Sternerestaurant Schwarzer Adler Weinstube, Hotel, Sternerestaurant in 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl (Oberbergen)
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GastroGuide-User: x2x
x2x hat Sternerestaurant Schwarzer Adler in 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl bewertet.
vor 10 Jahren
"Bereits 1969 den 1. Michelinstern."
Verifiziert

Geschrieben am 31.03.2015 | Aktualisiert am 25.09.2015
Besucht am 29.12.2012
* Es gab Zeiten in Deutschland - die 60er Jahre - da dominierten Erbsen mit Möhren (Leipziger Allerlei), Kartoffeln mit Sauce und fettiger Schweinebraten auf den Restauranttischen. Als Alternative das Schweinekotlett mit Rosenkohl. Die Dessertauswahl war übersichtlich, Pudding und die Götterspeise (Wackelpeter) wurden bevorzugt. Die Beilagen wurden noch "zum" Fleisch serviert und nicht wie heute "an" selbigen. Begriffe wie "Molekularküche" schlugen uns top gestylte TV-Köche noch nicht um die Ohren. Christian Rach ging noch zur Schule, das gekraulte Kobe Rind... mehr lesen
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DETAILBEWERTUNG
Service
Sauberkeit
Essen
Ambiente
Preis/Leistung


uteester und 5 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Siebecko und 10 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: carpe.diem
carpe.diem einen Beitrag zum Sternerestaurant Schwarzer Adler in 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl geschrieben.
vor 9 Jahren
"Chefsommeliere Melanie Wagner erhält eine Eckerd 2015"

Geschrieben am 10.10.2015
Den diesjährigen Eckard der Witzigmann Academy erhalten insgesamt sechs Personen, die sich um Gastlichkeit, Genuss und Kochkunst verdient gemacht haben. Eine davon - in der Kategorie Lebenskultur - ist die Chefsommeliere des Hauses, Melanie Wagner. Herzlichen Glückwusch zu dieser Auszeichnung.
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kgsbus und 4 andere finden diesen Beitrag hilfreich.
Dieser Eintrag wurde am
20.10.2010 angelegt
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Letzte Aktualisierung
am 08.01.2024