Es hat sich viel getan im 4 Mori im letzten Jahr. Der Besitzer hat gewechselt und seit Anfang Dezember ist auch ein neuer Koch eingestellt. Giorgio ist ein passionierter Koch, der mit Leib und Seele die traditionelle italienische Küche zelebriert. Nach dem Probeessen kommen wir aus dem Schwärmen nicht heraus.
An einer belebten Kreuzung in Oberschleißheim befindet sich das 4 Mori. Parkplätze sind in ausreichender Menge vorhanden.
Die Einrichtung ist modern, aber nicht überladen. Bei schönem Wetter werden die Sitzgelegenheiten auf der Terrasse aufgebaut. Alles ist sehr sauber und gut gepflegt.
Der Service ist aufmerksam, höflich und diskret.
Alle von uns verzehrten Speisen waren bestens zubereitet. Man spürt, dass bei der Zubereitung auf den eigenen Geschmack der Basis hoher Respekt gezollt wird. Hier kommt der Ausdruck Cucina Mediterrane zum Ausdruck. Die Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen waren hausgemacht, der Teller mit guter Natursoße und ein paar Kirschtomaten verfeinert und das Filet wurde so zum krönenden Abschluss. Die Costata vom Rind mit grüner Pfeffersoße ein Gedicht. Die gemischte Beilage sehr sorgfältig zubereitet. Ein wahrer Genuss. Zum Glück bleibt noch ein wenig Platz für den Nachtisch. Ein Duetto di Dolce, bestehend aus einer exquisiten Panna Cotta und einer hervorragenden Crem Caramel. Danach bleibt nur noch ein Espresso zum Abschluss. Das Wasser kommt von San Pellegrino und der außergewöhnlich gute Lambrusco Rosè von Garuti in Sorbara.
Keine Frage, sollte diese Konstellation anhalten, sieht man uns da öfter. Sehr empfehlenswert.

Das Ristorante 4 Mori mit italienischer Küche und sardischem Schwerpunkt ist barrierefrei zu erreichen, die gepflegten Toiletten befinden sich jedoch im Untergeschoß. Parkplätze sind ausreichend in unmittelbarer Nähe vorhanden. Sowohl in den Gasträumen als auch im Außenbereich wird auf Stofftischdecken nicht verzichtet, im Außenbereich sind sie etwas "sportlicher". Derr Service ist schnell und bestimmt, was mir gut gefallen hat, sie hat an dem nicht aufgeräumten Tisch die Gäste nicht platziert, sondern an einem anderen ebenso schönem Tisch.
Wir bestellen:
Rosso della Casa 0,2l € 4,90, schmeckt gut.
Tafelwasser 0,4l € 2,40,
Weißbier Franziskaner alkoholfrei € 3,40
1 Portion Vitello Tonnato € 9,50 mit 2 Tellern, das schmeckt ausgezeichnet, das Kalbfleisch ist weich und die Thunfischmajonaise passend.
1 Pizza auf 2 Tellern mit scharzem Trüffel und Parmesankäse € 11,50, ein Supergericht für die Freunde des schwarzen Pilzes und des berühmtesen Käses aus Italien. Das schmeckt sehe sehr gut und ist nachahmenswert.
Dessertvariation für 2 € 8,50, mit Eis, Tiramisu, Panna cotta und frischen Feigen, garniert mit ein paar Johannisbeer Träubchen. Welch ein Gedicht, wir sind froh vom Vitello Tonnato und der Pizza jeweils nur eine halbe Portion gegessen zu haben, die Völlerei wäre zu toll gewesen. Die beiden Espressi gehen auf das Haus. Wir wünschen schöne Ferien vom 8.8. bis 8.9. 2016 und freuen uns auf einen weiteren Besuch, bei dem wir das Carpaccio mit Trüffel und die Tagliolini mit Trüffel verkosten werden. Oh je, hoffentlich verfalle ich nicht in den Trüffelrausch.

Der tolle Koch Giorigio st seit einiger Zeit nicht mehr im 4Mori tätig. Über die monentane Küchleistung sind wir nicht informiert.