Niedersachsen

….. Pluspunkte für das Essen, können wir auch nicht vergeben.
Unser Essen war leider nur guter bis unterer Durchschnitt, nichts Besonderes.
Was uns auch störte war, dass das Essen etwas wärmer hätte sein können und das aus unserer Sicht das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht passte, welches wir mit ortsnahen Mitbewerbern vergleichen, die ebenfalls „Deutsche und deftige Spezialitäten“ anbieten.
Bestellt hatten wir u. a. Frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelknödel mit Salat vom Buffet und Putengeschnetzeltes mit frischer Paprika, Röstis und Salat (siehe Fotos). Die Essen waren vom Geschmack her nicht schlecht, aber auch nichts besonderes, was uns hätte dazu bewegen können, diesen Besuch zeitnah zu Wiederholen.
Einvernehmlich fanden wir auch die angebotene Mittagskarte, mit der Auswahl an Speisen, als nicht ausreichend und zu teuer.
Dieses Ergebnis müssen auch andere Gäste so sehen, denn früher war das Restaurant viel besser besetzt, als während unserer Anwesenheit. Eine Tischvorbestellung währe somit nicht notwendig gewesen, trotzdem wir zum Mittagsessen an einem Sonntag dort waren.
Hervorheben können wir nur das vorzügliche einfach immer leckere (dunkle) Rupp-Bräu und die urigen, rustikal und gemütlich gestalteten Gasträume bzw. den wunderschönen Biergarten.
Für das Ambiente der Gasträume, den Biergarten und das leckere Bier, dafür können wir den Felsenkeller in Lauenau auf jedem Fall Weiterempfehlen, aber leider nicht für das angebotene Essen und seine Gastlichkeit.

Unsere Erwartungshaltung an das Essen, wurde somit an diesem Tag leider nicht erfüllt.

Boah, das geht ja mal gar nicht.
So etwas darf einfach nicht passieren.

Waren schon sehr enttäuscht, als wir nach langer Zeit mal wieder die amerikanische Küche im „Palms Diner“ in der Nähe der BAB-Ausfahrt von Bad Nenndorf ausprobieren wollten. Das wir an an einem Donnerstagabend gegen ca. 18:00 Uhr, die einzigen Gäste waren, hätte uns eigentlich zu denken geben müssen.
Wir wollten u. a. die in unserer Erinnerung leckeren „Spare Ribs“ essen. Aber die waren nach unserer Bestellung, plötzlich nicht verfügbar. Für uns unvorstellbar, dass der Klassiker der amerikanischen Küche alle war. So etwas muss den Gästen vorher gesagt werden.
So bestellten wir uns als Vorspeise „Scampis California, gebratene Scampis in Knob-lauchöl und frisches Baguette“. Aber auch bei dieser Bestellung hatte Palms Diner seine Probleme, da das sogenannte „frisches Baguette“ uns getoastet gebracht wurde. Dieses Warnzeichen, hatten wir leider in Erinnerung an die alten Zeiten vom Palms Diner ignoriert. Den erst beim zweiten getoasteten Weißbrot (kein frisches Baguette) sahen wir auf den restlichen Brotscheiben wirklich großflächig den dunklen Schimmel.
Wir sind der Meinung, dass bei den vier Augen Prinzip (Koch und Bedienung), so etwas nicht passieren darf. Auch währe ein Hinweis bereits vorab bei der Bestellung schön gewesen, dass frisches Baguette zurzeit nicht verfügbar ist.
Ebenfalls hätten wir als Gäste, nach der Entschuldigung durch die Bedienung, eine kleine Entschädigung für das unappetitliche Schimmelbrot in Form eines „complimentary drinks“ erwartet, der natürlich auch ausblieb.
Alles in allem, einfach nur peinlich und ungeschickt.
Kurz und gut wir waren sehr enttäuscht und können den „Palms Diner“ An der Windmühle in der Nähe von Bad Nenndorf, nach diesem Besuch zurzeit, nicht weiterempfehlen.

Ich war gestern mit einer größeren Gruppe von Leuten dort und konnte mir so einen guten Überblick über die Speisekarte verschaffen.

Location:

Ein elegantes Ristorante mit schönem Außenbereich mit kleinem Springbrunnen, direkt an den Herrenhäuser Gärten gelegen. Es ist im Außenbereich traumhaft ruhig, weil es kaum Autoverkehr gibt. Innen war alles hübsch eingedeckt; der einzige Stilbruch sind die Papierservietten: sie passen weder zum Anspruch noch zum Ambiente.

Speisen:
Weil ich hier eingeladen war, kann ich nur sagen, dass das Preisniveau gehoben war. Die Qualität war bei allen Speisen gut, nur fehlte das Tüpfelchen auf dem i. Wir hatten
- Vorspeisenteller, der auf einem gläsernen Teller mit Vertiefungen hübsch angerichtet war, aber wenig Überraschungen bot
- ein klasse Vitello Tonnato, dessen Sauce endlich mal einen klaren Thunfischcharakter hatte und nicht nur nach Mayonnaise schmeckte
- die Tomatensuppe war auch richtig gut
- das Saltimbocca war ok, aber für 21 € schon recht mainstream. Ich bat um einen Mini-Salat statt des Gemüses. Das war auch gut so, denn das Gemüse bestand aus einem verkochten Röschen Broccoli. Dass der Salat später für 5,80 € auf der Rechnung verbucht wurde, fand ich ärgerlich.
- meine Tischnachbarn hatten Schweinefilet mit Balsamicosauce und Pilzen (gut), Spaghetti Vongole, Spaghetti mit Steinpilzen und Trüffelöl (roch super lecker), Pizza Salame, Doradenfilets mit grünem Spargel und Pasta mit Curryhuhn

Getränke

Obwohl einige passionierte Weintrinker unter uns waren, nahmen wir alle Bier (Hasseröder und Franziskaner), denn die Weinpreise sind echt happig: Ich checkte nur den Preis für den offenen Sauvignon Blanc (ohne weitere Herkunftsbezeichnung) und fand 5,70 € für 0,2 l für nicht angemessen. Da schaltet mein Gehirn einfach auf DM um.

Service

Aufmerksam und höflich

Toiletten

Sehr sauber, aber der letzte Gang zum Klo wurde durch ein Geruchsniveau à la Gully begleitet, den ich nicht akzeptabel fand. Der Gang führte an der Küche vorbei, in der gerade sauber gemacht wurde. Ich weiß nicht, wo der Geruch herkam, aber er war ziemlich ekelig.

Fazit: 5 Punkte für die Location, 3-4 für die Speisen

Wir waren zum ersten mal im Steakhaus am Fleth und waren sehr angetan!
Bestellung lautete wie folgt:
1. Ribeye-Steak medium gebraten mit Kartoffelecken, Sourcream und Bllattspinat.
2. "Steak und Scampi" aus der Menüauswahl

Das Fleisch hatte perfekte Qualität, war auf den Punkt genau gebraten, einfach Super!
Kartoffelecken stellten sich als halbierte Drillinge heraus, hauseigen gewürzt und perfekt knusprig serviert, sehr gut! Blattspinat auch sehr gut, wurde allerdings (denke ich) schon zuvor gegart und nicht a la minute auf Bestellung des Kunden. Geschmacklich aber sehr gut.

Wer ein gutes Stück gleich von hervorragender Qualität zu schätzen weiss, ist hier genau richtig! Wir kommen definitiv wieder!

Nach einem anstrengenden Klamotten-Einkaufsbummel - ich bin wahrscheinlich eine der wenigen Frauen, die Shoppen nicht mag - sollte es ein Pre-Dinner Cocktail sein.

Seit ca. 2 Jahren gibt es die Skybar "6 Sinne", am Rand der Altstadt auf dem Dach eines Neubaus gelegen. Glücklicherweise gibt es einen Lift !

Schon der erste Eindruck ist ... edel, edel, the place to be für Hannover Yuppies (ein Widerspruch in sich ?). Innen dominiert Mobiliar von Philp Starck und eine Theke, hinter der ein Barkeeper über eine große Spirituosen-Auswahl herrscht. Komisch, dass die Karte trotzdem die Rumcocktails mit mediokrem Bacardi listet, anstatt zumindest optional Havana Club zu anzubieten.

Wir nahmen auf dem umlaufenden Balkon Platz, der eine schöne Aussicht über Hannover nach 2 Seiten anbietet. Den Maschsee kann man leider nicht sehen.

Wir hatten je eine(n)
- Pisco Sour, der leider enttäuschte. Sauer war er nicht, das Eiweiß nicht genug geschlagen und es wurden große Eiswürfel anstatt crushed ice verwendet.
- Bloody Mary, die ok war. Ich hatte aufgrund Erfahrungen in anderen Bars Tabasco geordert, was sich als überflüssig erwies. Ich hätte lieber noch Worchestersauce extra bestellen sollen.
Beide Drinks lagen über 8,00.

*Fazit*: Klasse Aussicht, interessante Location. Die Speisekarte tönt eher mainstream, aber seit Neuestem ist Fabian Gugler der Chef hier, der zuvor ein vielgelobtes Feinschmeckerrestaurant in der Nähe von Hannover als Eigentümer geführt hatte. Vielleicht macht er aus den durchschnittlich klingenden Speisen ja was Besonderes. Durchaus ein Grund, hier mal wieder reinzuschauen. Bei den verlangten Preisen kann man das nur hoffen.

Das Empfangsgebäude des 1911 errichteten Bahnhofs „Bismarckstrasse“ hat nach der Aufgabe des Gebäudes als Bahnhof (jetzt nur noch Haltestelle der S-Bahn) Ende der 70er Jahre viele Pächter gesehen. Die martialischen, großen 4 Adlerskulpturen, die rund um den Bahnhof positioniert sind, haben noch immer überlebt. Erst Wiki konnte mir Aufschluss darüber geben, dass sie anscheinend aus der Entstehungszeit des Bahnhofs stammen und nicht aus der Nazizeit. Ich hätte es auch den ersten Blick nicht unterscheiden können.

Das ganze gelegen direkt neben der „Alten Bult“, der früheren Pferderennbahn, die heute ein Naherholungsgebiet der Hannoveraner ist.

Seit ein paar Jahren findet man nun dort ein türkisches Restaurant der preislich gehobenen Klasse, das natürlich keinen Döner anbietet.

Der Innenraum ist einfach wunderschön gestaltet. Der früher hallenartige, einförmige Raum wurde clever durch kleine Estraden unterteilt. Selbst die tragenden Säulen sind teils quadratisch, teils rund. Es wird generell viel für’s Auge geboten, aber alles ganz dezent und dem Preisniveau entsprechend. Bereiche wurden auch durch unterschiedliche Farbgebungen von einander abgegrenzt, was auch den großen Raum weiter unterteilt und zur gehobenen Gemütlichkeit beiträgt. Einem kleineren Bereich wird Tiefe durch ein Wandposter verliehen, das einen vielfach verwinkelten Rundbogen darstellt.

Ein Wintergarten wurde angebaut, in dem auch die Holzvorräte für den großen Steinofen lagern, in dem viele der angebotenen Speisen gegart werden.

Es gibt auch eine Terrasse, auf der wir aufgrund des guten Wetters Platz nahmen. Meiner Schwester war es eigentlich hier zu laut, aber mir war es gerade recht.

Gute Voraussetzungen für einen schönen Spätnachmittag. Nach einem anstrengenden Besuch eines Media-Markts wollten wir uns was Nettes gönnen.

Die Speisekarte verspricht durchaus türkische Küche außerhalb des üblichen Standards.

Was hatten wir:

Vorspeisen

„Havuc Haydari
Gedünstete Möhren in einer Joghurtpaste mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern (4,50)“ war lecker, aber mit frischen Möhrenstückchen hätte es Biss gehabt, was ich noch leckerer gefunden hätte

„Bademli Hummus
pürierte Kichererbsen in einer Sesam-Joghurtpaste mit Knoblauch und Zitronensaft im Tonteller aus dem Steinofen mit gehobelten Mandelblättchen (5,90)“; mit nem bisschen Salz ganz ok, aber auch dann relativ ausdruckslos. Aber wahrscheinlich bin ich durch die arabischen Varianten geprägt, die deutlich mehr kräftige Sesampaste enthalten


Hauptgerichte

„Kuzu Sis
Lammspieße im Steinofen gegrillt mit frischem Salat und scharfer Sauce (15,90)“ war absolut köstlich. Die im holzbefeuerten Steinofen gegarten Lammspieße (aus der Hüfte, wie ich auf Nachfrage erfuhr) waren total zart. Sie waren außen knusprig und ein wenig rauchig. Ein Hochgenuss, den ich bisher selten erfahren habe, klare 5 Punkte für dieses Gericht

„Karniyarik
Gebratene Aubergine gefüllt mit raffiniertem Lammfleisch, Tomaten und Paprika im Steinofen zu bereitet (10,90“) war ok, ohne Höchstnoten zu erreichen

Das zu allen Gerichten servierte Fladenbrot entsprach ebenfalls dem Standard. Der Bulgur war lecker.

3,90 für 0,2l Hauswein und 2,90 für eine 0,3 l Apfelschorle waren für Hannoveraner Verhältnisse ok.

Der Service war freundlich, manchmal ein bisschen unaufmerksam, wenn es um Nachbestellungen ging.

*Fazit*: Ungewöhnliche Gerichte in einem schönen Restaurant (der 4. Punkt). Die Gerichte hätten aber doch interessanter gewürzt sein können. Vielleicht sind wir aber so an anatolische Küche in Deutschland gewöhnt, dass wir moderne, türkische Großstadtküche nicht goutieren können.