Gasthaus Thomas Herrig
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Hauptstraße 20, 54636 Meckel
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GastroGuide-User: carpe.diem
carpe.diem einen Beitrag zum Gasthaus Thomas Herrig in 54636 Meckel geschrieben.
vor 8 Jahren
"Matjesmeister 2016"

Geschrieben am 11.07.2016
Die beiden Azubis Anna Berg und Lena Schmitz haben bei der "Friesenkrone Matjes Meisterschaft 2016" den ersten Platz belegt. Dieser Wettbewerb für Azubis wird von der Fischdelikatessen Manufatur Friesenkrone jährlich mit neuem Motto ausgeschrieben. Dieses Jahr lautete das Motto "Matjes trifft Winzerinnen - ein Date zum Liken". Ziel war die Kreation von Kreation Matjesgerichten, die mit ausgesuchten deutschen Weißweinen harmonieren. Das Finale im Alten Mädchen in Hamburg bestritten fünf Zweierteams. 
Die Matjes-Kreationen der Siegerinnen  "Eifel grüßt Mosel" und "Kappes Teerdich" (eine Trierer Spezialiität), begleitet von einem Dr. Wagner Riesling Kabinett, feinherb, 2014 und  einem Riesling Generation, 2015, ausgesucht von Winzerin Christiane Wagner vom Weingut Dr. Wagner in Saarburg. 
Damit  setzten sich die beiden Mädels gegen eine beachtliche Konkurrenz aus der Sternegastronomie durch. 
Platz 2:  Paul Jahn und Carsten Dierschauer vom Restaurant Fischers Fritz, Hotel Regent Berlin ( http://www.gastroguide.de/restaurant/101790/fischers-fritz/berlin/)
 
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