Niedersachsen

3.7.14: YEP! Wieder einmal Tesoro, und man fragt sich: warum nicht immer hier?
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist stimmig wie selten. Und es gab zum wiederholten Male nichts zu mäkeln.
Höchst erfreulich ist die Personalkonstanz. Vom ersten Besuch bis heute dieselben Leute im Service. Als ich den jüngsten der Truppe darauf ansprach, meinte er: ja, wir fühlen uns hier wohl. Mehr kann man sich wohl nicht wünschen.
Absolut herausragend ist die Aufmerksamkeit. Für unseren Tisch zuständig waren zwei, der jüngste der Kellner und der Chef, Herr Alan. Trotzdem hatten alle nicht bei uns beteiligten Servicekräfte sehr oft einen Zwei-Sekunden-Blick auf unseren Tisch, stets mit einem warmen Lächeln. Mitunter ist am regelrecht überrascht, dass schon wieder jemand den zur Neige gehenden Wein im Glas nachschenkt. Die Zusammenarbeit im Serviceteam muss beispielhaft sein. Es ist eine internationale Besetzung: Ost- und Westdeutschland, Italien, Türkei und ein Südländer ohne Herkunftsbezeichnung, offenbar hier geboren und mit Model-Qualitäten, perfekt für die Werbung für elegante Kleidung.
Von Anfang an: Herr Alan hat mich beim Reservieren sofort an der Telefonstimme erkannt und war somit noch freundlicher als normal. Wir haben in Erwartung des Fußballspiels mit Sicherheitsabstand 18:00 Uhr ausgemacht. Fünf Minuten vorher setzte unsere Taxe uns ab. Empfang wie bei alten Freunden. Ein sehr schöner Tisch mit Erweiterungsmöglichkeit wurde uns zugewiesen. Er war im üblichen eleganten Stil vorbereitet mit nett gefalteten Stoffservietten und recht edlem Krupp-Besteck aus Italien.  Auf dem Tisch eine Rose, eine brennende Kerze, Öl und Balsamico, die Wochenkarte und edle Mühlen. Schnell stand eine Flasche San Pellegrino im Kühler auf dem Nachbartisch, und es wurde eingeschenkt. Unsere in Spanien lebenden Freunde trafen kurz nach 18:00 Uhr ein und fanden uns schnell. Das geniale Fensterkonzept erlaubt fast vollständige Offenheit zu Straße hin. Wegen der menschlichen Schallschutzmauer der draußen unter den Segafredo-Schirmen essenden Gäste ist es nicht einmal laut drinnen.  
Als alle wieder saßen, erläuterte der junge Kellner uns die Tageskarte in dezenter Lautstärke. Da es für die entfernter sitzenden zu dezent war, tat er dies zweimal. Die edel eingebundenen Speisekarten wurden uns aufgeschlagen überreicht. Dreierlei Salz kam vor dem hausgebackenen Brot in zwei Sorten, und ein wenig Olivenöl wurde in die dafür bereit stehenden Tellerchen gegossen. Die Essenwünsche wurden erfragt, und die Weinkarte kam. Der von uns allen vier gewählte Champagner von Roederer kam perfekt eingeschenkt und temperiert als nächstes. Als Gruß aus der Küche kam eine recht dicke Bloody Mary mit Löffel im Glas mit Kräuterdekoration. Sehr gut.
Meine Vorspeise bestand aus hausgemachten Tagliolini mit Tiroler Speck und Pfifferlingen im Parmesanleib geschwenkt. Natürlich perfekt  al dente und schön gewürzt. Eine Pause vor dem Hauptgang lehnten wir angesichts des drohenden Fußballspiels dankend ab.
Unsere Hauptspeisen kamen also schnell und absolut zeitgleich trotz dreier verschiedene Gargrade, die jeweils perfekt getroffen waren.
Mein Bistecca al Tesoro war auf eine Parmesanteiglatte gelegt worden, eingerollt und Seiten hochgeschlagen und dann wohl noch einmal bei hoher Hitze im Ofen kross gebacken. Das Steak im Inneren war perfekt medium rare und von sehr guter Qualität, absolut sehnenfrei.
Mein Dessert, Erdbeer-Tiramisu, war ansprechend angerichtet und schmeckte.  Der Abschlussespresso war für meine Ansprüche gut.
Als kleine Gabe des Hauses sollte es nun noch einen Digestif geben. Obwohl unser Kellner mit Engelszungen redete, ließ sich nur einer breitschlagen. Aus lauter Verzweiflung schenkte er dann für uns Ignoranten je ein halbes Glas Prosecco spumante ein. Dieser war kein Champagner, aber durchaus gut trinkbar.
Es war wieder ein sehr gelungener Abend, durchgängig frei von Qualitätseinbrüchen oder gar Ärgernissen. Wir werden treu bleiben. Unsere Freunde aus Spanien waren auch hoch erfreut, eine so gute Adresse für ihre künftigen Hannover-Aufenthalte gefunden zu haben.

5.12.14

Und wieder einmal höchst zufrieden das Restaurant verlassen. Inzwischen sind es fünf Besuche, und ich habe noch nicht einen einzigen Ausrutscher erlebt.
Diesmal waren wir zu dritt dort, um ein kleines Weihnachtsessen für die Praxis einzunehmen. Da wir alle noch Auto fahren mussten, wurde es ein billiger Abend.
Wir wurden am Eingang sehr herzlich begrüßt, und die Garderobe wurde uns abgenommen. Zwei Tische bot man uns zur Auswahl an. Wir wählten den an der Fensterfront zur Straße. Der Tisch war stilvoll für drei eingedeckt.
Wir eröffneten mit zwei Gläsern Champagner und einem Hugo, wie immer perfekt temperiert und stilvoll serviert. Das San Pellegrino, von dem wir zwei Flaschen vertilgten, steht hier immer im Kühler, eine kleine, aber für mich wichtige Aufmerksamkeit. Die Serviceintensität und –freundlichkeit riss meinen Begleiterinnen regelrecht vom Hocker. Beide meinten übereinstimmend, so etwas hätten sie noch nicht erlebt. Da eine der beiden Gastronomieerfahrung hat, bedeutet das schon etwas.
Unser junger Kellner, der uns überwiegend betreute, schilderte in seiner bekannt bewegungsreichen Art, was es alles außerhalb der Karte noch so aus der Küche gab. Sein Vortrag war perfekt und vollständig. Ich hatte ihn nun zum dritten Mal als Hauptservicekraft und kann sagen, dass es Spaß macht, von ihm betreut zu werden.
Eröffnet wird ja das Menü immer mit verschiedenen Sorten hausgebackenen Brotes, einem Schluck Olivenöl, der in kleine Schälchen gegossen wird und drei Salzsorten (rosa Himalaja, indische Pyramiden, Fleur de Sel). Das ist nett und hat Stil.
Als Amuse gueule kam eine Amarettocreme auf einer sehr dünnen Kürbisscheibe, ungewöhnlich, dekorativ und schmackhaft.
Die Vorspeisen bestanden bei den Damen aus Büffelmozarella und sehr schön angemachten knackigen Tomatenscheiben und frischem Basilikum, bei mir aus vier perfekt gebratenen Jakobsmuscheln auf einer schönen Unterlage aus plattierten sehr aromatischen Paprikaschoten, von einer Creme gekrönt.
Zum Hauptgericht nahm ich ein Glas Rotwein. Herr Alan empfahl mir einen Primitivo, der wider Erwarten sehr gut schmeckte und eine schöne Barrique-Note aufwies. Zum Essen wählte ich Kalbsleber in Butter und Salbei, die perfekt rosa daher kam. Als Beilage hatte ich ein wenig Gemüse und eine gute Portion hausgemachter Tagliatelle. Meine Begleiterinnen nahmen einmal Rumpsteak im Parmesanmantel und einmal Pasta mit Lachs. Sie waren so zufrieden wie ich. Gemüse wurde noch auf einem separaten Teller nachgereicht, weil eine meiner Begleiterinnen ein Grünzeug-Vertilger ist.
Eine meiner beiden meinte, von der Dessertauswahl möge sie nichts. Ich wusste, dass das nicht wahr sein konnte und drückte ihr ein Tartufo auf. Von der Optik war sie so überwältigt, dass sie gar nicht mit dem Zerstörungswerk beginnen mochte. Wie erwartet, war das Vorurteil überwunden, und sie genoss es sichtlich. Mein Orangen-Tiramisu sah nicht schlechter aus und schmeckte auch so.
Zum Schluss bot unser Servicemitarbeiter uns noch einen Digestif an, den wir aber mit Rücksicht auf unsere Führerscheine dankend ablehnten. Gleich kam die Frage, ob er uns nicht noch irgendetwas Gutes tun könne. Er beantwortete sie sich selbst und brachte drei sehr schöne alkoholfreie Cocktails.
Verabschiedet wurden wir mit großer Herzlichkeit von zwei Mitarbeitern und dem Chef.

Allgemein

Freitagabend: Schatz holt mich von der Arbeit ab. Was machen wir denn heute Abend? Hast Du schon was gegessen? Da haben wir schon das Problem: Wir haben beide Hunger, unsere Vorräte langweilen uns und natürlich hat keiner Lust zu kochen. Was liegt da näher, als essen zu gehen? Ich bin gegen griechisch, er gegen gutbürgerlich. Wie wäre es denn mit asiatisch? Wegen meiner Glutamatunverträglichkeit bin ich fast nie beim Chinesen und es ist auch immer ein Wagnis. Egal, wir wagen es und begeben uns ins "China-Bistro Hoang". Schön, dass man es faul mit dem Auto anfahren kann, tun wir natürlich auch! Wir finden einen Parkplatz vor der Tür und riskieren erstmal einen Blick auf den Schaukasten vor der Tür. Die Preise überzeugen schon auf einen flüchtigen Blick, also nichts wie rein!

Das Hauptaugenmerk liegt in diesem Restaurant sicherlich auf dem Lieferdienst. Schon ab 10 € kann man in fast ganz Göttingen bestellen (siehe Homepage). Das scheint wohl auch der Grund zu sein, warum das Restaurant den ganzen Abend nicht so richtig voll werden wollte. Der fleißige asiatische Herr fuhr den ganzen Abend Bestellungen durch Göttingen, deshalb steht auch die Restauranttür öfters kurz offen. Es handelt sich wohl auch um einen Familienbetrieb. Anscheinend bedient die Mutter, und ihr Mann fährt das Essen aus. Die Sprösslinge spielten im Laufe des Abends in einer etwas abgelegeneren Ecke (hat uns nicht gestört).

Lage

Das "China Bistro Hoang" liegt am Anfang der Geismar Landstraße in der Nähe des ziemlich hässlichen Göttinger Rathauses. Direkt gegenüber befindet sich das "Planea". Es gibt einige Parkplätze vor der Tür, sonst könnte man aber auch abends in den Nebenstraßen kostenlos parken.

Ambiente & Sauberkeit

Über einige Stufen (wenig behindertenfreundlich) betraten wir  das "Hoang". Mein erster Eindruck: thailändische Strandbar: überall Bambus und die Fritteuse wird hier wohl auch gerne benutzt! Acht Vierertische in einem relativ großen Raum, in der Mitte eine Bar, dahinter die Küche. Dunkelbraune Holztische mit passendem Mobiliar mit grünen, leicht abgewetzten Sitzpolstern, die auch schon bessere Tage gesehen haben. Immerhin waren die Stühle aber gemütlich. Auf jedem Tisch vier zum Fächer gefaltete Servietten in rot. Bei näherem Hinsehen offenbarte sich, dass es wohl noch die restlichen Weihnachtsservietten waren. Nicht ganz passend Ende März. Man könnte mal neue kaufen, die kosten ja eigentlich auch nichts. Auf jedem Tisch befand sich außerdem noch eine leicht schmuddelige, weiße Vase mit einer Kunstblume. Weiterhin zwei gelbe, abgewetzte Warmhaltevorrichtungen, ein schöner Teelichthalter und eine dreckige Menage mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Sojasauce. Die vermeintlich sehr gut gepflegten Orchideen im ganzen Raum erschienen mir mit dem Abend dann doch ein wenig zu gleichförmig und stellten sich auch als unecht heraus. Wir wählten nach einer freundlichen Begrüßung einen Tisch an der linken Seite. Es gibt insgesamt 32 Plätze; in einer Ecke scheint ein Tisch weggeräumt worden zu sein, dort sieht es nämlich sehr leer aus. In unserem Bereich am Fenster standen vor jedem Fenster eine Art braunes Plastikgitter in halbrunder Form mit asiatischen Motiven, leider ziemlich verstaubt. Darüber an jedem "Gitter" eine blaue, nicht leuchtende Lichterkette, die mit durchsichtigem Klebeband befestigt worden war. Durch die "Gitter" wirkte es zwar gemütlicher, aber der augenscheinliche Dreck störte dann doch. Jeder Tisch wurde mit einer ziemlich hässlichen, grellen Lampe ausgeleuchtet. Im Laufe des Abends gewöhnte ich mich jedoch daran. Hier wären andere Lampen wirklich ein großer Gewinn. Die Lampen verstärkten meinen Eindruck von einer asiatischen Imbissbude. In einer Ecke gab es noch ein Separee, darin ein weiterer Vierertisch. An einer Wand befand sich ein großer, bunter Fächer, der mir außerordentlich gut gefiel. Die kleinen Spiegel, die an den Wänden angebracht sind, sollten dringend mal gereinigt werden. Gerade bei diesem grellen Licht sieht der Gast solche Dinge. Meine bessere Hälfte bemerkte außerdem, dass der Boden leicht klebte. Auf der Damentoilette gab es zudem keine Seife.

Durch kleine Veränderungen würde man das Ambiente wirklich sehr verbessern. Bitte einfach mal alles einmal gründlich putzen, ein paar frische Blumen, neue Servietten, eine angenehmere Beleuchtung und ein bisschen mehr Aufmerksamkeit bei den Kleinigkeiten. Das könnte schon einen ganz anderen Eindruck machen. Leider kann ich für beide Bereich nur 2 Sterne vergeben.

Bedienung

Schon beim Eintreten wurden wir sehr freundlich von einer asiatischen Dame begrüßt, die uns auch den ganzen weiteren Abend bedienen sollte. Sie wischte gerade einen der Tische am Fenster ab, den wir dann auch gleich belegen wollten. Sie trocknete leider mit zwei von den eingedeckten roten Papierservietten die feuchte Oberfläche. Das geht leider gar nicht! Ebenfalls räumt man nie die Gläser der Gäste ab, indem man in die Gläser fasst und kein Tablett benutzt. Schon ab diesem Punkt war ich etwas kritisch. Leider wurde auch den ganzen Abend kein Tablett benutzt. Eine gewisse Serviceschulung scheint vorhanden, sie ist aber sehr ausbaufähig.

Die Dame war fast den ganzen Abend sehr aufmerksam und auch sehr flink. Schnell bekamen wir die Karten gebracht, das Servieren und Abräumen der Teller erfolgte im gleichen Tempo. Ärgerlicherweise wurde mein erstes Getränk fast ans Ende des Tisches gestellt und ich musste es mir selbst heranziehen. Auch wurden die ersten Getränkegläser bis zum letzten Gang nicht abgeräumt, die neuen Getränke aber hingestellt. Etwas unlogisch. Positiv fiel mir auf, dass die Dame sich wirklich zu bemühen schien: Teelichter und die Warmhaltevorrichtung wurden angezündet und Teller mit Besteck für den Hauptgang darauf gestellt. Auch neues Besteck und Teller zwischen Vorspeise und Hauptgang hätte ich hier nicht erwartet. Besonders niedlich fand ich, dass sie meinem Liebsten Brandsalbe brachte, weil dieser etwas zu hilfreich der Kellnerin einen heißen Teller abnehmen wollte. Autsch! Das war ihr sichtlich peinlich, wir fanden es aber gar nicht schlimm. Wir wurden selbstredend nach jedem Gang nach unserem Befinden gefragt.

Wir wählten ein Menü für 2 Personen und konnten ohne Probleme den Nachtisch gegen ein anderes Dessert aus einem anderen Menü auswechseln. Das wäre sicherlich auch bei den zwei enthaltenen Hauptspeisen oder der Vorspeise möglich gewesen. Sehr positiv! Das geht lange nicht in jedem Restaurant so einfach!

Nur gegen Ende unseres Besuchs fühlten wir uns ein wenig vernachlässigt. Wir hätten gerne bezahlt, es ließ sich aber niemand mehr blicken, bestellen hätten wir wohl auch nichts mehr können. Auf ein leises Hallo meinerseits konnten wir jedoch die Rechnung veranlassen. Diese ließ sich jedoch nur bar begleichen. Ein eindeutiges Manko! Auch die Rechnung war nicht richtig ausgedruckt, sondern eher schnell per Hand auf einen Werbeblock mit tausend Fettflecken gekritzelt worden. Bitte in Zukunft eine ordentliche Rechnung und ein EC-Gerät anschaffen!

Insgesamt werte ich von 2,5 Sternen auf 3 Sterne auf, weil ich Freundlichkeit, Schnelligkeit und das sichtliche Bemühen um den Gast auch berücksichtigen möchte. Beim nächsten Besuch gibt es aber Abzug, wenn sich nicht einmal Basics wie Tablett tragen, etc. beim Service erkennen lassen und ich keine ordentliche Rechnung bekomme.

Essen & PLV

Für mich ist es schwer, chinesisch essen zu gehen, da ich wohl eine Glutamatunverträglichkeit habe und so das Essen ganz schnell keinen Spaß mehr macht. Deshalb findet man bei mir selten Kritiken zu Chinesen. Diesmal trauten wir uns einfach, weil es ja auch "Asiatische Küche" hieß. Wo da jetzt genau der Unterschied zwischen chinesisch und asiatisch liegt, ist mir bis jetzt nicht klar geworden. Begeistert muss ich sagen, dass ich scheinbar jetzt meinen Standardchinesen für Göttingen gefunden habe. Hier wird wohl glutamatfrei gekocht. Welch Glücksgriff! Uns hat es ganz hervorragend geschmeckt und das zu diesen Preisen... Aber was haben wir denn nun eigentlich gefuttert?:

Krabbenchips zu 1,90 €: Ein Berg an Krupuk, nicht so fettig und sehr krabbig. Haben uns das ganze Essen begleitet. 3 Sterne.

Wantansuppe zu 2,50 € (2x): Drei ansprechende Wantans mit viel frischem Lauch in heißer Brühe. Gut gemacht, vermittelte einen sehr frischen Eindruck. 4 Sterne.

Menü A5 mit ausgetauschtem Nachtisch für 2 Personen zu 21,50 €:

Reis: okay, aber nicht mehr.

Frühlingsrolle mit süß-saurem Dip: Mir ein wenig zu knusprig, mit sehr leckerem Dip serviert in einem niedlichen, kleinen, weiß-blauen Porzellanschälchen. Ziemlich groß und gut gefüllt! 3 Sterne.

Gebackene Ente leicht scharf mit 8 Kostbarkeiten: Ich habe noch nie so leckere Ente gegessen: extrem knusprig außen, innen super zart. Wieder eine große Portion mit viel Fleisch, Gemüse und noch vielen kleinen Überraschungen wie Hühnchen, Rind oder auch Garnelen. Besser kann man es wohl nicht machen. Gerade noch so scharf, dass ich es essen konnte. 5 Sterne.

Gebackenes Hühnerfleisch mit Gemüse und süß-sauerer Sauce: klasse Panade, leckere Sauce mit Ananasstückchen, hat mir fast noch besser geschmeckt als die Ente. 5 Sterne.

Gebackene Banane mit Honig: Drei mittelgroße Bananen (wo hat man das denn schon mal erlebt?) mit ordentlich Honig, fettig, aber nicht triefend. Ich hätte mich reinlegen können. Njam!

Ginger Ale 0,4l (4x)

Das Essen war wirklich klasse! Frisch, appetitlich und gut gewürzt. Die Wartezeiten sind sehr kurz und jeder, der das Restaurant nicht besuchen will oder kann, sollte doch zumindestens mal den Bringdienst ausprobieren!

Das PLV ist unschlagbar! Wir waren so satt, dass ich bis zum nächsten Abend keinen besonderen Hunger verspürte. Am besten ein wenig vorher fasten und dann hier richtig zuschlagen. Mit ordentlichem Trinkgeld (4,50 €) haben wir für nur 42 € zu zweit jeder 4 Gänge konsumiert, jeder zwei große Getränke bestellt (0,8l pro Person) und noch Unmengen Krabbenchips gefuttert. Ich denke, dass man einige Zeit suchen muss, um ein Restaurant zu finden, das so viel Leistung für so wenig Geld bietet. Verdiente 5 Sterne.

Fazit

Ambiente und Sauberkeit sollten hier dringend verbessert werden, jedoch werden wir trotzdem mit gegebenem Abstand wiederkommen. Die Freundlichkeit des Servicepersonals, das super leckere Essen und das klasse PLV lässt uns einfach über den Rest hinwegsehen!

Allgemein & Ambiente

Ein Besuch im "Vassilion" stellt für uns immer etwas Besonderes dar. Meinen ersten Besuch habe ich nur fotografisch festgehalten, jetzt folgt die noch fehlende Kritik zu unserem zweiten Besuch. Wir hatten ein paar Tage vorher für Freitagabend für 2 Personen reserviert. Aufhübschen, ab ins Auto und schnell mal nach Groß Ellershausen cruisen. Für unsere nicht motorisierten Mitmenschen fährt auch eine Buslinie bis fast vor die Tür.

Das "Vassilion" scheint gerade bei den alteingesessenen Groß Ellershäusern beliebt. Beim Eintreten war der Gastraum nämlich schon gut gefüllt. Dieser sollte auch bis ca. 21 Uhr bis auf den letzten Tisch gefüllt bleiben. Nach 21 Uhr wurde es dann plötzlich leer. In der Nähe der Eingangstür stehen rechter Hand zwei Tische, frontal kann man auf die große Theke blicken und auch einen Blick in die Küche erhaschen. Links vom Eingang befindet sich ein großes Podest mit mehreren Tischen. Neben dem Hauptgastraum gibt es links noch einen weiteren Raum, dieser wurde jedoch meiner Erinnerung nach weder beim ersten noch beim zweiten Besuch genutzt.

Der Gastraum wirkte sehr gemütlich und durchaus chic. Im Hintergrund lief leise griechische Musik, die Atmosphäre fand ich sehr angenehm. Ein genaueres Bild kann man sich auf der Homepage machen. Hier kommen wirklich alle zum Essen hin: Familien, Pärchen, Freunde usw. Es ist auch wohl jede Altersgruppe vertreten. Da das "Vassilion" sehr beliebt scheint, sollte man für das Wochenende auf jeden Fall reservieren. Wie es in der Woche aussieht, vermag ich nicht zu sagen. Mir gefällt diese bunte Mischung von Menschen und das etwas chicere Ambiente, was man beim "normalen" Griechen nicht gewohnt ist, und deshalb gibt es auch 4 Sterne. Es ist eben ein wenig mehr als der normale Grieche, den man mit den Kumpels nach dem Sport freitagabends besucht. Ein schönes Gegengewicht zu den mehr oder minder ähnlichen griechischen Restaurants.

Bedienung

Wir hatten reserviert und wurden zu meiner großen Verwunderung wiedererkannt. Da ich nicht davon ausgehe, dass ich wiedererkennbare Kleidung trug, muss jemand wirklich ein gutes Gedächtnis haben. Schließlich waren wir nur ein einziges Mal dort, und das muss auch schon eine Weile her sein. Positiv! Das erlebt man nicht so oft! Wir wurden freundlich begrüßt und an einen Tisch im Eingangsbereich geführt. Dieser Tisch sagte uns beiden nicht wirklich zu (Beobachten und in die Küche Linsen ist hier nicht möglich). Auf die Frage, ob wir denn einen anderen Tisch bekommen könnten, wurden wir freundlich gebeten, ca. 10 Minuten zu warten, und konnten dann auf die schöne Empore wechseln. Toll! Von diesem Platz konnte ich die durchgehend schwarz gekleideten Köche bei der Arbeit beobachten. Es handelte sich um zwei jüngere Herren und einen Chefkoch, der die beiden wohl ausbildete. Ich konnte auch das Anrichten beobachten und schon auf die Entfernung sehen, dass hier auch auf das Aussehen der Speisen Wert gelegt wird.

Diesmal waren wesentlich mehr Gäste als bei unserem letzten Besuch anwesend. Dementsprechend waren auch zwei Kellner mehr im Einsatz. Anfangs bediente uns ein sehr junges Mädchen, welches später auch recht früh Schluss machte, und ihr Kollege übernahm unseren Tisch im Anschluss. Ich glaube, dass ich mich erinnere, gehört zu haben, dass sie ja morgen Schule habe...

Zügig wurden uns die Karten gebracht und wir konnten unsere Getränke wählen:

1 Flasche Wasser zu 5,20 €

0,5 l Domestica weiß zu 9,60 €

1 frisches Krombacher vom Faß 0,3 l zu 2,20 €

Bei der Auswahl des Weins wurde ich von der jungen Dame beraten. Mir hat der Wein gut geschmeckt. Ich bin leider oft etwas pingelig bei der Wasserauswahl und mag viele gängige Marken nicht. Wie schön, dass es hier griechisches Wasser gibt. Das passt erstens gut zum Lokal und zweitens muss man ja den großen Konzernen nicht noch mehr Geld in den Rachen werfen. Netter Nebeneffekt ist, dass ich dieses Wasser auch wirklich mochte.

Wirklich jeder aus dem Serviceteam war freundlich, aufmerksam, fleißig und bemüht, es jedem Gast recht zu machen und ihm einen schönen Abend zu bereiten. Das ist wirklich - und leider im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants - herausragend. Hier merkt man, dass auch einfach verkauft werden kann. Man ist sich sicher, dass die Qualität stimmt und man hinter seinen Produkten steht. Da lasse ich mich gerne zu Wein, Vor- und Nachspeise verleiten. So macht das Konsumieren ja erst richtig Spaß; ich möchte ja auch, dass mir etwas Besonderes verkauft wird und nicht nur der Gast abgefüttert wird. Deshalb gab es auch ein angemessenes Trinkgeld! 5 Sterne von mir. Zweimal getestet und für super befunden!

Essen

Auch dieses Mal konnte ich meinen Schatz zu einer neuen, unbekannten Vorspeise überreden, die wir uns teilen wollten:

Gebackene Auberginen mit Skordalia zu 6,70 €

Pita-Brot zu 1,70 €

Vorher gab es aber noch einen sehr leckeren Gruß aus der Küche, leider kann ich mich nicht mehr genau erinnern, was es war (siehe Foto). Wer hat schon jemals so einen kunstvollen Gruß aus der Küche (außer Oliven und Brot oder Ähnliches) beim Griechen bekommen. Hier zeigt sich schon die sehr gute Küchenqualität im "Vassilion".

Beides wurde sehr appetitlich angerichtet auf schönem weißen Geschirr serviert. Das selbstgebackene Brot konnten wir uns einfach nicht entgehen lassen. Schon letztes Mal hatte es uns sehr gut geschmeckt. Aber bitte ohne Knoblauch. Kein Problem!

Die Auberginen waren etwas Neues: gar nicht fettig, zart, wirklich lecker - und ich bin sonst echt kein Fan von Auberginen; dazu Skordalia: Püree mit einer leichten Knoblauchnote. Köstlich! Warum hatte ich das nur noch nie vorher gegessen? 5 Sterne.

Nach unserem ersten Gang war ich schon gespannt auf unseren Hauptgang. Wir waren gut versorgt, es wurde nach unserer Zufriedenheit gefragt und ich konnte noch ein kleines Ginger Ale 0,2 l zu 2,20 € bestellen.

Wenn ich den Köchen in einem griechischen Restaurant beim Gyros vertraue, dann wage ich mich meistens beim zweiten oder dritten Besuch an ein anderes Gericht heran. Somit entschied ich mich für:

Moussaka zu 11,90 €

Für meinen wenig experimentierfreudigen Freund das Übliche: Gyros mit Pommes und Zaziki zu 9,80 €

Moussaka hatte ich schon sehr lange nicht mehr gegessen, hier wurde es mit Kartoffeln serviert. Das Gericht wurde in einem Tontopf präsentiert und bestand aus Hackfleisch, Aubergine und Kartoffelpüree. Das Bild spricht wohl für sich. Eine köstliche Sauerei! Die dazu gereichten Kartoffeln als Stärkebeilage waren sehr lecker in Öl mit Schale und vielleicht ein bisschen Rosmarin zubereitet worden. Genau so mag ich es am liebsten. Die Portion war so reichlich bemessen, dass ich meine bessere Hälfte bitten musste, den Rest aufzuessen. 5 Sterne. Bei meinem nächsten Besuch versuche ich ein neues Gericht! Gyros kann ich schließlich immer überall essen.

Meinem Freund hat sein Gyros geschmeckt, die Pommes waren nicht zu fettig und knusprig.

Nach unserem Mahl saßen wir leicht erschlafft an unserem Tisch, und siehe da, der Koch machte seine Aufwartung. Mittlerweile war es auch schon später geworden und ein großer Teil der Gäste wohl schon vollgefressen mit Kugelbauch auf dem Sofa. Wir waren aber noch anwesend. Ich kam mit dem Koch ins Gespräch und wurde das erste Mal als RK-Kritikerin erkannt. Leichtes Erröten konnte ich mir dann doch nicht verkneifen...

Anscheinend fällt es doch manchmal auf, wenn man immer knipst. Manche Gastronomen scheinen auch wirklich hier die Kritiken ihres Restaurants und ihrer Konkurrenten zu lesen. Das macht doch mal Mut. Wenn das doch mal mehr tun würden.

Wir wollten uns gerne noch einen Nachtisch teilen und hatten uns beim letzten Besuch schon in unbekannte Sphären mit Schafskäseeis mit Rosinen und Früchten (siehe Fotos vom letzten Besuch) gewagt. Ist übrigens sehr lecker und vergleichbar mit Joghurteis. Heute war aber eine andere Leckerei auf der Karte:

Pfirsichsorbet mit Meloneneis und frischem Obst zu 6,50 €

Ich glaube, es gibt niemanden, der dieses Dessert nicht mag: wunderschön angerichtet, frisch-fruchtig. Schön, dass hier experimentiert wird und nicht immer nur der klassische Joghurt mit Honig und Walnüssen angeboten wird. Diesen Mut haben nicht viele, geschweige denn können es die meisten Köche.

Hier wird auf alles geachtet: Kein Essen geht einzeln raus, alle Gerichte werden liebevoll angerichtet und ich kann das Essen nur aufs Höchste loben. Das hätte ich übrigens auch getan, wenn mich der Koch nicht erkannt hätte.

Aufs Haus bekamen wir noch einen Haselnussgeist statt Ouzo ausgegeben. Mir war er leider zu scharf und ich mag ihn nicht, trotzdem zählt ja die Geste. Ich habe mich noch länger mit dem Koch unterhalten und es war ein schöner Abend. Besonders gefällt es mir auch, mal ein direktes Lob aussprechen zu können; meistens kann man es ja nur dem Service ausrichten. 5 Sterne für diese hervorragende Serviceleistung.

Sauberkeit

Die Toiletten sind sauber, die Tischdecken fleckfrei und die Gläser sowie das Besteck blank. Für jeden Gang gibt es neues Besteck. Nichts auszusetzen. Die Toiletten könnten noch schöner hergerichtet werden. 4 Sterne.

Fazit

Nicht umsonst ist das "Vassilion" eins meiner Lieblingsrestaurants. Bei jedem Besuch freue ich mich auf das hervorragende Essen, den aufmerksamen und freundlichen Service, der pure Gastlichkeit ausstrahlt, sowie das schöne Ambiente. Für mich der beste Grieche in Göttingen! Die Preise sind absolut angemessen, vielerorts erhält man nicht eine so hohe Qualität für sein Geld.

Allgemein
Nach einem doch recht unglücklich verlaufenen Tag wünschte ich mir ein paar leckere, warme Nudeln und wollte mit meinem lieben Freund im Freien sitzen. Außerdem wollten wir einfach entspannt und nicht im Trubel sitzen. In der Stadt bietet sich für einen kleinen Happen im Grünen das "Cafe Botanik" an. Es gibt hier einen Innenhof und einen Biergarten direkt an der alten Stadtmauer, dem sogenanten "Wall". Beim letzten Besuch hatten wir nur etwas getrunken und leider immer sehr lange warten müssen, bedient zu werden - heute nun ein neuer Versuch.

Wir betraten den leicht dunklen Hauptgastraum, der schon gut gefüllt war, gegen 19 Uhr und gingen direkt wieder hinaus in den Biergarten. Drei Servicekräfte waren zu diesem Zeitpunkt im Einsatz und eindeutig gut beschäftigt.

Nach Ablegen meiner Garderobe suchte ich die Toiletten auf. Diese befinden sich im Innenhof. Ich habe beim ersten Mal etwas gesucht. Alles frisch und sauber! 4 Sterne.

Wir wählten einen hübschen Platz auf dunklen Holzstühlen im Außenbereich. Man könnte vielleicht zwei der kleinen, runden Tische aus der mittleren Reihe entfernen, hier sitzen die Gäste doch sehr beengt. Das Wetter war noch gut genug, um draußen zu sitzen und etwas die Seele baumeln zu lassen oder einfach mal abzuschalten, genau für diesen Zweck eignet sich das "Cafe Botanik": gemütlich ein Buch lesen, nachdenken, die Ruhe genießen, mit Freunden quatschen oder einfach die Leute auf der Straße beobachten. Im Innenraum hatte ich eine größere Gruppe gesehen, die gerade ihr Essen serviert bekommen hatte. Weiterhin einige Arbeitskollegen, die wohl noch an einigen Anträgen oder Ähnlichem feilten. Außerdem ein paar jüngere Herrschaften, die wohl ein paar alkoholische Getränke in ruhiger Atmosphäre zu sich nehmen wollten.

Die Speisekarte des "Cafe Botanik" bietet viele Kleinigkeiten wie Baguette, Burger und einige Suppen, außerdem gibt es eine Tageskarte und eine breite Auswahl an persischen Spezialitäten. Es lohnt sich durchaus, auch mal die persischen Teesorten zu probieren. Im nicht weit entfernten dazugehörigen Restaurant "Ali Baba" findet man die gleiche Karte mit einer größeren Auswahl an Gerichten. Die laminierten DIN-A5-Karten lagen auf dem Tisch und wir bedienten uns selbst. Ein junger Herr vom Service bemerkte uns wenig später und begrüßte uns freundlich - wir waren die einzigen Gäste in diesem Bereich. Wir konnten auch sofort unsere Bestellung bei ihm aufgeben.

Ich wählte von der Tageskarte Penne vegetarisch mit grünem Pesto in Tomatensahnesoße, Champignons, Tomaten, Oliven, Paprika und Parmesankäse zu 7,50 €. Dazu eine Bionade Litschi zu 2 €, mein geschätzter Freund wählte eine Eisschokolade zu 3,50 €. Ich war gespannt aufs Essen und hatte auch ziemlichen Hunger.

Zügig brachte uns der Kellner unsere Getränke. Die Eisschokolade war lecker, aber auch nichts Besonderes.

In der Zwischenzeit hatten sich drei weitere Gäste zu uns in den Biergarten gesellt. Auch diese Gäste wurden alsbald mit Getränken versorgt.

Angemessene Zeit später wurde mein Essen serviert. Der junge Herr hatte das Besteck vergessen, bemerkte es aber sofort, entschuldigte sich und brachte es nach. Positiv! Mein Penne sah extrem appetitlich aus und wirkte auch sehr frisch. Ich sollte mich nicht täuschen. Frische Zutaten, mir schmeckten sogar die sonst immer verschmähten Oliven. Alles in einer fruchtigen, nicht zu fettigen Tomatensoße mit frischem Parmesan. Eine durchaus vernünftige Portion! Das PLV stimmt für eine Studentenstadt. 4 Sterne! Hat mir alles sehr gut geschmeckt und kann ich guten Gewissens mit 4 Sternen bewerten! Besonders gut gefallen hat mir das blau-weiße Geschirr, das etwas orientalisch anmutete und die Aufschrift "Cafe Botanik" trug.

Mit fortgeschrittener Zeit waren unsere Getränke geleert und ich satt und glücklich. Die benachbarten Gäste wurden bedient und wir dachten, dass wir nun auch bedient würden - Fehlanzeige. Zehn Minuten waren schon vergangen. Weitere fünf (oder mehr) vergingen, ohne dass wir eines Blickes gewürdigt wurden. Ziemlich schade, wenn nur fünf Gäste draußen sitzen und man davon nur drei bedient. Beim zweiten Erscheinen des Kellners wollte mein Freund testen, ob wir jetzt berücksichtigt werden würden (wir wollten beide noch gerne ein Heißgetränk bestellen). Nichts! Leider bewahrheitet sich hier meine Einschätzung meines ersten Besuchs: Sofern man im "Cafe Botanik" draußen sitzt, wird man langsamer oder auch gar nicht mehr bedient, nachdem man mit einmal mit Getränken und Essen versorgt wurde.

Es besteht ein Unterschied darin, die Gäste in Ruhe zu lassen und nicht zu nerven, oder sie zu vernachlässigen. Wir hatten keine Lust mehr zu warten und beschlossen, einfach im Hauptraum zu zahlen. Einmal eingetreten wurden wir an die Kollegin verwiesen und es schien so, als wenn dem Herrn sehr wohl bewusst war, dass wir nicht ganz so erfreut über seinen doch sehr abflachenden Service waren. Anfangs noch sehr aufmerksam und freundlich wurden wir am Ende gar nicht mehr berücksichtigt. Trotzdem gab es für die gute Küchenleistung einen Euro Trinkgeld. Leider kann ich so nur zwei Sterne für den Service vergeben. Hier muss man wohl drinnen sitzen, sonst sitzt man auf dem Trockenen und vor einem leeren Teller. Schade! Bitte seid doch ein wenig aufmerksamer bei Euren Gästen! Ich komme schließlich zum Konsumieren und möchte auch bedient werden, sonst bestelle ich einfach zu Hause und mache es mir da gemütlich.

Vielleicht versuche ich es dann doch nochmal im "Ali Baba" oder setze mich nächstes Mal rein. Das Essen war schließlich gut und hat mir super geschmeckt!