Brandenburg

Ich bekam einen Tipp, dass es in Zöllmersdorf, einem kleinen Dorf in der Nähe von Luckau, eine Schokoladenmanufaktur mit Café geben sollte. Schokolade? Ich komme!

Am nächsten Wochenende fuhren wir nach Zöllmersdorf. Nach einigem Suchen fanden wir Café und Manufaktur. Wir nahmen im Außenbereich Platz. Auf den Tischen lagen die Karten mit dem Angebot. Es gab einige Eisbecher mit selbstgemachtem Eis, dazu Apfelstrudel, Schokoladenkuchen sowie eine Auswahl an Kaffee- und Schokoladengetränken.

Eine einzelne Dame, offenbar die Chefin, war am Werkeln. Es dauerte etwas. Sie nahm Bestellungen auf, zauberte die Eisbecher, trug sie aus, kassierte. Nach einiger Zeit konnten wir unsere Bestellung aufgeben. Einen Schokobecher für meinen Begleiter und einen Amarenabecher für mich. Dazu Kaffee (lt. Website aus eigener Röstung).

Nach weiterer Wartezeit erhielten wir zwei gut gefüllte Eisbecher, die lecker waren. Das selbstgemachte Eis war empfehlenswert. Der Kaffee war ordentlich.

Einige Wochen später der zweite Besuch. Diesmal war es nicht ganz so voll, wir mussten weniger lange warten. Es gab Sanddornbecher für meinen Begleiter und Bananensplit für mich. Nur diesmal ohne Sahne; die Maschine sei defekt, hieß es. Kann vorkommen.

Auch diese beiden Eisbecher waren lecker: fruchtiges Sanddorneis, Joghurteis und frischer Joghurt in dem einen Becher sowie Bananensplit mit Frucht- und Vanilleeis und natürlich einer Banane darin. Dazu Schokoladensauce und Schokoladensplitter. Nur könnte etwas mehr von der auf der Karte angekündigten weißen bzw. Vollmilchschokolade enthalten sein.

Das Café ist innen freundlich und einladend gestaltet. Es gibt einige Tische, im vorderen Bereich werden auch die leckeren Schokoladen verkauft. Nicht ganz preiswert, dafür selbst hergestellt. „Bean to Bar“ ist das Motto der Manufaktur. Und alles Bio. Das hat seinen Preis. Beim ersten Besuch nahmen wir einige Tafeln mit, sie sind lecker.

In Lübben wird außerdem ein Restaurant im Schloss betrieben. Wir waren vor Ort bei der Manufaktur.

Ich vergebe insgesamt drei Sterne für die leckeren Eisbecher, den Kaffee und das schön eingerichtete Café. Zwei Sterne Abzug gibt es für die lange Wartezeit und die recht ambitionierten Preise.

Wer vorbeikommt, kann es hier versuchen. Oder die selbstgemachte Schokolade mitnehmen.

"Gaststätte mit Pension" nennt sich die Location selbst, und das trifft es wohl rein formal. Aber die Bezeichnung klingt nach Muff, ewig nicht mehr renoviert, und nach plüschiger Gaststätte.

Das alles trifft hier nicht zu !

Fehrbellin ist sonst nur bekannt, weil 1675 dort eine Schlacht stattfand, die der Große Kurfürst von Brandenburg in einem Rückzugsgefecht gegen die Schweden gewann.

1880 fertig gestellt war der Fehrbelliner Bahnhof als ein Bahnhof auf der Strecke Berlin nach Neu-Ruppin. Über die Strecke wurde damals vor allem Torf nach Berlin mit der "Stillen Pauline" transportiert, deshalb so genannt, weil sie mit einer Höchstgeschwindigkeit von 30 km/h fuhr.

Aber irgendwann schien sich die Strecke nicht mehr zu rentieren. 1970 fuhr der letzte Personenzug, 1973 wurde der Güterverkehr eingestellt. 2008 kaufte die jetzige Besitzerin das Gebäude und eröffnete nach vielen Schwierigkeiten 2012 das inzwischen wunderschöne Klinker-Fachwerkgebäude, das am "Stille-Pauline-Radwanderweg" liegt, der auf der alte Trasse liegt und direkt an der Pension vorbeiführt. Alte Gleise sind noch direkt vor der Terrasse zu sehen und unter einem "Fenster"-Boden des Hauptraums.

Ich habe hier in einem der drei liebevoll eingerichteten Gästezimmer übernachtet (2 von den dreien verfügen über eine Kitchenette und einem Essplatz und eine Sofaecke), wo sich früher die Diensträume der Beamten befanden.

Im Hauptraum der Gaststätte (früher der Güterschuppen), im Restaurant (früher die Bahnhofshalle) und auf der Terrasse wurde in einer größeren Gruppe ausgelassen bis in die frühen Morgenstunden gefeiert. Dekoriert im Charme der alten Reichsbahn mit offenem Ständerwerk ist es sehr gemütlich, was auch schon durch die rumplige Kopfsteinpflasterstrassen-Zufahrt eingeleitet wird. Klasse Gegensatz zu freiem W-LAN, neuen Bädern und einem Sony-Flachbildschirm.

A la carte gegessen habe ich dort nicht, aber das Abendbuffet (kalt und warm) - nach Wünschen der Einladenden zubereitet - war wirklich gut, sehr vielfältig. Es wurden keine Mega-Portionen hingestellt, die für Stunden reichen mussten, sondern es wurde immer wieder frisch nachgelegt. Das konnte mich mit einem Buffet versöhnen, das auch einige Speise der Karte aufwies. Besonders lecker war das mir unbekannte Würzfleisch, eine Art groberes ragôut fin mit yummy Sauce.

Zu loben ist auch der Service: Immer nett (nicht nur höflich), fix, nervenstark, immer lächelnd, belastbar und immer flexibel. Klasse !

A la carte gibt es vor allem rustikales, deutsch-bürgerlich. Wenn die Köche das genau so gut hinkriegen wie das Buffet, könnte ich mich auch damit anfreunden.

Kleiner Tränenpunkt, aber verständlich bei nur 3 Gästezimmern: Frühstück wird nicht angeboten, was im Sommer auf der nach Süd-Osten liegenden großen Terrasse ins Grüne einfach perfekt gewesen wäre.

Die von mir eingepflegten Öffnungszeiten (wann auch immer die erscheinen) beziehen sich nur auf die Gastronomie; die Pensionszimmer sind auch außerhalb dieser zu beziehen. Einfach anrufen und einen Termin für die Übergabe der Schlüssel vereinbaren.

*Fazit*: Eine inspirierende Melange von alt und neu, die ich sehr mag ! Gern wieder.

Im Waldcafé landeten wir zufällig. Wir wollten bei dem warmen Wetter Eis essen und erinnerten uns, dass es am Rathausmarkt von Kleinmachnow ein Eiscafé gab. Auf dem Weg dorthin fiel mir das Waldcafé auf, mit schattigen Sitzplätzen auf der Terrasse. Ich merkte es mir vor, für alle Fälle. Wie gut: das Eiscafé am Rathausmarkt existierte nicht mehr. Dann eben zum Waldcafé.

Wir suchten uns einen schönen, schattigen Tisch auf der Terrasse vor dem Haus aus und nahmen Platz. Umgehend erschien eine freundliche Dame und erkundigte sich nach unseren Wünschen. Wir fragten nach Eis und erhielten die Karten. Das Angebot umfasste diverse Getränke, dabei zahlreiche Kaffee- und Schokoladenspezialitäten. Außerdem einige Eisbecher. Wir wurden fündig, bestellten und harrten der Dinge, die da kommen sollten.

Nach kurzer Zeit wurden der georderte, ordentliche Kaffee serviert, etwas später die üppigen Eisbecher. Meine Birne Helene enthielt eine große Portion Vanilleeis sowie etliche Birnenstücke, das Ganze garniert mit Sahne. Der Amarettobecher meines Begleiters war ebenso umfangreich, enthielt viele Amarettini.
Das Eis ist von Schöller.
Die Preise waren durchschnittlich.

Man lebt offenbar vom Verkauf der leckeren Torten, die wir in der Auslage bewunderten. Zudem bietet man viele Sonderanfertigungen an; zum Schulanfang, zur Hochzeit etc.
Man bietet die Waren auch auf einigen Wochenmärkten in Berlin an.
Einzelheiten sind auf der der Website ersichtlich.

Update Oktober 2014

Seit dem 11.10.14 ist das Waldcafé unter der neuen Adresse am Zehlendorfer Damm 9 in Kleinmachnow zu finden; kurz hinter der Berliner Stadtgrenze. Es ist von Hohe Kiefer 39 dorthin umgezogen. Am 12.10.14 hatte mein Begleiter die Idee, sich das „neue“ Waldcafé einmal anzuschauen.

Gesagt, getan. Am Sonntagnachmittag fuhren wir hin. Meine Befürchtung, dass es voll sein könnte, bestätigte sich. Viele, viele Gäste saßen an den Außentischen oder standen an der Kuchentheke. Trotzdem, für uns fand sich ein Platz auf der Terrasse.

Für die Fülle war alles gut organisiert. Wir erhielten einigermaßen zügig den gewünschten Kaffee. Für den Kuchen stellte sich mein Begleiter eine Weile an der Kuchentheke an und bekam nach der Bestellung des Kuchens einen Zettel. Den gaben wir bei einer der Bedienungen ab und erhielten nach einiger Wartezeit zwei leckere Stücken Kuchen. Gedeckter Apfelkuchen für meinen Begleiter und Heidelbeersahne für mich. Beide Kuchen schmeckten richtig lecker.

Nur die zum Apfelkuchen bestellte Sahne wurde nicht serviert. Was soll’s, dann eben ohne Sahne. Beim Bezahlen wiesen wir auf die fehlende Sahne hin, sie wurde anstandslos von der Rechnung abgezogen.

Wir hörten, wie eine Bedienung am Nebentisch meinte, es fehle noch eine zweite Kasse und eine zweite Kaffeemaschine. Das muss sich erst einspielen, so kurz nach der Eröffnung.

Im Vergleich zum alten Standort ist das Café größer geworden; mit einem schönen Außenbereich. Außerdem ist es nun behindertengerecht: es gibt einen ebenerdigen Zugang und eine Behindertentoilette.

Uns hat es bei beiden Besuchen gefallen, sowohl an der alten als auch an der neuen Adresse. Wir werden wiederkommen und können das Waldcafé für einen Besuch empfehlen.