Niedersachsen

Das Essen ist hier leider immer ein Glückspiel. Und Reklamationen werden gerne mit einer leider viel zu hoch gestapelten Arroganz heran. Ich kenne sehr viele, die das bestätigen, nur leider immer wieder hingehen (gerade Vereine), weil der Besitzer mit den Spirituosen sehr großzügig umgeht.
Ich persönlich möchte aber gutes Essen und keine Kneipenatmosphäre, um mich zu betrinken. Dafür gibt es direkt nebenan eine super tolle alteingesessene Kneipe direkt nebenan, die wesentlich mehr Atmosphäre bietet.

Sicherlich ist das Restaurant nicht die Kernkompetenz des Wolfcenters. Aber das außergewöhnliche Ambiente mit unter den Wölfen macht einen Besuch zu einem besonderen Ereignis.

Als überzeugter Omnivore zucke ich bei dem Begriff "vegan" schon ziemlich zusammen, obwohl ich die Kombi von Hackfleisch und Tofu beim Chinessen schon ziemlich klasse finde..


An "vegetarisch" habe ich mich langsam gewöhnt, nachdem ich bei Freunden die gemäßigte vegetarische Küche mit Fisch und Eiern in den tollsten Kreationen genießen durfte. Nix mit den verbissenen Rohköstlern der Anfangsjahre oder der "Notgerichte" wie nach nix schmeckender Gemüseplatte in Restaurants. Inzwischen lernen die Köche, auch kreativ mit (vorwiegend) nicht-tierischen Inhaltsstoffen umzugehen, beeinflußt durch die ayurverdische Küche.

Aber "vegan" ? An den für uns üblichen Cappu hat sich in unserer Runde niemand rangetraut, wir waren alle Hasenfüße. Sojamilch, Sojasahne, alles wird halt so furchtbar gesund vermarket, völlig unsexy.

Reismilch in den Kaffee, damit der nicht ausflockt ?
Für Allergiker und überzeugte Veganer mag das klasse sein, aber für "Normalos" ?

Findet doch mal Genußwörter für veganes Essen, im Moment ist es einfach nur die Abstinenz von ... leckeren Sachen.  

Das Café Gleichklang versucht zumindest, die Brücke zu schlagen. Das Ambiente an der viel befahreren Marienstraße ist schön bunt, was vor allem von den netten Stühlen herrührt, die zwar nicht kuschelig sind, aber dem Ambiente durchaus angemessen.

Die Auswahl der Torten sieht sehr lecker aus und ich durfte auch mal naschen. Sie schmeckten gar nicht so komisch, wie ich sie mir vorgestellt hatte. Man ist da schon "natur"-nah.

Ich hatte nur einen wirlich guten, frisch gemachten Beeren-Apfel Smoothie, den ich hier weiterempfehlen möchte (3,50 für 0,2 l).

Schön ist auch die Auswahl von vier unterschiedlichen Kaffeesorten, die man hier kaufen kann. Vom Mittagsmenü konnte ich durch Lupfen der Deckel (ca. 17.15) nach einen Blick auf Mie-Nudeln, Grünem Curry, Naturreis, etc werfen. Es verströmte es ein gutes Aroma, aber ich finde es überdenkenwert, das Mittagsmenü irgendwann auch mal abzuräumen. Veganes Essen sollte durch Frische punkten.

Nett und zurückhaltend war auch der Service. Schade, dass ich nicht die Traute hatte, sie zu bitten, mir die Grundlagen und die Zielgruppen der veganen Küche zu erklären.

Fazit: Wenn ich diese Traute mal habe, kehre ich hier gern wieder ein.

Wir besuchen das Restaurant regelmäßig und kann es nur empfehlen. 
Der Service ist mehr wie gut. Üblicher Weise wird man immer persönlich von Anfang an begrüßt und an den Tisch gebracht.
Das Essen ist auch top. Ich kann die negativen Vorredner so gar nicht verstehen.

Der erste Eindruck von dem Lokal war der einer Willkommenskultur. Wenn man als Raucher per Öffies eine Stunde lang anreist, muß erstmal ne Fluppe her. Dafür gibt es schmale Sitzbänke mit Kissen an den Fenstern des Lokals. Gut, dass es warm war und nicht regnete ...


Die nette Kellnerin erschien und bot uns schon einmal ein Drink an. Das wäre ein bißchen schwierig geworden (keine Tische), und so zogen wir weiter ins Lokal.

Das Ambiente fand ich gemütlich, minimalistisch sieht für mich anders aus. Da habe ich aus Hamburger Zeiten einfach andere innere Bilder von overstylten Restaurants an der Elbe. Da fror es mich schon, wenn ich sie betrat.

Was die dreiteilige Speisekarte angeht fand ich das nicht so praktisch
- Standard- und Saisonkarte auf dem Tisch
- eine Wandtafel im Esszimmer
- eine Wandtafel über der Theke
Eine der beiden letzteren mit Gerichten, die hauptsächlich im letzten Monat gewählt wurden. Nun ja.

Was interessiert mich, was die Leute im letzten Monat gut gefunden haben ? Aktuelle Tagesempfehlungen neben der Standardkarte sind das, was zählt. Mag zwar klassisch sein, aber wirkt irgendwie authentischer.

Ich war froh, dass wir in unserer unsere Truppe mal ein Restaurant ausgewählt hatten, dass neben Burgern und alternativ pseudo-Eisberg-Putenstreifen-Cocktailsauce-Salat mal eines für den raffinierteren Geschmack ausgesucht hatten. Mich hätten einige andere Gerichte auch noch angesprochen, denn Kreativküche scheint hier durchaus serviert zu werden.

Die Einstimmung war ein kleiner Löffel und geröstetem Brot, Beerencreme und einem Blatt Koriander. So dominierte der Koriander nicht, sondern gab einen Twist auf der Zunge.

Aber mir war nach Klassischem, und das wurde perfekt serviert. Spargel mit Hollandaise und Schinken, auf meinen Wunsch hin - als Salzkartoffelhasser - mit Gratin ("Sonderwünsche werden erfüllt"). Spargel war à la point, und der Schinken war gut (Spargel 13,50 mit Schinken 17,50). Dazu ein paar Schöppchen Riesling (4,50 für 0,2), deshalb war ich per Öffies gekommen.

Nach den Desserts für die Herren kam die Kellnerin mit einer Runde Kribbelwasser für alle anwesenden Damen im Lokal, die ich höflich ablehnte. Kurze Zeit später später brachte Juri, der ukrainische Wirt mit dem französischem Akzent den ersten Absacker aufs Haus, einen Averna mit Zitrone u.ä, der den Herren gut schmeckte. Und dann noch einen Cognac-Likör.

Fazit: Ein wirklich empfehlenswertes Lokal für Leute, die nicht vor allem auf hochpreisig und low-carb stehen

15 Jahre Aqua: Sven Elverfeld hat sein Team zum Jubiläum am 17. Mai 2015 mit einigen seiner einstigen Schüler verstärkt und kocht in Wolfsburg zusammen ihnen ein Galadinner. Das dürfte ein legendäres einmaliges Ereignis werden …

Das "Aqua" gehört zu den 50 besten Lokalen der Welt und in Deutschland zur absoluten Spitze.
 
Sven Elverfeld begann seine Arbeit als Konditor und schloss daran sofort eine zweite Lehre als Koch an.

In seiner Laufbahn arbeitete er als Souschef im Restaurant Hessler in Maintal-Dörnigheim sowie als Chef de Partie im Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach.

Mit dem Abschluss zum staatlich geprüften Küchenmeister im Jahr 1998 begann seine Karriere beim Konzern Ritz-Carlton.

Das Restaurant Aqua in Wolfsburg wurde um ihn herum geschaffen.

Der Michelin zeichnete die Arbeit  2002 mit dem ersten Stern aus, 2006 folgt der zweite Stern und seit 2009 wird das Restaurant mit drei Sternen geführt.

Diese Erfolgsgeschichte hat ein Fest mehr als verdient und ist unlösbar mit dem Meisterkoch verbunden.

Sven Elverfeld und sein Team kochen gemeinsam mit sieben Wegbegleitern der letzten 15 Jahre.
Das wird ein ganz besonderen Abend – nicht nur für die Gäste, sondern auch für die versammelten Spitzenköche: Jan Hartwig, Jens Fischer, Matthias Diether, Christian Eckhardt, Christian Hümbs, Erik Arnecke und Ralf Kronmüller.

Allesamt sind in der Zwischenzeit selbst Träger von Michelin Sternen.

Sie kommen zusammen um gemeinsam mit Sven Elverfeld ein 10-Gänge-Menü der Spitzenklasse zu kreieren.

Allgemein
Hunger gegen 17 Uhr. Nach längerem Ringen mit Teufelchen und Engelchen, hat das Pizzateufelchen wieder zugeschlagen. Ich bestelle meine erste Pizza bei "Harry's Pizza".

Hotline & Bringdienst

Beim ersten Bestellen muss man erstmal in die hiesige Datenbank eingespeichert werden. Der Mitarbeiter ist freundlich, aber irgendwie stellt mein doch recht deutscher Nachname eine längerer Prozedur dar. Nachdem alle Klarheiten beseitigt sind, darf ich meine Pizza Barbecue (Barbecuesoße, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Mais) in Größe 26 cm zu 8 € in Auftrag geben. Ob es noch etwas sein dürfte? Nö (Cola hab ich selbst *hihi*)... In 30 bis 45 Minuten soll mich mein Schmuckstück erreichen. Ich bin gespannt. Freundlich und bemüht, gut für eine Pizzahotline.
Die Pizza erreichte mich wirklich in weniger als 30 Minuten, war heiß und es gab sogar eine richtige Papierrechnung mit Flyer. Meine Wohnung wurde auch ohne Probleme gefunden. Dafür gibt es 50 Cent Trinkgeld!

Essen & PLV

Die Karte ist für einen Bringdienst relativ klein: 16 Standardpizzen (drei Größen 22/26/36 cm), Wunschpizza zum Selberbelegen, Pizzabrötchen, 5 Pastagerichte (3 Soßen), 4 Gratins, 5 Salate und Dip& Dressings außerdem Desserts und Getränke sowie eine Aktion des Monats.
Pizza Barbecue (Barbecuesoße, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Mais) in Größe 26 cm zu 8 €: Eine üppig belegte Pizza mit frischen Zutaten, reichlich Käse, dünnem Boden und Rand, dabei nicht labberig, sondern kross. Die Soße war leicht säuerlich und hat gut zu den restlichen Zutaten gepasst. Genau das Richtige für den großen Hunger.
Für 8 Euro bekommt man in kurzer Zeit eine frische Pizza nach Hause gebracht, sie ist frisch und dick belegt. Was will man mehr?


Fazit
Wer dick belegte Pizzen mag, ist hier richtig. Der Bringdienst ist schnell und die Hotline freundlich, ich bestelle wieder, wenn ich Lust auf diese Art von Pizza habe!

Allgemein
Nach einem ersten anstrengenden Praktikumstag mit den lieben Studis war ich ziemlich geschafft und mehr als unmotiviert abends noch selbst Nahrung zuzubereiten. Also ab in die Stadt und auf die Suche nach einem schnellen, gesunden Mahl, das kein riesiges Loch in meine Börse reißt.

Ambiente
Ich betrat das "Mr. Jones", weil ich wusste, dass man hier auch allein ohne große Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen, essen kann. Beim Publikum handelt sich um eine Mischung aus Studentenlokal, Multikultitreff, Reisenden mit Zwischenhalt auf dem Weg vom/zum Bahnhof. Jeder ist hier willkommen und die Einrichtung ist ähnlich unkompliziert: Holz an jeder Ecke. Es gibt Außengastronomie auf der belebten Prinzenstraße und einen kleinen Innenhof von dem man einen hübschen Blick auf die Leine hat.
Ich nahm hinten im seitlichen Arm des Gastraums Platz. Neben Salz- und Pfefferstreuer steht noch die Karte und ein Teelichthalter auf jedem Tisch.
Leider wird die Musik auch schon gegen die frühen Abendstunden ziemlich laut gedreht. Mir ist das in der Woche ein wenig zuviel Partystimmung, ich war aber auch nicht allzu lange vor Ort.

Service
Im "Mr. Jones" bedienen hauptsächlich Studenten. Alle Servicekräfte sind freundlich und bemühen sich trotz großer Gästeanzahl schnell zu sein. Es wird sich bemüht, dass man sich hier wohl fühlt. Der Herr, der mich bediente, hatte mich am Anfang nicht gesehen und ich musste eine Weile warten. Er war allerdings auch ganz allein für den Service anfangs zuständig, später stieß eine Kollegin zur Unterstützung hinzu. 
Vor dem Essen wurde Besteck gebracht und mein Teelicht angezündet. Die Nachfrage, ob es geschmeckt hätte, fehlte nicht. Hier bekommt man sicherlich keinen Hochklasseservice, aber für diese Art der Location reicht mir das auch.

Essen & PLV
Ich wählte eine kleine Coca Cola 0,2 L zu 2 € und ein Chicken Wrap (gefüllt mit saftigem Hähnchenfleisch, Mais, Paprika, Jalapenos an frischem Salat zu 6,70 €. Die Cola kam mit Eiswürfeln und Zitrone, mein Wrap nach angemessener Wartezeit - hübsch schräg aufgeschnitten, in Papier im weißen Keramikschälchen. Alle Zutaten waren frisch und knackig, das Dressing fand ich allerdings ein wenig langweilig. Die Jalapenos waren mir zu scharf, ich habe sie heraussortiert - ich kann leider nicht so scharf essen und hatte es vergessen abzubestellen. Mein Wrap war schmackhaft und hat gut gesättigt. Genau mein Anspruch und das PLV ist hervorragend.
Man kann hier übrigens auch super Burger essen, man darf die Küche hier nicht unterschätzen. In ähnlichen Restaurants ist sie oft mittelmäßig. Hier klappt Cross-Over recht gut. Eigentlich habe ich hier auch noch nie etwas gegessen, was mir nicht geschmeckt hat.


Sauberkeit
Es gab nichts zu bemängeln. Die Toiletten befinden sich im Obergeschoss.

Fazit
Das "Mr. Jones" ist das unkomplizierte, junge Lokal, in dem man mal schnell einen Cocktail trinkt oder Burger isst. Das PLV und der Service ist studentisch, das Ambiente einfach. Sicherlich kein Restaurant zum Candlelightdinner, aber gute Küchenqualität und freundlicher Service lassen mich immer mal wieder reinschauen.

Dario hat viele Ideen und ein tolles Restaurant, dass sich in der großen italienischen Konkurrenz in Verden immer unter den top Zwei positionieren kann.

Sogar kochen kann man hier lernen. Schönes Lokal im Walddörfchen Diensthop

Seit Jahren gut geführtes Haus mit sauberen Zimmern und gutem Essen

Ein Imbiss der "alten Schule"! Deshalb für mich auch kein Lokal wo ich zum Essen hingehen würde. Für die "schnelle Nummer" zwischen durch oder um mal was mit nachhause zu nehmen, ok! Mehr nicht! Ich würde mir wünschen, das der Imbiss von Grund auf mal mit neuen Standards im Ambiente, Service, etc. gesetzt werden. So, ist es eher schade!

Ehrlich gesagt, kann ich aktuell keine Bewertung abgeben. In der Vergangenheit gab es unter dem Namen und einem anderen Inhaber viel Kritik. Lieferzeit und Qualität lös zu wünschen übrig. Man weiß garnicht wer jetzt Inhaber ist. Auf der Webseite ist nichts im Impressum in Erfahrung zu bringen! Im Internet sieht es mehr nach nem Steakhouse aus, aber die Menükarte sagt eindeutig, dass hinter dem Namen Pizzaland zumindest auch die richtigen Gerichte stecken. Empfehlen würde ich aktuell andere Pizzabringdienste wie z.B. Mundfein oder Koyote in Verden.

Man bekommt vieles und vielseitig Leckeres für sein Geld.
Der größte Kritikpunkt ist aber die fehlende oder schlechte Lüftung. Egal wieviele Sekunden man dort verweilt, wenn man raus kommt stinkt man nach Frittenfett und das ist sehr schade!

Allgemein
Kaffee mit einer Freundin im neuen "Maria Kaffee & Brot" in der ehemaliegn "Cello Café Bar". Die Eigentümer vom "Sausalitos" haben hier  ein hübsches Café mit simplem Konzept eröffnet: "Stullen futtern wie bei Muttern". Wie in einigen Ketten erhält man einen Summer, der einen darüber informiert, wann man sein Essen& Trinken abholen kann - Bestellung und Bezahlung erfolgt am Anfang. Eine Bedienung erfolgt nicht. Man muss sich auf einem Tablett selbst seine Speisen an den Platz tragen.


Ambiente
Die Einrichtung wurde wohl größtenteils übernommen, trotzdem wirkt alles noch sehr neu. Ohrensessel, braunes Leder, Gemütlichkeit und typische Kaffeehausatmosphäre herrscht vor. Alles in beige und braun gehalten mit den klassichen Kaffeeaccessoires, die mit viel Liebe ausgesucht scheinen. Ein wenig hellgrün an der Wand gibt die nötige Frische.
Zum Bestellen geht man rechts nach dem Betreten eine kleine Holztreppe hoch. Bei uns gab es schon ziemlichen Andrang. Auf großen Schiefertafeln stehen alle Angebote handgeschrieben. Die Kaltgetränke wurden als Flaschen vor der Kuchentheke mit Preisschildchen versehen. Rechts erfolgt die Ausgabe der Brote, Waffeln. Auf der Holztheke darf man sein Tablett abholen.
Auf der Empore (durch ein Holzgitter abgetrennt vom unteren Bereich) sind mehrere gemütliche Sitzgelegenheiten vorhanden, im Eingangsbereich kann man auf Hockern an Stehtischen sitzen. Die hellen Holzmöbel wirken freundlich. Sicherlich ist der größere Innenhof das Highlight dieser Location. Hier sitzt man auf Biergarnituren zwischen ein wenig Grün mitten in der Stadt und hat seine kleine Erholungsoase zum Kaffee genießen. Der Boden ist von Kieseln bedeckt. Wahrscheinlich ist dieser Bereich auch am beliebtesten. Mir gefällt das!
Das Publikum ist jung und trägt meist zwei X-Chromosomen ;-)


Essen & Trinken & PLV

Wie schon erwähnt wird hier darauf wert gelegt, dass viel selbstgemacht wird. Dazu zählen die selbstgemachten Eisenkuchen (= Waffeln), Stullen (Vollkorn- oder Landbrot) mit frischem Aufstrich, Panini, Brownies, Muffins, Kuchen, Heißgetränke, Kaltgetränke wie Almdudler. Die Produkte sind regional und es ist auch möglich laktosefreie Produkte zu bestellen. Das war besonders für meine Freundin mit ebendiesem Problem erfreulich.
Ich wählte eine Himbeer-Sahne-Schnitte, einen großen Latte Macchiato und ein kleines Acqua Panna und war schwupps bei 7,70 €. Ich persönlich rechne imme rnoch in DM um und frage mich was genau den Preis rechtfertigt. Aber man bezahlt eben, wenn es nicht aus der Tüte kommt. Nächstes Mal backe ich wieder selbst... Der Latte Macchiato war zwar wirklich groß, dafür das Wasser klein und der Kuchen eher ein Happs. Trinkgeld gab es nicht, schließlich muss ich ja sogar selbst laufen. Meine Freundin wählte einen kleinen Latte Macchiato und eine Stulle mit zwei Aufstrichen (Camembert-Preiselbeer und Schinken-Ei) zu 5 €.
Nach angemessener Wartezeit veranstaltete das Summerdings Terror und wir begaben uns lammgleich zur Ausgabe. Löffel, Gabeln usw. muss man sich an er Ausgabe mitnehmen! Das Brot wurde mit Cocktailtomätchen und Gurkenscheibchen auf einem schönen, dicken Holzbrett sehr ansprechend präsentiert. Eine dicke Brotscheibe dick bestrichen mit selbstgemachtem Aufstrich und alles verziert mit reichlich Schnittlauch. Scheint super geschmeckt zu haben und sah auch super aus! Definitiv etwas für Brotliebhaber. Ich werde auch bei Gelegenheit mal so eine Schnitte verspeisen.
Meine Himbeer-Sahne-Schnitte war eher schlank, allerdings überzeugte der lockere Boden mit Schokostückchen, reichlich Sahne und eine süße Himbeerschicht. Lecker! Der Puderzucker ließ das Ganze hübsch aussehen.
Der Latte Macchiato wurde mit einer dieser riesigen Gastromaschinen hergestellt und hatte reichlich Schaum und schmeckte mir gut. Ich bin allerdings auch nicht der große Kaffeekenner, weil ich sonst exzessiv Tee trinke. Zu den Heißgetränken gab es noch kleine Kekse, ich habe meinen Keks weitergegeben an meine Freundin.
Alle Speisen werden auf schlichtem, hübschen Geschirr serviert. Gefällt mir!

Wer im Außenbereich sitzt, muss auch seine Leckerchen dorthin bringen und mir ist mittlerweile ziemlich klar, warum hier nicht bedient wird. Nicht nur, dass man Personal spart (nur zwei Personen an der Ausgabe) und weniger Stress hat, nein, man ist auch nicht ständig gezwungen durch die blöden Kieselsteine im Außenbereich zu laufen. Eher blöd, wenn man als Gast nicht sicher mit einem kleinen Tablett umgehen kann... Im Café finde ich Selbstbedienung allerdings nicht so nervig wie bei warmen Gerichten. Der Trend scheint ja immer mehr in diese Richtung zu gehen.

Beim Verlassen stellt man sein Tablett mit Geschirr einfach in ein vorbereitetes Gestell im Außenbereich.

Sauberkeit
Die Damentoilette ist sehr, sehr eng und durch starken Besucherandrang war sie auch etwas verschmutzt (besonders der Boden). Hier muss auch ab und an mal jemand vorbeischauen, damit der sonst sehr saubere Eindruck auch hier vermittelt werden kann.

Fazit
Frische und leckere, selbstgemachte Speisen und Getränke, hübsches Ambiente (besonders Innengarten) und lockeres Publikum, leider keine Bedienung und nicht unbedingt preiswert für einen längeren Aufenthalt. Die Stullen sehen jedoch so appetitlich aus, dass ich gerne nochmal wiederkomme zum Probieren!

Das Traditions-Restaurant "Gastwirtschaft  Fritz Wichmann" hat per 15.05.2015 geschlossen.  Bekannt  für "haut cuisine",  mit zahlreichen prominenten Gästen über die Jahre...u.a. auch Putin - der keinen Vodka" bekam, der "doc" aus Hannovers Süden ;-)
einer der ersten Betriebe - die einen Stern bekamen (der wieder "verging"). ein Teil des Personals  geht zur Ole Deele, oder in den Luisenhof. Stand  bei mir auf de Liste der anstehenden Besuche...ich mal vor vielen Jahren mal dort zum Essen eingeladen, das ist  über 30 Jahre her...schade.

Eigentlich wollten wir zu zweit an einem Sonntagabend in eine Pizzeria, die sich in einigen hundert Metern Entfernung befindet. Dort war aber alles besetzt oder reserviert. Also beschlossen wir zunächst zu einem anderen Restaurant weiterzulaufen. Unterwegs kamen wir jedoch am Paramithi vorbei, welches, wie wir später von der Kellnerin erfuhren, vor einigen Monaten neu eröffnet wurde. Von außen sieht dieses griechische Restaurant nicht sehr ansprechend aus und da es an einer relativ stark befahrenen Straßenkreuzung liegt, herrscht reger Verkehr. Aber direkte Parkmöglichkeiten gibt es wenige. Die ausgehängte Speisekarte überzeugte uns aber einzutreten. Schnell waren wir begeistert und froh, dieses Restaurant gefunden zu haben. Der Innenbereich ist schön eingerichtet und es herrscht ein freundlich gestaltetes Ambiente. Im Hintergrund läuft in angenehmer Atmosphäre griechische Musik. Nach unserer Bestellung (zweimal Gyrosteller mit Pommes und Tzatziki) bekamen wir als Begrüßungsgetränk einen Ouzo auf‘s Haus. Des Weiteren gab es als kleine Aufmerksamkeit sehr leckeres selbst gebackenes Brot mit mediterranem Aufstrich und ein vielfältiges Salatbuffet (inkl. gegrillte Auberginen und Zucchini) wird angeboten, von dem man sich einen Teller zusammenstellen kann. Nach dem Hauptgang, der zeitnah gebracht wurde, bekommt man noch als kleines Dessert Tiramisù. Und dies alles zusammen (Salat, Gyrosteller, Ouzo und Nachtisch) kostet nur 10 €. Die Bedienung war sehr nett und freundlich. Für die Raucher gibt es einen separaten Raucherbereich zum Zurückziehen.

Alles in Allem ist das Preisleistungs – Verhältnis super und das Paramithi für einen schönen Abend weiterzuempfehlen.

Wohlverdiente Kost und Logis nach geschäftiger Woche mit Schulungsseminar im Kastens Hotel Luisenhof. Telefonisch von Berlin aus hatte ich mir ein Plätzchen reservieren wollen und erhielt wegen ausgebuchtem Restaurant leider eine Absage. Meine Anmerkung auch ein Randplätzchen nehmen zu wollen, half leider nicht.

Dann am Abend an der Rezeption ankommend, frage ich nach einem empfehlenswerten fußläufig erreichbaren Restaurant, weil ja im Hause alles reserviert. Es gäbe sicher noch Platz, man wirkte verwundert, so wie ich verwundert reagierte.

Im festlich eingedeckten Marys nehme ich meinen Tisch mit Blick auf die Gesamt-Szenerie ein und kann durch die hohen Fenster die weihnachtlich geschmückten Geschäfte gegenüber geniessen. Auch wenn es nicht zur Rezension hier gehört, das gegenüber befindliche Silbergeschäft hatte Fine-Dining mit schönsten Champagnerkelchen dekoriert. Diese "Silberne Couture" war auch im Restaurant zu geniessen, so wie sich das Ambiente überhaupt sehr angenehm und stilsicher darstellt. Moderne Klassik mit Murano-Glas-Lüstern, wohlbestückten Klimaschränken, gepflegtes Mobiliar, ...., kommen wir zur Wertung.

Ein kühles Gläschen Veuve Clicquot (10,50) zum Studium der Speisenkarte brachte Erfrischung, doch nicht den nötigen Genuss. Zum Gänsemenü würde eigentlich ein guter Roter angenehm daherkommen, doch ich entschied anders, mein Sinn stand nach etwas Prickelndem.

Gänsemenü (64) in 4 Gängen mit Nachservice beim Namensgeber.
Feine Klassik die Délice von Gänsebratleber und Gewürzbirne mit Sauce Cumberland und Glacialsalat. Kräftiger Wildpunsch mit Zimtaroma und Maronenflädle unter Blätterteig. Große Klasse die Brust von der Oldenburger Gans mit krosser Haut, einem gut zubereiteten Rotkohlköpfchen an Rosenkohlblättern mit Apfel-Feigensauce serviert mit Kartoffelklößen. Final dann Spekulatiuseis mit Rumtopffrüchten und Haselnuss-Crunch.

Ein sehr angenehmer, aufmerksamer Service betreute mich an diesem Abend und brachte mir den nicht gelehrten 2004er Dom Perignon noch auf die Etage.

Auf dem Weg von Cloppenburg nach Bad Zwischenahn kamen wir hinter dem Küstenland an einem Fahrrad mit der Kennzeichnung Mölkhus vorbei. Da meine Frau auch eine Toilette suchte, sind wir kurz danach umgekehrt und zurückgefahren. Neben einer Biogasanlage findet man das Mölkhus oder hochdeutsch Melkhaus mit einem Großen Garten und vielen Sitzmöglichkeiten. Die Betreiberin empfing uns sehr freundlich, fragte wo wir sitzen wollen, um die entsprechenden Sitzkissen zu holen.
 
Wir bestellten Kaffee und Tee, dazu Vollkornbrot mit Ammerländer Schinken und Käse, den sogenannten Radfahrerteller.
 
Daneben sind verschiedene Kuchen zur Auswahl, heute im Angebot
 

• Rhabarber Kuchen

 

• 3 Tage Torte – (http://www.lecker.de/backen/torten/bildergalerie-2701148-torten-backen/3-Tage-Torte-so-geht-s-Schritt-fuer-Schritt.html)

 

• Rum-Rosinen Torte

 
Man bekommt diverse Milchgetränke,
 
Die Brote waren nett mit Gurke und Tomate verziert, zu den Getränken gab es Kandis weiß und braun, Zucker und Kaffeesahne in Portionsbechern.
 
Die Toiletten waren sauber, nur bei 12°C war es drinnen und draußen einfach zu kalt, aber im Sommer muss hier sehr viel los sein, sonst wären nicht so viele Sitzplätze vorhanden.
 
Ein wenig Informationsmaterial aus dem Ammerland mit Tourenvorschlägen nahmen wir mit, da gibt es noch weitere schöne Ausflugsziele.
 
Zu den Preisen, Kaffee und Tee jeweils 2 €, die Brote jeweils 5 €.
 
Nach einem Bewirtungsbeleg braucht man wohl nicht zu fragen, wir haben es auch gelassen, denn an den Bildern sieht man, wir waren dort vor Ort.

Das Restaurant zum gemütlichen Heinrich ist sehr schön gelegen das essen schmeckt wie immer sehr gut und der service ist freundlich.
Ich kann es nur weiterempfehlen

 „Wirtschaftswunder“  und ich haben heute ein minimalistisches „Kritiker-Treffen“ im la cocina in Hannover abgehalten. Eine schöne Entdeckung von WW! Achtung: die Lokalität liegt in der Königstrasse(ja – auch Hannover hat eine „KÖ“!!!) – d.h.  u.U. Parkplatzsuche und wenn man denn einen gefunden hat: City-Funding via Parkgebühr. Das la cocina selbst  ist  eigentlich eine Kochschule, führt aber auch die Bezeichnung „Erlebnisgastronomie“  - vielleicht wenn sich ein Koch-Novize mal so herrlich in den Finger säbelt…man die Blutung nicht stoppen kann und dann einen RTW (vulgo Rettungswagen) rufen muss – na das ist doch ein Erlebnis… ;-). Aber darum geht es hier ja  nicht (um wieder ernst zu werden).

Das la cocina bietet NUR Mittagstisch an 12:00-15:00, die Gerichte wechseln wöchentlich. Um die Kochcrew tagsüber auszulasten – einen clevere Idee. Die Küche ist mediterran orientiert. 

Das Ambiente ist innen sachlich modern, sind die Temperaturen entsprechend, kann man draußen sitzen (allerdings rauscht der Verkehr entsprechend vorbei). Die Tische sind nicht eingedeckt, man findet aber WMF Salz- u. Pfeffermühlen, dazu WMF-Besteck + Espressotassen (natürlich: WMF). Miele & WMF scheinen hier zu „sponsern“. Warum nicht noch WMF oder Miele-Servietten???
Der Service wurde von einer aufmerksamen jungen, durchaus nett anzuschauenden Dame bewerkstelligt, alles ging flott voran, auch als die Anzahl der Gäste zunahm. Die Begrüßung sehr freundlich, und da ich etwas zu früh war, orderte ich erst schon mal eine Flasche H2O „mit“, Marke Westfalenborn 0,7 f. 6,20 (ambitioniert…) – das kam schnell und gut gekühlt auf den Tisch.

„WW“ traf kurz drauf ein und für unseren Lunch  orderten wir:
Halbroh gegartes Steak vom blauem Atlantik-Marlin (sicherheitshalber hatte man „Speerfisch“ ergänzt), auf Kichererbsenmus – orientalisch gewürzt, sautiertem Blumenkohl an einer Safran-Zitronenluft (13,90).

Kurz nach Bestellaufgabe wurde uns etwas Brot (Landbrot, außen schön kross-knackig, innen  schön weich + saftig, schön würzig im Geschmack) plus eine Balsamico-Olivenöl-mischung gereicht. Für zwei Personen ein gemeinsames Schälchen – das ist etwas „unglücklich“, gerade wenn es mittig auf den Tisch steht. Sep. kl. Schälchen + Balsamico & Öl  auf einer Menagere – das wäre hier passender. Lecker war‘s trotzdem.

Unserer Essen wurde uns nach weniger als 15 Minuten serviert, nett angerichtet. Der Marlin war  gut gegart, innen leicht glasig, teils am Rand  sogar noch roh. Sehr lecker. Das Kichererbsenpüree war schmackhaft, hatte aber sicher einen deutlichen Kartoffelanteil – unter einer orientalischen Geschmacksnote versteh ich  etwas anderes – aber die Komposition mit den Kräutern war sehr gut abgestimmt. Eine (Deko-) Kirschtomate, dazu einen kl. halbe rote Beete, ein paar eingelegte „Silberzwiebeln“, der Blumenkohl  al dente. Die Safran-Zitronenluft rundete das alles perfekt ab. Ein Mittagsgericht – auf durchaus hohem Niveau, frisch zubereitet. Schon sehr gut. Mir ist das für’s Essen – in Relation gesehen schon 4,5 wert. Das PLV stimmt hier.

Final haben wir noch einen Espresso (2,20) genossen – der Preis geht für Hannover-Innenstatt als "günstig" durch.

Das PLV geht für die gebotene Qualität  absolut in Ordnung.

Die Sauberkeit  im Innenbereich und auch Außen war  absolut ok, „WW“ kann sicher noch was zu den Örtlichkeiten sagen.

Fazit: auf jeden Fall wieder
 

Immer mal wieder andere Griechen versucht, immer wieder enttäuscht. Hier stimmt alles, Freundlichkeit, Service, Auswahl. Nur das
souvlaki könnte manchmal etwas zarter sein. Aber egal: ich habe immer wieder auch anderswo beim Griechen gegessen und habe mich dann immer nach dem Kreta gesehnt. Meine Gäste, mit denen ich dort war, haben mich bestätigt.


Öffnungszeiten

Di.-So. von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr und von 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr

Montags sind wir von 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr für Sie da!

warme Küche bis 22.30 Uhr

Sonntags bis 22:00 Uhr
 






 

Das Restaurant La Romantica habe ich eine Pizza gegessen und es war sehr lecker gewesen. Der Service war gut gewesen und waren sehr freundlich gewesen.

Das Restaurant El Punto ist es sehr gemütlich und das Essen ist sehr lecker.

LewensLust

Meine Frau und ich entwickelten telefonisch Lust auf Fleisch und verabredeten uns daher spontan Donnerstag Abends im LewensLust. Kurzer Anruf dort, ob denn noch ein Tisch für uns frei wäre, was freundlichst von einer Dame bejaht wurde, machten wir uns auf den Weg und trafen uns dort gegen 19:30.

Das LewensLust wurde erst vor einigen Monaten eröffnet und ist in einem alten, aber wunderbar restaurierten Jagdhaus, verortet. Wir schritten die Treppe zum Eingangsportal hinauf, betraten das LewensLust und wurden äußerst freundlich von einer netten jungen Dame begrüßt. Wir wurden an unseren Tisch geführt und unsere Garderobe wurde uns abgenommen. Die nette Bedienung reichte uns die in Leder gebundenen Speise-, Wein- und Getränkekarten. Sehr schön.

Das Ambiente im Lewenslust ist grandios. Eingerichtet im kolonialen Landhausstil einer Ranch fühlt man sich sofort in den Süden der USA oder nach Südafrika entführt. Äußerst bequeme Ledersessel und Stühle gepaart mit rustikalem Holz – trotzdem weit entfernt von peinlicher sog. Gutbürgerlich- oder Bäuerlichkeit. Eine schöne Aussicht ins Grüne steigert die Entspannung und das Wohlbefinden.
 
Die Speisekarten bieten eine Menge für den Fleischliebhaber. Nämlich US Prime Beef von Hereford Rindern aus Iowa („von den grenzenlosen Weiden am Ufern des Mississippis“ da komme ich schon vorab in’s Schwärmen und Träumen) und Irish Dry Aged („von Gräsern und Kräutern ernährt und vom Westwind gesalzen“). Darüber hinaus auch günstigeres argentinisches Fleisch für den Einsteiger in die Welt der Carnivorie :-)

Beilagen und Saucen sind zum Glück modular zuwählbar. So entschieden wir uns für ein US Rumpsteak 300g rare-to-medium (meine Frau) und ein 350 g Irish Dry Aged Rib Eye für mich - natürlich rare. Als Beilage sollte es ein Caesar‘s Salad für meine liebe Frau und sautierter Spinat für mich sein. Auf Saucen oder Stärkebeilagen verzichteten wir naturgemäß.

Das LewensLust bietet „eigene“ südafrikanische Weine – sehr schön für Liebhaber dieser Art Weine. Meine liebe Frau wählte hier einen Merlot 2013 vom Western Cape aus (offen für schmale 6 EUR, die Flasche wäre für 21 EUR zu haben) und ich einen Solar de Becquer Crianza  2011! Beide Weine kamen wohltemperiert und schmeckten gut.

Verschiedene frische Brotsorten und Dips wurden uns von einer weiteren – äußerst attraktiven – Servicekraft namens Angeline gebracht. Da ließ ich mich natürlich zu einem Stückchen verführen!

Nach verhältnismäßig kurzer Wartezeit wurden uns die Speisen kredenzt. Beide Fleischstücke kamen auf Schieferplatten – waren perfekt gebraten und schmeckten unglaublich gut. Perfekte Textur – perfekte Röstaromen – wunderbar. Für Heiterkeit sorgten die beiden Scoops Kräuterbutter auf unseren Tellern. Selbstverständlich blieben diese unberührt. Die Beilagen sind ebenfalls einer Erwähnung wert. Der Caesar‘s Salad schmeckte äußerst frisch, würzig und anregend. Die Portion reichte locker für zwei Personen – ich schreibe ja nur ungern über Preise, aber für 7 EUR war das wirklich gigantisch!!! Der Spinat war ebenfalls grandios – perfekt in Geschmack und Gargrad. So soll es sein!

Wir genossen den Abend im LewensLust wirklich sehr! Grandioses Essen – wunderbares Ambiente – herzlicher Service. Ein Restaurant zum wohlfühlen!