Niedersachsen

Zeche: 54,10 €

Allgemein:

Ich habe das Firenze schon zweimal sehr wohlwollend in RK besprochen. Es gehört seit Jahren zu unseren Stammitalienern. Daneben wird eine ansehnliche Auswahl aus der griechischen Küche geboten. Die Homepage gibt Einblick in die Karte und vermittelt anhand von einigen Fotos einen Anblick und Einblick in das 2013 völlig neu gestaltete und vergrößerte Firenze (http://www.firenze-ritterhude.de/).

Das Firenze ist eines der Restaurants, die im Bremer Norden und im benachbarten Ritterhude richtig brummen, vergleichbar Sparta (Lesum), Orpheas (Burg), Mona Lisa (Fähr-Lobbendorf) oder Mama Leone (Burgdamm). Eine Reservierung für einen Besuch am Wochenende ist dringend anzuraten.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr ich bei guten vier (von fünf) RK-Sternen.

Service:

Er wird geleitet von Ana, der Wirtsfrau. Sie wird am besuchten Samstagabend von vier weiblichen Kräften unterstützt, alle im schwarzen Top und roter Kellnerschürze. Ana ist die herzliche Gastgeberin, die ihre Stammgäste sehr persönlich begrüßt. Ihre Mitstreiterinnen sind demgegenüber etwas zurückhaltend. Mit dieser Personalstärke gelingt bei reinem "Indoorgeschäft" ein aufmerksamer Service und die Wartezeiten sind akzeptabel.

Die Getränkepreise halten sich im Rahmen: 0,3 l Pils wird mit leicht erhöhten 2,60 €, 0,75 l San Pellegrino mit günstigen 4,50 € berechnet und die offenen italienischen und griechischen Standardweine beginnen für 0,25 l bei üblichen 4,00  €.

Essen:

Im Firenze gibt es traditionell vorab frisch gebackene und noch warme kleine Pizzabrötchen und eine gute Kräuterbutter.

Wir hatten dann das Rindercarpaccio (8,50 €) und die Tomatensuppe (3,40 €). Beides in guter Portionsgröße.
Das Carpaccio mit reichlich Parmesanspänen, Champignonscheiben und wenigen Rucolablättern. Meine carpaccioerfahrene Begleiterin lobte die Qualität der Zutaten und würzte nur ein wenig mit Olivenöl und Zitrone nach. Auch meine Verkostung fiel überzeugend aus. Die Tomatensuppe sehr heiß, sämig und mit Basilikumnote; sehr gelungen. Da verzeihe ich die Sprühsahnedeko auf dem Tellerrand, von dem sie entfernt werden konnte, ohne Schaden in der Suppe anzurichten.

Dann einmal fünf Lammkoteletts mit Reis, Tsatsiki und Krautsalat (Paidakia, 12,50 €) und Scaloppine al Gorgonzola (12,50 €). Die Lammkoteletts mit den Beilagen wurden sehr gelobt. Mein Schnitzelgericht bestand aus drei dünnen Scheiben Schweinefleisch mit reichlich Sahnesoße, die eine gute Gorgonzolanote hatte. Die Schnitzel leider sehr trocken. Auch die Gemüsebeilage aus Brokkoli und Blumenkohl war  nicht mein Fall.  Gut zur Soße passend, die statt der Kartoffeln georderten Tagliatelle. Der erfrischende Krautsalat, den es zu den griechischen Gerichten gibt, ist dem sonstigen Beilagensalat eindeutig vorzuziehen.

Die Portionsgrößen nicht erschlagend, aber gut ausreichend, wenn man eine Vorspeise und die Pizzabrötchen als Vorgänge mit einbezieht.

Die guten Vorspeisen, die Lammkoteletts und die leckere Gorgonzolasoße rechtfertigen 3,75 RK-Sterne.
Die große Pfeffermühle und Essig und Öl wurden uns gebracht (man kennt unseren Wunsch danach).

Ambiente:

Das Wirtspaar hat bei der Renovierung in 2013 einen guten Geschmack bewiesen. Der Gesamteindruck wird farblich geprägt durch helle Wände, einen Fußboden in Holzplankenoptik, dunkle, stämmige Tische mit hohen Lederstühlen bzw. Bänken mit hellen Stoffpolstern. Dazu passend runde Lampen mit orangem Stoffschirm und blendfreiem Licht, gut gedämpft; abgehängte Platten sorgen für ein Licht-Schattenspiel an der Decke. Auch der Tresen, kleine Raumteiler, Regale und die großzügige Garderobe mit Kleiderbügeln passend dazu aus einem Guss. Auch neu die Toiletten.

Sehr angenehmen die Dimension der Tische und die freien Flächen dazwischen, die Großzügigkeit ausstrahlen. Alles sehr gelungen und mit hochwertiger Materialanmutung. Freilich auch dem aktuellen Trend der Restauranteinrichter folgend. Ein Wintergarten und die neue große Sonnenterrasse runden das Platzangebot ab.

Sauberkeit:

Alles sehr gepflegt.

Quadratisch, praktisch, gut? Das war es dann schon mit den Gemeinsamkeiten mit der Schokolade.

Das Rampoldi ist ein Restaurant mit kleinem angeschlossenen Hotel (fünf DZ).
Ich mag die locker unaufdringliche Art des Chefs (Herr Siems) sehr und bewundere immer wieder sein phänomenales Gedächtnis für Namen und Garderobestücke. Das Restaurant war recht gut besucht, aber beim Abschied steht Herr Siems garantiert mit den richtigen Teilen in der Nähe des Ausgangs.
Einen großen Teil des Service erledigt der Chef im vorderen Gastraum selbst, nur beim gleichzeitigen Servieren wird er von der sehr gestandenen männlichen Servicekraft unterstützt. Man hat immer das Gefühl, dass sich alle wohl fühlen und Stress ein Fremdwort ist.
Wir waren mit Freunden um 19:00 Uhr verabredet, und meine Frau bekam prompt um 18:30 Uhr einen Asthmaanfall (zu lange Katze gekrault), so dass ich nach dem Verarzten eilig allein startete und gerade noch halbwegs pünktlich kam.
Nach einem Jahr und zwei Monaten Abstinenz begrüßte Herr Siems mich mit meinem Namen (obwohl nicht auf diesen reserviert war), geleitete mich zum Tisch, nahm mir meine Jacke ab und verstaute sie im begehbaren Wandschrank. Der Tisch war rund (finde ich toll), so dass man sich mit allen Aug in Aug unterhalten kann. Dass stilvoll eingedeckt war, versteht sich von selbst. Eine MInute nach dem Hinsetzen standen drei beschlagene Gläser mit einem schönen deutschen Brut-Sekt vor uns (als Gruß vom Haus). Das ist eine tolle Einstimmung.
Die Speisekarten (Pappe DinC3 quer mit eingelegtem DinA3-Blatt) wurden uns überreicht. Kurz danach kam Brot (so, wie ich es gern mag, hochelastisches Baguette wie aus der Renault-Werbung) und das Amuse gueule, ein wenig Feldsalat mit ein paar Farbtupfen aus Tomate auf einer äusserst schmackhaften und (auf meinem Hemd) farbintensiven Himbeer-Vinaigrette. Die Speisekarte wechselt hier ständig.
Es war höchste Zeit für meinen Rotwein. Wegen Geschmacksdifferenzen wähle ich offen einen Montepulciano d'Abruzzo, von dem ich dann doch im Verlauf des Abends eine ganze Flasche vertilgte. Ja, ich bin unmäßig.
Meine Vorspeise, ein Carpaccio vom Rind, war nicht so ganz nach meinem Geschmack. Die Fleischscheiben lagen auf einem für sich genommen schmackhaften Dressing. Für das zarte Rindfleisch war es aber zu intensiv.
Ein zweiter Brotkorb kam, kurz danach mein Zwischengang, herausragend gute Spaghettini mit drei großen King Prawns auf einer Buttersoße, absolut perfekt.
Recht zeitnah trafen unsere Hauptgerichte ein, absolut zeitgleich. Wir beiden Männer nahmen das Rinderfilet (schönes Stück aus dem Mittelteil, ca. 250 g). Der Gargrad medium rare war perfekt. Leider lagen die Fleischstücke auf einem Bett von recht bissfesten Paprika (für mich eher unpassend). Als Beilage gab es eine recht mehlige dreifach eingerollte Ofenkartoffel mit Sour Cream (ich mache sie besser). Das Fleisch schmeckte undefinierbar eigenartig. Ich beschriebe es einmal mit matt, ein wenig verfremdet, zu gut gereift). Die Steakmesser zerteilten es wie ein Stück Margarine. Saft trat kaum aus.
Kurz nach dem Abräumen des Tellers wurde mir schlecht. Der Grünkohl vom Vortag mochte die dicke Paprikaportion wohl nicht. Somit hatte ich erstmals Gelegenheit, die Toiletten aufzusuchen, die wohlriechend und gut aufgehübscht waren.
Auf ein Dessert mussten wir wegen Überfüllung verzichten. Zum Trost brachte Herr Siems aber noch drei halb chocolatierte Mini-Gugelhupf als sehr gelungenen Pralinenersatz.
Alles in Allem war es wieder ein sehr schöner Abend. Dass das Gebotene bei stetig wechselnder Karte nicht immer 100% mit den individuellen Geschmacksvorlieben harmoniert, ist unvermeidlich.

Ich hatte wieder einmal eine Fortbildung, diesmal im Courtyard by Marriot mit Julian's Bar und Restaurant am Nordufer des Maschsees. Wir mussten schnell lernen. Das Stadion direkt neben dem Hotel war anlässlich des Spiels Hannover 96-Bayer Leverkusen ausverkauft, was regelhaft extremen Besucherterror ab 14:30 Uhr bedeutet.
Das Wetter war so prachtvoll, dass wir die letzten zwei Stunden auf der Terrasse verbrachten und uns dort das Dessert (Beerengrütze mit Vanilleeis) und Kaffee nach Wunsch serviert wurden. Der tolle Blick über die 2,5 km Maschsee zum Südufer versüßen das Lernen enorm und die Sonne füllt schon ein wenig die Vitamin-D-Vorräte.
(für die Menschen in der Ferne: der Maschsee wurde als Arbeitsbeschaffungsmaßnahme 1934-36 gebaut - nicht ausgehoben - als aufgesetzter Trog mit knapp acht km² Wasserfläche. Der See ist innenstadtnah, hat Bootslinienverkehr, -vermietungen, Segelschulen und Rudervereine. Der weitgehend grüne Gürtel um den See hat 6,5 km Länge und wird intensiv von Skatern und Joggern genutzt. Es findet eine recht lebhafte Fischzucht statt, und die riesigen Graskarpfen sind zu Sylvester sehr beliebt)
Das Hotel ist dort erst seit 2000 angesiedelt, Von 1980 bis 1999 war es das Casino mit Mövenpick-Bewirtschaftung. Übrig geblieben ist davon ein üppiger Gastraum mit insgesamt ca. 200 Plätzen und ca. 8 m Kuchentheke, der mehr von außen als von den Hotelgästen genutzt wird. Auch der Terrassenbereich in der ersten Etage mit hellen Poly-Rattan-Möbeln in allen Variationen ist riesig. Das Foto zeigt nur einen Bruchteil.
Wir hatten einen zweiseitig bodentief verglasten abgeteilten Raum, in dem man uns zwei runde Zehnertische eingerichtet hatte (finde ich viel schöner als lange Tafeln). Weißbrot (frisch, aber sehr mäßig) mit multiplen Buttersorten und Wastel-Streuer standen schon auf dem Tisch, als wir uns setzten. Die von mir gewählte Kräuterbutter war hausgemacht und sehr frischkräuterig.
Wasser gab es von Appolinaris. Mein Rheinhessen-Riesling kam als 0,1er Portion und war gut gekühlt. Ein Glas Champagner (Perrier zu 9,80 hätte ich bekommen können, verkniff ich mir aber lieber). Ich ernte auch so schon genug missbilligende Kollegenblicke, weil ich der einzige bin, der dem Alkohol frönt.
Schnell kam die sehr dunkle und gehaltvolle Rinderkraftbrühe, gut temperiert und mit Eierstich, Nudeln und diversen Gemüsestiften aufgepeppt. Niemand hat nachgesalzen. Es wurde gefragt, ob es uns schmecke. Ein paar Probleme haben die jungen Servicekräfte mit den Regeln seitenrichtigen Servierens und Abräumens.
Das Hauptgericht ließ fast eine halbe Stunde auf sich warten, so dass wir viel Gelegenheit hatten, über unsere Erfahrungen zu diskutieren. Gut, dass wir einen separaten Raum hatten. Nichtmediziner hätten wahrscheinlich angeekelt würgend das Weite gesucht.
Ich hatte das en nature gebraten Kotelette mit Bratkartoffeln und buntem Salat gewählt. Das Fleisch war sattsam totgebraten und eigentümlich gewürzt (links Salz, rechts Pfeffer). Die Bratkartoffeln waren ausgezeichnet, frisch und braun, Soße war so wenig auf dem Teller, dass sie nicht zu beurteilen war, der Salat war knackig frisch und vielfältig auf einer schmackhaften Vinaigrette. Wiederum wurde gefragt, ob alles in Ordnung sei.
Als Dessert gab es eine sehr frischbeerig schmeckende rote Grütze mit einer Kugel Vanilleeis. Hätte ich nur nicht noch verbliebene Pfefferkörner von der rechten Kotelettsseite im Mund gehabt.
Spitzenleistungen erwarte ich nicht im Rahmen von Seminaren, aber das hier Gebotene war mehr als ordentlich. Sehr angenehm war die Flexibilität des Service mit dem Angebot, das Dessert auf der Terrasse oben zu servieren. In der ersten Etage befindet sich auch eine voll ausgestattete Kaffeebar mit zwei Servicekräften, die zügig jedem das Gewünschte brachten.
Ich denke, ich werde hier veilleicht noch einmal abends essen, wenn mal kein hoher Anspruch besteht. Offenen Champagner, Weine überwiegend zwischen 20 und 30 Euro und eher an Hausmannskost orientierte Speiseauswahl zu moderaten Preisen und in einem ansprechenden Ambiente (es gibt auch lauschige Separees) findet man gar nicht so oft.

Verblüfft war ich, als es bei unseren Ankunft drei freie Tische gab. Viele meiner Patienten sind , nicht zuletzt aufgrund meiner Empfehlung, hier gewesen. Sie berichteten, man müsse etliche Tage im Voraus reservieren. Ich hörte auch, dass das Francesca kurz nach meinem dritten Besuch eine Phase mit Schicki-Micki-Gästen durchlitten hat. Dies würde einige der Dinge erklären, die sich geändert haben.
Als da sind:
1. kein Champagner mehr (ich werde es nie begreifen, dass man nicht ein paar halbe Flaschen in der Kühlung haben kann). Den Notbehelf Prosecco fand ich zwar gut gekühlt, aber eben nicht überragend. Es gibt so traumhafte Spumantes in Italien, für die ich gern einen wesentlich höheren Preis bezahlen würde. Das "Gibt-Es-Leider-Nicht" wird allerdings von Margherita Rottiono charmanter herüber gebracht als normal .
2. der Service ist abgeschlafft. Margeritha und Geri R. sind zwar nach wie vor extrem herzlich, freundlich und charmant, aber nicht mehr so aufmerksam wie am Anfang nach dem Wechsel von der Liebrechtstraße (jetzt BBQ) in die Südstadt. Bei Begrüßung, Garderobe, Nachschenken ist jetzt Luft nach oben. Dies fällt besonders auf, wenn man kurz zuvor bei der jüngeren Konkurrenz, dem Tesoro war.
Wir waren kurz vor unseren Mitessern da und saßen schon am wiederum geschmackvoll und blitzsauber eingedeckten Tisch auf sehr bequemen Polsterstühlen, als die beiden kamen. Signora Margherita R. nahm uns unsere Jacken ab, nachdem wir sie ausgezogen hatten und wegen des Verbleibs leichte Fragezeichen im Gesicht hatten. Ein Teelicht im Römer-Pokal brannte, Pfeffer- und Salzmühle, Öl und Balsamico kamen schnell.
Wir hatten bereits gewählt, nachdem uns die übersichtlichen Karten im DIN-A5-Format gleich nach dem Hinsetzen überreicht worden waren, konnten sie also an Frau und Herrn Foodlover weiter geben, so dass der Versuch, auch ihnen eine geöffnete Karte zu überreichen, frustran verlaufen musste. Wir testeten umgehend die Multi-Tasking-Fähigkeit der beiden, indem wir sie erbarmungslos zuquatschten. Nach zehn Minuten hatten beide immer noch keine Ahnung, was in den Karten stand. Sie hielten sie aber immerhin richtig herum. Gerade soeben reichte es für die Bestellung des erwähnten Aperitifs.
Dann stand auch schon Signora Margherita mit ihrem zauberhaften italienischen Augenaufschlag am Tisch und erläuterte hinreichend langsam und präzise, was es alles außerhalb der Karte gebe. Ich entschied mich für ein Carpaccio mit Trüffeln und das obligatorische Kalbskotelett (Nodino di vitello) mit Gemüse. Anschließend bekamen wir die Weinkarte. Welch Wunder: flaschenweise gab es Prosecco brut. Da hätte sich vielleicht ein Angebot an uns gelohnt.
Schön mit Foodlover ist immer, dass es keine Diskussionen gibt über ICH HABE RECHT. Wir gestehen uns unterschiedliche Wahrnehmungen zu. Der von Foodlover beschriebene Sauvignon blanc war für uns gerade so eben trinkbar (kein Wunder, wenn man auf Rheingau-Rieslinge steht), der Chianti (Sant Alfonso Chianti classico 2007 von Rocca Delle Macie - mit Gockel) dagegen schmeckte uns prima. Eine Weinkarte mit zumindest einem Weißwein unserer Geschmacksrichtung könnte nicht schaden. Ich denke, ich habe sogar schon einmal einen italienischen Sauvignon Blanc mit knarziger Säure und Mineralität getrunken (Bidoli?).
Ebenso das Olivenöl (schön grün, leicht trüb), das ich mir zum Gruß aus der Küche auf den Teller goss. Aber wir wissen ja von den diversen Probier-Panels, wie unterschiedlich Öle bewertet werden.
Mein Carpaccio war nett  angerichtet und duftete wunderbar nach den reichlich darüber gehobelten Trüffeln. Ich gab nur etwas Öl dazu, um es perfekt zu haben.
Das Kalbskotelett stellt ein Alleinstellungsmerkmal dar (Hausmannskost?). Es war braun gebraten, sehr heiß mit guten Röstaromen und blutig am Knochen, wie ich es mag. Die Gemüsebegleitung (Kartoffeln nichtssagend und trocken, Böhnchen durchschnittlich, aber nicht quietschend, Spinat gut) war typisch italienisch puristisch.
Meine Nachspeise (Panna cotta al caramello) schmeckte toll und war perfekt zubereitet. Das so genannte Halbgefrorene meiner Frau hatte locker -20 Grad im Kern, brauchte also Geduld.
Nach 2:45 Stunden verließen wir das Restaurant. Der Abschied war sehr herzlich. Auch die wahre "Schuldige" Francesca Rottino, die Pasta-Meisterin, kam aus ihrer Küche und verabschiedete sich. Geri Rottino fragte noch, ob ich wieder bei RK schreibe.
Mein Fazit: das Francesca ist der beste Italiener der Südstadt (das Tesoro, das zur Zeit eine Klasse höher spielt, gehört zum Stadteil Bult). Ich komme wieder, sobald es passt.
Die Preise finde ich mehr als angemessen: San Pellegrino 5,20, Prosecco 4,90, Sauvignon 29,50, Chianti 34,00, unsere Vorspeisen 12,80-16,90, unsere Hauptgerichte 24,90-25,90, Dessert 6,50-7,50.Natürlich kann man für wesentlich weniger Geld satt werden, z.B. mit den Pastagerichten in Normalportion.
Mit dem Fotografieren hatte ich Probleme. Unwirsche Blicke meiner Frau ertrage ich nur begrenzt. Sie war kribbelig, weil unser Kater seit Mittag verschollen war (er erwartete uns dann gegen 23:00 Uhr)

Mexiko in Osnabrück bei Manolo - Steaks & Tortillas Steakhouse, so hieß unserer Wahl nach Studium der Restaurantkritiken eines Portals, darunter einige von sehr erfahrenen Leuten.

Kurzfristig haben wir noch ein Lokal für den Abend gesucht, mein Anruf dort ob ich reservieren muss – "das wäre auf jeden Fall gut" -  so war es denn auch, denn das Lokal war sehr gut gefüllt.

Viel mexikanische Erdfarben (braunrot, rot bis pink, ocker oder sandfarben eine Atmosphäre wie in einem mexikanischen Lehmziegelbau, weißer Kellenputz, roter Fliesenboden sehr viel mexikanisch anmutender, wer hat es mal geschrieben, „Schnick Schnack“. Ledergepolsterte Stühle, man sitzt bequem, Holztische, eingedeckt, Windlichter, Kerzen, aber was macht diese rutschfeste quietschend rote Antirutschunterlage mitten auf dem Tisch? Verhindern dass man sich die Speisen gegenseitig zuschiebt? Ich habe es nicht erfahren. Ich kenne diese in giftgrün, bei mir zu Hause als Teppichunterlage oder ähnlich gummiert aus unsäglichen Gartenlokalen.

Man kommt in eine andere Welt, wenn man das sehr alte Gebäude betritt, dessen Geschichte bis ins 13. JH zurück geht.

Wir wurden freundlich begrüßt, durften zwischen 2 Tischen wählen.
Der Service bestehend aus 2 Leuten und war sehr stark ausgelastet, hatte aber alles im Griff und wurde zu keiner Zeit hektisch.
Die Karte unterteilt in Steaks, Nachos, Burritos, Tacos, Enchiladas und Ensaladas. Darüber hinaus gab es auf einer Extrakarte 250 Gramm Burger und ich musste an einen Herrn aus Solingen denken, der die ganze Woche mit Bellanovavirus  oder war es ADB das Bett hüten musste.

Ich auf Steak gepolt musste ansehen wie das Gesicht meiner Frau immer länger wurde, „bin ich hier richtig“. Sie konnte sich nicht mit den Fleischgerichten anfreunden und am Ensalada „Nacho Ranchos“ € 10,20, großer gemischter Salat mit pikantem, saftigem Hackfleisch, Nachosplitter, JoghurtDressing, Baguette störte das Hackfleisch, ob das auch mit Hühnerbrust geht?

Kein Problem wurde vom Service beschieden. Die Änderung führte auf der Rechnung zu einem Mehrpreis 1,50 € war dann aber nicht so der Clou, da das Fleisch nicht wie man es gewohnt ist kurz gebraten ist sondern wohl geschmort war.

Ich wählte Rumpsteak ca.200gr. €18,60 "Saftig gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Weiderind, mit grob geschrotetemSteakpfeffer, Kräuterbutter und knackigem Salat, Baguette" .Das Steak konnte man gegen 9 € Aufpreis als 300 Gramm Variante haben, preislich ambitioniert wie ich finde für 50 % mehr Fleisch ohne weitere Leistung. Das ganze dann bitte in Medium Rare.

Vorher noch
Nachos „Especial“: mit Bohnen, Kräuterrahm und Guacamole € 4,90

Dazu ein Köpi 0,3 für 2,60 eine Flasche Gerolsteiner 5 € und ein Glas Merlot, 0,2 für 5,20.

Wobei Weine nicht auf der Karte standen und eine Extrakarte mit einer nicht vermuteten breiten Auswahl nach Frage gereicht wurde.

Die Nachos waren schnell da, und überbrückten die Wartezeit bis zu den Hauptspeisen, pikante Bohnen und auch Kräuterrahm und Guacamole gut abgeschmeckt.

Nach angenehmer Wartezeit die Hauptgerichte,
der Salat laut Auskunft meiner Frau gut, frisch und knackig, wie auch meine Salatbeilage, Manko für mich das Hühnchen dazu, aber das war ja so geordert.

Eine Enttäuschung bei dem Steak, hatte ich 300 Gramm am Stück erwartet kamen dagegen 2 Steaks 200 + 100 Gramm, diese aber ordentlich bemessen. Das große perfekt Medium Rare, butterzart mit grobem Pfeffer und schönen Röstaromen, das Kleine wohl zeitgleich auf dem Grill hatte leider teilweise den Zustand Medium schon überschritten. Dazu Weißbrot, der erwähnte Salat und selbstgemachte Kräuterbutter, die ohne Berechnung nachgereicht wurde.

2 Espresso der besseren Art 2,20 € , 1 Kahlua auf Eis 2,80 € und ein französischer Himbeergeist beschlossen den Abend.

Fazit:
Leider kann mich der Sternevergabe nicht entziehen, hier ist wieder die Frage wo ich die Vergleiche ziehe, am ehesten bei griechischen, spanischen oder Balkanrestaurants.
Verbunden mit einem Fazit sind es 4 für den Service, der fast immer aufmerksam und freundlich agierte obwohl er sehr ausgelastet war, das Ambiente entzieht sich fast durch die Folklore einer Bewertung, es ist offen gestanden nicht so mein Fall, aber wenn ich sehe wofür überall 5 Sterne vergeben werden und ich mich von meinen Vorlieben verabschiede gibt es auch 4 Sterne, denn Atmosphäre wird durchaus hergestellt.

Das Steak 3 bis 5 Sterne abhängig von der Grammzahl - wäre es ein Stück gewesen klare 5, das bekommen diese SteakFranchiser keineswegs besser hin, aber was den Koch geritten hat keine 300g Scheibe zu schneiden, also zu verbessern und damit 2 Sterne, der Salat war in Ordnung aber auch nicht mehr, das Hühnchen klammere ich aus.

die Sauberkeit eingepasst in diesen Kanon und in Ordnung mit 4
und
Preisleistungsverhältnis okay, 3 Sterne

Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) so wie unser Kollege kgsbus nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.



Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzten würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")