Am Rehweiler, außerhalb des unterfränkischen Weinortes Abtswind befindet sich das Weingut der Familie Behringer.

Hier kann man auf über 380 Jahre Tradition zurückblicken und führt in der jetzigen Generation einen modernen Weinbaubetrieb.
Die Chefin Ingrid Behringer weiss es die Gäste und Kunden mit ihrem Fachwissen als Dozentin für Wein- und Geschmackskultur sowie als Käse-Sommelier bei jeder Gelegenheit zu begeistern. Bestens werden vielfältige Informationen rund um Wein & Käse in jede Menge guter Laune verpackt präsentiert. Dies geschieht unter anderem bei einem Besuch der Vinothek mit Weinverkostung und Verkauf. Aber auch Wanderer, Ausflügler, Radfahrer, Gesellschaften und Busgruppen sind willkommen im Hause Behringer. Wein & kleinere fränkische Köstlickeiten in den Gasträumen oder der herrlichen Terrasse bleiben jedem Gast in sehr guter Erinnerung.
Im Angebot gibt es die Weine aus der eigenen Produktion. Dieser wird gewonnen aus den 13 Weissen & 6 Roten Rebsorten, welche auf den Weinbergen des Hauses angebaut werden.
Für Gruppen werden gerne auch Weinbergswanderungen bzw. Wein(wander)proben von Frau Behringer durchgeführt.

Für Liebhaber werden auf Anfrage auch Wein- und Käseseminare ausgerichtet.

Wir waren heute hier nachmittags zu Gast und haben einen "Gerupften" Käse mit sehr guten Weinen (1x 2016er Abtswinder Altenberg Riesling trocken und 1x Abtswinder Altenberg 2014er Riesling halbtrocken je 0,25 ltr ) für insgesamt 13,50 € im überdachten Terrassenbereich genossen.

Anschließend sorgten wir für Nachschub in unserem Weinkeller zu Hause und kauften noch von dem uns ausgezeichnet gemundeten halbtrockenen Riesling einige Fläschchen.

Wir kommen immer wieder gerne hierher.

Besuchsnachweis:  Tisch 61 - Gast  1   Datum :  05.06.2017   15:52   Kellner 3   Rechnung   398

Wollten dort heute einkehren und Termin für eine Familienfeier fix machen.
Die Vinothek war geöffnet, aber das Restaurant bleibt seit 01.11.2016 bis voraussichtlich Ende März 2017 geschlossen.
Eine Neueröffnung wird für Frühjahr 2017 mit neuem Konzept in Aussicht gestellt.

Schön gelegenes Ausflugslokal, welches auch unter der Woche gut besucht wird. An schönen Tagen bleibt der Gast gerne auf der großen Terrasse. Wer es schattig mag, findet auch eine überdachte Tischreihe. Die Gasträume selbst sind ebenfalls gefällig eingerichtet. Man stellt jedoch fest, dass die Einrichtung schon vor einigen Jahrzehnten geplant wurde. Alles macht einen gepflegten und sauberen Eindruck.
Das Personal ist sehr aufmerksam und umsorgt die Gäste, ohne dass der Eindruck entsteht, dass man dem Gast zu sehr "bemuttert"!
Die Speisen sind allesamt preislich als günstig einzustufen, geschmacklich sehr gut und wohlportioniert.
Wanderer, Motorradfahrer und Familien mit Kindern sind hier willkommen. Ein Wildgehege und einige Esel lassen Kinderherzen höher schlagen!

Nach einem Spaziergang in den nahen Weinbergen kehrten wir zum Mittagessen im Restaurant Behringer ein. Die Speisekarten wurden umgehend gereicht und nach angemessener Zeit nahm die aufmerksame Bedienung die Bestellung auf. Die Getränke kamen schnell und waren richtig temperiert.  Aus dem umfangreichen Speisenangebot entschieden sich meine Gattin und ich für den "Geschmorten Hirschbraten vom Damwild mit Rotkohl und Knödeln". Die Gerichte wurden nach angemessener Wartezeit und waren optisch gelungen angerichtet. Geschmacklich war das Essen sehr gut. Lediglich das Bratenfleisch schmeckte etwas leer.

Preislich waren die Getränke und die Gerichte sehr günstig!

Positiv fiel auf, dass das Restaurant auch unter der Woche gut frequentiert war. Dass Personal war sehr freundlich und bemühte sich sehr die Wünsche der Gäste zu deren Zufriedenheit zu erfüllen.