Ehemalige User

Wir sind durch das Magazin "Stuttgart geht aus" auf die Weinstube gestoßen. Diese wurde als urig und gut bewertet. An einem Samstag Abend riefen wir kurzfristig an um einen Platz zu reservieren,was gar nicht nötig war. Als wir ankamen war die Terrasse kaum,das Lokal gar nicht besetzt. Wir suchten uns ein Plätzchen in der Laube. Ganz nett gemacht,dachten wir noch. Die Speisekarte war typisch schwäbisch u versprach einiges,die Weinkarte mit ca 5 verschiedenen Weinen hingegen nicht viel. Wir bestellten zunächst Mineralwasse,dann einen halbtrockenen Weißwein. Süffig.Okay. Salat gab es nur vom Büffet-was uns gar nicht gefiel. Da wir aber eben da waren,Hunger hatten und die Speisekarte durchaus leckeres versprach,holten wir uns einen Salat. Dabei fiel uns das Fenster zur Küche auf-direkt am Eingang in die Stube. Das Fett lief an der Scheibe runter!! Etwas irritiert standen wir am Salatbuffet wobei wir Koch und Bedienung beim Turteln störten-sorry^^ Salat war okay,Kartoffelsalat gut,Dressing langweilig. Wir bestellten Schweinelendchen mit Kässpätzle (16,50 Euro)und Rostbraten mit Bratkartoffeln und Spiegelei(15,90 Euro) Bärenhunger-da kam es uns gelegen dass die Teller nach rund 10 Minuten am Tisch waren! Aber als die Teller vor uns standen waren wir wieder irritiert. Was schwimmt denn da auf dem Teller? Aaahhh jetzt sehen wir's- Fett,pures Fett. Direkt vom Fenster auf den Teller? Nein,nicht ganz-die Spätzle waren in einer Tonne Käse ertränkt und matschig. Das Fleisch zu durch,was man vom Rostbraten nicht behaupten konnte-das Rind schien noch lebendig-innen komplett roh! Medium extrem quasi! Fleischqualität Und Portion waren aber In Ordnung. Das Öl wurde auf diesem Teller durch jede Menge rotem Fleischsaft ersetzt-auch nicht appetitlicher:( Die Bratkartoffeln waren in Ordnung. Die Preise dafür unangemessen. Wir waren sehr enttäuscht. Bedienung war zwar ganz nett,aber hungrig aus einem Lokal zu gehen sagt alles. Fazit:Einmal und nie wieder.

Hier findet man den besten Döner in Schwetzingen.

Super Küche, sehr gute Qualität, cooles Ambiente. 100% empfehlenswert.

Zu viert waren wir gestern Abend in Wille s Gasthof, welchen es schon seit dem Jahr 1898 gibt. Wenn man reinkommt, fühlt man sich auch fast in die Zeit zurückversetzt. Der Gasthof liegt direkt an der B3 sehr zentral in Welle. Von Außen ein Gasthof, wie so viele andere dörfliche Gasthöfe auch.

Das Ambiente innen ist sehr "altbartsch", ohne das jetzt beleidigend zu meinen, und nicht unbedingt jedermanns Geschmacksache. Aber gerade in solchen Gasthöfen/Restaurants hab ich die besten Erfahrungen gemacht.

Wir wurden sehr freundlich von Herrn Wille Senior empfangen und zu unseren reservierten Platz gebracht. Der Tisch war mit weißer Tischdecke gut eingedeckt. Die Speisekarte ist übersichtlich und für jeden Geschmack ist etwas vorhanden. Die Preise sind gut.

Auf unsere Getränke mussten wir etwas länger warten, genauso wie auf unsere Speisen, was aber damit zu entschuldigen ist, das nebenan noch eine Geburtstagsgesellschaft versorgt werden wollte. Da wir aber genug Gesprächsstoff und keinen Zeitdruck hatten, hat es uns nicht gestört.

Als Gruß aus der Küche wurden uns gebackene Kartoffeln mit einem Quarkdip serviert. Eine schöne Idee, mal etwas anderes als diese ständigen Brote. Die Kartoffeln waren einfach lecker, nur mit Salz gewürzt und absolut nicht fettig. Der Dip war selbstgemacht und harmonierte sehr gut dazu. Das war schon mal ein guter Einstieg.

Als Vorspeise hatten wir die Heidetapas. Wir haben jeweils einmal Tapas pro Pärchen bestellt, was sich auch als schlau erwies, da die Portion doch sehr groß ist. Die Tapas waren ausgezeichnet. Eine Klasse Idee regionale Zutaten zu kleinen kulinarischen Leckerbissen zu verarbeiten. Die Tapas bestanden aus gerösteten Mandeln, Überbackene Kartoffel, Hackbällchen, Pimentos, Peperonis, Lachs, Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, Pflaumen im Speckmantel und andere köstliche Sachen. Leider ist das Foto hiervon nicht geworden. Wir waren alle begeistert, das war schon klasse und machte neugierig auf den Hauptgang.

Als Hauptspeisen hatten wir dann:

* Heidschnuckenfilet - auf Belugalinsen mit Schalotten
Das Fleisch war auf dem Punkt gegart, innen noch schön leicht rosa und geschmacklich ein Genuss. Die Linsen waren sehr gut und die Schalotten einfach lecker.
* Gasthof-Platte - hausgemachte Sülze und Sauerfleisch, Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln
Auch hier schmeckt man die Frische der Zutaten. Alles sehr lecker und schön angerichtet. Die Bratkartoffeln waren nicht fettig. Einfach lecker
* Rumpsteak - mit Champignons, Zwiebeln, Bratkartoffeln und einem Salat
Auch hier das Fleisch auf dem Punkt gegart und geschmacklich sensationell, die Champignons und die Zwiebeln waren sehr gut zubereitet.
* Große Schweinerei - gegrilltes Kotelett, hausgemachte Bratwurst, gebratene Frikadelle und Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
Eine Portion für Fleischliebhaber, sehr große Portion und topp zubereitet. Das Fleisch schön gebraten, die Bratkartoffeln nicht zu fettig und der Salat frisch. Geschmacklich war das wirklich klasse.

Da wir länger warten mussten, gab es zum Abschluss vom Küchenchef noch ein kleines Dessert. Germknödel mit warmen Pflaumen. Auch dieses war sehr lecker. Die Pflaumen waren ganz frisch.

Vielen Dank Familie Wille, das war ein sehr schönes Essen und ich kann es wärmstens weiterempfehlen. Was der Küchenchef Wille Junior hier zaubert, ist wirklich sehr köstlich. Von der Frische der Zutaten bis zur Zubereitung ist alles echt perfekt.

Fazit: Es war ein sehr schöner Abend, das Essen war spitzenklasse und für mich persönlich schon Sterneküche. Man braucht nicht immer dieses ganze ChiChi, sondern klasse angerichtete Speisen die auch schmecken. Frische Zutaten und das Zusammenspiel der Gewürze rundeten das ganze ab. Am Ambiente sollte vielleicht noch mal das eine oder andere verändert/erneuert werden. Ich kann Wille s Gasthof bedenkenlos empfehlen und werde hier garantiert wieder einkehren, spätestens das regional weit bekannte Gänseessen werde ich zwischen 1. November und 21. Dezember testen. Eine Reservierung ist unbedingt zu empfehlen, welche aber erst ab den 1. Oktober möglich ist.

Ich habe im vergangenen Jahr meine Konfirmation dort gefeiert und der Besitzer der Essbar, war sehr nett, höflich und respektvoll. Er fragte mich nach meinen Wünschen, und Vorstellungen des Buffets. Das Essen war sehr lecker. Die Speisen wurden auch sehr nett zum Verzehr dargestellt ! Sehr empfehlenswert !

Guter Service ! Allerdings muss man oft lange warten und es entstehen "kilometer" lange Schlangen. Meistens ist der "Mc Cafe", also dieser Tresen, nicht besetzt und man wartet oft 10min bis man an die Reihe kommt !

Ich finde, dass diese Location nicht so gut ist. Man ist immer mitten in der Stadt, alle Leute, die durch die Stadt gehen, können einen zu gucken, wie man sein Eis/Kaffee/etc isst oder trinkt. Außerdem ist das Personal launisch und genervt. Meistens zumindest.

Ich habe mir im "China Garden" die Ente-Süß-Sauer in Schwarf bestellt, was auf jeden Fall der Fall war. Die Bedienungen waren sehr höflich und haben uns im wahrsten Sinne des Wortes " alles von den Lippen abgelesen" ! Sehr empfehlenswert. Das Restaurant ist sehr schön gestaltet, ich glaube, dass es in China ungefähr genauso aussieht bzw. genauso aussehen würde. Kurz: Super Location ! Super Essen! Super Bedienung !

Was hast du gegessen?
Die Tikistiks (vegetarisch und mit Pute), einen Bisonburger und einen Elvisburger (mit Banane und Erdnuss). Die Tikistiks (ca. 4 Euro für 4 Stück) waren perfekt mariniert und wurden mit einer sehr leckeren Erdnusssauce gereicht.
Der Bisonburger schmeckte vom Fleisch her nussig und war wirklich etwas besonders (kostete 10Euro für 200g Fleisch). Der Elvisburger enttäuschte leider etwas, da die Erdnussbutter weniger durchschmeckte als gedacht.

Was hat dir besonders gut gefallen?
Die extravagante Zusammenstellung der Burger (u.a. italienisch, Ziegenkäse, Avocadocreme).

Was weniger?
Die kaputten Sitze und die Qualität der Cocktails (um die 6,50Euro, Tagescocktails 5 Euro).

Was kannst du besonders empfehlen?
Ich würde auf jeden Fall die Tikistiks vorweg bestellen.

Ist es sauber?
Ja

Bekommt man immer einen Platz?
Im Innenraum wird es sicherlich sehr eng im Winter. Im Sommer wird dies durch die große Terrasse mit u.a. Strandkörben abgefangen.

Gibt hier was ganz besonderes was es woanders so nicht gibt...?
Der Einrichtungsstil ist kitischig hawaiianisch gemixt mit Rockabillyelementen.

Was muss man mögen um hierher zu kommen?
Burger (aber nichts zwangsläufig Fleisch - es gibt vegetarische Alternativen).

Was ist das besondere an der Location?
Im unteren Teil gibt es noch einen Shop mit Klamotten und Accessoires.

Welches Publikum trifft man hier?
Rockabilly-Menschen.

Das es sich beim Restaurant Schwan in Preetz um das Ausbildungsrestaurant des Kreisjugendrings Plön handelt, bemerkt der Gast, wenn überhaupt, nur an dem Hinweis in der Speisekarte. Die Gasträume sind hell, gemütlich und liebevoll eingerichtet.
Den Schwan ist bekannt für sehr gute saisonale Küche, gute Weine in stilvollem, blitzsauberen Ambiente. Erfahrene Gastronomen betreuen hier ein junges Team von Auszubildenden. Diese erhalten eine attraktive Ausbildung und werden durch die tägliche Rückmeldung der Gäste motiviert.
Ich werde an der Tür schon freundlich empfangen und wähle einen Tisch am Fenster. Das Restaurant ist trotz Fußball-Länderspiel gut besucht. Das Personal, welches wie schon erwähnt, aus jungen Auszubildenden besteht, ist sehr aufmerksam, was auch an dem “Patron” (Ausbilder) liegt, der locker und fast unmerklich seine Schützlinge lenkt. Die Speisekarte ist klein aber fein, die meisten Zutaten kommen aus der Region und man findet für jeden Gaumen etwas Passendes. Auch an Vegetarier und Kinder ist gedacht. Ich wähle aus den saisonalen Angeboten eine Möhren-Ingwersuppe mit Kokosmilch und frischem Koriander. Als Hauptspeise gibt es Maishähnchenbrust auf Thymianjus, dazu provenzalisches Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln.
Alle Speisen werden frisch zubereitet und kommen geschmackvoll angerichtet auf den fein eingedeckten Tisch. Die Wartezeit ist angemessen und nicht zu lang.
Das Essen erfüllt meine Erwartungen in jeder Hinsicht. Die Suppe ist fein-cremig und durch den Ingwer geschmacklich ein Erlebnis. Die leckere Maishähnchenbrust kommt perfekt gebraten, saftig und fein gewürzt auf dem Gemüsebett angerichtet.
Zusammenfassend muss man sagen, dass sich mein Besuch absolut gelohnt hat. Ich bekomme mit der Rechnung noch einen leckeren fruchtigen Likör und zahle knapp 20,-€ für diese Speisenauswahl, was mehr als OK ist.
Meine Empfehlung: 5 Sterne für superfeines Essen und freundliche, aufmerksame Bedienung mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Der nächste Besuch wird bestimmt nicht lange auf sich warten lassen.