Thüringen

Mahlzeit!

Dieses kleine Gasthaus gab es viele viele Jahre schon in unserer Kleinstadt, bis der Ex-Pächter vor einigen Jahren das Handtuch warf.
Nun, seit dem 17.12.16 wagte ein Anderer den Sprung das Pößnecker Urgestein unter den Kneipen, neu zu beleben.
An den Pfeilern seiner Existensgrundlage hat sich trotz Erneuerung nicht viel geändert. Kleine Karte, Preise und Gastraum. Es wurde lediglich durchgemalert, neu möbliert und aufgefrischt. Aber wieso nicht, "Vater´s" bleibt "Vater´s"!
In unserem Bekanntenkreis gab es schon diverse Zuwortmeldungen über das Kleine Lokal, woraufhin sich mein 8 köpfiges Gourmet-Geschwader zur Erkundungstour aufmachte...


Ambiente:

0815.



...ok...ich schreib etwas mehr^^ 
Beim Eintreten wird es zuerst etwas spannend, da einem 2 schwergängige Türen den Weg versperrten. Ich kam mir vor wie bei Tomb Raider, wo man Felsblöcke verschieben muss, um an´s Ziel zu kommen. Meine Güte...
Im Inneren angekommen, wartet eine schnuckelige Bar, freundliche Begrüßung und ein nackter Gastraum mit ein paar Tischen. Beim Vorbesitzer wurden diverse Essensabteile noch mobilarisch mit Holzvertäfelungen und Blumengestecken getrennt. Jetzt grenzt es an Kantinen-Flair. Durch diese Nacktheit der Einrichtung und einer Gäste-Gesamtzahl von 30 Personen auf den paar m²  kann man schon erahnen welcher Geräuschpegel hier herrschte. Ich verstand akustisch nicht mal meinen Tischnachbar beim Zwiegespräch!! Wie in der Disco in den 90ern^^
Die einzig ruhigen Minuten hatten wir, als alle anderen Gäste was zu kauen hatten und wir nicht.
Wenn wir einmal beim Kneipen-Design sind, müsste ich jetzt mal (sorry dass das vorm Essen gesagt wird) die Toiletten bemängeln.
Abgenutzte Spühlknöpfe, schimmlige Silicon-Fugen am Waschbecken.....also alles was das Dorfkneipen-Herz begehrt.
Bähhh

Falls ein Raucher hier einkehren möchte, so hat er ganz schlechte Karten bei Regenwetter. Kein Vordach, keine Raucherinsel, als Aschenbecher dient die Straße. Hmpf.


Bedienung:
Die junge Dame, welche für Teller- und Gläser-Versand zuständig war, bediente uns sehr freundlich. Getränke dauerten teils zu lange und ich bekam Dehydrierungsängste.
Jetzt kommt aber das Wissenswerteste........... ok, der Laden war mit 30 Leuten voll, aber erst alle anderen Tische mit VS und HG´s zu beliefern, uns kulinarisch komplett zu ignorieren, und nach 45 Minuten ab Bestellung uns eine Vorspeise zu servieren fanden wir arg grenzwertig. Kann man nicht mal zwischendurch nen Gruß aus der Küche oder die Vorspeise kredenzen??? Unsere Mägen grummelten schon lauter als die ganzen Rentner um uns schreien konnten!!! Es gab am Tisch schon die Überlegung zu Mc Donalds zu fahren!  ?$#*&
In meinen Augen war das einfach schlecht organisiert. An jeder Curry-Wurst-Bude wird man besser bedient.

Puh....bis 10 zählen und nächstes Thema.....

Das Essen:

Als Vorspeise wurde u.a. das "Standard" Würzfleisch geordert. Dies kommt in einem knuffigem Schälchen an den Tisch gesegelt. Mit dem Adjektiv "knuffig" möchte ich nicht nur das Aussehen im positiven Sinne bezeichnen, sondern auch die Menge. Das Würzfleisch alá Vater´s ist das kleinste und ökologischste seiner Umgebung und mit einem Haps verschlungen. Aber langweilig ist es nicht. Das dazugehörige Zitronenstück erhöht auch den Schwierigkeitsgrad, da man es per Hand und ohne den Tisch zu versauen über dem kleinen Gericht ausdrücken muss. ^rofl

Weiterhin zu Tisch fand man das allseits beliebte Relegations-Schnitzel (Hamburger Art^^). Ja, es war lecker, etwas Pommesbuden-ähnlich serviert und sollte auf der Karte in "Hamburger Schnitzelchen" geändert werden.
Leute! Selbst bei Netto bekommt man größere Schnitzel mit weniger Fett dran!!!! Eigentlich wollte ich die Beilagen lieber nicht erwähnen, aber das muss einfach hier rein.....
.....Bratkartoffeln dazu. Klingt erstmal lecker. Aber noch NIE wurden mir in einem Lokal die blanken, in Öl geschwenkten, einseitig gebratenen Kartoffelscheiben ohne Alles serviert!!!! Kein Gewürz, kein bissl Speck oder Kräutrich dran!  0, nix, nada! Alter, ich kann nicht sonderlich gut kochen, aber selbst Bratkartoffeln kann ich besser als die hier!!
Note 6, setzen!
Die "Salatbeilage" entbehrt jeglicher Erwähnung. Dose auf, fertig.

Meine Genossen mit "Steak Würzfleisch" hatten mehr Glück zu Tisch. Dieses Gericht war mengentechnisch und geschmacklich ausgereifter und man konnte satt zum Ausgang schlendern.
Obwohl....die Pommes im Netto.....*grübel*

Das Putenschnitzel Curry, der Salat mit Feta und die Grüze mit Vanillesoße(Dessert) sind in dieser Kneipe die Favoriten die man bestellen sollte. Alles andere nur auf eigene (Entäuschungs)-Gefahr.


Sauberkeit:
Das Mobiliar erschien sauber sowie das Essenswerkzeug. Die Toiletten würde ich nicht besuchen bzw. nur mit Ellenbogen bedienen.


Fazit:
-relativ günstige Getränke (0,3 Pils für 2,20€; woanders gibts 0,5L für den Preis)
-günstige Hauptgerichte die selbts dann nicht ihr Geld wert sein müssen
-karges Ambiente
-Wartezeiten außerirdisch
-fürs erste Date NICHT geeignet


MfG Lincoln

Sehr gutes Essen, sehr schöner großer Biergarten.
Sehr einladend!
Ideal für Familien!

Ohrdruf, eine der vielen Städte in den neuen fünf Ländern, welche mittags mehr mit geschlossenen denn mit offenen Lokalen glänzen. Sowas macht mir das Leben schwer, versuche ich doch gerne in Ortschaften abseits des fränkischen Lebensmittelpunktes, die örtlichen Nahrungsgepflogenheiten zu erkunden.

Im Ort selber gibt es eine Art Markthalle, in der sich ein Kooperations-Bäckerstand befindet, auch ein kleiner Imbiss indoor gehört dazu. Auch wenn die feilgehaltenen Waren toll schmecken, zudem auch noch mit handwerklicher Qualität und niedrigem Preis im Tripple glänzen - mir ist auch mal nach Anderem. Heimischem.

Fast schon die Suche aufgegeben, fiel mein Augenmerk auf das "Enjoy". Als Catering. Pfff... Wieder nix. Aber, halt. Da stand doch was von "Kantina". Klick zurück und da war es. Ein endlich einmal ansprechender Firmenauftritt, aussagekräftig und invormativ. Schon der erste Pluspunkt, noch vor dem Besuch. Die Adresse notiert, die Tageskarte ausgedruckt und ab ins Auto.

Ziele vorher waren die Werksverkäufe von Storck (http://www.storck.com/de/nc/service/werksverkauf/) und Brandt (http://www.brandt-zwieback.de/shop/werksverkaeufe.html) "erledigt", dann mit vollem Wagen und leerem Magen auf die Suche. Die Navi wird es schon richten. Fehleingabe? 350 Meter? So sei es.

Die "Kantina" ist von außen gut sichtbar, der Hof ist für ein paar Fahrzeuge gedacht, aber auch ausreichend. Von dort aus geht es über ein paar Stufen mit Geländer in das Gebäude. Wer aber mit Rollstuhl unterwegs oder einfach nur schlecht zu Fuß ist, der kann von der Straßenseite aus ebenerdig in das Gebäude eintreten. Dies gilt auch für die noblen und sehr sauberen Toilettenanlagen. Wenn ich hiervon auf die Küche schließen darf - Glückwunsch an den Betriebsleiter, alles richtig gemacht.

Der Gastraum ist ein heller, mit viel Tageslicht beleuchteter Raum. Eine schlichte, aber geschmackvolle Einrichtung empfängt den Kunden. Auf den Tischen liegen die Tageskarten aus, wer hierauf nicht findet, der ist selber schuld.

Für uns sollte es an diesem Tag sein:

2 Mineralwasser (0,33 Liter ) - zu 1,20 € (3,64 €/Liter)
1 Cola (Springer, 0,33 Liter) - zu 1,20 € (3,64 €/Liter)
1 Rindersteak mit Röstkartoffeln und Buttermais - 5,00 €
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2 geschmorte Putenkeule mit Salzkartoffeln und Gemüse - 3,75 €
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So, da saßen wir nun und harrten der Dinge, die da kommen würden. Befürchtung: a) entweder billigst zusammengeschusterte Massenware oder b) eben nicht genießbar. Und kaum ausgesprochen, wurde der erste Teller an uns vorbei getragen. Matjes in saurer Marinade mit Bratkartoffeln. Um die 3,50 €, wenn ich micht recht erinnere, und ein betörender Duft. Kurz darauf eine weitere Speise, wieder dieser Appetitmacher in der Luft.

Kurz zur Eigenheit: Bringen Sie etwas Zeit mit, wenn Sie nicht in einem der umliegenden Werke arbeiten und vorbestellt haben. Sie müssen warten. Warum? Die Angestellten der Werke haben nur eine kurze Mittagspause und werden somit in der Bedienung vorgezogen. Für mich absolut nachvollziehbar und natürlich auch in Ordnung. Ich werte diesen Punkt somit neutral, da die Wartezeit schon etwas länger, keinesfalls aber unzumutbar war.

Und die Wartezeit hat sich vollkommen gelohnt!

Zuerst kam mein Steak. Erster Eindruck. Ooooch... Klein. Aber! ABER! Fünf Euro. Was soll da auch auf dem Teller liegen? Ein halbes Pfund Rump? Nein, das war vom Gewicht her einem normalen Schnitzel ebenbürtig. Ich wurde natürlich nicht gefragt, ob ich es medium wolle. Wäre ich auch nie auf die Idee gekommen. Und doch ist dem Koch das Meisterstück gelungen - medium bei toller Kruste und hervorragendem Geschmack. Ich tippe auf eine Mischung von WIBERG.
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Die Kartoffeln waren angebraten, toll gewürzt und reichlich. Ebenso der Buttermais. Mais und ich. Im Salat mag ich den überhaupt nicht. Dieser hier hatte aber endlich einmal Geschmack. Und immer die fünf Euro im Hinterkopf, war das Essen nicht nur toll, sondern auch noch preislich billig!

Meine Begleiterinnen hatten die Pute. Eine durchaus respektable Portion, ich durfte die Soße probieren - für mich eine selbst gezogene, keine Industrieware. Hut ab, Geschmack 1a. Was auch für die Kartoffeln zählt und das Gemüse. Knackig, heiß, gewürtzt. Und sogar nur 3,75 €! Wer, bitte, kocht zuhause so günstig bei gleicher gebotener Qualität und sehr gutem Geschmack?

Ein weiterer Punkt ist das Personal. Schwer im Stress um die Mittagszeit. Wer hier aber Muffel bei der Arbeit sucht oder merkelsche Mundwinkel, der wird wohl dümmer aus der Wäsche schauen als das Personal. Durch die Bank haben die Mädels ein Lächeln auf den Lippen, beraten den Kunden am Tisch - welche Kantine hat das schon vorzuweisen? - und gehen auch auf Fragen und Wünsche ein. Toll, kann ich nicht anders sagen, darum nochmals: Toll!

So, das Fazit. Na? Eben! 5 Sterne in ALLEN Belangen. Und nicht vergessen, es ist ein Catering-Unternehmen. Schade, dass es nicht näher an meinem Wohnort liegt.