Über das Event
Wann? Wednesday, 5. March 2025 12:00 - Wednesday, 5. March 2025 21:00
Wo? Restaurant Zum Schwan, Knobbenhof 15 47574 Goch
Das Fischbüffet am
Aschermittwoch
Am Tisch serviert
Fischcremesuppe mit Shrimps
Das große Büffet
Brot mit Kräuterbutter
Rindfleischsuppe und Blumenkohlcreme
Fischspiegel Helgoland
Forellenfilet, Matjes, Räucherlachs, Lachs, Brathering, geräucherte Makrele…
Heringstopf
Buntes Salatbüffet
Gebratenes Lachsfilet, gedämpfte Dorade,
Lachfilet auf Blattspinat, Seelachs im Bierteig
Thunfisch, Fischragout, Kabeljau in Kartoffelkruste
Rotbarschfilet mit Kräuterkruste
Zander in Rosmarinbutter gebraten
Tafelspitz nach Art des Hauses
Rinderbraten und Schweinebraten
Schweineschnitzel und Hähnchenschnitzel
Remouladensoße, Senf-Dill-Soße, Tomatensoße, Weißweinsoße, Jägersoße, Zigeunersoße
Kartoffelkroketten, Salzkartoffeln, Schmörkes, Reis
Gemüsegratin, Bunte Gemüseplatte, Grillgemüse
Herrencreme und Zitronencreme
Joghurt - Müsli mit Obst
Vanilleeis, Haselnusseis, Erdbeereis, Schokoeis
Heiße Kirschen und Schokoladensoße
