Regensburg

"HANS IM GLÜCK"

Allgemeines:
Ich war mit meinem Freund am Donnerstag, den 01.01.2015 im Hans im Glück.

Da ich zu Weihnachten einen Gutschein in Wert von 20,00€ bekommen hatte. Wir reservierten online einen Tag zuvor, zu um 16Uhr. Wir bekamen dann später eine Bestätigungsemail für den Reserviertungsplatz und wie gewünscht erhielten wir auch einen Fensterplatz. Das fand ich ganz besonders toll. Da ich sehr gerne raus schaue, wenn ich auf das Essen warte. Zuvor waren wir noch nicht im Hans im Glück und wollten seit der Neueröffnung schon einmal unbedingt hin.


Bedienung:
Hervorragend kann man sagen, obwohl es wohl wie immer noch Luft nach oben gibt.
Wir kamen in das Restaurant herein und standen da dann erstmal etwas ahnungslos herum, da wir nicht genau wussten wohin und zum wem, wegen unserer Reservierung. Doch nachdem wir dann einen Laptop ersichtet hatten, wurden wir sehr freundlich begrüßt und wir wurden zu unserem Tisch gebracht.
Die Bedienung war die ganze Zeit sehr freundlich zu uns und fragte uns auch immer mal wieder ob noch alles stimmen würde. Nur am Schluss fande ich es etwas schade, dass der Kaffee nicht zusammen kam, sondern nacheinander an den Tisch. Hatten aber dennoch keine lange Wartezeit und mit der Freundlichkeit, die sie uns begegnet ist war das auch gleich wieder vergessen. Das wir mit Gutschein zahlten war absolut kein Problem.
Und was ich noch hervor heben möchte ist, dass sie als Bedienung auf ihr Allergene Buch hinwies. Und uns nichts verkaufte was eine Unverträglichkeit auslösen könnte, weil sie sich nicht sicher war. Zum einem würde man sich dann klar etwas mehr Wissen von der Bedienung wünschen, also bessere Schulungen, doch andererseits hat sie es geschafft, dass ich mich vertrauensselig nach hinten lehnten konnte und mich auf mein Essen freuen konnte.


Das Essen:
Das Essen war köstlich. Mein Schatz und ich beschlossen uns beide jeweils 1 Menü zu bestellen. Mein Schatz einen Burger mit Pommes und ich einen Burger mit Ziegenkäse und Feigensenf mit einem Salat. Dazu gab es jeweils ein Getränk. Wir beide nahmen ein 0,33l Coca Cola (Größte Einheit) und später war für beide noch ein Kaffee enthalten.
Wir konnten beim Burger jeweils zwischen Sauerteigbrot und Vollkornbrot wählen. Wir beide entschieden uns für das Vollkornbrot. Nun waren wir gespannt auf das Essen. Nach kurzer Zeit von 2-3 Minuten erhielten wir unsere Getränke in der Flasche mit Strohhalm.
Spätere 8-10 Minuten erhielten wir unser Essen. Die Pommes, die selbstgemacht aussahen und auch so schmeckten kamen in einer kleinen Schüssel auf eine länglichen Platte stehend und direkt neben der Schüssel auf der Platte lag der Burger. Bei mir gab es statt der Pommes nur den Salat.
Verschiedene Sauce und Salz standen auf dem Tisch sollte man nachwürzen wollen, da die Pommes pur heraus kamen. So hat man die Möglichkeit soviel Salz wie man mag zu verwenden und man könne nicht sagen, dass es zuviel oder zu wenig Salz wäre.
Die Burger waren mit knackigem Salat und Gemüse belegt. Das Fleisch war schön luftig und saftig, genau richtig. Meiner schmeckte richtig gut und lecker. Ich schmeckte den milden Ziegenkäse mit dem Fleisch und das süße vom Feigensenf heraus. Ich genoss mein Essen einfach nur. Der Salat war schön angerichtet. Er beeinhaltete Spinat, Rucola, Radiccio, grüner Blattsalat und Sprossen. Angemacht war er mit einer Honig Senf Sauce. Schmeckte wirklich köstlich.
Die Mengen waren genau richtig. Man war hinterher satt, aber nicht übersättigt und man konnte seine Portion auch schaffen mit Genuss und es blieb nicht über.
Meinem Freund und mir schmeckte es wirklich sehr gut. Wir würden wieder kommen. Für 2 Menüs haben wir knapp 24,00€ gezahlt. Ein gutes Preis- Leistungsverhältnis. Mir hat es gefallen uns hat es gefallen.


Das Ambiente:
Moderne Interpretation des "Hans im Glück" Wir kamen herein und wir fühlte uns gleich warm und gemütlich aufgehoben. Es gab kleinere Nischen die mit Holzbalken die waagerecht und halbhoch waren abgetrennt waren und zwar mit Birkenstämmen. Das Raumkonzept war in sich stimmig und passte zur Loungemusik. Zum Abend hin wurde das Licht etwas gedämmt und jeder bekam ein Teelicht auf den Tisch gestellt. Als wir zu unserem Platz kamen muss ich sagen, dass es etwas eng war. Mein Freund setzte sich hin und zog den Tisch zu sich, damit ich mich hinsetzen konnte und dann haben wir den Tisch optimal hingestellt. Also die unteren Plätze am Fenster sind wirklich eng zusammen gestellt. Doch darauf werde ich dann bei der nächsten Reservierung achten, dass wir einen Tisch im Obergeschoss bekommen. Auf den Weg zu den Toiletten die über eine Wendeltreppe führt konnte man schön das Obergeschoss einsehen. Schaute wir unten aus nur mit der Möglichkeit der Beinfreihheit.
Die Toiletten waren sauber, aber es lag Klopapier auf dem Boden und es wurde ein Papierspender angeboten, aber es gab kein Papier nur einen Handföhn bzw. es gab noch diese andere Alternative.


Die Sauberkeit:
Ich würde 4 Punkte von 5 Punkten geben, da immer noch Luft nach oben ist. Es gab Filzplatzsets am Tisch, die nehmen wirklich jeden Fussel und Krümel auf. Dann muss ich nochmal das Klopapier am Boden der Toiletten erwähnen, aber sonst war es wirklich tip top. Weiter so und den Rest abstellen oder die Filzunterlagen tauschen oder es besser reinigen. Aber im Endeffekt gibt es nichts auszusetzen.
Fazit: Uns hat es richtig gut geschmeckt, für fühlten uns dort gut aufgehoben und es war ein sehr schönes uns stimmiges Ambiente. 


Fazit: Wir kommen wieder. Geplant ist der 31.01.2015. Wir freuen uns. 

Allgemeines:
Nachdem ich fast fertig war mit der Bewertung und dann versehentlich alles gelöscht habe, lerne ich jetzt daraus und schreibe es erstmal in Word vor. Also mein Freund und ich waren gestern, Samstag, den 24.01.2015 im Shangri La in Regensburg.
Wir haben für den Abend reserviert und haben von 18 Uhr bis 20 Uhr einen Tisch für 2 Personen bekommen. Am Anfang wurde mir die Uhrzeit von 18 Uhr bis 19.30 Uhr angeboten. Der Bitte auf Verlängerung wurde dann freundlich nachgekommen. 
Es empfiehlt sich am Wochenende zu reservieren. Sonst wird man nur so durch geschoben. Damit meine ich, dass man hastig und schnell essen muss, da man sonst nur 1 Stunde Zeit hat, weil danach gleich wieder reserviert ist.
Mein Freund und ich waren schon öfters da und wir gehen gerne wegen der Auswahl an selbst zusammenstellenden Gerichten dort hin und weil man auch einfach mal etwas Neues ausprobieren kann. Wir essen nicht vom Buffet um zu "schaufeln", sondern um zu genießen.

Service:
Dem Service habe ich lieb gemeinte 3 Sterne von 5 gegeben. Warum? Das erzähle ich euch jetzt.
Wir wurden freundlich empfangen und dann an unseren Tisch geführt. Unsere Getränke wurden bestellt und die Getränke waren innerhalb der nächsten 5 Minuten da. Leider gab es danach keine Nachfrage mehr, ob wir noch Getränke wünschen. Wir mussten die Bedienung regelrecht aufhalten um was bestellen zu können. Selbst wenn er da war um die Teller vom Tisch abzuholen war er so in Hektik, dass man ihn kaum ansprechen konnte. Und diese Hektik war leider bei jeder Bedienung da, das machte mich etwas unruhig und das fand ich wirklich sehr schade. Ansonsten waren sie aber immer freundlich, trotz der Hektik und dem Stress.

Sauberkeit:
Der Sauberkeit habe ich auch nur 3 Sterne gegeben. Einige würden das sicher als zu hart ansehen, doch ich finde es angebracht.
Der Speisesaal war blitze blank ordentlich und sauber. Das gefiel mir sehr gut. Auch waren die Klemmen (erklären ich beim "Essen" wofür die sind) nicht mehr verklebt. Bei vorigen Besuchen viel das unangenehm auf. Doch das wurde abgestellt. Sehr zu meiner Zufriedenheit.
Leider waren die Toiletten nicht inordnung. Ich würde mir wünschen, dass man auch während des Betriebes egal wie viel los ist mal darüber schaut. Es war Seife vor den Waschbecken (da hätte man ausrutschen können), Klopapier lag überall am Boden, der eine Seifenspender war leer, die eine Klospülung wollte nicht mehr richtig und auf einer Toilette fehlte Klopapier.  Ich empfand es als unhygienisch und was an dem Abend auch nur dieses eine Mal auf der Toilette. Aber wie gesagt, sonst war alles sauber und ordentlich.

Das Essen:
Das Shangri La bietet Abends ein Chinesisches und Mongolisches Buffet an, das jeweils in der Mitte aufgebaut ist. Auf der einen Seite steht das chinesische Buffet. Dort gibt es bereits fertig und in warm halte Boxen: Ente, Huhn, Gemüse, Reis, Nudeln etc. Und auf der anderen Seite gibt es den mongolischen Buffet/Grill. Eine reiche Auswahl an Fleisch (z.b. Hirsch, Kängeruh, Rind, Huhn,etc.), an Fisch (Hai, Garnelen, Muscheln, Krebsen, etc.), Gemüse und Saucen. Dafür braucht man die Klemmen vom Tisch. Die klemmt man dann an einen Teller und belegt sich die mit dem gerade genanntem und stellt es dann zum Grill. Der fertige Teller wird einem dann an den Tisch gebracht. Außerdem gibt es noch eine kleine Salatauswahl, eine Obstauswahl, Sushi und Eis.
Mein Freund und ich namen beide Das Abendbuffet. Wir bestellten die Getränke: 2 CocaCola 0,4l und einen grünen Tee (der kam in einer kleinen Kanne mit Becher). Danach gingen wir los. Stellten uns einen Teller vom mongolischen Grill zusammen. 
Ich nahm erst einmal Fisch. 6 Flusskrebse, 2 Stück Lachs und einen undefinierbaren Fisch, leider standen die Schilder etwas durcheinander, dazu nahm ich dann einige Sprossen, Zuckerschoten und Champignons. Dazu nahm ich eine süß scharfe Sauce und stellte es zum Grill. Da dort bereits sehr viele Teller standen, wussten wir, dass es etwas dauern würde. So fingen wir wie immer erstmal mit der Pekingsuppe und einem Krabbenchips an. Die Pekingssuppe war warm-heiß, genau richtig. Die Suppe schmeckte, Sauer Scharf. Genau so wie sie sein sollte. Fleisch, Sprossen und Gemüse waren enthalten. Schmeckte uns beiden gut.
Danach gab es eine Zwischenspeise für uns. Mein Freund holte sich etwas vom chinesischen Buffet. Ich holte mir etwas Sushi. Einige Maki Rollen gefüllt mit Gurke, Lachs und Rucola. Außerdem beträufelte ich sie mit etwas Soyasauce. Mir hat es gut geschmeckt. Das Röllchen hielt gut zusammen und man schmeckte sowohl die Alge drum herum, wie den Reis und den Inhalt.
Darauf hin kamen unsere Teller auch zum Tisch. Auf meinem Teller lag ein kleiner Blumenkohl, der nicht mir gehörte, sondern meinem Freund. Das war für mich jetzt nicht so schlimm. Allerdings generell ist das wohl nicht so optimal.
Danach könnten wir uns noch 2 CocaCola 0,4l und wir liefen noch einmal zu Grill und gestalten uns nochmal einen kleinen Teller zusammen. Ich nahm 2 kleine Stücke Hirsch und ein kleines Stück vom Huhn, dann ein paar Sprossen und 4 Zuckerschoten. Dann nahm ich die Thai Curry Sauce dazu. Ich wusste bereits, dass diese für mich sehr scharf war (für meinen Freund gar nicht), doch die hatten so einen leckeren, süß scharfen Geschmack. Es hat auch später wieder lecker geschmeckt. Zum Nachtisch holte ich mir ein Stück Melone und einige Weintrauben. Dann tranken wir noch 2 Kaffee. Die waren auch sehr lecker. Nur meinen Freund ärgerte es, dass er die Tasse nur außen anfassen konnte, da die Henkel wohl für sehr schlanke Finger gemacht waren, nicht mal mein kleiner Finger passte herein und er wollte nicht die heiße Tasse anfassen. Alles im allem war es gut mit Luft nach oben. Die Beschilderung sollte eindeutig sein und bei den Saucen sollte vllt angeben werden, wie scharf sie sind, so als generelle Information. Daumen hoch, wir kommen wieder.

Ambiente:
Jeder kennt diese typischen Einrichtungsstil der chinesischen Restaurants. Genauso sieht es da auch aus. Man kommt herein, es gibt Aquarien, viel braun, Dekomalereien und einen großen Saal, der jeweils in kleine Sitznischen eingeteilt ist. Wir saßen dieses mal auch in einer und es war gemütlich und nicht zu eng an den anderen Tischen. Konzept passend zum Ambiente.

Preis/Leistung:
Wir haben insgesamt 49,10€ gezahlt.
4x2,80 CocaCola 0,4l 11,20€
2x2,30 Kaffee 4,60€
1x Grüner Tee 2,30€
2x 15,50 Abendbuffet 31,00€

Vor einigen Jahren hat das Abendbuffet noch 13,80€ gekostet, aber ich finde auch den neuen Preis völlig inordnung. Und auch die anderen Preise sind ok. Es gibt nichts daran auszusetzen.

Gesamteindruck:
Es war ein gemütlicher und schöner Abend. Es wurde viel Hektik vermittelt, doch wir konnten uns trotzdem einen ruhigen Abend gestalten. Wenn einiges jetzt noch abgestellt wird, wie z.b. Bedienungen die rennen, schmutzige Toiletten, richtige Beschirftungen des Essens, dann würden wir mit noch mehr Begeisterung wieder kommen.
Fazit. Uns hat es geschmeckt und wir hatten einen schönen Abend. Wir kommen wieder.