Allgemein:
Einmal im Jahr treffen wir uns mit Kollegen und Ex-Kollegen sowie deren Partner zu einem Essen. Diesmal Im Cafe/Restaurant Seeterrasse in Behringen. Wir werden im Sommer nochmals das Vergnügen haben und in diesem Restaurant eine Hochzeitsfeier von Bekannten als Gäste miterleben.

Service:
Wir waren eine größere Gruppe. Die meisten waren schon vor uns eingetroffen. Wir wurde freundlich von einer Servicekraft in Empfang genommen und zu unserer Gruppe und den vorbereiteten Plätzen geführt. Die Getränkewünsche wurden zügig aufgenommen und die Getränke umgehend gebracht, u.a. weil der Rest der Gruppe bereits gut versorgt war. Auch die Getränkeversorgung im weiteren Verlauf des Abends klappte einwandfrei. Auch Sonderwünsche wurden anstandlos und mit freundlichem Gesicht erfüllt. Es wurde mehrmals gefragt , ob alles in Ordnung ist. Es wurden ständig die auf den Tischen stehenden Platten mit Fleisch und Gemüse, sowie Beilagen und Saucen, aufgefüllt bzw. frisch und warm gebracht. Der Service hat sehr professionell gearbeitet und war sehr aufmerksam. Wir haben uns an diesem rundum gut betreut gefühlt.

Essen: 
Hier wurde uns die Qual der Wahl zumindest für das Hauptgericht abgenommen, denn dies war für alle vorbestellt. Wir konnten uns noch Suppe und/oder Dessert aussuchen. Wir haben uns für die Hochzeitssuppe entschieden. Diese war wieder erstklassig. Manchmal erlebt der Gast unter der Bezeichnung Hochzeitssuppe auch eine Überraschung, da passen Name und Inhalt nicht so recht zueinander. Hier war reichlich Einlage  vorhanden, Klößchen, Eierstich, Spargel, kleine nudeln und Möhrchen. Die Suppe war wunderbar abgeschmeckt und hatte einen schöne Würze. Als Hauptgericht wurden Rinderbraten und Schweinefilet serviert. Dazu gab es Gemüseplatten mit Bohnen, Brokkoli, Erbsen und Möhren mit Sauce Hollandaise, als Beilagen Kroketten und Salzkartoffelnsowie Champignons und  Bratensaucen. Das Schweinefilet war auf den Punkt gebraten, außen leicht kross und innen rosa. Perfekt. Der Rinderbraten war da schon mehr durchgebraten und trockener, aber dafür gab es ja die Bratensauce. Etwas süßes geht immer. Als Dessert gab es Bananensplit und Vanilleeis mit heißen Kirschen. Hier gab es vorab keinen Hinweis darauf, dass die Portionen XXL-Format hatten. Wir hatten große Mühe die Portionen zu bewältigen. Das kennen wir vom Dessertgang normalerweise nicht.

Ambiente:   
Das Restaurant ist ganz modern eingerichtet mit riesigen Fensterfronten. Die Tische waren mit roten Servietten, Wein- und Wassergläsern und blank polierten Bestecken eingedeckt. Auf den Tisch standen Tablets auf denen eine Blumenvase, ein Teelicht sowie Salz-, Pfeffer- und Zuckerstreuer platziert waren. Die Tisch hatten dunkle Fußteile und helle Tischplatten. Die Stühle waren aus schwarzem Holz mit farbigen Polstern. Die Deckenstrahler gaben ein gedämpftes Licht. Der Gastraum wurde mittig durch bewegliche Raumteiler geteilt. An der Decke waren zwei riesige trichterförmige Lampen angebracht. Links im Raum war der moderne und indirekt beleuchtete Tresen. Der Fußboden war aus Eichenlaminat. Auf den Fensterbänken war es schon österlich dekoriert.

Sauberkeit:
Ohne Fehl und Tadel. Auch die ordentlich ausgestatteten Toiletten waren sauber.

Preis/Leistung:
gut

Allgemein

Wir haben das schöne Wetter genutzt, um in der näheren Umgebung wieder einmal unter freiem Himmel zu speisen.

Service

Wir haben uns auf der  gut besuchtenTerrasse an einem gerade frei gewordenen Tisch Platz genommen. Das benutzte Geschirr der vorherigen Gäste wurde zügig abgeräumt. Die Bedienung war nett und freundlich. Die Getränke wurden umgehend aufgenommen und serviert. Unsere Fragen wurden umfassend beantwortet. Wir hatten die Auswahl zwischen Speisen aus der Tageskarte und einem Buffet. Uns wurde versichert, dass die Speisen beim Buffet immer wieder frisch nachgereicht werden. Wir haben uns für das Buffet entschieden. Haben bei unserem ersten Durchgang aber schon Lücken im Angebot ausmachen können. Die Bedienung hat zwischenzeitlich gefragt, ob das Essen in Ordnung ist. Bis hierhin war alles in Ordnung. Auf unseren Hinweis hinsichtlich die fehlenden Speisen, wurde uns versichert, das gleich alles nachgebracht wird. Geschehen ist nichts. Küchenzeit ist von 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr. Als Gast kann ich erwarten, dass die Küche und der Service um 19.30 Uhr noch die volle Leistung bringen und Hinweise vom Gast als Wink mit dem Zaunpfahl verstanden werden und der Mangel umgehend beseitigt wird. Andernfalls  hätte man uns gleich daraufhinweisen können, dass das Buffetangebot an diesem Abend ab 19.30 Uhr nicht mehr verfügbar ist. Das war eine große Enttäuschung.

Essen

Die Speise- und Getränkekarte ist überschaubar und bietet vom allem eine begrenzte Auswahl an. Das Angebot deckt aber die Standardwünsche der Gäste gut ab und ist gut bürgerlich. Die  offizielle Auswahl am Buffet war reichhaltig. Wir haben uns als "Resteesser" für die Tagessuppe, Knipp, Gyros, Schnitzel, Hähnchenbrutfilet, Kroketten, Reis Salzkartoffeln, Sauce Bernaise, Tzatziki, grüne Bohnen, Möhren, Rosenkohl sowie einem Salatteller  vom Salatbuffet entschieden. Das Salatbuffet bot ein Standardangebot an Salaten. Es war sauber und nicht durch die Gäste schon verunziert. Das panierte Schnitzel entsprach unsreren Erwartungen. Das Gemüse war bissfest  und nicht zerkocht. Die Kroketten waren nicht kross genug, eher weich. Das Hähnchenbrustfilet war in Ordnung. Die Gyros waren kräftig gewürzt und  der Tzatziki schmeckte gut. Die Sauce Bernaise war ein Fertiprodukt, abre in Ordnung.Hervorragend mit reichlich Einlage und im Geschmack war die Soljanka. Zum Abschluss gab es Götterspeise mit Sahne und gebackene Apfel- und Ananasringe mit Zucker und Zimt. Auch dies war in Ordnung. Der trockene Weißburgunder war ein Genuss

Ambiente

Das Restaurant liegt unweit der AB-Abfahrt Bispingen an der A , aber doch in ruhiger Lage. Über eine schmale Stichstraße gelangt man zu einem großen Parkplatz. Hier kann der Gast sein Auto parken. Die wenigen Parkpätze direkt am Restauarnt sind  schnell belegt. Über einen kurzen Fußweg gelangt man zum Restaurant, das von einer schönen parkartigen Anlage umgeben ist. Das Restaurant ist in einem Bistro-retro-Stil eingerichtet mit einem hellen Fußboden und einer dunklen Bestuhlung und einer Schwarzlichtleite an der Decke im 70-iger Jahre-Stil. Ein Bereich im Restaurant war sehr ansprechend für eine Feier eindeckt. Nett gemacht ist eine runde Sitzbank rund um eine Bierzapfanlage. Die Terrasse ist rundrum mit einem Geländer in weißem Kalksandstein umgeben unde mit großen stabilen Sonnenschirmen,  Stühlen mit Kunststoff im Ratten-Stil und Metallgestellen ausgestattet. Die hellen Kunststofftischplatten wiesen Gebrauchsspuren auf. Das Restaurant wurde offensichtlich innen und außen komplett renoviert. Alles sieht sehr ansprechend und neuwertig aus. Dazu kommt die traumhafte Lage direkt an einem See.

Sauberkeit

Alles machte einen sehr sauberen Eindruck. Auch die Toilletten waren in einem ordentliche Zustand. Groß und modern ausgestattet.

Preis/Leistung

Voller Preis bei Minderleistung. Die Bedienung hat sich zum Schluss , als wir das Thema nochmals angeschnitten haben, entschuldigt und eine Gratiswein serviert. Gleichzeitig hat sie dargestellt wie im Normalfall verfahren wird. Dies wäre auch völlig in Ordnung gewesen. Wir können aber nur die erlebte Leistung bewerten.
Das Restaurant hat zu einem späteren Zeitpunkt eine zweite Chance verdient.