Reutlingen

Seit einem guten Jahr hat in der Kaiserpassage das griechische Restaurant „Mylos“ eröffnet. Die Räumlichkeiten im Erdgeschoss haben in den letzten Jahren schon diverse Gastronomen kommen und gehen sehen, darunter zumindest Griechen, Italiener und Schwaben. Erstaunlich, dass sich die Inneneinrichtung kaum merklich verändert hat.
Mal schauen, was die aktuelle Küche so bietet.

Ambiente / Sauberkeit
Die Lage in der Kaiserpassage ist idyllisch ruhig und wird im Sommer auch genutzt, um ein paar Tische draußen in der Fußgängerzone aufzustellen. Der Innenraum ist rustikal gehalten mit viel Holz und ein paar südländisch anmutenden Torbögen im Eingangsbereich. Es gibt drei verschiedene Räume in denen sich die Tische in kleinen Nischen auf zwei verschiedenen Niveaus verteilen. Durch den verwinkelten Innenraum wirkt es sehr gemütlich und auch die Lautstärke hält sich in Grenzen.
Alles war tadellos sauber.

Bedienung
Am heutigen Abend war das Haus voll besetzt und das Servicepersonal verbreitete hektische Betriebsamkeit. Es kamen immer wieder andere Kellner an unseren Tisch, die sich allerdings kaum die Zeit nahmen unsere Wünsche vollständig aufzunehmen. So kam es denn auch zu Missverständnissen und wir mussten im Laufe des Abends mehrfach auf uns aufmerksam machen. Ich habe durchaus Verständnis für Stresssituationen zu Stoßzeiten, aber ein paar Sekunden mehr am Tisch des Gastes lassen den Betrieb bestimmt nicht zusammenbrechen. Auch nachdem es merklich leerer wurde mussten wir noch nach dem Personal winken. Hier muss ich leider Abzüge machen.
Essen / Trinken
Die Karte ist sehr vielfältig und bietet eigentlich alles, was man aus der griechischen Küche so kennt und schätzt. Besondere Schwerpunkte liegen auf Fisch- und Lammspezialitäten aber auch vegetarische Gerichte kommen nicht zu kurz. Eine wechselnde Saisonkarte bereichert das Angebot und außerdem gibt es noch eine Mittagskarte.
Das Ausahl an griechischen Weinen ist relativ groß wobei positiv anzumerken ist, dass viele auch glasweise ausgeschenkt werden. Dies erleichtert die Entscheidung, zu jedem Gericht den passenden Wein zu bestellen.

Unsere Speisenauswahl sah folgendermaßen aus:
Trio Cremes

gegrillte Babycalamaris

Jakobsmuscheln mit Gemüse

Tomatensuppe

Dorfteller

gefüllte Auberginenhälfte überbacken

gegrillter Schwertfisch mit Gemüse und Salat

griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Dazu tranken wir Axia in weiß und rot und Akakies rosé.
Die Vorspeisen ließen nicht sehr lange auf sich warten, sodass wir den ersten Hunger stillen konnten. Meine drei verschiedenen Cremes (Taramas, Schafskäse- und Auberginencreme) waren sehr schmackhaft und alle von deutlich unterschiedlichem Charakter. Sehr zu empfehlen. Aber auch die Babycalamaris und die Jakobsmuscheln waren perfekt gegart, sehr zart und von knackigem Gemüse begleitet. Ein gelungener Einstieg.
Mein Akakies rosé war tiefrosa und kräftig allerdings fehlte ihm die Spritzigkeit manch französischer oder deutscher Roséweine. Nun muss ich jedoch zugeben, mich mit griechischen Weinen kaum auszukennen. Meine Frau war mit ihrem weißen Axia sehr zufrieden, der rote wiederum kam nicht so gut an.
Die Hauptspeisen ließen dann etwas auf sich warten und ich musste erfahren, dass der Thunfisch von der Saisonkarte offenbar zur Neige gegangen war. Etwas spät, diese Information erst nach der Vorspeise zu erhalten. Ich stieg also kurzentschlossen auf Schwertfisch um. Dieser erwies sich dann auch als durchaus ebenbürtig. Mit ordentlich Knoblauch angemacht, innen noch saftig und mit einer leichten Kräutersauce verfeinert war er ein Genuss, den man eher selten bekommt. Das knackige Gemüse passte hervorragend, lediglich der Reis war etwas zu salzig geraten. Der Dorfteller und die gefüllte Auberginenhälfte erwiesen sich laut unseren Freunden ebenfalls als empfehlenswerte Wahl. Meine Tochter löffelte ihre Tomatensuppe mal wieder auf, bis auf den letzten Tropfen.
Zum Nachtisch gab es noch cremigen sahnigen Joghurt mit Honig und Nüssen und Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Nicht allzu ausgefallen aber sichere leckere Standards.

Fazit
Alles in allem ein gelungenes spontanes Abendessen mit abwechslungsreicher griechischer Küche auf hohem Niveau. Vor allem die Fischküche weiß zu überzeugen. Große Auswahl auch an offenen Weinen, angenehm bemessene Portionen zu attraktiven Preisen und ein gemütliches Ambiente. Lediglich der Service muss sich am Riemen reißen um da mitzuhalten. Zu hektisch und unaufmerksam dämpft die Bedienungsmannschaft merklich den guten Gesamteindruck.

Seit Januar hat das, ursprünglich aus Holzmaden stammende amerikanische Restaurant „archie“ nun auch einen Ableger in der Reutlinger Innenstadt. Burger, Salat, Steaks und Sandwiches waren hier in der gastronomischen Szene anscheinend noch unterrepräsentiert.
Mal schauen, ob der american way of life auch auf dem Teller für Freiheit und unbegrenzte Möglichkeiten steht.

Ambiente / Sauberkeit
Die Lage am Reutlinger Überlandbusbahnhof ist zwar nicht unbedingt prickelnd, dennoch macht die Inneneinrichtung dieses Manko gleich wieder wett. Der Gastraum ist zweigeteilt, übersichtlich und im vorderen Bereich durch dezente Raumteiler und ein Podest in kleinere Bereiche unterteilt. Die Wände sind liebevoll mit Unmengen von historischen Blechwerbetafeln für allerlei amerikanische Produkte dekoriert. Das Licht ist abgedunkelt, karierte Tischdecken liegen aus und ein paar Fotografien amerikanischer Hochhauslandschaften runden das Bild ab. Im Publikum hört man aus unterschiedlichen Ecken breiten amerikanischen Akzent durchdringen. Anscheinend sind auch die Landsleute zufrieden, eine neue Adresse vorzufinden, die ein bisschen heimisches Ambiente bietet.
Wen das nüchterne Umfeld nicht stört, der kann im Sommer auch vor der Tür auf der überdachten Terrasse sitzen.
Alles war tadellos sauber, auch der Zustand der Toiletten.

Bedienung
Die junge Serviererin war sehr freundlich und aufmerksam und auch der Rest des Personals kümmerte sich bei Bedarf rührend um uns. Hier scheint man zu versuchen amerikanische Maßstäbe für die Qualität der Dienstleistung anzulegen. Eine willkommene Abwechslung für die gelegentliche Muffeligkeit und fehlende Motivation in manch deutscher Lokalität. Der Ablauf des Abends verlief nach Aufnahme unserer Bestellung reibungslos. Lediglich unsere (zugegebenermaßen verspätet) als Beilage bestellten Nachos kamen erst nach unserer Burgerrunde.

Essen / Trinken
Die Karte weist alles auf, was man sich hierzulande unter amerikanischer Küche vorstellt (und zugegebenermaßen bin auch ich diesbezüglich absoluter Laie). Über 10 verschiedene Sorten Hamburger, Steaks, Ribs aber auch reichhaltige Salate und Sandwiches. Die Getränkeauswahl ist unspektakulär und erstaunlicherweise beschränkt man sich auf hiesige Biersorten.

Unsere Speisenauswahl sah folgendermaßen aus:
Philadelphia Burger

Archies Burger

New Orleans Burger

Muchos Nachos


Als Getränk wählten wir ein hervorragendes Fischer’s hell.
Die Hamburger entpuppten sich als sehr großzügig bemessen und aufgrund ihrer Höhe einfach unmöglich per Hand zu essen. Das Fleisch war gut angebraten aber noch saftig, der Bacon schön kross, alles mit ordentlich Salat und Tomaten angereichert und mit gut gewürzten Saucen abgeschmeckt. Dazu gab es eine satte Menge schmackhafter frittierter Kartoffelscheiben, was alles zu einer vollwertigen Mahlzeit abrundete. Die drei unterschiedlichen Burger waren recht abwechslungsreich wobei mir der New Orleans persönlich am besten gefiel.
Die später noch gelieferten Nachos hätten wir eigentlich nicht mehr gebraucht. Dennoch waren sie mit pikanter Chilisauce angereichert und mit Käse überbacken eine interessante nicht alltägliche Beilage.

Fazit
Alles in allem ein etwas anderes Abendessen, dass deutlich über dem Niveau bekannter Fastfoodketten lag. Eine weitere Bereicherung der Gastronomieszene Reutlingens mit originellem Ambiente. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist durchaus in Ordnung. Wir kommen jedenfalls bei Gelegenheit gerne wieder hierher und dann mache ich mir ein Bild von der Steakauswahl