La Vie Sternerestaurant in 49074 Osnabrück (Innenstadt)
La Vie ist vermutlich seit 15.07.2018 dauerhaft geschlossen.
GastroGuide-User: tischnotizen
tischnotizen hat La Vie in 49074 Osnabrück bewertet.
vor 8 Jahren
"Avantgarde und Evolution"
Verifiziert

Geschrieben am 05.04.2017 | Aktualisiert am 05.04.2017
Besucht am 30.03.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 560 EUR
Warnung vorweg: Langes Menü - langer Text... Eineinhalb Jahre ist es doch schon wieder her, seit wir das letzte Mal hier waren. Und auch davor war es eine längere Zeit. Eigentlich schwer verständlich, denn als Niedersachsen sind wir mit hochkarätigen Restaurants nicht übermäßig gesegnet und von der Landeshauptstadt aus ist Osnabrück schnell zu erreichen. Zeit also für einen erneuten Besuch. Im Rahmen eines Spezialangebots im März für Mitglieder des Gourmet-Clubs von Restaurant-Ranglisten kommen wir in den Genuss, einen umfassenden Überblick über den... mehr lesen
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DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
Preis/Leistung


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GastroGuide-User: kgsbus
kgsbus hat La Vie in 49074 Osnabrück bewertet.
vor 8 Jahren
"Ein Haus mit Stil und ausgezeichneten Speisen und Getränken"
Verifiziert

Geschrieben am 14.02.2017
Besucht am 10.02.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 518 EUR
Thomas Bühner zählt schon mehr als 20 Jahren zur Gruppe der deutschen Spitzenköche. 1962 in Riesenbeck geboren, hat er seine ersten Erfahrungen in der Gastronomie im großelterlichen Betrieb gemacht.   Aber trotzdem war sein Berufswunsch lange unklar. Beim Arbeitsamt wurde ihn eine Lehre als Koch, Bäcker oder Landwirt angeboten. Und dann war sein Motto: Wenn ich schon Koch werde, dann aber auch ein guter.   Seine Ausbildung absolvierte Bühner im Schweizer Haus in Paderborn. Es folgten Stationen bei Günter Scherrer im Düsseldorfer Hilton,... mehr lesen
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AndiHa und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

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GastroGuide-User: tischnotizen
tischnotizen einen Beitrag zum La Vie in 49074 Osnabrück geschrieben.
vor 6 Jahren
"Betrieb eingestellt"

Geschrieben am 16.07.2018 | Aktualisiert am 16.07.2018
Das 3 Sterne Restaurant "La Vie" sowie das Schwesterrestaurant "TastyKitchen" haben am 15. Juli ihren Betrieb eingestellt. Mit der ausschließlichen Ausrichtung der Georgsmarienhütte Holding GmbH als Gesellschafter des "La Vie" auf Stahlherstellung und-verarbeitung habe man sich entschlossen, das Engagement in der Sternegastronomie zu beenden. "Das la vie und die Stadt Osnabrück waren in den vergangenen 12 Jahren meine Heimat. Ich habe hier gemeinsam mit meinem Team all das erreicht, was ich mir immer erträumt habe und möchte mich daher nicht nur bei meiner Mannschaft, sondern auch bei der Georgsmarienhütte Holding GmbH, den Osnabrückern und Gästen aus aller Welt bedanken. Es war eine unglaubliche Reise, die nun zu Ende geht", so Thomas Bühner.
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GastroGuide-User: kgsbus
kgsbus einen Beitrag zum La Vie in 49074 Osnabrück geschrieben.
vor 8 Jahren
"Zwei neue Spitzenkräfte im la vie"

Geschrieben am 16.09.2016
Dass in der Gastronomie das Personal gelegentlich wechselt, ist durchaus nichts Besonderes.   Manchmal stimmt die Chemie nicht, auch wenn die Qualifikation stimmt. Aber das ist selten so. Denn öfter liegt der Fall einfach ganz anders: Junge Leute wollen Erfahrungen sammeln und in neuen Positionen, sich weiter entwickeln.   Aber auch erfahrene Kräfte bleiben meist nicht bis zur „Rente“ in einem Betrieb. Einige wollen sich auch selbständig machen.   So war es zum Beispiel mit René Frank.   Der erfolgreiche Pâtissier, der sechs Jahre die Gäste im... mehr lesen
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Lavandula und 8 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

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18.05.2010 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 16.07.2018