Ehrliches Fischrestaurant ohne viel schnick schnack.

Jedesmal wenn wir an der Haltestelle Schüsselkorb ausgestiegen sind, beeindruckte uns das historische Gebäude, das den "Knurrhahn" beherbergt. Immer sagten wir uns, dass wir hier mal essen wollen. Mitte Dezember besuchten wir den Weihnachtsmarkt und steuerten gegen 17.30 Uhr das Lokal an.

Von der historischen Fassade ausgehend, erwarteten wir im Inneren alte geschnitzte Möbel in difusem Licht. Umso überraschter waren wir von dieser Bistro-Atmosphäre mit modernen Möbeln und dem hellen Licht. Gleich links neben dem Eingang sieht man in die offene Küche. Es gab nur noch 2 Tische, alle anderen waren besetzt.Wir wurden nett begrüßt und die Karten wurden gereicht. Wir hatten uns schon vorher auf Scholle gefreut und so fiel die Wahl schnell auf "Schollenfilet mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise". Dazu bestellten wir ein Pinot Grigio, der gut gekühlt schon bald gebracht wurde.

Die Gäste waren gemischt, eine Gruppe jugendlicher Touristen, zwei Ehepaare am Nachbartisch, die vielleicht noch den Markt ansteuern wollten.

Nach etwa 25 Minuten bekamen wir unser Essen. 2 Stücke Filet auf den Kartoffeln angerichtet, der Blattspinat in heller Soße(ich fürchte Sahne) 2 Saucieren mit der Hollandaise. Der Spinat schmeckte mir trotzdem, war angenehm gewürzt. Die Kartoffeln waren frisch gekocht mit einem Klecks Soße natürlich noch leckerer. Auch beim Filet gab es nichts zu meckern und taten wir auch nicht, als nachgefragt wurde.

Fazit: Hier werden wir sicher noch öfter unseren Fisch essen, der in vielen anderen Restaurants eher ein Nischendasein fristet. Nur abends kann man hier nicht essen, da in der Regel um 20.00 Uhr geschlossen wird.
Die sehr sauberen Waschräume befinden sich im ersten Stock, hier gibt es auch noch Tische.
Da ich eingeladen wurde, gab es für mich diesmal keine Rechnung, doch die HP verrät, dass das Gericht 18,50 gekostet hat.

Freitagmittag und der Sinn steht nach Fisch. Bei Bodes stehen sie in Zweier-Reihen
bis auf die Straße. Warum also nicht nach Jahren wieder in den
Knurrhahn, Bremens ältestes Fischrestaurant? Wobei sich „ältest“ neben
dem Eröffnungsdatum auch auf die Renaissancefassade beziehen könnte oder
vielleicht auf das Publikum...
Bedienung:
Im Obergeschoss zwei Damen mit Erfahrung einheitlich in sonnenblumengelb und marineblau
gewandet, aber ohne anbiedernden Seefahrerkitsch. Freundlich,
aufgeräumt, flott. Große Empfehlungen sind hier nicht gefragt. In der
Rushhour muss das Essen zum Gast. Aber nach der Zufriedenheit wird
ebenfalls freundlich erkundigt. Eine Pfeffermühle wurde auf Nachfrage
selbstverständlich gebracht.
Essen
Fischsuppe 3,9€. Der Name hält, was er verspricht. Die Fischboullion ist zum Rand mit großen,
saftigen Stücken Seelachs gefüllt und mit etwas (mitgekochtem) Dill
angereichert. Gemüse oder Kartoffeln sind nicht enthalten, was mich
nicht gestört hat.
Fischteller „Helgoland“, d. h. Filets von Seelachs, Kabeljau und Goldbarsch, gibt es im Backteig oder gebraten aus
der Pfanne. Ich wählte die zweite Variante für 13,9€ mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und Remoulade. Alle drei Fischstücke waren reichlich und
tadellos gebraten, zwar durch, aber kein bißchen trocken. Darf man im
Fischrestaurant auch erwarten. Trotzdem muss es die Küche erst mal in
der Stoßzeit auch hinkriegen, nur mehliert. Der Kartoffelsalat in der
Tat ungewöhnlich. Kartoffelscheiben nur in Brühe gezogen, gewürzt und
ganz leicht säuerlich. Etwas Petersilie drüber. Keine Zwiebel, Gurken
etc. Hat mir sehr gut geschmeckt. Die Remoulade war anders als zuletzt
üblich nicht stückig, sondern eine mit Kräutern aromatisierte Mayonaise.
Ich würde auf selbstgemacht tippen, wofür auch spricht, dass auf der
Karte keine Konservierungsstoffe dabei ausgewiesen waren.
Als Getränk gewählt hatte ich die Wein-Empfehlung der Woche; 3€ für 0,2l
hätten mich warnen sollen. Reinfall, nur sauer. Ein Pils wäre hier die
richtige Wahl gewesen.
Ambiente
Die schöne Außenfassade setzt sich leider innen nicht fort. Eichenholz, blaue Bezüge bzw.
Kunstleder auf Stühlen und Bänken und – auch nicht mehr oft gesehen –
Linoleumfußboden. An den Wänden nur zurückhaltend maritime Zeichnungen.
Zweckmäßig und keineswegs ungemütlich. Nur nicht mein Geschmack. Der
Laden brummte allerdings (wann, wenn nicht am Freitag Mittag im
Fischlokal?) in beiden Stockwerken. Die zunächst noch vielen freien
Tische erklärten sich mit der Ankunft einer Touristengruppe. Daneben
einige ältere Pärchen und überraschend viele Damen-Gruppen mit hoher bis
sehr hoher Lebenserfahrung. Außer mir nur noch eine verschreckte
Touristenfamilie noch keine best-ager.
Sauberkeit
Gastraum und Toilette keine Beanstandungen.

Das Fischrestaurant Knurrhahn ist das älteste in Bremen, ein Bistro Restaurant, dort geht es schnell und im alten historischen Haus von 1620 ist der Fisch immer frisch und lecker, egal ob man kleine Speisen wählt, oder die kleinen Portionen, man wird immer satt. Mir gefallen der Lotsenteller und die Fischplatte besonders gut. Zivile Preise machen den Aufenthalt im Lokal auch angenehm für die Geldbörse.
Für die Fischhasser hat man aber ein Schnitzel oder Hähnchenbrustfilet. Vegetarier und Veganer wird das nicht gefallen.

Parken kann man dort nur in den Parkhäusern, aber das rechnet sich.