<<

Alsbald wurden uns die Karten gereicht und die umgehende Frage nach dem Getränkewunsch unterblieb dankenswerterweise. Die Karte, nett gestaltet und nicht mit Klarsichthüllen sondern mit Papierseiten mit sehr hoher Grammatur machte optisch einen guten Eindruck. Der Inhalt hatte alles was man vom Griechen so gewöhnlich erwartet. Überraschenderweise stieß ich sogar auf Pizza…. Es gab sowohl eine kleine Spalte mit Kindermenus sowohl auch ein paar Gerichte für Senioren (oder wie man die Angebote politisch korrekt auch immer nennen will).

Beim Blick in’s Rund und die anwesenden Personen taxierend wunderte mich Letzteres nicht. Waren in der Gartenwirtschaft eher jüngere Personen, z.T. mit Kindern, bevölkerten die Gaststube fast ausschließlich Gäste der etwas älteren Generationen.

Bestellt wurden letztlich:
Cola und Spezi 0,4L (2,60)
Pita mit Zaziki (4.-)
Mykonos-Platte mit Lamm, Gyros, Bifteki, Leber, Pommes Reis und Beilagensalat (14.-)
Gyros überbacken mit Metaxasoße, Pommes und Beilagensalat (11.50)

Die Speisen kamen in passender und angenehmer Abfolge

Die Pita mit Zaziki kam rel. zügig und war ein Gedicht! Die Pita war so was von schmackhaft und mit angenehmen Gewürzen/Kräutern versehen. Ich war sehr überrascht, dachte ich doch ich hätte die meisten guten Pitas schon mal gegessen. Das Zaziki war cremig fein und hatte eine angenehme Knoblauchnote. Hier würde ich „Eimerware“ ausschließen.

Die Mykonos-Platte war zudem noch mit einem weiteren Klecks Zaziki garniert, was absolut stimmig war. War sie allgemein von erheblichem Umfang so hatte sie auch gut geratene, gebratene und gewürzte Beilagen. Lamm und Leber wurden gelobt und waren sehr zart. Das Bifteki war „anständig“ und nicht zu Tode gebraten. Das Gyros, angenehm dünn geschnitten, hielt eine gute Waage zwischen knusprig und weich. Die Pommes waren in der nötigen Dicke, dass sie nicht allzu schnell auskühlen und ansonsten ohne Tadel (Pommes, ja ich weiß, das sollte sowieso jeder können ;-))

Der Beilagensalat war jeweils ein klassischer Vertreter derer, die sich in solchen gastronomischen Gefilden gerne aufhalten: etwas geschnittener Salat, Olive, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Krautsalat und Peperoni. Absolut langweiliges Dressing. Wie so oft eben. Einzig den Krautsalat will ich hervorheben. Hat der doch eine sehr gute Würze und Bissfestigkeit besessen, dass ich ihn definitiv jenseits der Kaufware ansiedeln würde.

Bleibt noch das überbackene Gyros. Auch hier gilt dasselbe für Pommes und Beilagensalat wie oben beschrieben. Das Gyros selbst und die Metaxasoße waren aber wiederum hervorragend. Zwar nicht, wie gewohnt im Pfännchen, aber sehr schmackhaft und gut gewürzt. Die Metaxasoße mit genug Geschmack und schön cremig.

Am Schluß wurde noch ein Ouzo aufs Haus serviert.

Das Essen hat, sehe ich mal von dem schwachen Beilagensalat ab, seine 4 Sterne mehr als verdient. Ich würde sogar das eine oder andere Zehntel aufwerten.

Der Service ist freundlich, präsent und nicht aufdringlich. Das war ok 3Sterne.

Das Ambiente….naja, es wird wohl daran gearbeitet. Aber im Haus ist es zwar bequem aber nicht besonders heimelig. Auch die Geräuschkullisse ist nicht die Beste. Die Tische stehen zwar nicht eng und man hat überall mehr als ausreichend Platz, aber der Raum ist etwas kahl und leer. Da sollte unbedingt noch was investiert werden. 2 Sterne für "drinnen" und 4 Sterne für "draußen" ergeben 3 im Mittel.

Die Sauberkeit ist in Ordnung. Alles war sauber und gepflegt. Die Toiletten wurden wohl vor nicht allzu langer Zeit großteils renoviert und ausgetauscht. Daß Manches aber noch recht alt ist ist unübersehbar. Dennoch ist es sauber! 3 Sterne

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist schon etwas beeindruckend. Liegt das Lokal doch nicht in der Pampa sondern am Rande des "Speckgürtels" von Stuttgart und unweit einiger Unterzentren von denen es gut zu erreichen ist. Ich genehmige mir hier mal 5 Sterne.

Fazit:
Hier kann man ausgesprochen gut und auch noch preisgünstig essen. Das hätte ich so nicht erwartet. Der gepflegte Biergarten mit seiner herrlichen Aussicht ist groß genug für einen mittleren Ansturm und dürfte ein Tipp wert sein. Ich komme gerne wieder hierher.