carpe.diem einen Beitrag zum Gosenschenke 'Ohne Bedenken' in 04155 Leipzig geschrieben.
"Wie kam das Lokal zu seinem Namen?"
Geschrieben am 10.10.2015 2015-10-10
Der Name "Ohne Bedenken" geht auf den Kellner Karl Schmidt zurück. Dieser antwortete immer auf die Frage "Kann man das Gesöff Gose auch trinken?" mit dem Satz "Ohne Bedenken". (siehe HP)
Doch was ist Gose?
Die Gose ist eine Biersorte, die ursprünglich aus Goslar stammt.
Der Name leitet sich vermutlich von dem kleinen Harzflüsschen Gose ab, aus dem die Braumeister bereits im Mittelalter das Wasser zur Herstellung des Bieres bezogen. Im Mittelalter fand die Gose vom Harz aus Verbreitung und etablierte sich vor allem in der Gegend um Dessau, Halle und Leipzig.
Die Gose stellt einen... mehr lesen
Gosenschenke 'Ohne Bedenken'
€-€€€
Restaurant
03415662360
Menckestr. 5, 04155 Leipzig
die Hofnärrin hat neue Fotos zu Herkules in 04177 Leipzig hochgeladen.
Jenome hat Cafe´ "The Flow" auf GastroGuide eingetragen
delicious hat Bagel Brothers auf GastroGuide eingetragen
Barfusz in 04109 Leipzig hat Neuigkeiten.
Neue Fotos von Imperii in 04109 Leipzig.
Milchbar Pinguin in 04109 Leipzig hat Neuigkeiten.
Barfusz in 04109 Leipzig hat Neuigkeiten.
Big Karuna Burger
Weil wir Burger lieben haben wir wieder ein Special-Angebot für euch. Unser Wochenangebot ist der "Big Karuna" Burger mit 200gr. Rindfleisch, selbstgemachten Burgerbrötchen,in Käse überbackener Ananasscheibe, Speckstreifen,Paprika,Zwiebeln und Gurkenscheiben an Gemüsepommes.
[Auf extra Seite anzeigen]
Huck hat 1000 und eine Nacht auf GastroGuide eingetragen
Alexus hat Schlosskrug Gundorf auf GastroGuide eingetragen
Huck hat Sportlerheim auf GastroGuide eingetragen
Huck hat Am alten Wasserturm auf GastroGuide eingetragen
Doch was ist Gose?
Die Gose ist eine Biersorte, die ursprünglich aus Goslar stammt.
Der Name leitet sich vermutlich von dem kleinen Harzflüsschen Gose ab, aus dem die Braumeister bereits im Mittelalter das Wasser zur Herstellung des Bieres bezogen. Im Mittelalter fand die Gose vom Harz aus Verbreitung und etablierte sich vor allem in der Gegend um Dessau, Halle und Leipzig.
Die Gose stellt einen eigenen, alten Biertyp dar, der eine gewisse Ähnlichkeit sowohl mit Berliner Weiße, als auch mit belgischen Lambic-bieren und deren Spezialform, derGeuze, aufweist. Gose entstand früher, wie die meisten Biere, durch Spontangärung. Heute wird die obergärige Brauart verwendet, wobei neben der alkoholischen noch eine bakterielle Milchsäuregärung stattfindet, die zu dem typischen säuerlichen Geschmack führt. Eine weitere Eigenart besteht in dem Zusatz von Kochsalz und Koriander.
https://de.wikipedia.org/wiki/Gose